Oblomov

505

Reviews

1261

Features

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Мясные горячие блюда

Напитки

Рыбные горячие блюда

Салаты

Сезонное меню

Супы

Холодные закуски

Сезонное меню

Аджика

Острая приправа на основе болгарского перца, помидоров и чеснока с добавлением яблок. Баланс сладости и остроты создаём с помощью сахара и перца чили

190 ₽50 g

Запечённый лук-порей с соусом из чеснока

Блюдо европейской кухни: лук‑порей запекается до лёгкой карамелизации, дополняется густым чесночным соусом на курином бульоне. В завершение посыпается тёртым пармезаном и дроблёным пеканом, украшается зелёным луком

1390 ₽220 g

Запечённый перец с кремом из сыра

Перец рамиро запекаем до мягкости, подаём с кремом на основе рикотты и творожного сыра. Джонджоли придают пикантную хрустинку

820 ₽110 g

Зелёный салат с ростбифом

Тонко нарезанный ростбиф сочетаем с микс‑салатом и каперсами. Заправляем горчичным соусом с мёдом и лаймом. Дополняем томатной сальсой, маслинами и свежей зеленью

1490 ₽105 g

Кисло-сладкий соус

Азиатский соус с балансом кислого и сладкого. Сочетание ткемали и наршараба дополняется остротой табаско и ароматом чеснока. Подаётся к мясным и овощным блюдам

190 ₽50 g

Корюшка, соус тартар

Корюшку панируем в муке и обжариваем до хрустящей корочки. Подаём с домашним соусом тартар на основе майонеза с огурцами, каперсами и дижонской горчицей. Дополняем лимоном и свежей зеленью

1480 ₽230 g

Крабовая котлета с брокколи

Европейское блюдо: крабовая котлета готовится с добавлением креветок и пармезана. Гарнируется брокколи, запечённой в сливочном соусе с белым вином. Эстрагон и лук-шалот добавляют травяные и луковые ноты

2160 ₽225 g

Креветки на огне

Креветки жарим в маринаде из чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Подаём, слегка присыпав сумахом и свежей кинзой

1360 ₽195 g

Люля-кебаб из баранины

Фарш из баранины с луком и курдючным жиром формируем в люля и жарим на мангале. Подаём с лавашом, красным луком, сумахом и салатом ачу‑чук. Украшаем свежими помидорами и кинзой

2980 ₽296 g

Люля-кебаб из цыплёнка

Блюдо восточной кухни: люля‑кебаб готовим из куриного бедра с добавлением говяжьего жира для сочности. Мясо нанизывается на шампур и обжаривается на углях. Подаётся с лавашом, свежим красным луком, сумахом и салатом ачу‑чук

1420 ₽296 g

Мангал-салат

Овощи — баклажаны, болгарский перец и помидоры — готовим на мангале. Подаём с красным луком, перцем чили и мини‑салатами. Заправляем оливковым маслом и посыпаем кинзой с базиликом

940 ₽160 g

Маринованный цукини с молодым сыром

Цукини маринуем с паприкой, лавровым листом и уксусом. Подаём с нежным сыром страчателла и свежими овощами. Дополняем заправкой с мирином и пеканом

1360 ₽185 g

Молодой домашний сыр со сладкими томатами

Нежный молодой сыр страчателла сочетаем со сладкими томатами и тонко нарезанным красным луком. Заправляем оливковым маслом, посыпаем кинзой

1980 ₽330 g

Молодой картофель из тандыра

Картофель по центральноазиатским традициям запекается в тандыре с курдючным жиром. Пряности и кинза придают характерный аромат

590 ₽237 g

Молодой сыр с пряной сливой

Нежный сыр страчателла подаём с пряными сливами, приготовленными в красном вине с апельсином и мёдом. Дополняем каперсами, заправкой с мирином и оливковым маслом

1180 ₽120 g

Наршараб

Натуральный гранатовый соус наршараб

190 ₽50 g

Овощи на огне

Овощи — помидоры, болгарский перец и баклажаны — готовим на открытом огне. Приправляем специями и оливковым маслом, украшаем кинзой

1180 ₽322 g

Окрошка на квасе

Классическая русская окрошка на основе кваса. Сочетание отварного языка, свежих овощей и зелени дополняется заправкой из сметаны и дижонской горчицы

