Kitchen

4.9

3259 ratings

Rate this place

1550 reviews

By default

Marios Symeonides

Level 11 Local Expert

Very nice place to have a coffee but also a nicely presented and tasty brunch or lunch and may be more...a sweet! Excellent service and caring personnel. Well, regarding the atmoshere...amazing...Yekaterinburg fits in you eyes! Just incredible. Bravo Kitchen!

oussama boudlal

Level 4 Local Expert

Cool place and atmosphere, they should work more in their menu .

Show business's response

Anna_Sh

Level 5 Local Expert

Были в ресторане 26.07.25 (суббота) после обеда. Заранее не бронировали, позвонили узнать про свободные столики минут за 30 до посещения. Впечатления только положительные. Во-первых, интерьер: очень стильно и гармонично, особое внимание уделено деталям, при этом нет ощущения визуальной перегрузки. Меню: действительно хороший выбор с акцентом на блюда уральской кухни. Размер порций позволяет попробовать несколько блюд, изучить вкусовую карту. Сочетания продуктов, соусов и вкусов - восторг! Сморчки фаршированные копченым осетром и соусом из раков - нежные, насыщенные, вкус богатый, многогранный, раскрывающийся в процессе. Картофельная бумага с выдержанной икрой и тартаром из форели - стильная подача, отлично сочетаются консистенции икры и форели с картофельной бумагой. Блюдо хотелось медленно смаковать. Шаньга с красной икрой - превзошла все ожидания, икры действительно много, она свежая и очень вкусная. В сочетании с тестом - блаженство. Пельмени с оленем, говяжем языком и уральский грибницей - выигрышное сочетание дикого мяса с нежным языком. На мой вкус было чуть многовато уксуса в заправке, но блюдо это не испортило. Обслуживание и персонал: когда хорошо, тогда хорошо. Нет замечаний, ребята очень вежливые, не навязчивые, хорошо знают меню и отлично в нем ориентируются, увлеченно рассказывают и помогают с выбором. Понравилась традиция в конце посещения приносить гостям сундучок с камешками. Гость выбирает понравившейся камешек и забирает с собой, загадав желание, камешек бережно упаковывают в бархатный мешочек. Отлично продуманная коммуникация бренда с аудиторией, на мой взгляд. Большое спасибо за гостеприимство, по-настоящему вкусную еду и внимательность персонала!

Vitaly Kharitonov

Level 25 Local Expert

Топовый ресторан на 23 этаже с локальными специалитетами, где кухней заправляет Мирон, лучший шеф Екб. Превосходная топовая локация , сумасшедший вид на город, продуманное аутентичное меню, но главное все равно - еда! Сюда нужно ехать что бы пробовать произведения гастрономического искусства по совершенно адекватным ценам. Мой личный выбор: перепробовать все, пока хватит сил, денег и места в желудке . Утка с тыквой, карпачо, пельмени с осетром, курица с барбарисом - не щадите себя! Если вы тут впервые, требуйте главный хит - печеная картошка! И не забудьте попробовать десерт с ягодами .

Оксана

Level 8 Local Expert

В Kitchen нас пригласили подруги-именинницы. Полнейший восторг! От первой минуты и до конца вечера! Аутентичная уральская кухня, божественно вкусная, подавалась так эстетично, под рассказ Дмитрия, нашего официанта. Великолепное знание меню, на все вопросы ответил, настоящий профи! Уютно, атмосферно, сумашедшие виды на вечерний город. Несмотря на то, что веранды уже закрыты, внимательный персонал вынесли нам пледы и разрешили выйти пофотографироваться. Хочется отметить, что у ребят есть своя неповторимая фишка поздравления с днем рождения! Ни у кого такого нет! Однозначно вернёмся и рекомендуем к посещению!

Show business's response

schyockutova-anastasia

Level 6 Local Expert

Открыла для себя Kitchen — и немного пожалела… Ведь теперь, похоже, придётся оставлять там половину зарплаты, чтобы попробовать все позиции из меню. В поисках нового места для завтрака мы с мужем отправились в ваш ресторан. Первое, что покорило — потрясающий вид. До террасы пока не дошли, но обязательно заглянем в следующий раз. Заказали два варианта завтраков и бутерброд с икрой. Остались под большим впечатлением! Единственное, что немного смутило — вкус самой икры. Он сильно отличается от привычной, например, той же нерки: внешний вид вроде похож, а вкус — почти нейтральный. В какой-то момент даже засомневались в её подлинности. На следующий день решили вернуться и попробовать уже блюда из основного меню. Особенно хочется отметить тар-тар - это лучший из тех, что мне доводилось пробовать в Екатеринбурге. И кофе приятно удивил - сбалансированный вкус, правильная обжарка. Кажется, в городе вообще стало сложно найти действительно хороший кофе, а у вас - прямо в точку. Обслуживание: ненавязчивое, вежливое, официанты отлично ориентируются в меню и умеют «продать блюдо», когда рассказывают о нём. Обязательно вернёмся за новыми впечатлениями!

