Must

354

Reviews

1417

Features

Бранч

Гарниры

Гастрономия

Горячее

Горячие блюда

Готовим на огне

Гриль

Гриль и гарниры

Десерты

Детское меню

Закуски

Лавка сладостей

Напитки

Новогоднее меню предзаказ за 3 дня

Пасха

Show all categories

Новогоднее меню предзаказ за 3 дня

Ассорти сыров

Ассорти сыров на компанию

2800 ₽

Баклажаны бадриджани

Классические рулетики из баклажанов с орехово-сырной начинкой, подаются с соусом мухаммара

1800 ₽

Бриошь с копченым маслом и красной икрой

Воздушная бриошь подаётся с насыщенным копчёным маслом и красной икрой. Контраст мягкого хлеба, сливочной текстуры масла и солоноватой икры создаёт элегантную закуску с выразительным вкусом.

2000 ₽

Буженина из свиной шеи с грибами, гречей и пармезаном

Ароматная буженина из нежной свиной шеи, с грибами, покоится на подушке из рассыпчатой гречки, создавая симфонию вкуса и текстур

4900 ₽

Запеченный лосось с кус-кусом и томатами

Сочный лосось, запечённый на коже, подаётся с ароматным кускусом, томатами ким чи и луком шнит. Лёгкие восточные нотки унаги и кунжута подчёркивают вкус рыбы и добавляют блюду яркий, современный характер.

5800 ₽

Запечённая баранья нога с овощами

Румяная баранья нога, запеченная до совершенства с сочными овощами, представляет собой феерию вкусов и текстур, от которой невозможно оторваться

10900 ₽

Лосось слаобосоленый с огурцом и творожным кремом

Тонко нарезанный слабосолёный лосось сочетается со свежим огурцом и крем-сыром с печёным чесноком. Лёгкое, сбалансированное блюдо с нежной текстурой и свежим, чистым вкусом, дополненное микрозеленью и каплей ароматного масла.

3000 ₽

Мимоза с лососем и угрем

Нежный слоёный салат с копчёным лососем и угрём, дополненный соусом унаги. Запечённые овощи и яйцо создают мягкую текстуру, а копчёные ноты придают блюду выразительный, благородный характер.

3800 ₽

Мини-эклеры с сёмгой и сливочным кремом

Эклеры с семгой и сливочным сыром

360 ₽

Мясная гастрономия

Ассорти мясных деликатесов на компанию

3600 ₽

Наполеон хрустящий

2000 ₽

Оливье с копченым лососем

Классический салат в современной интерпретации: запечённые овощи, отварное яйцо и зелёный горошек соединяются с нежным лососем. Лёгкая текстура и мягкий вкус делают блюдо утончённым и гармоничным.

3100 ₽

Оливье с окороком

Традиционный оливье на основе запечённых овощей с добавлением сочного окорока. Салат отличается насыщенным вкусом и домашним характером, сохраняя при этом аккуратную подачу и баланс ингредиентов.

3100 ₽

Оливье с телячьим языком

2200 ₽

Профитроли с паштетом

Цена за 1 шт. Профитроли с паштетом из куриной печени

170 ₽

Ростбиф с соусом из тунца

Нежный ростбиф из говяжьей вырезки подаётся с бархатным соусом из тунца. Блюдо дополнено миксом свежих салатов, вялеными томатами и каперсами, которые добавляют яркую средиземноморскую нотку и подчёркивают вкус мяса.

1700 ₽

Рыбное плато

Ассорти рыбных деликатесов на компанию

4200 ₽

Салат с камчатким крабом

5100 ₽

Сельдь под шубой

Классическая сельдь под шубой

2100 ₽

Сельдь под шубой

Классическая слоёная закуска из филе сельди, запечённых овощей и яйца. Айоли в основе придаёт блюду мягкость и глубину вкуса, а аккуратная сборка подчёркивает знакомый, любимый с детства вкус.

1300 ₽

Творожный новогодний кекс

1600 ₽

Томленая голяшка с картофелем НГ

Томлёная в су-виде голень ягнёнка, подаётся с обжаренным картофелем стоун, в насыщенном соусе из демигласа и сока от ягнёнка. Завершает блюдо свежий лук шнит.

