Коптильня

420

Reviews

1508

Features

No category

Блюда в панировке

Бургеры

Гарниры

Горячие блюда гриль

Горячие блюда на сковороде

Десерты

Копчение

Креветки

Море и океан

Напитки

Салаты

Соусы

Старты и аппетайзеры

Супы

No category

Ассорти деликатесов и брускетт

Окорок пармский, ростбиф, салями сальчичон, колбаса чоризо, маслины, оливки, хлебные палочки, пивной хлеб, креметте с хреном, салат романо, огурцы маринованные, ростбиф, розовый лук, печеный болгарский перец, сыр скаморца, соус песто из томатов, апел

2070 ₽640 g

Ассорти рёбер

Свиные ребра запеченные, соус кола, соус барбекю, заправка горчичная, картофель копченый, лук фри, кунжут, арахис, салат коул слоу из краснокочанной капусты, кинза

1990 ₽500 g

Бефстроганов

Ломтики говяжьего брискета и копченой говяжьей грудинки с луком в сливках с добавлением белых грибов, горчицы, соусом шрирача и маринованными помидорами. Картофель, молоко, масло сливочное, соль. Декорируется зеленью

925 ₽350 g

Брускетта с крабом и копчеными томатами

Брускетта, крабовое мясо, гуакамоле, шпинат, салат рукола, томаты копченые, микс злаков

1125 ₽200 g

Брускетта с форелью

Форель, хлеб пивной, крем-чиз с апельсином, огурцы, рукола, микс салатов, перепелиное яйцо

780 ₽210 g

Брускетты с ростбифом

Ростбиф, фирменный пивной хлеб, обжаренный на гриле, соус из сливочного сыра с хреном, маринованные огурцы и красный лук

710 ₽210 g

Бургер с жареным беконом BBQ

Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, бекон, помидор свежий, салат айсберг, лук фри, соус барбекю

750 ₽420 g

Бургер с трюфельным соусом

Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, картофель фри, сыр чеддер, помидор свежий, лук фри, салат айсберг, рукола, соус трюфельный

630 ₽400 g

Велингтон с брискетом и грибами

Говядина, лук, яйцо, молоко, картофель копченый, брусничное варенье, масло топленое, зелень, кинза, соль

1265 ₽270 g

Говяжий Консоме с брискетом

Брискет из говядины, цукини, морковь, картофель, лук репчатый, имбирь, корица, бадьян, хондаши

600 ₽350 g

Запеченный сыр камамбер

Сыр камамбер, брусничное варенье, микс салатов, чиабатта

925 ₽210 g

Карамельный медовик

Черника, сахар, мед, яйцо, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, соус облепиховый, молоко хрустящее

560 ₽170 g

Креветка копченая с пикантным соусом

2970 ₽500 g

Креветка копченая с пикантным соусом

1485 ₽250 g

Креветка копченая с соусом кимчи

2970 ₽500 g

Креветка копченая с соусом кимчи

1485 ₽250 g

Креветка отварная с пикантным соусом

2970 ₽500 g

Креветка отварная с пикантным соусом

1485 ₽250 g

Креветка отварная с соусом кимчи

2970 ₽500 g

Креветка отварная с соусом кимчи

1485 ₽250 g

Кукурузный крем-суп

Кукуруза, морковь, сливки, мясо краба

530 ₽300 g

Куриные крылышки с фри и чили

Подаются с картофелем фри и соусом чили

570 ₽340 g

Малиновый купол

Яичный белок, сахар, крем маскарпоне, малина, желатин

575 ₽190 g

Мини-чебуреки с креветкой

Креветки тигровые, краб, помидоры конкассе, мука пшеничная, яйцо, молоко, морковный сок, кинза, соус коктейльный с хреном, соль, соус лаки-чили

790 ₽180 g

Огурчики малосольные

Огурцы, кунжут, сахар, соль, укроп, уксус

55 ₽100 g

Паштет из мяса птицы

Куриная печень, куриное филе, свинина, специи, тимьян, лук, грибы шампиньоны маринованные

440 ₽200 g

Пивной хлеб с копченым маслом

Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед, копченое масло

355 ₽270 g

Пивной хлеб с паштетом из мяса птицы

Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед, паштет из мяса птицы

355 ₽330 g

Ребра под соусом кола

Свиные ребра запеченные, соус кола, лук фри, арахис копчёный, кинза, картофель фри