stakan_belogo_kipyatku

Level 30 Local Expert

Икра из белых грибов с грибной сметаной, спаржей из Иван-Чая, отборными опятами и чипсами из льна 140г/690₽ Если коротко о вкусе и текстуре, то это грибной микс со сметаной и хрустким маринованным луком. Сметану высокой жирности взбивают до консистенции крема, замешивают в неё грибы, выкладывают на тарелку, а на получившуюся подушку - слой белых грибов, затем спаржу из Иван-Чая с едва заметной кислинкой и маленькие аккуратненькие крепенькие опята. Финальный штрих - чипсы из льна и семечек укропа с характерным вкусом и ароматом, похожим на мяту. Не сразу поняла, что это укроп, вернее не так, понять, поняла, но я не помню, когда он мне попадался в таком виде, поэтому сомнения были. Вкус блюда сдержанный, и если бы в сметану добавили ещё чуть-чуть соли, вот тогда бы я сказала, что он округлый. С другой стороны, соль на столе, поэтому вопросов нет. Вкусно! Если делить блюда на ресторанные и домашние, то 100% - это первое. При кажущейся простоте, в гостях вы такую версию икры не получите, да и дома не повторите, поленитесь. Свиная шея с капустами на углях с пряным соусом 380г/980₽ Шею маринуют в аджике, майонезе и маринованном луке около 12 часов. Затем запекают на углях. Мясо получается упругое, плотное, но податливое, наконец-то можно вспомнить для чего Господь даровал людям зубы, и жевать, получая удовольствие от процесса. А то все эти сувидные мясные истории на один вкус и текстуру (в каждом втором ресторане страны) порядком надоели. Белокочанную капусту тоже запекают на углях, затем томят в мясном соусе. Капусту брокколи обжигают. Добавляют ей остринки. При подаче капусту поливают глазурью из лука. Чтобы её получить, запекают 20 кг лука (понятно, что это не для одной порции), затем выжимают и вываривают до загущения, ничего не добавляя, полагаясь на природный баланс кислот и сахаров. Соуса по вкусу три, все они на основе демигласа - от сладкого к горьковатому (через соль), один из них - стейк-салат с цитрусовыми нотами. И всё это на одной тарелке. Таким образом мы, гости, получаем в каждой вилке новое блюдо. Девочкам можно брать на двоих - мяса очень много! Блюдо идеально подходит для новогодних корпоративов, есть в нем какая-то зимняя рачительность и праздничная щедрость. Вкусно! Томлёная утка с белыми грибами, черносливом и тыквенным кремом 370г/1390₽ Ну, во-первых, это красиво, особенно в такую погоду, когда уже и листьев нет, а снег ещё не выпал. Спасибо шефу за эстетическое удовольствие и тепло осенних красок! Во-вторых, здесь опять простые и понятные локальные продукты. В тыквенном креме только тыква и это плюс. Плюс чистого вкуса. Утку и белые грибы томили в жиру (с добавлением костного мозга), который собирают с демигласа (в процессе приготовления соус обезжиривают, а жир используют в приготовлении других блюд). В итоге мы, гости, имеем максимально насыщенный мясной вкус утки, красивое, красное, достаточно сочное и нежное мясо, распадающееся на волокна, а не на молекулы (это я опять про сувид). Очень похоже на утку конфи. Чернослив, спасибо, тоже не растомили до фруктовой каши, его текстура идеально упруга, но мягка. Грибы, на мой взгляд, особой роли не сыграли, можно было обойтись и без них (честно говоря, хотелось другой текстуры, вешенок, может быть, но шеф видит блюдо иначе). Утку подают с соусом на основе вымоченного чернослива. Блюдо украшают слайсами маринованного яблока. В финале утка божественна! Несмотря на простые продукты, блюдо получилось изысканным, многогранным, с насыщенным и глубоким мясным вкусом, со сладостью чернослива, дынным ароматом тыквы и пикантной кисло-сладкой ноткой яблока. Утка очень понравилось моей приятельнице, ну и я могла бы повторить ее второй раз, а может быть и третий. Пирог со щукой, судаком, щавелем и белыми грибами 270г/890₽ Тесто промышленное, это нормально. Срез пирога выглядит аккуратно и аппетитно. Слоеное тесто у Сергея, как ни странно это звучит, имеет слои, что в других ресторанах бывает крайне редко, т.к. все соки начинки уходят в тесто, которое в финале получается мокрым насквозь. Я дома бланширую листья лука-порея, а потом в них заворачиваю начинку, чтобы была дополнительная прослойка. В мясных пирогах можно использовать блины, а Сергей выбрал шпинат и блины, что тоже помогло тесту подняться, а пирогу сохранить сочность. Внутри пирог тоже слоеный, первый слой пирога - блин, затем листья шпината, за ними щавель, затем фарш щуки, потом белые грибы и, собственно, само филе судака, снова щавель. Вроде бы ничего не забыла. Всё это заворачивают в тесто, которое посыпают семенами льна. Начинка удалась, но её хотелось больше (выше), либо теста меньше. Подают пирог со сливочным соусом на основе рассола, шампанского и тимьяна. Соус добавил пирогу сочности и украсил вкус балансом кислых и пряных нот. Хочется обратить внимание на семена льна и последовательность Сергея. У всех кунжут, а у него лён родненький. Обычно я не заказываю пироги из промышленного теста, но здесь замысловатая начинка, поэтому заказала. Вкусно! Рыбки в ржаном тесте со сметаной, настоянной на икре 150г/970₽ Филе судака для фарша порубили (нарезали) ножом и это хорошо. Сергей, как сказала моя приятельница, дерзит гастрономически на каждом шагу. Все измельчают, протирают, а он даже в таких незначительных деталях идёт своим путём. В фарш добавили хрустящий лук, рассол и взбили вместе со сливками. Тесто податливое, визуально кажется, что нужно приложить усилия, чтобы отломить суровый ржаной кусочек с начинкой, но нет, эту холодную закуску можно заказывать детям, настолько она мягка текстурой и вкусом. Рыбок подают со сметаной, которая настаивается на трёх видах икры, которая, в свою очередь, немного хрустит внутрь, и сливками с маслом. Икра - это соль и горчинка, а сливки придают рыбкам мягкий сливочный вкус, балансируя и соль, и кислинку сметаны. Вкусно, гармонично, сочно. Пирог из садовой груши 170г/740 Это хит ресторана, что для меня удивительно, потому что мы с приятельницей вступили в Клуб фанатов «Морковного со сливками» и готовы платить ежемесячные членские взносы за этот морковный десерт. Шучу. Что касается пирога с грушей, то он хорош, в меру сладок, имеет по-домашнему понятный вкус: половинку груши запекают в песочном тесте с добавлением ржаной муки, подают с кремом на основе томленой сметаны и хрустящей крошкой из печенья. Сверху поливают гелем на основе груши. Думаю, половинка груши для девочек, считающих калорий, всегда предпочтительнее куска теста, может быть поэтому его так любят гости женского пола. А может просто любят и всё тут. Тёмные ягоды 170г/750₽ Черемуховые десерты я люблю, если есть в меню, заказываю, как правило, они похожи, но есть нюансы. Вот и здесь Сергей за основу взял два самых популярных домашних бисквита - черемуховый и банановый, грамотно объединил в один, в финале получилась совсем другая текстура, сочнее. Крем на основе сливок, сверху вишневое варенье. Украшают десерт черной смородиной. Вкусно! Морковный со сливками 170г/690₽ Морковь в двух текстурах и это самый морковный десерт в городе. Гель на основе абрикоса, бисквит на миндальной муке с добавлением моркови и фундука, сверху выкладывают сливочный крем и венчают слайсами моркови, которые отварили с добавлением меда и абрикосового варенья. Я могла бы есть этот десерт через день, пока не надоест. Сергей говорит, что его выбирают реже остальных, нам сначала показалось, что он дороже, но нет, цена ниже и я не знаю что сказать. Десерт гениальный! Если бы его придумали в каком-нибудь столичном ресторане, ему бы уже оды пели, стихи слагали. Я всегда считала, что Сергей для Екатеринбурга слишком хорош, мне кажется, что ему часто приходится подстраиваться под «коллективного гостя», а так хочется, чтобы повара имели максимум свободы. Сет конфет 690₽ Конфеты вкусные, вкус чистый, лёгкий. Мои фаворитки - помадка из смородины и белый шоколад с сорбетом из крыжовника (зеленая). Кроме них в сете представлены хрустящая карамель с малиной, мармелад из ягод с добавлением тархуна и малина с йогуртом. Ресторан рекомендую!

