Kaspiika

515

Reviews

3883

Branches

Features

Горячее

Горячие закуски

Закуски

Мидии

Новинки

Рыба

Салаты

Сеты

Супы

Устрицы, гребешки и ежи

Новинки

Тунец холодного копчения

Элегантная закуска с насыщенным вкусом. Нежное филе тунца холодного копчения с дымными нотами подаётся с маринованными огурцами и луком. Отлично сочетается с тостами и оливками

520 ₽

Скумбрия горячего копчения

Питательная закуска с насыщенным дымным вкусом. Нежное филе скумбрии горячего копчения подаётся с маринованной морской капустой и долькой лимона для свежести

490 ₽

Корюшка горячего копчения

Традиционная закуска с дымным ароматом. Нежная корюшка горячего копчения подаётся с маринованной морской капустой для контраста текстур и вкусов. Дополняется долькой лимона

480 ₽

Форель холодного копчения

Ароматная закуска с богатым вкусом. Нежное мясо форели холодного копчения подаётся с маринованными огурцами и луком. Идеальна для праздничного стола

800 ₽

Форель слабосоленая

Нежная закуска с деликатным вкусом. Тонкие ломтики слабосолёной форели подаются с маринованными огурцами и кольцами лука. Идеально как самостоятельное блюдо или для бутербродов

710 ₽

Мини-картофель с укропом

Простой и вкусный гарнир с нежным вкусом. Мини‑картофель отваривается и обжаривается до мягкости, смешивается со сливочным маслом, мелко нарезанным укропом и чёрным перцем

250 ₽

Голубцы с креветками в сливочном соусе

Изысканная интерпретация классических голубцов. В начинку входят креветки и филе судака с рисом, завёрнутые в листья пекинской капусты. Тушатся в сливочном соусе на рыбном бульоне. Украшаются красной икрой и соусом чимичурри

740 ₽

Пиде со страчателлой и вялеными томатами

Турецкая лепёшка с итальянским характером. Тонкое тесто с начинкой из кремовой страчателлы и насыщенных вяленых томатов. Поливается томатным соусом и капелькой трюфельного масла для глубины вкуса. Украшается свежей руколой (20 см)

550 ₽

Пиде с угрем

Роскошная вариация пиде с морскими нотками. В начинке — кусочки жареного угря, дополненные кремовыми сырами (страчателла и моцарелла). Соусы маскарпоне и чимичурри придают нежность и пикантность, а соус унаги — сладковато‑солёный азиатский акцент ...

640 ₽

Салат с кальмаром и шпинатом

Лёгкий и питательный салат с морским акцентом. Нежные кольца кальмара сочетаются с сочными огурцами, хрустящим редисом, молодой стручковой фасолью и свежим шпинатом. Посыпается тёртым пармезаном, заправляется ароматным укропным соусом

670 ₽

Сладкие томаты со страчателлой

Лёгкая закуска с контрастом вкусов и текстур. Сочные сладкие томаты сочетаются с кремовой страчателлой. Блюдо дополняется пикантными соусами: ромеско (на основе орехов и перца) и чимичурри (с травами и чесноком), поливается ароматным зелёным маслом

670 ₽

Гаспачо с угрем

Оригинальная версия холодного испанского супа. Классический гаспачо на основе томатов дополняется кусочками жареного угря и кремовой страчателлой. Поливается оливковым маслом, украшается свежим базиликом

590 ₽

Огуречный суп с креветками

Охлаждённый летний суп с освежающим вкусом. Основа — натуральный йогурт с нарезанными огурцами. Дополняется нежными креветками и кусочками страчателлы. Ароматизируется чесночным и зелёным маслом, свежей зеленью (базилик, кинза) и соком лайма

610 ₽

Окрошка с крабом

Освежающий летний суп с морским акцентом. Основа — холодный белый квас. В составе — сочные кусочки краба, свежие огурцы, картофель, редис и варёное яйцо. Заправляется дижонской горчицей, посыпается зеленью (лук зеленый, укроп, петрушка)

490 ₽

Сырники из рикотты

Нежные сырники с лёгкой текстурой. Готовятся из рикотты, обжариваются до лёгкой золотистой корочки. Подаются тёплыми с ароматным вишнёвым соусом, который добавляет приятную ягодную кислинку

450 ₽

Шоколадный медовик

Нежный многослойный торт с глубоким шоколадным вкусом. Основа — мягкие шоколадные коржи, пропитанные воздушным кремом из сливок, сметаны и варёного сгущённого молока. Текстура — нежная и влажная, вкус — сбалансированный, с карамельными нотами от с...