1045 ₽400 g

Ребра свиные в медово-горчичном соусе

Свиные ребра, кунжутные семечки, лук фри, кинза, салат из краснокочанной капусты и моркови, картофель фри, горчица дижонская, тимьян, мед, чеснок, апельсин, соевый соус

1045 ₽350 g

Риет из лосося с картофельными чипсами

Семга, сыр творожный, сливки, лимонный фреш, лук зелёный, зелень, яблоко, соус шрирача, картофель, соль, перец

790 ₽150 g

Салат с жареными баклажанами и сыром

Баклажаны, домашний молодой сыр страчателла, вяленая свекла, медово-перечный соус, арахис

710 ₽260 g

Салат с креветками темпура

Креветки тигровые, помидоры свежие, авокадо, рукола, кунжутный соус, стружка тунца, чесночное масло

795 ₽280 g

Салат с сыром буррата и томатами конфи

Буррата со свежими томатами, с соусом песто и кедровыми орешками

895 ₽320 g

Сковорода мясника

Блюдо на компанию: брискет, ребра поросёнка, фирменные колбаски, копченые крылышки, свиная шея BBQ, картофель фри, копченый картофель, маринованные овощи, микс зелени, соус BBQ и аджика

4620 ₽2 kg

Сковородка с жареной свининой

Свиная шея, картофель, лук репчатый, грибы вешенки, шампиньоны, сметана, лук-сибулет

770 ₽400 g

Сок Rich

Сок в ассортименте

200 ₽200 ml

Стейк из свинины с перечным соусом

Свиная шея, копчёный картофель, соус перечный, чесночное масло, сметана, соус песто, лук-сибулет, кинза

1055 ₽420 g

Стейк фланк с печёным картофелем

Говядина с помидорами конкассе, соусом демиглас, сметаной, розовым луком, луком-сибулетом и чесночным маслом

1155 ₽310 g

Стейк-салат с хрустящими баклажанами

Стейк скерт, микс салатов, жареные баклажаны, редис, огурцы под горчичной заправкой

1125 ₽260 g

Сырная доска

Белпер кнолле, качотта, сыр рамонь, пармезан, дорблю

1430 ₽310 g

Тартар из говядины с трюфельным соусом

Говяжья вырезка, каперсы, лук шалот, шпинат, соус ворчестер, масло оливковое, батат фри, сыр пармезан

905 ₽190 g

Томленый борщ с брискетом

Брискет из говядины, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, перец болгарский, чернослив. Томим 6 часов и подаём с копчёной сметаной и пивными гренками с салом

560 ₽350 g

Филе Судака с кремом из цветной капусты

Филе судака, мидии, капуста цветная, масло из шпината, масло сливочное, соус биск

1100 ₽200 g

Фирменная копченая говяжья грудинка

Картофель печеный, брискет, салат коул слоу из краснокочанной капусты, соус барбекю, масло растительное, огурцы маринованные, лук розовый, перец халапеньо, кинза

1210 ₽430 g

Фирменный бургер Коптильня

Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, стружка тунца, рукола, сыр чеддер, картофель фри

880 ₽420 g

Форель на гриле

Форель со шпинатом и жареной кукурузой

1385 ₽240 g

Цезарь с тигровыми креветками

Креветки тигровые, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные

915 ₽250 g

Цезарь с цыплёнком

Цыпленок, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные

725 ₽280 g

Чизбургер

Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, чеддер сыр, маринованный лук, салат айсберг, помидор свежий, соус барбекю

550 ₽330 g

Наполеон с малиновым соусом

Коржи из слоеного теста, клубника, заварной крем, соус малиновый

585 ₽150 g

Ребра свиные BBQ

Свиные ребра су-вид, соус барбекю с кофе, кунжут, лук фри, салат коул слоу, кинза, горчичная заправка, картофель фри

1045 ₽350 g

Свиная шея BBQ

Свинина, томлённая в техасском смокере 10 часов. Подаётся с копчёным картофелем, кинзой, маринованным луком, огурцами и соусом BBQ