Show business's response

Данил Б.

Level 3 Local Expert

Был здесь уже во второй раз и снова остался доволен. Ресторан позиционирует себя как дом уральской кухни и свою концепцию реализует уверенно. Интерьер уютный, атмосферный, всё продумано до мелочей, начиная от декора и заканчивая общим настроением зала. Это место больше подходит для спокойного ужина или встречи в узком кругу. Сюда хочется прийти, чтобы насладиться едой, бокалом вина и видом из окна. В этот раз за соседним столом отмечали день рождения. Было немного шумно, и лично мне хотелось больше тишины, чтобы спокойно провести вечер. Не могу сказать, что это сильно помешало, но думаю, что формат заведения больше подходит для камерной обстановки, чем для шумных компаний. Кухня заслуживает отдельного упоминания. Все блюда, которые заказывал, были очень вкусными, с интересной подачей и в разумные сроки. Порции добротные, продукты свежие, вкус сбалансированный. Персонал вежливый, внимательный, но не навязчивый. Музыка мягкая, фоновая, не отвлекает. Спасибо сотрудникам и руководству за качественный сервис и уютную атмосферу

Ксения

Level 14 Local Expert

ВАУ ✅ Нам очень понравилось расположение, вид красивый, выходили на террасу полюбоваться, к сожалению, было прохладно, не удалось там посидеть Кухня - огонь!! На любой вкус 🔥 Мы попробовали нарезку из вяленой комнаты, а сморчки - это что-то с чем-то очень вкусно, шаньга с красной икрой, гребешки в сковородке со сливочным маслом и чесноком. Еще заказывали скумбрию с яблочным кремом, приготовлено хорошо, но точно на любителя Вернемся еще, и однозначно рекомендуем 🔥

Андрей Я

Level 29 Local Expert

В очередной приезд в Ектеринбург у меня, к сожалению, есть всего один день. И это для города, в котором такая россыпь классных и самобытных заведений... Но, тем не менее, выбор места для позднего обеда/раннего ужина дался довольно легко. Мне хотелось уральской кухни, но при этом в некоем авторском прочтении и обёртке современного качественного ресторана. И это имеено то, что обещает своим гостям Kitchen. Звучит как то что нужно, поэтому заранее бронирую стол и во второй половине буднего четверга я в БЦ Clever park в предвкушении поднимаюсь на 23-й этаж. Из лифта - сразу зона приветствия, гардероб, ещё один этаж наверх пешком и вот, собственно, я в залах Kitchen. Залов два (по крайней мере тех, что я увидел). Первый более компактный, с посадками по периметру открытой кухни. Второй - далее по ходу движения, более просторный и понаряднее. Со мной заранее связались после брони и согласовали размещение в первом зале на высоком диване. Так что передо мной вид на открытую кухню, а непосредственно за моей спиной - огни вечернего Екатеринбурга. Сочетание - огонь)) Но наслаждаться видами гораздо приятнее в процессе трапезы, а значит пора изучить меню, которое мне как раз вручил мой официант. О рекомендациях я кончено же спросил, но они меня как-то не убедили, поэтому взял всю ответственность на себя и выбрал следующий набор: Густая похлёбка с мясом на углях и картофельным пирожком; Шаньга с лисичками, стейком и сливочным соусом; Пельмени с груздями, икрой форели и соусом из лесных грибов. Похлёбки небольшая порция, отдельно сметана с дополнением в виде острой пасты. Очень удобно, что сметана и паста не смешаны, их количество можно регулировать и настраивать вкус и остроту блюда под себя. Тёплый картофельный пирожок в комплекте, как и было заявлено. Суп вкусный, насыщенный, очень раззадоривает аппетит, но при этом оставляет место для других блюд. Мяса - пара кусков. Для полноценной порции супа как такового - пожалуй, чуть маловато, для старта - самое то. Пельмени и шаньга прибыли одновременно, и я решил начать с пельменей, пока блюдо не остыло. Для шаньги это кажется не так критично. Пельмени я выбрал за совершенно новую для себя вариацию "с груздями". По отдельности пельмени и грузди люблю, в одном блюде не пробовал никогда. Будем исправляться! Сразу хочется отметить внешний вид блюда - очень красивая подача, ещё не успел попробовать, но удовольствие уже получил)) в порции 5 довольно крупных пельменей (официант, кстати, сразу предупредил, что в порции именно такое количество. Видимо бывают устойчивые стереотипные ожидания, что раз пельмени - то много, поэтому с ожиданиями сразу работают, молодцы)), сверху крупные ломтики груздей, красная икра и колечки зелёного лука. И сидит всё это роскошество в ароматном грибном соусе. Блюдо, как вы уже поняли, 100% про грибы и для любителей оных. Я - из них (из любителей), поэтому мне очень вкусно. На классические пельмени не походит от слова "совсем", поэтому, если хочется прям пельменей -то это не они, пусть название не вводит в заблуждение. И не совсем понял для себя даёт ли красная икра что-то в общую вкусовую картину блюда. Как таковая она чувствуется слабо на ярком фоне других компонентов, но возможно привносит штрихи в итоговый вкус блюда. Я для себя в явном виде не понял (пока, к сожалению, нет такого тонкого восприятия вкуса). Но повторюсь, блюдо очень вкусное и интересное (мало того что красивое). Шаньга - и снова очень эстетичный вид, приятно получать такое блюдо. Лепешка пышная и воздушная, в топпинге всё крупными фрагментами, кусочки стейка отлично приготовлены, соуса в меру. Всё вместе - прекрасный вкус отлично приготовленных понятных компонентов. Ничего лишнего, вкусно. А для ещё большего удовольствия к шаньге я взял чайничек взвара кажется номер 2 с чёрным чаем, листьями брусники, гранулами мёда и чем-то ещё. С шаньгой напиток составил отлтчную пару, которая и завершила ужин. Общий итог - я в полной мере получил то, за чем ехал. Явная локальная специфика, но пересобранная шефом под современный рестронный формат. И всё это в классной атмосфере и при вполне качественном сервисе. Поэтому - моя однозначная рекомендация, по возможности обязательно зайдите. А для романтического вечера - вообще наверное топ))

