Gogol

954

Reviews

1525

Features

No category

Горячие блюда из мяса и птицы

Горячие блюда из рыбы

Горячие закуски

Десерт

Домашние напитки

Кофий

Наливки и настойки

Особые домашние чаи

Пироги

Салатъ

Суп

Холодные закуски

Чай

Холодные закуски

Многотрудный холодец на свиных голяшках с телятиной и домашней птицей

650 ₽

Закуска из печеных баклажанов, томатов и сладких перцев, с кнелью мягкого сыру и множеством трав и специй, коих здесь не перечесть

670 ₽

Паштет из куриной печени с тимьяном и мадерой, сервированный пшеничными тостами на сливочном масле и мармеладом из смородины

580 ₽

Сельди жирные, деликатного бочкового посола, съ теплой картофелью подъ ароматнымъ масломъ и маринованнымъ лукомъ

550 ₽

Деликатесный муксун из вольных северных вод, слегка подкопченный на ольховой стружке, сервированный легким летним салатом

860 ₽

Лососина свежего домашнего посола на пряных травах и мякоти померанцев, в сопровожденiи пшеничных блинчиков

990 ₽

Хрусткие огородные огурчики, битые съ солью и укропомъ, дополненные домашнимъ творогомъ, свежимъ базиликомъ и грецкимъ орехомъ

430 ₽

Сало ломтиками съ мороза, тремя разными манерами, дополненное чесночными гренками изъ ржаного хлеба

550 ₽

Унция икры дальневосточного лосося, съ блинами и гарнирами

890 ₽

Благородные грузди из Новогородской губернии, бочатами соленые

790 ₽

Пол-фунта домашних солений и маринадов, заготовленных с осени в бочатах

450 ₽

Свежая осетровая икра со льда

1900 ₽10 g

Телячий языкъ с хреном и корнишонами

490 ₽50 g

Подкопченная утиная грудка magret de canard

490 ₽50 g

Сыровяленая говядина Блэк Ангус, отрубъ флэнкъ

590 ₽50 g

Кофий

Эспрессо

300 ₽

Американо

300 ₽

Американо с молоком

340 ₽

Американо на кокосовом молоке

420 ₽

Американо со сливками

390 ₽

Капучино

380 ₽

Капучино на кокосовом молоке

460 ₽

Латте

420 ₽

Латте на кокосовом молоке

490 ₽

Кофий без кофеину

300 ₽

Ирландский

780 ₽

Десерт

Шоколадный бисквит с трюфельным муссом, кремом маскарпоне и ягодами, сервированный малиновым сорбетом

650 ₽

Крем-брюле с лавандой на французской манер, сервированный ягодами по сезону

550 ₽

Тартъ-татин из зеленых яблок под тонкой карамельной корочкой, подаваемый с двумя унциями лучшего мороженого

640 ₽

Вареники с цельными вишнями, дополненные сливочной поливой с нотками ванили

570 ₽

Коллекция петербургского мороженого трех изящных вкусов с малиновым соусом и миндалем

530 ₽

Домашние сорбеты с ледника из малины

170 ₽

Домашние сорбеты с ледника из черной смородины

170 ₽

Домашние сорбеты с ледника из лимона и зеленого яблока

170 ₽

Маленький элегантный фаутин со взбитым шоколам "танарива"

230 ₽

Наливки и настойки

Дегустационный сет из 4 настоек

770 ₽

Хреновуха ядреная

390 ₽

Настойка кедровая на цельных орешках

390 ₽

Ерофеич с кардамоном, корицей и дюжиной прочих пряностей

380 ₽

Дегустационный сет из 4 наливок

770 ₽

Наливка скороспелая из брусники

380 ₽

Вишневка благородная на спелых ягодах

390 ₽

Превкусная наливка из свежей лесной малины

390 ₽

Черносмородиновый спотыкач с черникой и свежей мятной ноткой

380 ₽

Горячие блюда из мяса и птицы

Деликатно обжаренный утиный филей, сервированный теплой грушей в соусе из шафрана и белого вина

1200 ₽

Пара сочных мясных котлет из говядины и свиного окорока, кои подают с картофелью «Пушкин», солеными огурчиками и перечным соусом

890 ₽

Куриная котлета на киевский манер, начиненная сливочным маслом с белыми грибами и пряной зеленью, к коей подают легкий летний салат, сбрызнув маслом белого трюфеля

990 ₽

Здешняя деревенская говядина, сготовленная способом бефъ-строганофф, дополненная картофельным пюре с грибами и соленым огурчиком

1350 ₽

Лопатка молодого барашка особого лугового откорма, тушеная съ черносливомъ и бадьяном, сервированная пюре из сельдерея и трюфельным масломъ

1850 ₽

Филе косули, выдержанное в красном вине с розмарином и поданное в окружении изящных гарниров

