Посетили ресторан, как одного из участников фестиваля рязанской кухни. На месте немного удивились, что ресторан с полностью состоящим из кавказских блюд меню, вдруг решил приготовить традиционные блюда рязанского края. С другой стороны – снимаю шляпу за смелость перед поваром. Возможно, в этом году ему не все удалось с точки зрения исполнения, но позиции в фестивальном меню на фоне остальных участников - очень нетривиальные. Кашник из пленной каши с 3 соусами на закуску. По сути это оладьи из пшенной каши, то есть по вкусу априори они сладковатые, к ним подали ещё и сладкие два соуса. Было странненько. В принципе сам кашник может быть закуской, но в качестве соусов, помимо грибного, я бы предложила сливочный с хреном, может быть несладкое тыквенное пюре. Что-то что будет хорошо сочетаться с этой крупой. Двойная уха из судака на бульоне из карасей: вкусно. Губенка (гречневая каша) с лесными грибами и томленым вальдшнепом (последнее - это дикая местная птичка размером с перепелку): птичку порубили с костями, почему блюдо стало опасным для поедания, но если его доработать - будет интересно. (Птичку можно подавать, как часто делают перепелок, - без основного хребта, с косточками в крыльях и ножках). - говяжий хвост с пюре из батата: на мой вкус сладкий корнеплод сюда не очень подошел, слишком сладкий, было ощущение, что ешь мясо с вареньем. Возможно, сюда бы подошел менее сладкий корнеплод, или какая-нибудь интересная каша в качестве гарнира. - сметанник с малиново-брусничной начинкой: если вы любите очень сладкие десерты - получите удовольствие)) В качестве большого плюса хочу отметить очень профессиональную работу нашей официантки Дарьи. Она большая молодец, очень здорово рассказывала про меню, про каждое блюдо, уточнила нашу обратную связь. Была очень дружелюбной и клиентоориентированной. И отдельное спасибо владельцу за то, что в меню есть потрясающие восточный кофе с кардамоном. Получили огромное удовольствие от него, завершая трапезу.

Рома К.

Level 3 Local Expert

Отдыхали с друзьями 14 февраля, искали атмосферный ресторан для ужина и не прогадали. Отдельно хочу сказать спасибо официантам — внимательные, тактичные, посоветовали лучшие позиции. Хинкали сочнейшие, с большим количеством бульона внутри, тесто тонкое. Хачапури подали прямо из печи, настолько свежий и тягучий, с хрустящей корочкой, порция огромная. Коктейли — вкусные, крепкие в меру, красивая подача, бармену однозначно пять звезд! Спасибо, вернемся обязательно, чтобы попробовать всё остальное меню. 😘🫦

Мариночка

Level 4 Local Expert

14 февраля мы провели с мужем вечер в этом ресторане, и я до сих пор нахожусь под приятным впечатлением. Хочу отметить настойки, они оказались мягкими и очень вкусными. Нам очень понравились салаты, а особенно, салат с баклажанами - отдельная любовь, видно, что повара вкладывают душу. Обслуживание было на высшем уровне, официанты очень чуткие, всё вовремя подсказывали, улыбались и создавали настроение. Также в заведении приятная атмосфера, на столах зажгли свечки, рассадка гостей была правильно продумана, мы сидели не тесно. В общем очень уютно и классно, спасибо большое за этот вечер, теперь это одно из наших любимых мест!

Kashtan

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

517 reviews