1045 ₽380 g

Стейк Лангет

Хвостовая часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма

2200 ₽270 g

Стейк Скерт

Альтернативный отруб говядины, толстой внутренней диафрагмы зернового откорма

1780 ₽270 g

Стейк Филе миньон

Центральная часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма

2575 ₽300 g

Яблочный Тарт Татен

Мука, яйцо, молоко, яблоко печеное, яблочное пюре, сливки, сахар, соленая карамель

605 ₽200 g

Старты и аппетайзеры

Ассорти деликатесов и брускетт

2070 ₽640 g

Брускетта с крабом и копчеными томатами

Брускетта, крабовое мясо, гуакамоле, шпинат, салат рукола, томаты копченые, микс злаков

1125 ₽200 g

Брускетта с форелью

Форель, хлеб пивной, крем-чиз с апельсином, огурцы, рукола, микс салатов, перепелиное яйцо

780 ₽210 g

Брускетты с ростбифом

710 ₽210 g

Гранд татар из говядины

Говядина три тип, каперсы, лук шалот, лук сибулет, лук розовый, томатная заправка, масло оливковое, лук фри, соль, специи

1125 ₽190 g

Запеченный сыр камамбер

Сыр камамбер, брусничное варенье, микс салатов, чиабатта

925 ₽210 g

Мясная доска

Окорок пармский, ростбиф, салями сальчичон, колбаса чоризо, маслины, оливки, хлебные палочки

1665 ₽270 g

Огурчики малосольные

Огурцы, кунжут, сахар, соль, укроп, уксус

55 ₽100 g

Паштет из мяса птицы

Куриная печень, куриное филе, свинина, специи, тимьян, лук, грибы шампиньоны маринованные

440 ₽200 g

Пивной хлеб с копченым маслом

Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед, копченое масло

355 ₽270 g

Пивной хлеб с паштетом из мяса птицы

Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед, паштет из мяса птицы

355 ₽330 g

Риет из лосося с картофельными чипсами

Семга, сыр творожный, сливки, лимонный фреш, лук зелёный, зелень, яблоко, соус шрирача, картофель, соль, перец

790 ₽150 g

Сырная доска

Белпер кнолле, качотта, сыр рамонь, пармезан, дорблю

1430 ₽310 g

Тартар из говядины с трюфельным соусом

Говяжья вырезка, каперсы, лук шалот, шпинат, соус ворчестер, масло оливковое, батат фри, сыр пармезан

905 ₽190 g

Салаты

Большой зеленый салат с авокадо гриль

Авокадо, рукола, шпинат, романо, брокколи, дайкон, орех кешью

685 ₽220 g

Большой зеленый салат с креветками

Креветки тигровые, авокадо, шпинат, салат романо, рукола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак

1065 ₽220 g

Большой зеленый салат с форелью

Форель, авокадо, шпинат, салат романо, рукола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак

1155 ₽290 g

Греческий салат с копчёными томатами

Крем фета, перец болгарский печёный, салат романо, шпинат, лук розовый, огурцы, маслины и оливки, масло оливковое, масло зелёное

800 ₽260 g

Салат с жареными баклажанами и сыром

Баклажаны, домашний молодой сыр страчателла, вяленая свекла, медово-перечный соус, арахис

710 ₽260 g

Салат с кальмаром-гриль и манговым соусом

Кальмар, шпинат, микс салатов, романо, помидоры, масло оливковое, соль, масло растительное, крем фета, соус манго

780 ₽180 g

Салат с крабом и авокадо

Крабовое мясо, авокадо, лук-сибулет, помидоры конкассе, шпинат, салат рукола, икра масаго, масло оливковое, соус понзу трюфельный, соус коктейльный с хреном

1265 ₽200 g

Салат с креветками темпура

Креветки тигровые, помидоры свежие, авокадо, рукола, кунжутный соус, стружка тунца, чесночное масло

795 ₽280 g

Салат с сыром буррата и томатами конфи

Буррата со свежими томатами, с соусом песто и кедровыми орешками

895 ₽320 g

Стейк-салат с хрустящими баклажанами

Стейк скерт, микс салатов, жареные баклажаны, редис, огурцы под горчичной заправкой