Алексей Ветошкин

Level 16 Local Expert

Ресторан невероятно красивый!!10 из 10 Единственное,что добраться до него тяжеловато,именно найти вход имею ввиду.Но я позвонил и меня с радостью в точности проинструктировали. Ремонт офигительыный,вид с ресторана до мурашек. Еда-ксть нетипичное и Уральское национальное меню,есть из чего выбирать.Именно не просто сходить,а праздник какой- то отметить или событие. Терраса тоже вау! Обслуживание 10 из 10 .Официант нам рассказал как готовят,что выбрать.Во всем ориентировался .Сервси пушка.Все круто!Рекомендую

Даша Парамонова

Level 8 Local Expert

Заказывала столик на ужин за день. Спокойной хватило места. Из минусов действительно шатается стол, но на это решили не обращать внимания. Официант подсказал действительно крутые блюда. Попробовали за вечер блюда (кроме супов) по блюду из всех позиций. Мне показалось удобным то, что блюда не гигантские и действительно есть возможность осилить за раз несколько блюд. Такой формат заведения не подойдёт людям, которые хотят, чтобы взял одно блюдо и уже сытый. Для этого существует шаурма (я очень даже за такую еду, но конкретно тут формат не тот) Очень редко вспоминаем про фотографии, поэтому тут их не будет( На каждый ресторан у меня есть подобная мини сводка. Никогда ей не делилась, но это место того заслуживает: Туалет просторный удобный, чистый есть одноразовые бумажные накладки Очень удобно, что есть одноразовые зубные щётки мне пригодилась, приятно чувствовать себя красивой даже после ужина Мыло и крем пахнет вкусно, под атмосферу подходит. Интерьер: сидеть удобно, приятный, но нет чего то выразительного, стол шатается, не критично Музыка на грани громкости, попросили убавить - вежливо сделали это Нямки: Нарезка деликатесов (говяжья вырезка топ, остальное вкусно, но я бы снова не взяла) говядина 8/10 . Картофельная бумага с икрой и тар таром из форели 15/10 кака чипсы лейс, но натуральные🤤. Узвар 4 лактоферментированный клубничный сок и пюре из красной смородины 10/10. Коктейль уральское кислое яблоко 10/10 то, что ожидала, прочитав название как кислая яблочная конфетка, но без химозы. Оленина мягкая, сочная соус прекрасно сочетается. Хорошо приготовленная, но (МЧ) говорит ничего необычного 8/10 Шаньга со стейком и лисичками кайфуличная 10/10 картофель здесь не как основа, тесто мягкое и действительно по уральски приготовлено на картофеле, как у бабушки). Десерт яблоко крыжовник. Мягкое легкое облачко с приятной кислинкой и текстуру добивает хрустяшка. 8/10. Вино что то там Санта Мария из США не помню название, но с олениной топ Официант Арсений 11/10

natalia si

Level 14 Local Expert

Зашли в ресторан на 24 м этаже в дождливую субботу — и получили больше, чем ожидали. Вид с высоты завораживает даже в пасмурную погоду, создавая особое настроение. Кухня уральская: блюда вкусные, с яркими акцентами, всё подано красиво. Несмотря на полную посадку, сервис был на высоте — официанты внимательны и расторопны. В целом, ресторан оставил приятное впечатление, будем рады вернуться.

Show business's response

Артём

Level 12 Local Expert

Необычное место, с очень интересной кухней. Говорят, что кухня уральская, но, на мой вкус, слишком доработана поварами. Закуски прекрасны, напитки тоже, прекрасные официанты, однако, ценник на уровне Москвы, что довольно странно для окраины Еката. Оценка 4, а не 5 по трем причинам: 1. Не особо понравилось второе блюдо - рагу (слишком обычно и не хватило вкуса), хотя шаньга с ним была 🔥 2. Пельмени были переварены и развалились еще до подачи мне на стол 3. Пока сидели на балконе под ногами образовалась очень большая лужа из дождевой воды.

Алексей Никитин

Level 17 Local Expert

Сами мы из Москвы. Были летом 2025 года всей семьёй в Екатеринбурге. У младшего сына было день рождение. Отличный ресторан высокой кухни. Все что мы заказывали было на отлично. Сервис на пять баллов. Очень понравился интерьер, особенно веранда. Бронировать столик нужно заранее.

