Maps · Zhukovskiy · Cafes

Pho Tom

5.0

544 ratings

Closed until tomorrow

Zhukovsky, Bazhenova Street, 4/2

Add photo or video

Address

Zhukovsky, Bazhenova Street, 4/2

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Food delivery

Takeout

Parking

Toilet

Credit card payment

Coffee to go

Gift certificate

Tea

Coffee

Prices:average

Average bill:500–2500 ₽

Types of non-cash tips:SberTips

Payment method:cash, payment by card, QR code, Fast payment system

Panorama

Customer traffic and business hours

23:00Closed

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

5.0

544 ratings

Rate this place

370 reviews

By default

Полина Микульская

Level 4 Local Expert

Прекрасное место, готовят быстро, персонал вежливый. В зале не пахнет навязчивой едой, даже при открытой кухне, столы убраны, грязи нигде не было замечено. Брали том ям и рамен с говядиной. Том ям острый, как и должно быть в настоящем, креветки большие, лайм свежий, что не часто встретишь в других местах. Рамен тоже вкусный, лапша хорошая, бульон кисло-сладкий, маринованные яйца отличные.

a.k.

Level 7 Local Expert

пришла в воскресенье 18.05 в 20:30, предупредили, что закрываются через 30 мин. не поняла с чего, но ок, сделала заказ - рамен здесь и вок на вынос. рамен был с полусырой лапшой, не стала кошмарить ребят из-за приближающегося закрытия, съела из него всего остальное и ушла без пары минут девять вечера. вок открыла через 10 минут - тоже с полусырой лапшой. улетел в помойку. вопроса 2: 1) почему в яндексе и на вашем сайте неактуальное расписание работы? 2) неужели так сложно было доварить лапшу еще 3-4 минуты?

Баги

Level 4 Local Expert

Перепробовал фо-бо во многих местах по городу, и здесь он для меня — один из самых достойных вариантов. Но сразу скажу: это чисто мой опыт, у каждого свой вкус и свои ожидания от фо. Тут явно понимают, что фо — это не «супчик», а полноценное блюдо. После него не возникает желания что-то дозаказывать, наедаешься спокойно. Самое важное — бульон. Его реально подают горячим, не подогретым заранее. Вкус насыщенный, чистый, с нормальной мясной сладостью. Аромат раскрывается постепенно: сначала мясо, потом специи. Нет этого навязчивого запаха, который стоит над тарелкой с первой секунды — значит, без кубиков и упрощений. Цвет правильный: светло-желтый, прозрачный, без мутности. Отдельный момент — жир в бульоне. Он есть и это правильно. Слой жира структурный, достаточно плотный, но в самой тарелке его совсем немного. Это не тяжесть, а естественная плёнка, которая держит тепло и аромат, пока ты ешь. Плюс видно, что пиалы перед подачей обдают горячей водой — температура не теряется, бульон реально остаётся горячим до конца. Лапша рисовая, длинная и упругая, не рвётся и не превращается в кашу. Её ровно столько, сколько нужно — успеваешь съесть до того, как она начнёт развариваться. Можно выбрать объём, что тоже плюс. Говядина нарезана очень тонко, поперёк волокон, мягкая, без «резинового» эффекта, и распределена по тарелке равномерно, а не для галочки. Отдельно порадовали соусы и добавки. Никто не навязывает соевый соус, который часто убивает вкус фо. Остроту регулируешь сам: чили, уксус, шрирача с чесноком, лайм — как хочешь и сколько хочешь, без давления на вкус бульона. Зелень и ростки свежие, можно есть отдельно или добавлять в суп — тут нет жёстких правил, всё по настроению. На фото именно тот фо-бо, который подают в заведении, и в жизни он полностью соответствует ожиданиям. Но опять же — это мой взгляд, кому-то может зайти иначе, и это нормально.

Show business's response

Pho Tom

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

370 reviews