3100 ₽

Тушка индейки, запечённая в специях

Сочная индейка, томленная в душистых специях, – это аппетитное воплощение тепла и уюта, согревающее душу и дарящее наслаждение

18400 ₽

Утиная ножка с молодым картофелем

Медленно томлёная утиная ножка конфи подаётся с отварным молодым картофелем. Яркий брусничный соус добавляет кисло-сладкий акцент, подчёркивая сочность утки и насыщенность вкуса.

3900 ₽

Утка карамелизированая с яблоками и тушёной капустой

Хрустящая карамелизированная утка, окруженная нежной сладостью яблок и пикантной тушеной капустой, — это гастрономическое сокровище, пленяющее своим изысканным сочетанием вкусов

4900 ₽

Фирменная мимоза с лососем слабой соли

Авторская мимоза с лососем

4600 ₽

Форель, запечённая с овощами

Нежная форель, утопающая в объятиях ароматных запеченных овощей, – это симфония свежести и вкуса, ласкающая чувства и радующая глаз

16000 ₽

Холодец с говядиной

Классический холодец с говядиной

1200 ₽

Чайханский плов

Золотистое сокровище из рассыпчатого риса, сочного мяса и пряных специй, манящее своим богатым вкусом и восточным колоритом

3100 ₽

Горячее

Бургер с ягненком и сыром камамбер

Бургер с сочной бараньей котлетой и нежным камамбером, дополненный луковым мармеладом и конфитюром из печёной паприки.

1690 ₽

Говяжьи щечки с пюре и сладким луком

Нежнейшие томлёные щёчки с картофельным пюре, карамелизованным луком на белом вине и вялеными томатами.

1290 ₽

Голубцы с ягнёнком и муссом из пармезана

Домашние голубцы с бараниной под пряным томатным соусом с нотками чипотле и кимчи, дополненные муссом из пармезана и хрустящим орехом пекан.

1280 ₽

Котлета из мраморной говядины

Домашняя котлета с хрустящей корочкой на нежнейшем картофельном пюре под ароматным грибным соусом с трюфелем и пармезаном, дополненная маринованным огурцом с зелёным маслом.

1490 ₽

Креветки с авокадо и вялеными томатами в кокосовом соусе

Обжаренные креветки с авокадо и вялеными томатами в лёгкой кокосово-лаймовой заправке.

1150 ₽

Куриное филе с авокадо и томатами

Нежная куриная грудка гриль со свежим томатом, авокадо и базиликовым соусом.

1080 ₽

Мильфей из говядины

Слоёное блюдо, сочетающее в себе говядину и бекон. Дополняем соусом на основе бурбона и салатом.

2290 ₽

Орзо с томленой бараниной

Итальянская паста орзо, приготовленная в курином бульоне с демигласом и устричным соусом, сочетается с нежной томлёной бараниной. Посыпано сыром грана падано и свежим луком шниттом .

1180 ₽

Осьминог с картофельным гратеном

Нежный осьминог со специями на картофельном гратене под сливочно-чесночным соусом с унаги.

2290 ₽

Судак с соусом берблан и жаренным кейлом

Судак в сливочно-устричном соусе берблан с тимьяном и мидиями, подаётся с жареным кейлом.

1290 ₽

Томленая рулька ягненка

Блюдо представляет собой пасту фрегола сарда с томленой рулькой ягненка и соусом жу.

1790 ₽

Утка конфи с ньокки из батата

Утиная ножка конфи в апельсиново-медовом маринаде с ньокки из батата, глазированная демигласом и дополненная цитрусовой ноткой.

1290 ₽

Филе лосося на гриле с зелеными овощами

Лосось обжаренный на гриле с зелёными овощами.

1450 ₽

Маринованный цыпленок корнишон на открытом огне

Цыпленок корнишон в пряном маринаде с бадьяном и чипотле, обожженный на огне, с луковым маслом, красным вином и миксом свежей зелени.

1550 ₽

Чизбургер MUST

Сочный бургер с котлетой из говяжьей грудинки, хрустящим беконом и плавленым сыром, дополненный свежими томатами, луком и огурцами и двумя видами соуса.

1690 ₽

Постное меню

Баклажан с хумусом из зеленого горошка

Запечённый баклажан подаём с нежным хумусом из зелёного горошка и тахини. Дополняем ароматным томатным соусом, красным луком и кинзой. Орех пекан добавляет хруст и баланс текстур.

830 ₽

Белая фасоль в томатном соусе и постной сметаной

Томлёная белая фасоль в насыщенном томатном соусе с лёгкой остротой чипотле и паприки. Добавляем чеснок и специи для глубины вкуса. Подаём с постной сметаной.