Виктор Викторович Терентьев

Level 11 Local Expert

Отличный стильный ресторан на 24 этаже, со смотровыми площадками, удобными столиками как внутри, так и снаружи на обзорной веранде. Вежливый и предупредительный персонал, хороший ассортимент необычных блюд, рекомендации для посещения

Светлана Попович

Level 4 Local Expert

Интересное место. Этнический интерьер, в самом помещении душно по этому мы сидели на веранде, добраться до ресторана-квест, но оно того стоило, кухня не обычная и вкусная, все официанты очень хорошо знают состав блюд и могут объяснить что такое и с чем его едят, ценник- приемлемый, тартар из говядины- просто божественный, но столик необходимо бронировать заранее и не опаздывать

Алекс Ч

Level 30 Local Expert

Пришел в этот ресторан попробовать Сет Урал. Теперь он называется Корни Урала. Сет состоит из 4 блюд. Из плюсов: Пришел рано, в 11.00, его подают с 15.00, но ради меня сделали исключение. Спасибо! Официант интересно рассказал про каждое блюдо. Из минусов: Первое блюдо выглядело совсем не так как на фотографии в интернете. Икры осетра было раза в 3 меньше, и больше чувствовался вкус огурца. Во втором блюде вкус щуки забивал вкус раков, которые были сухими. Итог: Если бы сразу знал цену на сет то и не заказывал бы. Он не стоит своих денег. 5900 руб.

Андрей Викторович

Level 8 Local Expert

Наверное, это одно из мест города Екатеринбурга, которому можно ставить 5 звезд. Именно потому что, тут действительно цена и качество соответствуют друг другу. Побывал первый раз и думаю, что не последний. Да, ценник выше среднего, но боже, какое тут мясо и какой у него вкус! Я ел пасту с сердечками и стейком, набор хлеба с икрой и сметаной и с общего стола сет закусок. Боже! Я такие сердечки не пробовал никогда, вкус, мягкость - это то, что мне было нужно. В сете из хлеба, я не знаю, что это был именно за хлеб (белый), но он был великолепен. А из сета закусок. Боже, какие вкусные вяленные томаты и нарезка мяса индейки!!! Я сам делаю эти заготовки, но Ваши довели меня до экстаза. Отдельно хотелось бы сказать, что во время посещения случился конфуз, который менеджер и официант разрулили на все 200 процентов. А потом в качестве извинения, в которых, я и не нуждался принесли интересную закуску. Вообщем и целом, 10 из 10.

марина кузина

Level 3 Local Expert

Kitchen - теперь моя любовь!!! Если бы не программное ограничение Яндекса я бы поставила ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐, а не 5. Оригинальный дизайн интерьера, красивейшая панорама города и неба с 24 этажа , приветливый персонал, изысканно представляющий каждое блюдо при подаче... Теперь о главном: меню разнообразное, необычное, вдохновляющее пробовать шедевры высокой кухни! Шеф-повар Виталий в каждое блюдо добавляет секретные ингридиенты: талант мастера, частичку души и невероятную красоту оформления!...

Дмитрий Г.

Level 10 Local Expert

Красиво, вкусно, но есть куда расти. Посетил ресторан по рекомендации друзей, но, к сожалению, не разделил их восторгов. Что понравилось: Кухня: Вкус блюд на высоком уровне, претензий нет. Атмосфера: Безусловно, шикарный вид и продуманный интерьер. Что огорчило: Подача: Для заведения такого уровня выглядела просто. Например, салат был сервирован без изысков, просто в тарелке. Главный недостаток, который перечеркивает все плюсы: Нас заранее заверили по телефону, что есть некурящая зона. На деле же это просто столики в одном общем зале с курящими. Всю трапезу приходилось дышать дымом от кальянов. Это не просто недочёт, а откровенный *** гостей. Когда мы указали на проблему, персонал лишь развёл руками и предложил пересесть «чуть подальше», что не решало проблему в принципе. Итог: Цены высокие, а базовых условий для комфорта не создано. Очень жаль, что такой классный проект портит неспособность выполнить свои же обещания и обеспечить гостям чистый воздух. Не рекомендую всем, кто ценит не только вкус еды, но и своё здоровье.

Show business's response

Барышев А.

Level 4 Local Expert

Данное заведение напомнило мне привокзальный ресторан - постоянно какое-то мельтешение лиц - одни посетители уходят, другие приходят. Пресловутый вид на панораму города мне не понравился - бесконечные ряды "человейников" с редкими вкраплениями зелени, неслучайно жители Екатеринбурга постоянно пишут петиции об открытии зеленых парков, жить среди бетона и каменной плитки не очень приятно. Данный пейзаж годится только для упоротых урбанистов, любителей бетона и стекла. За соседнем столиком два посетителя предпенсионного возраста, похожие на заезжих командировочных, вежливо спорили с официантом, пытаясь доказать ему, что откушанное ими ризотто совсем не похоже на настоящее ризотто. Официант также вежливо им объяснял, что в ресторане "Китчен" ризотто сделано как надо, а не как в забегаловках, где эти два персонажа привыкли питаться. Заказал форшмак из диких рыб, пельмени и баранину. Во вкусе форшмака все перебивал вкус зеленого яблока, вкус рыбы совершенно не чувствовался. Из-за этого поставил оценку 4 звезды. Пельмени - бесподобны: тонкое, как папиросная бумага, тесто. Самые лучшие пельмени, которые я пробовал в заведениях Екатеринбурга. Баранина тоже восхитительна, очень мягкая, как говориться "можно есть губами".

Рок Стронго

Level 11 Local Expert

Приехал сюда в первой половине дня, поэтому взял завтрак, который порекомендовал официант. Сочетание вкусов прекрасное, очень сытно, колбаски , сыр, хлеб всё производят сами! Ценник выше среднего, но оно того явно стоит. Попробовал еще пару закусок, но больше не влезло))) Прекрасное место

Милеша

Level 4 Local Expert

Чудесное место!✨ Очень понравился интерьер, вкусная и необычная кухня. Есть открытая веранда, с 24 этажа открывается шикарный вид на Екатеринбург, особенно вечером.

Максим Николаевич

Level 12 Local Expert

Полное разочарование. Раньше посещал китчен по несколько раз в неделю, теперь желания ходить сюда никакого. Помимо того, что по настоящему вкусные блюда почему то убирают из меню, то теперь ещё и постоянное повышение цен, уменьшение и без того маленьких порций. Надеюсь что исправятся в течении года, иначе в ваш ресторан только и будут ходить чтобы попить кофе и сделать фотографию из панорамного окна...