490 ₽

Лимонад Грейпфрут

Бодрящий цитрусовый лимонад с лёгкой горчинкой. Готовится из кордиала грейпфрута и свежего сока, разбавляется минеральной водой. Лист кафирского лайма добавляет экзотический аромат

820 ₽

Лимонад Ананас-эвкалипт

Освежающий напиток с экзотическими нотами. Сочетание сладкого ананаса и прохладной эвкалиптовой свежести. Готовится на основе кордиала, разбавляется минеральной водой

820 ₽

Морс Ягодный

Универсальный витаминный напиток, который может быть приготовлен из смеси ягод. Обладает ярким ягодным ароматом и сбалансированным вкусом — кисло‑сладким

675 ₽

Закуски

Рыбный микс домашнего посола

Традиционная закуска для ценителей рыбы. Ассорти включает слабосолёную сельдь, форель и кильку. Подаётся с отварным картофелем, свежим укропом и дольками лимона. Дополняется ломтиками бородинского хлеба

1785 ₽

Краб с авокадо на бриоши

Роскошная закуска с тропическими нотами. Нежные кусочки краба сочетаются с кремовым авокадо и мягким сыром. Кокосовые сливки придают блюду экзотический оттенок, а икра тобико — интересную текстуру. Подаётся на воздушной бриоши, украшается кинзой

470 ₽

Форшмак

Традиционная еврейская закуска с нежным вкусом. Готовится из слабосолёной сельди, смешанной со сливочным маслом и кисло‑сладкими яблоками. Посыпается мелко нарезанным зелёным луком. Подаётся с гренками из бородинского хлеба

405 ₽

Картофельная вафля с форелью и авокадо

Оригинальное блюдо для завтрака или лёгкого обеда. Хрустящая картофельная вафля готовится из тёртого картофеля с добавлением яиц и муки. Сверху выкладываются кусочки форели, ломтики авокадо и кусочки нежного сыра. Поливается сливочно‑сырным соусом...

645 ₽

Ассорти намазок

Разнообразное ассорти для дегустации. Включает четыре вида намазок: нежную тараму с икрой, креветочную намазку с морепродуктами, традиционный форшмак из сельди и намазку из скумбрии с дымным вкусом. Подаётся лепёшками. Идеален для компании

850 ₽

Тарама с икрой форели

Нежная закуска с морским вкусом. Кремовая основа из творожного сыра смешивается с двумя видами икры — красной и тресковой — для богатого вкуса и текстуры. Подаётся с долькой лимона для свежести и ломтиками тёплой лепёшки. Украшается икрой сверху

540 ₽

Креветки магаданские

Ароматная закуска с остротой. Свежие магаданские креветки подаются с пикантным соусом кимчи, который подчёркивает их натуральный вкус. Креветки могут быть отварными или слегка обжаренными

1245 ₽

Сельдь с жареным картофелем

Классическое сочетание в новом исполнении. Кусочки слабосолёной сельди подаются с золотистым жареным картофелем и карамелизированным луком. Поливается оливковым маслом для аромата

425 ₽

Килька с жареным картофелем

Классическое простое блюдо с насыщенным вкусом. Нежная слабосолёная килька подаётся с золотистым жареным картофелем и карамелизированным луком. Картофель обжаривается до хрустящей корочки, лук — до мягкости и сладости. Блюдо поливается ароматным о...

345 ₽

Маринованные оливки с травами

Ароматная закуска к вину или сырной тарелке. Оливки маринуются со свежими травами (базилик), чесноком и лимонной цедрой, что придаёт им яркий средиземноморский вкус

580 ₽

Тартар из тунца

Современный вариант тартара с неожиданными вкусовыми сочетаниями. Нежный тунец сочетается с кремовым авокадо и сладкой клубникой. Заправка на основе оливкового масла, соевого соуса и шрирачи придаёт пикантность, а мёд и сок лайма — баланс сладости...

870 ₽

Тартар из форели

Изысканный тартар с азиатскими нотами. Нежная форель дополняется кремовым авокадо и тонкими полосками нори для морского аромата. Заправляется смесью масел и соусов (понзу, шисо, соевый), которые создают сложный вкусовой профиль. Мёд добавляет лёгк...

780 ₽

Краб-дог

Современная интерпретация хот‑дога с морским акцентом. В основу из поджаренного картофеля укладываются сочные кусочки краба, ломтики авокадо, свежий салат айсберг и кольца красного лука. Заправляется смесью кетчупа, тайского соуса и шрирачи для пи...