750 ₽

Котлетки из нута

640 ₽

Крем из свеклы с цветной капустой

Воздушный крем из свёклы и цветной капусты с добавлением тимьяна и оливкового масла. Подаём со шпинатом и ореховой дуккой для яркой текстуры и аромата специй. Вкус насыщенный, с деликатной сладостью и пряными нотами.

630 ₽

Крем суп из цветной капусты

Нежный крем-суп из цветной капусты на кокосовом молоке с тонкими нотами тимьяна. Подаём с миксом семян и микро зеленью для контраста текстур. Вкус мягкий и сливочный.

590 ₽

Морковь, запеченная с кремом из хумуса

390 ₽

Орзо с грибами

740 ₽

Свекла с кремом из кешью

Запечённая свёкла с лёгкой сладостью мёда и соуса наршараб, подаётся с нежным кремом из кешью. Дополняем крем-бальзамиком и карамелизированным грецким орехом для текстуры и глубины вкуса. Украшаем микро зеленью.

530 ₽

Стейк из капусты

690 ₽

Хумус из нута с питой

Нежный хумус из нута с тахини, соком лимона и оливковым маслом взбиваем до бархатной текстуры. Подаём с тёплой питой, миксом семян и свежей зеленью. Лёгкая пряность зиры подчёркивает восточный характер блюда.

750 ₽

Чечевичный суп Факес

590 ₽

Шоколадный торт с вишней

490 ₽

Постный бургер

Сочная растительная котлета в мягкой булочке с медово-горчичным соусом и томатной сальсой. Добавляем маринованные огурцы и хрустящий салат ромейн. Яркий, насыщенный вкус с пряными и слегка сладкими акцентами.

990 ₽

Закуски

Гребешки с кремом из цветной капусты

Нежный гребешок с тапиокой на кокосовом молоке и кремом из цветной капусты — деликатный вкус и мягкая текстура.

1250 ₽

Креветки с маринованным перцем

Сочные креветки с чесночным маслом, пикантным маринованным перцем, зелёным маслом и луком-шнит.

990 ₽

Огурцы пикули

Свежий огурец в пряном маринаде с карри и горчицей, дополненный кинзой и кунжутом.

390 ₽

Оливки

"Итальянские оливки сортов: Гиганти (Италия) Нова Лора (Италия)"

590 ₽

Оливки каламата маринованные

Традиционные греческие оливки в авторском маринаде на базе розмарина, чеснока и перца чипотле.

590 ₽

Паштет из цыпленка с вареньем из черники

Нежный куриный паштет на бриоши с вареньем из черники и жареным пеканом.

750 ₽

Сыры с грушевой мостардой

Сыры с грушевой мостардой представляют собой изысканное сочетание сладких и пряных нот: мягкие или выдержанные сыры раскрываются под действием терпкого, пикантного соуса из груши, вина, имбиря и горчицы, создавая контраст вкусов. Этот дуэт идеален ка

1290 ₽

Томаты Кимчи

Свежие томаты с пикантным соусом кимчи, кинзой и кунжутом.

490 ₽

Хамон 40гр

Хамон — это испанский сыровяленый окорок с глубоким мясным ароматом, сочетающим солёность с лёгкой сладостью, ореховыми нотками и оттенками сухофруктов. Его цвет варьируется от пурпурно-красного до светло-розового. Тонко нарезанный, он буквально тает

1200 ₽

Хрустящие баклажаны

Хрустящие баклажаны в темпуре с азиатским соусом, кинзой и кунжутом.

640 ₽

Гриль

Вегас стейк Medium

Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.

2450 ₽

Мачете стейк Medium

Стейк мачете, обжаренный на открытом огне и нарезанный слайсами — только чистый вкус мяса и лёгкий дымный аромат.

2750 ₽

Рибай стейк Medium

Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом с розмарином — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.

5670 ₽

Стриплойн стейк Medium

5075 ₽

Фланк стейк Medium

2725 ₽

Шатобриан Medium

6965 ₽

Шашлык из осьминога

Шашлык из нежного осьминога с пряным соусом ромеско и глазурью унаги, украшенный микрогрином и луковой пылью.

1890 ₽

Шашлык шатобриан

Шашлык из нежного шатобриана в классическом маринаде, подается со свежим микс-салатом, розовым томатом и маринованными огурцами.

1890 ₽

Мясное плато из альтернативных стейков Medium

4400 ₽

Гарниры

Батат фри с соусом чипотле майо

Сладкий батат с пикантным соусом.

