Maps · Zhukovskiy · Cafes

Pho Tom

5.0

537 ratings

Open until 10:00 PM

Zhukovsky, Bazhenova Street, 4/2

Add photo or video

Address

Zhukovsky, Bazhenova Street, 4/2

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Food delivery

Takeout

Parking

Toilet

Credit card payment

Summer terrace

Coffee to go

Tea

Coffee

Prices:average

Average bill:350–600 ₽

Types of non-cash tips:SberTips

Payment method:cash, payment by card, QR code, Fast payment system

Panorama

Customer traffic and business hours

11:00Usually moderately busy

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

5.0

537 ratings

Rate this place

365 reviews

By default

Дмитрий Dale

Level 30 Local Expert

Хорошее кафе паназиатской кухни. Готовят прям вкусно и интересно. Единственное пожелание - побыстрее выдавать заказ. Ну и рамёны хотелось бы погорячее. Заказывали: - Рамён с говядиной и рамён с курицей (очень вкусные, с хорошим наполнением, вкусной лапшой и мясом, маринованным яйцом - всё отлично. Но большое пожелание - они должны быть погорячее. И не давайте им долго стоять остывать в зоне выдачи). - Креветки в японской панировке с соусом васаби (отлично). - Битые огурцы (супер! Очень понравились). - Спринг роллы с креветками (подаются вместе с вкусным соусом - тоже очень понравились).

Show business's response

Баги

Level 4 Local Expert

Перепробовал фо-бо во многих местах по городу, и здесь он для меня — один из самых достойных вариантов. Но сразу скажу: это чисто мой опыт, у каждого свой вкус и свои ожидания от фо. Тут явно понимают, что фо — это не «супчик», а полноценное блюдо. После него не возникает желания что-то дозаказывать, наедаешься спокойно. Самое важное — бульон. Его реально подают горячим, не подогретым заранее. Вкус насыщенный, чистый, с нормальной мясной сладостью. Аромат раскрывается постепенно: сначала мясо, потом специи. Нет этого навязчивого запаха, который стоит над тарелкой с первой секунды — значит, без кубиков и упрощений. Цвет правильный: светло-желтый, прозрачный, без мутности. Отдельный момент — жир в бульоне. Он есть и это правильно. Слой жира структурный, достаточно плотный, но в самой тарелке его совсем немного. Это не тяжесть, а естественная плёнка, которая держит тепло и аромат, пока ты ешь. Плюс видно, что пиалы перед подачей обдают горячей водой — температура не теряется, бульон реально остаётся горячим до конца. Лапша рисовая, длинная и упругая, не рвётся и не превращается в кашу. Её ровно столько, сколько нужно — успеваешь съесть до того, как она начнёт развариваться. Можно выбрать объём, что тоже плюс. Говядина нарезана очень тонко, поперёк волокон, мягкая, без «резинового» эффекта, и распределена по тарелке равномерно, а не для галочки. Отдельно порадовали соусы и добавки. Никто не навязывает соевый соус, который часто убивает вкус фо. Остроту регулируешь сам: чили, уксус, шрирача с чесноком, лайм — как хочешь и сколько хочешь, без давления на вкус бульона. Зелень и ростки свежие, можно есть отдельно или добавлять в суп — тут нет жёстких правил, всё по настроению. На фото именно тот фо-бо, который подают в заведении, и в жизни он полностью соответствует ожиданиям. Но опять же — это мой взгляд, кому-то может зайти иначе, и это нормально.

Show business's response

Полина Микульская

Level 4 Local Expert

Прекрасное место, готовят быстро, персонал вежливый. В зале не пахнет навязчивой едой, даже при открытой кухне, столы убраны, грязи нигде не было замечено. Брали том ям и рамен с говядиной. Том ям острый, как и должно быть в настоящем, креветки большие, лайм свежий, что не часто встретишь в других местах. Рамен тоже вкусный, лапша хорошая, бульон кисло-сладкий, маринованные яйца отличные.

Pho Tom

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

365 reviews