1125 ₽260 g

Теплый салат с языком гриль

Язык свиной, цукини, болгарский перец, копчёные помидоры, кунжутный соус, шпинат, романо салат, рукола, капуста брокколи, дайкон, морковь, соус терияки-лайм, кешью обжаренный, чесночное масло

860 ₽300 g

Цезарь с тигровыми креветками

Креветки тигровые, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные

915 ₽250 g

Цезарь с цыплёнком

Цыпленок, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные

725 ₽280 g

Горячие блюда на сковороде

Бефстроганов

925 ₽350 g

Велингтон с брискетом и грибами

Говядина, лук, яйцо, молоко, картофель копченый, брусничное варенье, масло топленое, зелень, кинза, соль

1265 ₽270 g

Котлета из судака с отварным картофелем

Филе судака, филе семги, лук-шалот, каперсы, картофель копченый, огурцы миринда, микс салатов, яйцо, молоко, соль, масло сливочное, зелень, специи

975 ₽230 g

Мини-чебуреки с креветкой

790 ₽180 g

Паста каламарата с мясом из смокера

Подаётся в сливочном соусе с добавлением говядины, пастрами из индейки, свинины BBQ, грибной пасты с сыром пармезан

965 ₽350 g

Паста с тигровыми креветками

Спагетти с тигровыми креветками в соусе на основе печеных перцев, томленых томатов, тимьяна и белого вина

1025 ₽460 g

Ризотто с морепродуктами

Креветки, кальмары, мидии, рис, сыр пармезан, сливки, тимьян

1155 ₽400 g

Сковородка с жареной свининой

Свиная шея, картофель, лук репчатый, грибы вешенки, шампиньоны, сметана, лук-сибулет

770 ₽400 g

Филе Судака с кремом из цветной капусты

Филе судака, мидии, капуста цветная, масло из шпината, масло сливочное, соус биск

1100 ₽200 g

Черная паста с морепродуктами

Паста с чернилами каракатицы, кальмар, мидии, креветки тигровые, масло сливочное, помидоры конкассе, масло растительное, лук-шалот, пармезан, чеснок, специи, соль

1025 ₽400 g

Соусы

Барбекю

Кетчуп, горчица дижонская, соус устричный, сахар, соль, специи

110 ₽50 g

Блю чиз

Сливки, сыр дорблю

110 ₽50 g

Коктейльный с хреном

Кетчуп, майонез, хрен тертый, чеснок

110 ₽50 g

Кунжутный

Кунжутно-ореховый соус с добавлением чили и кимчи

110 ₽50 g

Перечный

Сливочно-перечный

110 ₽50 g

Песто

Масло растительное, базилик, сыр пармезан, кедровый орех, чеснок, сок лимона, петрушка, шпинат

110 ₽50 g

Сладкий чили

110 ₽50 g

Соус томатно-чесночный

Томат, чеснок

110 ₽50 g

Шрирача

Соус из жгучих перцев

110 ₽50 g

Копчение

Ассорти рёбер

1990 ₽500 g

Колбаски ручной работы

Микс из свиных и куриных колбасок, подаём с томлёной капустой, картофелем фри и горчичным соусом

935 ₽430 g

Ребра под соусом кола

Свиные ребра запеченные, соус кола, лук фри, арахис копчёный, кинза, картофель фри

1045 ₽400 g

Ребра свиные в медово-горчичном соусе

1045 ₽350 g

Сковорода мясника

4620 ₽2 kg

Фирменная копченая говяжья грудинка

1210 ₽430 g

Ребра свиные BBQ

1045 ₽350 g

Свиная шея BBQ

1045 ₽380 g

Креветки

Креветка копченая с пикантным соусом

2970 ₽500 g

Креветка копченая с пикантным соусом

1485 ₽250 g

Креветка копченая с соусом кимчи

2970 ₽500 g

Креветка копченая с соусом кимчи

1485 ₽250 g

Креветка отварная с пикантным соусом

2970 ₽500 g

Креветка отварная с пикантным соусом

1485 ₽250 g

Креветка отварная с соусом кимчи

2970 ₽500 g

Креветка отварная с соусом кимчи

1485 ₽250 g

Гарниры

Батат фри с соусом Блю Чиз

Батат фри, лук-сибулет, соус дорблю

520 ₽140 g

Брокколи гриль

Брокколи, масло оливковое, кунжутный соус

460 ₽130 g

Картофель фри с пармезаном и айоли

Картофель фри, пармезан, лук-сибулет, соус трюфельный, масло оливковое с трюфелем