830 ₽395 g

Окрошка на кефире

Традиционная окрошка с кефиром и газированной водой. В состав входят отварные овощи, язык и яйцо. Добавляем хрен и свежую зелень, приправляем специями

830 ₽345 g

Перепёлка в тандыре

Перепёлку маринуем в томатной пасте со специями, запекаем в тандыре до готовности. Подаём с лавашом, красным луком, сумахом и салатом ачу‑чук. Украшаем кинзой и свежими помидорами

4120 ₽446 g

Печёный баклажан

Баклажан запекаем целиком до мягкости. Подаём, посыпав свежей кинзой, сумахом и сбрызнув оливковым маслом

490 ₽192 g

Салат из огурца и редиса со сметаной

Хрустящие огурцы и редис сочетаем с отварным яйцом и свежей зеленью. Заправляем сметаной и слегка приправляем специями

920 ₽280 g

Салат с креветкой и киноа

Соединяем обжаренные креветки с табуле из киноа и свежими овощами. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подчёркивает вкус ингредиентов. Украшаем мятой и кинзой

1670 ₽240 g

Сацибели

Грузинский соус на основе томатной пасты с выраженной остротой. Чеснок и табаско создают пряный профиль, кинза добавляет травяные ноты. Идеален для шашлыка и мясных блюд

190 ₽50 g

Сацики

Греческая закуска на основе свежих огурцов. Чеснок и лимонный сок создают острый и кислый профиль, мята и укроп добавляют травяные ноты. Заправка из сметаны и оливкового масла объединяет ингредиенты

190 ₽50 g

Свежие овощи с грядки

Свежий набор овощей — хрустящие огурцы, редис и сочные помидоры с ароматной зеленью. Подаём со сванской солью

1180 ₽360 g

Свекольник с домашней сметаной

Холодный свекольник готовим на основе отварной свёклы с добавлением уксуса и сахара. Подаём со свежими огурцами, редисом, зелёным луком и укропом. Дополняем домашним яйцом и сметаной

690 ₽380 g

Сладкие томаты с крымским луком

Сочные сладкие томаты сочетаем с тонко нарезанным крымским луком. Заправляем оливковым маслом, посыпаем свежей кинзой и базиликом

1610 ₽280 g

Тарелка зелени

Классическая подборка свежей зелени, характерная для кавказской кухни. Композиция из ароматных трав подаётся как самостоятельный элемент или дополнение к основным блюдам

890 ₽120 g

Тартар

Европейская холодная закуска с контрастными текстурами. Маринованные и солёные огурцы сочетаются с пикантными каперсами, заправляются смесью майонеза, соевого соуса и ворчестера. Лимон и чеснок подчёркивают вкус

190 ₽50 g

Фермерский цыплёнок в тандыре

Цыплёнка маринуем с паприкой и чесноком, затем запекаем в тандыре. Подаём с лавашом, красным луком, сумахом и салатом ачу‑чук. Дополняем свежими помидорами и кинзой

2160 ₽476 g

Цветные томаты с четверговой солью

Представляем блюдо средиземноморской кухни — сочетание цветных томатов с четверговой солью. Используем разные сорта помидоров для контраста оттенков и вкусов, дополняем травяными и кисло‑сладкими нотами. Подаётся в виде лёгкой закуски с зеленью и зап

1190 ₽200 g

Шашлык из курицы

Куриный шашлык по кавказским рецептам: мясо маринуется с томатной пастой, затем жарится на углях до румяной корочки. Сервируется с лавашом, свежей кинзой, красным луком и сумахом, сопровождается салатом ачу‑чук

1540 ₽316 g

Шашлык из осетрины

Осетрину маринуем в смеси майонеза, томатной пасты и куркумы, затем жарим на шампурах. Подаём с лавашом, лимоном, красным луком и сумахом. Дополняем салатом ачу‑чук и свежими помидорами

4780 ₽386 g

Шашлык из свинины

Кавказский шашлык из свинины маринуется с луком и паприкой, обжаривается на открытом огне. Подаётся с тёплым лавашом, кинзой, красным луком и сумахом, дополняется салатом ачу‑чук и свежими помидорами

1670 ₽316 g

Шашлык из сёмги

Филе сёмги маринуем со специями и жарим на мангале. Подаём с лавашом, красным луком, сумахом и салатом ачу‑чук. Украшаем свежими помидорами и кинзой

