Ресторан очаровательный, очень аутентичный. Можно сказать лицо Волгограда - Барина, щедрого и гостеприимного Бронили на вечер. Посадка полная, но никто никому не мешает. Столики стоят на удобном расстоянии друг от друга Обслуживание ненавязчивое и своевременное. Не пришлось ничего ждать. Еда подаётся на тёплой посуде По меню несколько моментов, которые хотелось бы улучшить. Салат мимоза с копченым осетром - ожидалось нежности. Но из-за отсутствия желтка, получился довольно резким. Воздушная пена соуса немного сглаживает ситуацию Жареный сом в горчичном масле с палентой. Я понимаю, что у жителей Волгограда уже привычка к воде, пахнущей рыбой, но пожалейте своих гостей🙏добавьте лимон или гвоздику. Хоть что-нибудь, чтобы убрать этот рыбный запах Наполеон - шикарный. Тут нет слов, только эмоции - м-м-м, как вкусно. Редкая история, когда действительно вкусно Чай нас поразил! Это самый-самый вкусный чай в нашей истории походов

Show business's response

Ирина Л.

Level 7 Local Expert

Ресторан расположен в купеческом доме, стоявшем 200 лет назад на улице Княгининской, и внутри создали соответствующую обстановку. Считается, что ресторан специализируется на блюдах волжской кухни, поэтому мы решили заказать рыбные блюда, и это оказалось не очень удачной идеей. Мы брали уху со стерлядью (580), стерлядь с соусом шампань (1050), "наполеон" (490), пирожки с мясом и чай "ягодный микс". Мы знаем, что стерлядь - рыба дорогая, но ведь не так, чтобы в ухе был один-единственный кусочек, а в горячем блюде два? Ещё в горячем были немногочисленные картофельные ньоки, раскиданные по тарелке. В общем, с рыбными блюдами мы прогадали. Если бы муж не взял ещё пирожки с мясом - ушёл бы голодным. Зато ему понравилась водка "Гастроном купаж №4 к рыбным блюдам", собирается теперь поискать её в магазинах. А вот что смело рекомендую - чай и "наполеон", большой кусок торта отличного качества. Чай специально заказали в сифоне, чтобы посмотреть на прикольную процедуру заваривания.

Show business's response

Дарья Кузнецова

Level 6 Local Expert

Приятное, вкусное место, понравилась подача десерта «тирамису с щучьей икрой» выглядит, как настоящая закуска, а не десерт. Заказывала: «домашние блинчики с начинкой из фермерского кролика» звучит очень аппетитно, по вкусу -понравились, никакого постороннего привкуса или специфического мяса кролика не почувствовала, разные по форме и степени обжарки, обычные блинчики с обилием масла на них. «Пельмени с щукой под соусом из карася и шпината» свежие, горячие, шпинат во вкусе не ощущается, сверху посыпан тертый сыр, украшено блюдо не шпинатом, а микролистьями свеклы. Лакомое блюдо, но соус передержали и припекли больше необходимого вместе с сыром.

Show business's response