2500 ₽

Обжаренный на чугунной решетке стейк из свиной шеи, поданный, как и подобает, с тушеной квашеной капустой со специями и пряными травами

950 ₽

Рубленая как должно ягнячья котлета с легким флёром кавказских специй, сервированная булгуром с томлеными овощами, чесноком-конфи, густым соусом полу-гляс и подкопченой сметаной

1100 ₽

Суп

Борщ огневой, сваренный на цельном гусе, сервированный сметаной и ломтиками сала на бородинском хлебе

650 ₽

Суп из благородных лесных грибов по-старому, пленящего аромата

560 ₽

Сливочный крем-суп из цветной капусты, дополненный лососиной свежего просола и сырными крустами

590 ₽

Окрошка летняя с ростбифом и молодыми овощами на прохладном домашнем квасе

570 ₽

В меру кислые щи прилежной выдержки, с разварной говядиной, брусникой и трюфельным маслом

650 ₽

Сваренный как должно куриный супчик, коему есть место даже в самом сдержанном рационе

490 ₽

Уха канительная, сготовленная на малом огне из лучших стерлядей, форелей и судаков, коих можно добыть у здешних артельщиковъ

850 ₽

Домашние напитки

Морс из лесных и садовых ягод (1/4 л)

290 ₽

Ранний игристый квас

250 ₽

Томатник с сельдереем и сметаной, чудного действа

420 ₽

Глинт-вейн из красного вина с померанцами, пряностями и медом

650 ₽

Взбитый на цельных ягодах густой молочный коктейль с клубникой

450 ₽

Взбитый на цельных ягодах густой молочный коктейль с черникой

460 ₽

Салатъ

Оливье с телятиной и лососевой икрой, пользующiйся особой благосклонностью г.г. посетителей

730 ₽

Салат из сыровяленой говядины и молодого сыра с листьями рукколы и свежими ягодами

790 ₽

Салат-сюр-приз с манго и померанцем, дополненный чуть маринованными обжаренными в ароматном масле

890 ₽

Салат из спелых бакинских томатов с красным луком, кинзою, маслом подсолнечника первого отжима и пшеничными гренками

580 ₽

Салат из телячьего языка с корнишонами, подкопченными сладкими перцами, перепелиными яйцами и домашним майонезом ручной работы

750 ₽

Салат с муксуном прилежного домашнего посола, огородной зеленью, свежими и солеными огурчиками, зернёной горчицей и кедровыми орехами

750 ₽

Горячие блюда из рыбы

Ладожский судак вольного отлова, поданный польским способом с яйцом-пашот и соусом холландез

1200 ₽

Кулебяка слоями собранная съ лососиной, судакомъ, шпинатомъ и грибами, дополненная голландскимъ сливочнымъ соусомъ

1500 ₽

Морская камбала отменной кондиции, сготовленная цельным звеном, сервированная картофелью «Пушкинъ» и соусом из подосиновиков

1100 ₽

Филе форели, подпеченное в прованских травах, сервированное печеными овощами съ нотками кориандра

1600 ₽

Филе палтуса, деликатно обжаренное на сливочном масле, сервированное цукини в соусе на белом вине с тимьяном и вялеными томатами

1700 ₽

Горячие закуски

Пельмени ручной работы с парной говядиной и свиной грудинкой

730 ₽

Жюльен из подкопченного цыпленка с грибами и кедровыми орешками, сервированный пшеничными гренками

650 ₽

Баклажан и цукини с раскаленной решетки, томленые томаты и печеной паприкой, поданные с мягким сыром, свежей кинзой и каплями бальзамического крема

680 ₽

Пол-дюжины черных тигровых креветок, обжаренные на сливочном масле с травами и специями, поданные с томатным кули и гренкой из чиабатты

1300 ₽

Особые домашние чаи

Густой облепиховый чай с мятой и померанцами

730 ₽

Согревающий имбирный чай с медом и лимоном

690 ₽

Ароматный брусничный чай на моченых ягодах с дольками яблока и розмарином

750 ₽

Пряный зимний чай с бадьяном, корицей и нотками имбиря

650 ₽

Пироги

Тонкаго теста сдобные пирожки с капустой и яйцом

1 pcs.

180 ₽

Тонкого теста сдобные пирожки с мясом

1 pcs.

290 ₽

Слоёный пирожок с начинкою из палтуса и форели

1 pcs.

390 ₽

Чай

Чай черный, зеленый, зеленый жасминовый, с бергамотом, молочный улун

420 ₽

Сбор из десяти целебных трав

460 ₽

Иван-чай

450 ₽

No category

Пельмени ручной работы с ягнятиной и южными специями

720 ₽

Домашние сорбеты с ледника из ананаса и банана на кокосовом молоке

150 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization