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Jarana

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Aves
Carnes rojas
Ensaladas
Entradas calientes
Entradas frías
Especiales jarana
Fiesta en el mar
Fondos
Infantil
Jarana en grupo
Nuestras focaccias
Pastas
Postres
Sándwiches y hamburguesa
Entradas calientes
Camarones al panko
10 unidades crujientes y deliciosos
169 Bs.
Huevos rotos con chorizo
Huevos suaves servidos sobre una base de papas doradas, acompañados de chorizo salteado que aporta un sabor intenso y ahumado
59 Bs.
Mariscos gratinados a la portuguesa
mariscos, condimentos
145 Bs.
Taquitos de cerdo
En cocción lenta, salsa de ají colorado y guacamole
79 Bs.
Tortilla a la española
Con jamón crudo y rúcula. Para 3 personas
91 Bs.
Fiesta en el mar
Chicharrón de surubí
Con yucas y ensalada fresca
106 Bs.
Milanesa de surubí
Con papas doradas y vegetales
106 Bs.
Paiche a la plancha
Con risotto puttanesca
106 Bs.
Salmón laqueado
En salsa teriyaki de naranja con quinua salteada
194 Bs.
Trucha del lago
Con mantequilla de cítricos, puré al roquefort y vegetales
145 Bs.
Postres
Cheesecake de frutos rojos
Suave y cremoso cheesecake sobre una base crocante, acompañado de una mezcla de frutos rojos que aportan un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez
54 Bs.
El tiramisú de jarana
Finas capas de crepes de café, relleno de mascarpone con helado de crema y un shot de amaretto
54 Bs.
Flan de dulce de leche
El más cremoso, dulce y el adulado de todos
54 Bs.
La golosa nuestra seductora torta de chocolate
Capas de masa de chocolate, rellena de manjar y bañada en fudge de chocolate caliente
54 Bs.
Aves
Magret de pato
Con risotto de pesto de albahaca
133 Bs.
Pato a la naranja
Con puré y vegetales
103 Bs.
Pollo a la brasa
Papita dorada, arroz blanco, vegetales y platanitos al horno
85 Bs.
Fondos
Arroz caldoso con mariscos
Arroz de cocción húmeda preparado con una selección de mariscos, en un caldo sabroso y aromático que resalta los sabores del mar
163 Bs.
Risotto al pesto de tomate seco
Con queso parmesano
91 Bs.
Risotto de mariscos y azafrán
Cremoso risotto cocido lentamente, combinado con mariscos frescos y un delicado toque de azafrán que aporta aroma y color
163 Bs.
Jarana en grupo
Festival de empanadas
6 unidades de empanadas 2 de morcilla, 2 de charque, 2 de camarones y queso crema
92 Bs.
Piqueo jaranero para compartir
Conchitas a la parmesana, calamares romana, camarones al panko, brocheta de pulpo y choclitos dorado
194 Bs.
Tabla carnívora
Tierno matambre, chorizo, morcilla con yuca frita
128 Bs.
Pastas
Fetuccine di mare
Mariscos en salsa roja
163 Bs.
Linguini con camarones
En salsa rosada
163 Bs.
Fetuccine alfredo
Pasta fettuccine bañada en una salsa cremosa a base de mantequilla y queso, de sabor suave y reconfortante
94 Bs.
Ensaladas
César de jarana
Lechuga romana, parmesano, panceta crocante y pollo grillado bañada en nuestra salsa césar especial
85 Bs.
Rúcula salvaje
Con hojuelas de parmesano, roquefort y jamón crudo
91 Bs.
Especiales jarana
Paella clásica de mariscos
Deliciosa paella tradicional
188 Bs.
Paella de mariscos
Con tinta de calamar
188 Bs.
Sándwiches y hamburguesa
Hamburguesa de la casa
Hamburguesa de la casa, con queso cheddar, tocino crocante en pan brioche y papitas doradas
85 Bs.
Panini caprese
Con tomate, pesto y muzarella
54 Bs.
Carnes rojas
Crocante de cochinillo
Confitado, vegetales asados, arroz verde atamalado
120 Bs.
Entradas frías
Cebiche de trucha apasionada
Cubos de trucha fresca con deliciosa leche de tigre de maracujá y ají amarillo
91 Bs.
Infantil
Nuggets de pollo
Trozos de pollo empanizados, dorados y crujientes por fuera, jugosos por dentro
73 Bs.
Nuestras focaccias
Jamón crudo
Tomates cherry y rúcula wild
91 Bs.
Updated yesterday. Source: Yango Deli
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