615 ₽

Лепешка

Простая ароматная лепёшка домашнего приготовления. Готовится из базового теста на основе муки, воды, соли и дрожжей. Выпекается до хрустящей корочки и мягкой воздушной мякоти. Идеальна к супам, закускам и основным блюдам

135 ₽

Хлебная корзина со взбитым маслом

Аппетитная закуска для начала трапезы. В корзину входят разные виды хлеба: воздушная чиабатта, хрустящий багет и мягкая лепёшка. Подаётся со взбитым сливочным маслом, ароматизированной боттаргой (икра сельди) и тимьяном

395 ₽

Горячее

Форель в апельсиновом соусе

Изысканное рыбное блюдо с цитрусовыми нотами. Форель запекается или обжаривается, подаётся с отварным картофелем и свежим шпинатом. Поливается ароматным апельсиновым соусом с белым вином

1140 ₽

Судак с муссом из брокколи

Изысканное рыбное блюдо с овощным акцентом. Судак подаётся с нежным муссом из брокколи на сливках. Дополняется вялеными томатами для сладости, ароматизируется чесночным, трюфельным и зелёным маслами

820 ₽

Шашлык из судака

Морской вариант шашлыка. Кусочки судака маринуются в муке с перцем, нанизываются на шпажки с помидорами и красным луком, обжариваются. Подаётся со свежим шпинатом, лепёшкой, долькой лимона и соусом тартар

715 ₽

Шашлык из креветок

Лёгкий и ароматный шашлык. Креветки чередуются на шпажках с кусочками помидоров и красного лука, обжариваются на гриле. Подаётся с лепёшкой, долькой лимона и сладким тайским соусом

715 ₽

Кальмары с овощами

Лёгкое и ароматное блюдо. Кальмары (разные части) обжариваются с сочными овощами: помидорами, болгарским перцем и оливками. Посыпается свежим зелёным луком. Подаётся с ломтиками хрустящей чиабатты

715 ₽

Микс жареной рыбы

Ассорти из жареной рыбы с гарниром. В микс входят барабуля, корюшка и мойва, обжаренные до хрустящей корочки. Подаётся с мини‑картофелем и маринованной морской капустой. Дополняется соусами кимчи (острый) и тартар (классический)

3420 ₽

Ризотто с креветками

Нежное ризотто кремовой текстуры. Рис арборио готовится в белом вине с луком‑шалотом и чесноком, приправляется тимьяном. Добавляются сочные тигровые креветки и шпинат. Посыпается тёртым пармезаном

605 ₽

Паста с морепродуктами

Классическое итальянское блюдо с богатым морским вкусом. Спагетти сочетаются с ассорти из морепродуктов (мидии, кальмар, креветки) в ароматном томатном соусе

675 ₽

Шаурма с крабом

Оригинальная версия шаурмы с морским акцентом. В начинку входят краб‑микс и креветки с сочными томатами и хрустящим айсбергом. Ароматизируется свежей мятой и кинзой. Заворачивается в лаваш с фирменным соусом (майонез корейский, паста кимчи)

590 ₽

Стейк из тунца с перечным соусом

Сочный стейк с насыщенным вкусом. Тунец обжаривается до желаемой степени прожарки, подаётся с долькой лимона и пикантным перечным соусом. Лимон подчёркивает морской вкус рыбы, соус добавляет остроты

1140 ₽

Феттуччине с форелью

Нежное блюдо итальянской кухни. Паста феттуччине сочетается с кусочками форели в сливочном соусе. Помидоры добавляют свежесть и лёгкую кислинку, зелень — аромат

810 ₽

Щучьи котлеты с картофельным пюре

Классическое рыбное блюдо. Нежные котлеты из щуки с шампиньонами и луком подаются с воздушным картофельным пюре. Дополняются грибным соусом на рыбном бульоне со сливками и сметаной. Украшаются свежей петрушкой (филе щуки, шампиньоны, лук репчатый,...