Михаил Лазаренко

Level 17 Local Expert

Ресторан, заслуживающий внимания. Разнообразная кухня, основанная на локальных продуктах. Все весьма и весьма вкусно и необычно. Интерьер нетривиальный, создан со смыслом, отражающим идею заведения. Прекрасный панорамный вид на город. Настоятельно рекомендую к посещению

Михаил Лаптев

Level 14 Local Expert

Бронировал столик за пару недель на четверых, пришли в 18:00 5.04.25, нам очень повезло с небом (распогодилось) и сидя у окна мы наблюдали прекрасный закат. Уже за это огромное спасибо Были с детьми — очень здорово, что есть детское меню. Заказали пиццу, макароны, из взрослого меню взяли детям утиную грудку (очень разнообразное и богатое на вкус блюдо), на десерт взяли мороженое — дети были сыты и нейтрализованы))) Взрослые пришли пробовать сет Урал))) и он волшебный! Всё было очень вкусно и невероятно красиво. Попробовали и с безалкогольным и алкогольным сопровождении — есть фавориты, но всё очень вкусно и интересно сочетается. Рекомендуем, но чтобы наесться мы взяли ещё еды) Очень вкусные шаньги с икрой и оленем — все на вкуснейшей выпечке с нежным сливочным кремом и топингами Утка с морковным пюре очень ярко сочетается с томлёными фруктами и облепиховым соусом — очень ярко и разнообразно, сладко с кислыми ягодными нотами, сама утка с хрустящей корочкой и плотным, но вкусным и сочным мясом Отдельно заказал пару хвойных порнстаров. Обожаю этот коктейль и здесь он особенно приятен и освежающ, без притерной сладости, но и хвоя также не забивает вкус. Приятный свежий гармоничный коктейль Бльшое спасибо за вечер. Ирине спасибо за сопровождение, заботу и рассказы о кухне и блюдах, любовь и тёплые воспоминания. Приветы)

Елена 415

Level 3 Local Expert

Один из моих любимых ресторанов. Находится рядом с парком Маковского. Ходим с дочкой в парк, после прогулки - в kitchen. Сегодня заказали тар тар, ну вкуснейший, венигрет и десерт. Что мне нравится, всегда вкусно, блюда готовятся очень быстро! Рекомендую 100%

Алена Филанович

Level 4 Local Expert

Заезжали на обед семьёй. Звезды только за интерьер и вид. Обслуживание на двоечку, все очень долго. Заказывали из детского меню индейку с картофелем фри , пр несли через 40 минут , при этом мясо было холодным. Далее -заказала пельмени с осетром. Пельмени вкусные... но так же их принесли только через сорок минут абсолютно холодными. Все остальное так себе. Принесли пирог щукой который не заказывали... при этом я несколько раз акцентировала внимание официанта на том что пирог сэвсе таки с грушей заказан. Вернуться в этот ресторан не хочется . Да, посидеть выпить чаю или бокал вина красиво и приятно. Но еда и обслуживание не тянут .

Yakovka Anay

Level 6 Local Expert

Попали в это местечко случайно, искали где можно посидеть после концерта(после 23 часов). Так как Kitchen работает до 2 ночи -отправились туда без каких либо ожиданий. Найти было не просто)) получиллсь только после звонка в ресторан. Оказалось, что он на 24 этаже, и в вечер пятницы там был всего 1 свободный стол) нам повезло. Очень атмосферное место, с авторской Уральской кухней . Интерьер, одежда сотрудников, столовые приборы, посуда, вид из окна - все захватывает внимание. Хочется разглядывать все эти неслучайные продуманные детали . Меню-непонятное))) чуднЫе названия с ценами , поэтому мы спросили у официанта рекомендаций. За это особый респект. Девушка подробно и интересно рассказала о концепции блюд, как они подаются, что имел ввиду повар. Порекомендовала вино, карта вин кстати тоже не банальная. Ждать пришлось не долго, учитывая полную посадку. Нам понравилось абсолютно все , от салата до чая. Необычные нотки в каждом блюде, шикарная аутентичная подача и истории о создании блюда сделали наш вечер уникальным .

Show business's response

Варвара Кротова

Level 6 Local Expert

Атмосфера и обслуживание на высоте, у ресторана интересная «фишка» в виде уральской кухни, рассказами о традициях и прочее. Авторское меню выше всяких похвал

Илья

Level 5 Local Expert

Красивый интерьер, посмотреть вполне можно, сделано со вкусом. Кухня - отвратительная, вот просто совсем!!! Одна и таже невкусная картошка была в трех блюдах. Картофель с маслом, который типа запечённый был просто обожэен горелкой и имел привкус газа от нее. Бифштекс из оленины был пересоленый ужасно. Медальон из говядины подали холодные. Стейк салат был с маринованым мясом из заготовок, прокачка не соответствовал заказаной. Ходим по многим ресторанам города, в большинстве все нравится, но первенство по отстой занимают МЁД и KITCHEN. Не тратьте время, гурманы! Ресторану пожелание пересмотреть многое.

Show business's response

Barmisha

Level 11 Local Expert

Великолепный ресторан! Продуманное оригинальное меню, эстетика в деталях, вкусно, шикарный вид на город! Вкусный кальян. Остались довольны рекомендую!

Вадим

Level 8 Local Expert

Прекрасный ресторан. Начал с Шаньги с лисичками - приятная закуска. Дальше очень порадовала нежнейшая вырезка из оленины. Потом пельмешки с осетром и с олениной - пальчики оближешь. Также зашли авторские коктейли, не помню названия, но 3-ий, 5-ый и 6-ой в зимней барной карте.

Show business's response

Юлия С.