425 ₽140 g

Копченый картофель

Картофель копченый, масло чесночное, зелень

275 ₽150 g

Кукуруза в пармезане

Кукуруза, мусс сырный, масло копченое, пармезан, лук-сибулет

440 ₽220 g

Овощи гриль

Перец болгарский, цукини, баклажаны, брокколи, цветная капуста, специи, масло чесночное

570 ₽300 g

Горячие блюда гриль

Бифштекс с картофелем и брусничным вареньем

Фарш говяжий, картофель копченый, брусничное варенье, масло топленое, кинза

1125 ₽320 g

Стейк из свинины с перечным соусом

Свиная шея, копчёный картофель, соус перечный, чесночное масло, сметана, соус песто, лук-сибулет, кинза

1055 ₽420 g

Стейк фланк с печёным картофелем

Говядина с помидорами конкассе, соусом демиглас, сметаной, розовым луком, луком-сибулетом и чесночным маслом

1155 ₽310 g

Стейк Лангет

Хвостовая часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма

2200 ₽270 g

Стейк Скерт

Альтернативный отруб говядины, толстой внутренней диафрагмы зернового откорма

1780 ₽270 g

Стейк Стриплоин

Тонкий край из фермерской говяжьей вырезки

4475 ₽320 g

Бургеры

Бургер с жареным беконом BBQ

750 ₽420 g

Бургер с трюфельным соусом

630 ₽400 g

Фирменный бургер Коптильня

Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, стружка тунца, рукола, сыр чеддер, картофель фри

880 ₽420 g

Чизбургер

550 ₽330 g

Десерты

Карамельный медовик

Черника, сахар, мед, яйцо, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, соус облепиховый, молоко хрустящее

560 ₽170 g

Шоколадный брауни под кремом из тыквы

Бисквит, шоколад, ганаш из тыквы, печенье песочное

585 ₽230 g

Наполеон с малиновым соусом

Коржи из слоеного теста, клубника, заварной крем, соус малиновый

585 ₽150 g

Яблочный Тарт Татен

Мука, яйцо, молоко, яблоко печеное, яблочное пюре, сливки, сахар, соленая карамель

605 ₽200 g

Море и океан

Мидии в соусе том-ям

Чилийские мидии томим в соусе на основе кокосового молока, сливок, пасты том-ям, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом, кинзой и лаймом

1200 ₽490 g

Мидии в сырно-сливочном соусе

Чилийские мидии томим в соусе на основе белого вина, сливок, сыра рокфор с добавлением тимьяна, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом

1200 ₽490 g

Микс морепродуктов

Мидии, креветка магаданская, филе белой рыбы темпура, кальмар темпура, картофель фри, соус коктейльный

2045 ₽600 g

Форель на гриле

Форель со шпинатом и жареной кукурузой

1385 ₽240 g

Супы

Говяжий Консоме с брискетом

Брискет из говядины, цукини, морковь, картофель, лук репчатый, имбирь, корица, бадьян, хондаши

600 ₽350 g

Кукурузный крем-суп

Кукуруза, морковь, сливки, мясо краба

530 ₽300 g

Том-ям с морепродуктами

Бульон с добавлением пасты том-ям и морепродуктами (креветки, кальмар, мясо мидий), молоко кокосовое, вешенки, рисовая лапша

735 ₽400 g

Томленый борщ с брискетом

560 ₽350 g

Блюда в панировке

Жареный халуми

Сыр халуми, сухари, яйцо куриное, мука, брусничное варенье

680 ₽140 g

Креветка темпура

Креветки тигровые в кляре, масло кунжутное, кунжут, соус чили сладкий, соус шрирача

570 ₽130 g

Куриные крылышки с фри и чили

Подаются с картофелем фри и соусом чили

570 ₽340 g

Напитки

Вода Даусуз

Минеральная вода

220 ₽500 ml

Сок Rich

Сок в ассортименте

200 ₽200 ml

Updated: December 10. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.