580 ₽

Спагетти с креветками и трюфелем

Изысканное блюдо с благородным ароматом. Спагетти сочетаются с нежными креветками, шампиньонами и сладкими томатами черри. Заправляется трюфельным соусом, посыпается тёртым пармезаном. Украшается свежим базиликом

715 ₽

Горячие закуски

Попкорн из креветок

Хрустящее блюдо с азиатским акцентом. Креветки обмакиваются в пикантную панировку и обжариваются до хруста. Подаются с острым соусом кимчи. Подходят как закуска к напиткам или самостоятельное блюдо

480 ₽

Сырные шарики с креветками

Хрустящая закуска с насыщенным сырно‑морским вкусом. Внутри — сочетание креветок и двух видов сыра (моцарелла, дорблю). Шарики обмакиваются в яйцо, панируются в сухарях и обжариваются до золотистой корочки. Украшаются листиками базилика

530 ₽

Хрустящие морепродукты

Ассорти из морепродуктов с овощами. Окунь, креветки и кальмар обжариваются до хрустящей корочки, подаются с обжаренными ломтиками цукини. Дополняется картофельными чипсами и классическим соусом тартар

615 ₽

Пиде с креветками

Лёгкая и ароматная лепёшка с морепродуктами. В начинке — сочные креветки с моцареллой, помидорами черри, болгарским перцем, красным луком и шпинатом (20 см)

580 ₽

Пиде Четыре сыра

Сырная лепёшка для гурманов. В начинке сочетаются четыре вида сыра: нежная моцарелла, ароматный пармезан, терпкий дорблю и кремовый маскарпоне. Сливки добавляют сочность (20 см)

500 ₽

Морепродукты в сливочно-чесночном соусе

Нежное блюдо с богатым морским вкусом. Кальмары, креветки и мидии тушатся в сливочно‑чесночном соусе до сочности. Дополняется соусом песто для аромата и свежести. Подаётся с ломтиками поджаренного багета и свежей петрушкой

820 ₽

Попкорн из мидий

Оригинальная закуска с хрустящей корочкой. Мясо мидий обмакивается в кляр и обжаривается до хруста. Подаётся с двумя соусами: тайским (сладковато‑острым) и кимчи (острым). Идеален к пиву или как самостоятельная закуска

405 ₽

Мойва фри

Хрустящая закуска из мелкой рыбы. Мойва панируется и обжаривается во фритюре до золотистой корочки. Подаётся с классическим соусом тартар и долькой лимона для свежести

405 ₽

Попкорн из креветок двойная порция

860 ₽

Устрицы, гребешки и ежи

Дюжина устриц Люмьер

Устрицы Люмьер №4 - 12 штук. Доставляем с лимоном и винным соусом (красный винный уксус с луком-шалотом)

5840 ₽

Дюжина устриц Розовая Джоли

Размер S — 12 штук. Доставляем с лимоном и винным соусом (красный винный уксус с луком-шалотом)

5600 ₽

Дюжина устриц Белый жемчуг

Доставляем с лимоном и винным соусом (красный винный уксус с луком-шалотом)

6580 ₽

Полдюжины устриц Люмьер

Доставляем с лимоном и винным соусом (красный винный уксус с луком-шалотом) (6 шт.)

2920 ₽

Полдюжины устриц Розовая джоли

Устрицы Розовая Джоли — 6 штук. Доставляем на льду с лимоном и винным соусом (красный винный уксус с луком шалот).

2800 ₽

Полдюжины устриц Белый жемчуг

Доставляем с лимоном и винным соусом (красный винный уксус с луком-шалотом)

3295 ₽

Сет мурманских ежей

Доставляем с желтками перепелиных яиц, лимоном и соевым соусом (3 шт.)

1090 ₽

Рыба

Сибас

Премиальная рыба с насыщенным вкусом. Сибас обжаривается на сковороде, сохраняя сочность мяса. Подаётся с дольками лимона для свежести и морской капустой для дополнительного морского акцента

1090 ₽

Дорадо

Элегантное блюдо из средиземноморской кухни. Дорадо обжаривается до хрустящей корочки, подаётся с лимоном и морской капустой. Рыба имеет нежное белое мясо с тонким вкусом

1090 ₽

Камбала пятнистая

Изысканная рыба с деликатным вкусом. Камбала аккуратно обжаривается на сковороде, подаётся с дольками лимона и морской капустой. Лимон подчёркивает нежный вкус рыбы, капуста добавляет аромат

695 ₽

Окунь морской

Окунь обжаривается на сковороде до золотистой корочки, подаётся с дольками лимона и маринованной морской капустой для контраста текстур и вкусов

780 ₽

Сарган черноморский

Оригинальная рыба с вытянутым телом и выразительным вкусом. Сарган обжаривается до золотистой корочки, подаётся с лимоном и морской капустой. Лимон смягчает естественную жирность рыбы

770 ₽

Корюшка мурманская

Традиционная северная закуска. Небольшая корюшка обжаривается целиком до хрустящего состояния, подаётся с дольками лимона и морской капустой. Идеальна как самостоятельное блюдо или к пиву

560 ₽

Салаты

Греческий салат с сыром фета

Традиционный средиземноморский салат с ярким вкусом. В составе — кубики сыра фета, сочные томаты, хрустящие огурцы, сладкий болгарский перец, кольца красного лука и оливки. Заправляется крем‑бальзамиком, который придаёт сладковато‑кислый акцент. П...