Level 10 Local Expert

+ вкусно, порций достаточно, чтобы наестся (брали сет аук и котлеты + шаньга), очень интересная подача у сета, у простого блюда не так конечно. С официантом нам или повезло, или в отрицательных отзывах не совсем верно указано, что невнимательные (хотя, справедливости ради, о салфетках на столе пришлось напомнить). +хостес, что на входе у лифтов, что раздевалка, правда на выходе повисло неловкое молчание, потому что девушки видимо должны проводить прямо пока лифт не закроется, но лифт шел предательски долго)) +интерьер. очень красиво, интересно, современно. Есть несколько столиков с видом, но их только бронировать нужно. У террасы тоже неплохо, но мне показалось темновато. +уборные чистые, полотенца были, но мы были в будний день, может народу немного было (это к отзыву, что мало полотенец). Правда, не нашла зубных щеток (ради интереса. на зеркале табличка, что можно почистить зубы наборами персональными, но я не поняла: подразумевалось, что я должна принести щетку с собой или мне должны дать одноразовую?…) +красиво оформлен «путь» от лифта до зала Есть и минусы. -долгий лифт. Пока ехали обратно заезжали на 5 или 6 этажей, у тех у кого клаустрофобия или же социофобия может не понравится ) - не оставили меню с сетом и тяжело было уловить, что едим. Блюда классные, интересные, но правда они настолько творческие, что аннотацию хочется иметь перед глазами. Каких то запахов не заметили, место действительно понравилось. Нам порекомендовали местные знакомые завтрак, но на завтрак мы не успели, тем не менее остались сытыми и довольными. Вернулись бы сюда, пожалуй, но уже только на видовые места, которые обязательно нужно бронировать :)

Show business's response

Max Dyakonov

Level 5 Local Expert

Были с женой, отмечали годовщину свадьбы (целый год). Очень приятная атмосфера, вежливый персонал, еда отдельный восторг, особых ожиданий не испытывал по приходу, но все перевернула шаньга, которую вынесли первой, прекрасное сочетание картофеля, говяжьего языка, лука и варенья из томатов, а корочка бесподобна. Красивая история и подача коктейля Иткуль, всем неравнодушным к хересу и джину с травяными нотками, рекомендую. Далее на очереди была сковородка с олениной, телятиной, овощным рагу и картофельной шаньгой, превосходное сочетание, однако хотелось бы побольше мяса в блюде. Заведение осталось в сердечке, обязательно придем еще.

Ольга Г.

Level 6 Local Expert

Супер! Вкуснейшие блюда с изумительной подачей, прекрасное обслуживание. Обязательно к посещению! Гребешки с травами и колбаска из краба были просто божественны. Коктейль «Чистый» - реально лучший в моей жизни, очень понравилась подача хреновухи с рассольчиком - придумка супер. Очень стильные наряды у прекрасной половины персонала. Довольно плотно заняты столики, несмотря на дневное время - и это вполне понятно. Цены вполне приятные при таком интересном меню. Я прилетела из Москвы и запланировала к посещению это место, увидев рейтинг. И могу сказать, что в следующий визит точно вернусь!

Show business's response

Олюшка

Level 4 Local Expert

👌 Советую посетить данный ресторан! Еда прекрасная, но маленькие порции на мой взгляд, одним блюдом, если голодный не наешься, скорее всего. Мы отмечали д/р, и было приятно, когда официант принёс в подарок вкусный чизкейк (он специальный для д/р), не сильно сладкий, всем нам 4-ым понравился. Ребенок нашёл для себя бургер из взрослого меню (оно очень приличного размера кстати), мы его тоже попробовали, говяжья котлета большая и отменная. Брали ещё утку с облепихой из меню «Локал», всем пришлось по душе. Маленькая тарелка вяленных разных мяс (из их собственной вяленой комнаты) с тонкими гренками очень вкусная и не маленькая для 4-ых. Блюдо с мясом (Оленина и говядина вроде) овощами и шаньгой в составе тоже очень даже приличное. Подача красивая! Чаи вкусные, коктейли б/а очень вкусные и интересные! Алкоголь не брали. Персонал компетентный. вежливый и приятный! Вид потрясающий, !!! НО грязные окна с подтеками везде! Это прямо расстроило, потому что пока не стемнело, было очень хорошо видно кроме красивого города, всю грязь на окнах! ☝️Это надо исправить!

Наталья Колесникова

Level 5 Local Expert

Мы — гости города, были в Екатеринбурге проездом, посетили данный ресторан, в общем остались довольны: несмотря на то что пришлось пройти небольшой квест с лифтами, прежде чем попасть в ресторан и то что в помещении было довольно прохладно, кухня достойная. Подача и вкус блюд, обслуживание, интерьер — все прекрасно 🫶🏻

Мила Бекк

Level 5 Local Expert

На Урале сейчас проходит Фестиваль Аутентичной Уральской Кухни. В нём принимают участие 55 заведений из 8 городов. Каждое место подаёт сет из трёх или четырёх блюд с фиксированной ценой 1700 рублей. Миссия фестиваля - рассказать о местной гастрономической культуре. Я, конечно, не могла такое пропустить! И мой первый выбор, это, без сомнений, один из самых интересных ресторанов Екатеринбурга - Kitchen. В нём работает лучший повар Урала по версии Wheretoeat - Сергей Мирошников. Сегодня будет вкусно! В составе сета: - Уральские наливные шанежки с козьим сыром, перепёлкой и мочёными яблоками - Каре оленя с пряными голубцами и карамельной капустой - Мармелад из красного лука с посыпкой из трав - Десерт Лесной подорожник #гастрономическиеоткрытия #kitchenekb #aucfest #аукфестиваль #уральскаякухня #wheretoeatekb

Show business's response

Level 10 Local Expert

Как я еще про любименький не написала - одному богу известно! Интерьер. Впечатления начинаются с момента, что ты едешь на какой-то 20+ этаж и у тебя вид на целый город! А когда заходишь внутрь, то приходишь в восторг сначала от хамона, потом от панорамных окон, света от них, и интерьерных включений. Дополню, что там почему-то уютно всегда! Еда! Это тот случай, когда аутентичная кухня - это исследовательский процесс, тебе хочется попробовать все и сразу, но попробовав что-то одно - как после хорошей постановки, будешь обдумывать этот вкус. В качестве салата я любила заказывать микс капусты на углях с вяленными томатами. Начнем с того, что вяленные томаты идеально сочетается с капустой, вот прямо супер! Пряный томат и запах только снятых с огня овощей - слов нет💔 Когда-то еще была паста с индейкой и прошутто - еще один гастрономический изыск. Нежный соус, мягкая индейка и солено-претенциозный привкус прошутто, плюс зеленый лук, который, кажется, нашел идеальное включение именно в этой пасте - это нечто! Еще и плотная паста аль денте - и вот в голове только «когда-нибудь ее вернут и мы еще раз пойдем за пастой?» Шаньги - ребятаааа, это фантастика! Переосмысление классического, да еще и так, ну это нечто! Сладкое тесто с соленой начинкой, очень гармонично подобранной так, что самой начинки много, но она не перебивает вкус! Зеленый салат - огнище! Представьте, что вы заказываете просто листья, а приносят листья с огурцами, икрой, облепиховой заправкой - и вот ты уже наелся и удивляешься как это вкусно! Самое классное - невероятно свежая зелень, вновь сочетание непривычного, но такое захватывающее! Десерт «Медведи едят малину», во-первых, с моей любимой малиной! А во-вторых, рекомендую заказать деткам (и себе тоже, потому что вкусно), потому что верхний коржик - мишка! Напитки. Обожаю их морсы, насыщенные и сладкие! Официанты - молодцы, знают меню, могут предложить альтернативу, всегда с улыбкой! Общая оценка - 10/10. Мой личный топ! Я не устану его советовать как одно из самых классных мест в нашем городе!