2980 ₽286 g

Шашлык из телятины

Шашлык по кавказским традициям: телятина маринуется с луком и чабрецом, затем жарится на углях. Подача включает лаваш, свежий красный лук, сумах и салат ачу‑чук для баланса вкуса

3560 ₽316 g

Щавелевый суп с яйцом пашот

Традиционный русский суп: щавель придаёт кисловатый вкус, картофель и сельдерей создают плотную основу. Дополняем яйцом пашот

820 ₽290 g

Ткемали

Грузинский соус из слив сорта ткемали. Его естественная кислинка и лёгкая терпкость идеально сочетаются с мясом и птицей

190 ₽50 g

Холодные закуски

Балтийская килька

Килька с картофелем

990 ₽170 g

Бастурма из говядины

Вяленая говядина с грузинскими специями

990 ₽53 g

Белорыбица подкопченная

Ассорти подкопченной рыбы

2370 ₽190 g

Белые грибы домашние

Белые грибы по-домашнему

1180 ₽130 g

Грузди белые соленые

Солёные грузди с клюквой и луком

1340 ₽170 g

Домашнее сало

Сало с чесноком и перцем на бородинских тостах

990 ₽135 g

Домашняя буженина

Запечённая буженина с хреном или горчицей на выбор

1070 ₽130 g

Капуста квашеная

Квашеная капуста с морковью и клюквой

710 ₽150 g

Лосось слабой соли

Слабосоленый лосось

1990 ₽118 g

Маслята маринованные

Маринованные маслята с красным луком

1070 ₽160 g

Огурцы малосольные

Малосольные огурцы с хреном и тмином

710 ₽200 g

Огурцы соленые

Солёные огурцы с зеленью

710 ₽200 g

Оленина подкопченная

Подкопченная оленина с вишнёвым соусом

1180 ₽80 g

Олюторская сельдь

Слабосоленая сельдь с картофелем и красным луком

980 ₽200 g

Паштет из печени рябчика

Нежный паштет из куриной печени с облепиховым желе

980 ₽85 g

Помидоры маринованные

Маринованные помидоры с чесноком и душистым перцем

710 ₽200 g

Рулет из утки

Утиный рулет с черносливом и грецким орехом

1070 ₽120 g

Севрюга

Севрюга с овощами и белым вином

2140 ₽160 g

Форшмак из подкопченного омуля

Паштет из подкопченного омуля с икрой и зеленью

1170 ₽215 g

Холодец из парной телятины

Холодец из телятины подаётся с маринованными черри и малосольными огурцами

980 ₽270 g

Язык телячий

Отварной телячий язык

1070 ₽95 g

Мясные горячие блюда

Бефстроганов Обломов

Бефстроганов с белыми грибами и красным вином

2180 ₽352 g

Говяжья щека

Тушеная говяжья щека с пюре из цветной капусты

2370 ₽305 g

Запеченная утиная ножка

Утиная ножка с гречкой и брусничным соусом

2340 ₽430 g

Киевская котлета

Куриная котлета подаётся с картофельным пюре и малосольными огурцами

1560 ₽400 g

Козленок томленый

Томлёный козленок с розмарином и тимьяном

2430 ₽315 g

Котлета Пожарская

Котлета из телятины и курицы подаётся с жареным картофелем и грибами

1930 ₽465 g

Котлеты из медвежатины

Котлеты из медвежатины с жареным картофелем, томатным соусом и базиликом

1940 ₽390 g

Котлеты из цыплят

Нежные котлеты из куриного бедра со сливками

1370 ₽185 g

Медвежатина тушеная

Тушеная медвежатина с грибами и картофелем

3860 ₽460 g

Стейк Обломов

Стейк рибай на гриле

5840 ₽385 g

Цыпленок табака

Цыплёнок с чесноком и аджикой

1760 ₽510 g

Язык говяжий, запеченный в печи

Запечённый говяжий язык с картофелем

1970 ₽390 g

Рыбные горячие блюда

Котлеты из судака

Котлеты из судака и трески с картофелем и сливочным соусом

1340 ₽310 g

Мурманская сёмга

Сёмга в сливочном соусе со шпинатом и эстрагоном

2980 ₽240 g

Палтус запечённый

Запечённый палтус с цветной капустой и соусом бер блан

2140 ₽300 g