750 ₽

Брокколи на гриле с понзу и гуакамоле

Брокколи с гуакамоле, понзу и кунжутом.

720 ₽

Картофель в золе

Картофель мини, соль, перец

450 ₽

Картофель фри с муссом из пармезана

Картофель фри под трюфельным пармезановым соусом.

690 ₽

Овощи на хоспере

Овощи гриль с медово-горчичным дрессингом.

790 ₽

Печеный картофель

Картофель со сливочным маслом, трюфельной солью и луком-шнит.

520 ₽

Початок кукурузы гриль с пармезаном

Обжаренная на открытом огне кукуруза с пармезаном.

790 ₽

Пюре

Картофельное пюре со сливками и сливочным маслом.

520 ₽

Салаты

Греческий салат

Хрустящие овощи, сочные оливки, нежный сыр фета, вялеными томатами и бальзамическим соус

790 ₽

Зеленый салат с авокадо

Лёгкий салат с обожжённым авокадо, хрустящими цукини и стручковой фасолью на миксе зелени под заправкой из гранатового соуса и бальзамического уксуса

920 ₽

Салат из свежих овощей с грецким орехом

Свежие огурец и томат крупной нарезки под ароматной заправкой с карамелизованным грецким орехом и винным уксусом, украшенные красным луком и кинзой.

680 ₽

Салат с баклажанами

Свежий микс салата с томатами и адыгейским сыром, дополненный хрустящим баклажаном в темпуре под пикантным азиатским соусом.

940 ₽

Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами, авокадо, фенхелем и грейпфрутом под лимонно-горчичным соусом — лёгкое и яркое сочетание свежести и морского вкуса.

1350 ₽

Салат с осьминогом и томатами

Осьминог су-вид с шпинатом, томатами, сыром лабне, соусом чимичурри и традиционными специями

1390 ₽

Стейк-салат

Сочный стейк на свежем салате с печёной паприкой, хрустящим луком фри и пикантным соусом кимчи.

1290 ₽

Салат со свеклой, клубникой и страчателлой

Салат с нежной страчателлой, сладкой свёклой и сочной клубникой на хрустящей зелени с медово-бальзамическим акцентом.

1150 ₽

Бранч

Глазунья классическая

Глазунья в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши

490 ₽

Ливанская Шакшука

Основой шакшуки является болгарский перец, красный лук, розовые томаты, томатная паста, фасоль консерв., кориандр, кумин(зира), паприка сладкая, соль, сахар. Вся эта база припускается, и выкладывается на глазунью из двух яиц. На горячую базу укладыва

790 ₽

Овсянка на молоке с грушей и белым шоколадом

Овсяная каша, приготовленная на топленом молоке с добавлением сливочного масла. Подаем с томленой грушей и кремом из белого шоколада и семян ванили.

490 ₽

Омлет классический

Омлет в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши

490 ₽

Скрэмбл классический

Скрембл с добавление сливок в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши

490 ₽

Сырники со сметаной и клубничным кули

650 ₽

Супы/Хлеб

Борщ концептуальный

Авторский борщ с томлёными щёчками, свежей капустой и яркой свекольной нотой, дополненный нежной сметаной.

890 ₽

Куриный бульон с ньокки и мини-кукурузой

Лёгкий куриный суп с нежной грудкой су-вид, домашними ньоками и мини-кукурузой.

590 ₽

Ремесленный хлеб с луковым маслом

Пшеничный, заварной со льном, картофельно-луковый. хлеб производит для нас ремесленная компания по индивидуальной рецептуре.

490 ₽

Том ям с рисом

Том ям с морепродуктами и вешенками на насыщенном курином бульоне — острый, ароматный, согревающий, с яркими нотками лемонграсса и лайма.

1190 ₽

Холодный борщ с мортаделлой

Холодный борщ с пряным хреном и горчицей, нежной мортаделлой и хрустящим огурцом, бодрящая свежесть на пикантном свекольном бульоне.

790 ₽

Лепешка роти

Хрустящая слоеная лепешка

320 ₽

Тартары

Большой тартар из вырезки молодых бычков

Тартар из премиальной говядины молодых бычков — чистый вкус мяса, минимум специй, максимум нежности.

1990 ₽

Классический тартар из говядины с муссом

Тартар из мраморной говядины с трюфелем и луком-шалот, дополненный муссом из пармезана, хрустящими гренками и свежим шпинатом.