Show business's response

Евгений Паркин

Level 11 Local Expert

Очень классное место! Вид отличный из окон, есть открытая терраса, оперативно готовят любое блюдо, всё вкусно. Больше всего понравилось расположение, на последнем этаже, очень мало народу, просторно!

Евгений Терентьев

Level 3 Local Expert

Был вчера вечером понравилось, обстановка и персонал, всё по лучшему разряду, а кухне отдельное спасибо, готовят очень вкусно, заказал разного формата блюда и остался доволен более чем, официант постоянно к вам приходит и интересуется, как вечер и всё остальное, и на первом этаже встречает гостей красивая и милая девушка. Я горжусь вами, что есть такое заведение. Рекомендую более чем 100%)

Annet Boss

Level 21 Local Expert

Ресторан, возглавляемый нереально творческим Сергеем Мирошниковым, который также является одним из идеологов проекта АУК (Аутентичная Уральская Кухня). Здесь мы бываем обычно в рамках российского ресторанного фестиваля (РРФ) или чтобы попробовать обновленную визитную карточку – сет «Урал». Бренд-шеф изучает не только местные продукты, кухню, а также культуру региона, ее природу и жителей. Именно так создается неповторимый, порой обескураживающий сет «Урал». Это от 3 до 7 уникальных курсов из локальных продуктов. Каждое блюдо вдохновлено историей, преданиями, легендами определенного места нашего края (ее обязательно поведает официант). «Урал» - непоколебимая константа, меняется в меню сезонно. Это про историю, традиции и обычаи, богатство нашей земли. Можно выбрать алкогольный/без фудпейринг. Знаю, что специально для каждого сета приобретается и создается выверенная до мелочей посуда, а еще Мирон может скупить всю косулю в городе для своего ресторана. Каждое посещение – взрыв эмоций и восторг. Никак не получится описать вкусовые смешения. Только пробовать. Атмосфера и подача этого сета схожа с ресторанами уровня «Мишлен» в Москве. Я рекомендую водить в Kitchen на сет всех друзей и гостей, приехавших в Екатеринбург. Урал действительно можно попробовать и на вкус. Это еда, которая будоражит воображение. Совет: идите парой пробовать сет в рамках РРФ и вторым заказывайте сет «Урал». Делитесь друг с другом и открывайте новые вкусы.

Show business's response

Станислав Савин

Level 9 Local Expert

Единственное что спасло от оценки ниже среднего это блюда, которые были действительно вкусные. В остальном какой-то бардак. Изначально заметил грязный стакан на столе. Сообщил об этом официанту, тот не любезно, но поменял его. Затем он подал приборы, на которых опять были какие то остатки пищи. И все бы ничего, но принеся новую вилку вместо извинений, он спросил: на этот раз достаточно чистая? Пришли с супругой в памятную дату, а тут такое хамство.

Show business's response

Сергей Распопов

Level 24 Local Expert

Upd от 17.08.2025: Стало вкуснее, насыщеннее, "задумчивее". Пельмени с груздями, икрой форели и соусом из лесных грибов - пушка-пидарта! Наиприятнейшая, милая, улыбчивая Настенька сделала этот вечер.

Гульнара Габсаликова

Level 6 Local Expert

Удивительное место с уральским колоритом. Очень понравился панорамный вид из окна. Брали «уральский сет», очень вкусно и разнообразно. Особенно хочется отметить «утренний лес» и «небесный всадник». Подача, история, легенда, все продумано до мелочей. Сервис от входа на высшем уровне, официантом была девушка, к сожалению не запомнили имя, но пустые тарелки исчезали быстро, рассказывала про блюда она интересно. Рекомендуем место к обязательному посещению, особенно если вы в городе турист. Мы из Челябинска, спасибо за гостеприимство!

Инкогнито 6922

Level 4 Local Expert

Были первый раз , очень понравилась атмосфера, обслуживание и кухня. Место очень уютное, на веранде места для курящих, можно курить кальян, но также есть зал для некурящих. Красивый открытый балкон, видно практически весь город, можно выйти , сделать красивые фотографии. Меню небольшое, но отвечает концепции ресторана -вяленое мясо, стейки, утка.. все в интересной подаче.. отлично провели вечер. Десерты 👍

Show business's response

Никита Канунников

Level 21 Local Expert

Был уверен, что уже оставлял отзыв на ресторан, но почему-то не увидел в списке. Ресторан классный, один из лучших в Екатеринбурге. Меню, обслуживание, интерьер - все на высоте. Хотя с обслуживанием может и не повезти, все зависит от официантов, пару раз возникали недопонимания, но некритичные.

Анна Шишкова

Level 19 Local Expert

Прекрасное место) В ресторане идет акцент на уральскую кухню,вяленое мясо, красивый вид (особенно когда закат) и красивую подачу. Блюда необычные и вкусные,главное подобрать правильно по своим предпочтениям. Также мне безумно понравится коктейль «Чистый»,очень советую обратить на него внимание. Он прям в душу запал,хочу теперь научиться делать его сама)) В вечернее время,особенно на закате, там можно посидеть в открытой зоне на улице и полюбоваться. В общем очень круто!