Стерлядь запеченная

Запечённая стерлядь в белом вине со сливками

4840 ₽460 g

Стерлядь подкопченная

Подкопченная стерлядь с лимоном

4840 ₽410 g

Судак с печеными овощами

Судак с печёными овощами и шпинатом

2110 ₽230 g

Треска со сливочным соусом

Нежная треска под сливочным соусом

1990 ₽200 g

Фаланги камчатского краба

Фаланги краба с картофелем и укропом

5840 ₽270 g

Напитки

Coca-Cola

Газированный напиток с узнаваемым вкусом и сладостью

510 ₽330 ml

Coca-Cola Zero

Безалкогольный газированный напиток без сахара с классическим вкусом

510 ₽330 ml

Edis без газа

Питьевая вода без газа нейтрального вкуса, мягкая. Не содержит посторонних примесей или привкусов. Используется для утоления жажды

570 ₽500 ml

Edis с газом

Газированная питьевая вода с мелкими пузырьками, освежающая. Имеет нейтральный вкус, без добавок. Хорошо утоляет жажду благодаря прохладе и газации

570 ₽500 ml

San Benedetto без газа

Столовая негазированная вода, сбалансированного минерального состава, без ярко выраженного вкуса. Освежает и подходит для ежедневного питья

1170 ₽750 ml

San Benedetto с газом

Слабогазированная природная вода с мягким вкусом и мелкими пузырьками. Без посторонних привкусов, освежает. Подходит для подачи к любым блюдам

1170 ₽750 ml

Сок Il Primo

Освежающий фруктовый напиток с насыщенным вкусом

510 ₽200 ml

Десерты

Киевский торт

Торт с арахисом и ванильным соусом

1040 ₽130 g

Конфета Илюша

Конфета с маковой начинкой и ванильным ганашем

830 ₽56 g

Орешки со сгущёнкой

Песочные орешки с варёной сгущёнкой

580 ₽54 g

Торт Косолапый мишка

Шоколадный торт с фундуком и малиной

1160 ₽175 g

Торт Наполеон

Слоёный торт со сгущённым молоком и ванильным кремом

1070 ₽215 g

Шоколадные конфеты

Конфеты с нежной шоколадной начинкой

590 ₽30 g

Салаты

Винегрет

Овощной винегрет с килькой и дижонской горчицей

960 ₽230 g

Зеленый салат с крабом

Салат с мясом краба и авокадо под цитрусовой заправкой

2380 ₽180 g

Оливье с камчатским крабом

Оливье с мясом краба и угрём

2380 ₽200 g

Салат Домашний

Свежие овощи с зеленью и заправкой

1070 ₽300 g

Салат с утиной грудкой

Утиная грудка с имбирно-медовой заправкой

1190 ₽115 g

Салат с цыплёнком

Салат с цыплёнком и малосольными огурцами под сметанной заправкой

1130 ₽280 g

Гарниры

Белый рис

Рис со сливочным маслом

710 ₽120 g

Гречневая каша с луком

Рассыпчатая гречка с жареным луком

710 ₽250 g

Жареный картофель

Картофель с розмарином и растительным маслом

710 ₽100 g

Картофельное пюре

Воздушное пюре с молоком и сливочным маслом

710 ₽200 g

Печёные овощи

Ассорти овощей с орегано и оливковым маслом

1070 ₽245 g

Супы

Борщ с телятиной

Наваристый борщ с телятиной, подаётся с пампушками и салом

1070 ₽415 g

Куриный суп

Ароматный бульон с куриной грудкой и домашней лапшой

910 ₽300 g

Суп из лесных грибов

Густой суп с ассорти лесных грибов и трюфельным маслом

1170 ₽300 g

Уха Обломовская

Прозрачная уха из стерляди с овощами и зеленью

1880 ₽380 g

Горячие закуски

Домашние драники

Хрустящие картофельные оладьи с луком подаются с икрой и сметаной

1040 ₽250 g

Жюльен из камчатского краба

Нежное мясо краба в сметанном соусе под сырной корочкой

2320 ₽190 g

Жюльен из курицы и белых грибов

Курица и белые грибы в сливочном соусе под сыром гауда

1120 ₽190 g

Updated: May 19. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.