990 ₽

Огненный тартар

Огненный тартар из говядины с томатной сальсой и луковым муссом.

940 ₽

Тартар из говядины с копченым перцем хабанеро

Пикантный тартар из говядины с соусом чипотле и дижонской горчицей, с хрустящими картофельными чипсами для контраста текстур.

990 ₽

Тартар из говядины с угрем

Тартар из говядины с копчёным угрём и соусом унаги — гармоничное сочетание земли и моря в одном блюде.

1090 ₽

Тунец тартар с томатами черри

Нежный маринованный тунец с томатами черри под пикантным азиатским соусом, с кунжутом, кинзой и ароматным зелёным маслом.

850 ₽

Десерты

Баскский чизкейк

Нежный творожный чизкейк с бланшированным виноградом в лимонном геле и пикантным пармезаном.

730 ₽

Конфета базилик-малина 1шт

240 ₽

Конфета лайм-белый шоколад 1шт

240 ₽

Конфета ферерро 1шт

240 ₽

Тарт с маскарпоне

Нежный тарт с миндальным франжипаном под воздушным кремом тирамису, украшенный свежими ягодами и бархатцами.

950 ₽

Соусы

Перечный соус

Пикантный перечный соус на сливках и демигласе.

250 ₽

Соус New York

Островато-пряный томатный соус с восточными нотками.

250 ₽

Соус Трюфельный

Нежный грибной соус с трюфельным ароматом.

250 ₽

Соус азиатский

Азиатский микс: сладкий, пряный, умами.

250 ₽

Соус деми гляс

Классический мясной соус.

250 ₽

Детское меню

Бургер с котлетой из говядины

Классический бургер с котлетой из говядины, с добавлением свежих овощей и сыра чеддер

590 ₽

Домашние котлеты из говядины

480 ₽

Мини-хинкали с курицей

340 ₽

Сырники со сметаной

350 ₽

Пасха

Набор Пасхальный

Полюбившийся Пасхальный набор: Панеттоне, творожная пасха, кролик, 4 куриных яйца, 4 перепелиных яйца

4200 ₽

Панеттоне

В куличе сочетаем итальянский рецепт панеттоне с цукатами и шоколадной крошкой, щедро начиняем заварным кремом с ароматной стручковой ванилью и покрываем шапкой воздушной меренги. Легкий штрих весенних акцентов поверх - свежие листья бархатцев и цвет

1190 ₽

Пасхальный кролик

Наш традиционный Пасхальный десерт с обновленной начинкой из грушевого компоте и фисташкового крема. Кролик из нежного мусса маскарпоне постепенно раскрывается, распечатывая в себе вкусы ароматной начинки.

750 ₽

Творожная пасха

Творожная пасха насыщенная сладостью и карамельным цветом вареной сгущенки. Яркое сочетание ароматов цукатов и грецкого ореха в рецепте.

1650 ₽

Готовим на огне

Люля-кебаб из курицы с сыром сулугуни

920 ₽

Люля-кебаб из курицы(П)

890 ₽

Сувлаки из осьминога

Греческий шашлык сувлаки из осьминога

1790 ₽

Лавка сладостей

Профитроли с шоколадным ганашем

Пирожное из заварного теста со сливочным кремом, шоколадным ганашем и орехами

890 ₽

Эклер со свежей малиной

990 ₽

Бублик из заварного с кизилом

Пирожное из заварного теста со сливочным кремом и кизиловым конфи

690 ₽

Гриль и гарниры

Стейк Мачете 100г

Яркий мясной аромат, насыщенный говяжий вкус, высокая мраморность и средняя жесткость

1090 ₽

Стейк Миньон 160г

1490 ₽

Предзаказ на новогоднее меню за 3 дня

Наполеон пропитанный заварным кремом

Пропитанные коржи слоенного теста с ванильным заварным кремом

2000 ₽

Чизкейк Сан-Себастьян

Кремовый запеченый чизкейк с карамельной корочкой

3000 ₽

Гастрономия

Черный трюфель 1 гр

390 ₽

Горячие блюда

Щупальца осьминога с картофелем на углях

Щупальца марокканского осьминога су-вид с картофелем в золе

1790 ₽

Напитки

Chiilout Cola Zero 330 мл

290 ₽

Холодные закуски

Хумус свекольный

Кремовая паста из нута с добавлением печёной свёклы и пасты харисса

420 ₽

Source: Pinbox