570 ₽

Оливье с крабом и красной икрой

Роскошная версия классического салата. Вместо колбасы — нежный краб‑микс, а красная икра добавляет праздничный акцент. В составе также отварные овощи (картофель, морковь, яйца), огурцы (маринованные и свежие), зелёный горошек и шпинат. Заправляетс...

605 ₽

Цезарь с креветками

Классическая версия салата Цезарь с морским акцентом. Хрустящие листья романо сочетаются с нежными креветками, сладкими помидорами черри и хрустящими гренками. Посыпается тёртым пармезаном и заправляется классическим соусом Цезарь с анчоусами и ди...

665 ₽

Салат Нисуаз с тунцом

Классический французский салат с морским характером. В составе — кусочки тунца, отварной мини‑картофель, сочные томаты, варёное яйцо, свежий шпинат, стручковая фасоль и маслины. Заправляется медово‑горчичным соусом, который объединяет все ингредиенты

715 ₽

Теплый салат с морепродуктами

Насыщенный салат с богатым вкусом. Ассорти из морепродуктов (мидии, креветки, кальмар, гребешок) подаётся с отварным мини‑картофелем и миксом из свежих листьев (айсберг, шпинат, рукола). Дополняется сладкими томатами черри. Заправляется медово‑гор...

915 ₽

Зеленый салат

Лёгкий и питательный салат с разнообразием текстур. В составе — хрустящая брокколи, кремовое авокадо, сочные огурцы, нежные листья шпината и руколы, стручковая фасоль. Посыпается тыквенными семечками для хруста и орехового вкуса. Заправляется тайс...

450 ₽

Мидии

Мидии в соусе том ям

Ароматное блюдо в тайском стиле с пикантным вкусом. Мидии тушатся в насыщенном соусе том ям с кокосовым молоком — это придаёт блюду кремовость и смягчает остроту. Грибы добавляют текстуру, а листья лайма и свежая кинза — цитрусовые и травяные ноты

1285 ₽

Мидии Голубой сыр

Нежное кремовое блюдо с пикантным акцентом. Мидии готовятся в сливочно‑молочном соусе, в который добавляется сыр дорблю — он придаёт характерный терпкий вкус. Украшается свежей петрушкой. Подаётся с ломтиками хрустящего багета

1285 ₽

Мидии Сливочно-икорные

Изысканное блюдо с морским вкусом и роскошным видом. Мидии подаются в нежном сливочном соусе, украшаются двумя видами икры: мелкой тобико и крупной красной. Это создаёт интересный контраст текстур и вкусов. Украшается петрушкой. Подаётся горячим с...

1285 ₽

Супы

Пряный суп с морепродуктами

Ароматный острый суп с богатым морским вкусом. Готовится на рыбном бульоне с добавлением разнообразных морепродуктов (креветки, кальмар, мидии) и шампиньонов. Помидоры черри добавляют сладость и яркость, а соус том ям — пикантность и азиатский хар...

695 ₽

Уха по-каспийски

Традиционный рыбный суп с насыщенным вкусом. Готовится на наваристом рыбном бульоне с филе белой рыбы. Овощи (картофель, морковь, томаты, болгарский перец и лук) придают супу сладость и аромат. Украшается свежей зеленью

540 ₽

Томатный суп с крабом

Насыщенный суп с балансом сладости и остроты. Основа — протёртые помидоры с рыбным бульоном. Добавляются кусочки краба и болгарский перец для текстуры и вкуса. Чеснок и перец чили придают пикантность, базилик — аромат. Подаётся с гренками

580 ₽

Сеты

Большой микс морепродуктов от Каспийки

Роскошное блюдо для ценителей морепродуктов. Смесь креветок, кальмаров, мидий и лангустинов тушится в белом вине с рыбным бульоном. Подаётся с помидорами черри, соусом кимчи и свежей зеленью. Дополняется ломтиками багета

2850 ₽

Updated: May 22. Source: Representative of the organization