Maps · Moscow · Restaurants · Поле

Поле

4.9

485 ratings

Closed until 12:00 PM

Moscow, Zubovskaya Square, 3с1

Add photo or video

Address

Moscow, Zubovskaya Square, 3с1

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Takeout

Toilet

Credit card payment

Wi-Fi

Summer terrace

Coffee to go

Possible with a dog

Gift certificate

Tea

Average bill:from 4000 ₽

Petfriendly:allowed with dogs up to 35 cm.

Payment method:cash, payment by card

Music:background

Panorama

Customer traffic and business hours

00:00Closed

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

4.9

485 ratings

Rate this place

303 reviews

By default

BSB

Level 5 Local Expert

Finally a restaurant with new intriguing gourmet kitchen. Every dish is prepared with love and is a grand romance to the mouth buds. The presentation, service and decor is welcoming and warm. Knowing most great restaurants in Moscow and the world and having traveled all countries of this world, I invite you to experience the heavenly tastes of old traditions blended with modern craftsmanship… J’adore! 6 Heartily Stars of Gourmet… Dr Bernd Schmidt

Show business's response

Vasili T.

Level 4 Local Expert

Nice food presentation, nice atmosphere!

Show business's response

Анастасия Морозова | TydaEda

Level 27 Local Expert

В ресторан «Поле» я не могла дойти с самого его открытия все два года! Всегда что-то случалось и визит переносился. Но упорство мое второе имя, я на полпути не сдаюсь, поэтому вчера туда дошла! Правда, с открытия, шеф там сменился и сейчас бренд-шефствует Алексей Волков, его знаем по кухне соседнего ресторана Lea, и в его мастерстве убедились не раз, так что шли на обед и знали, что точно будет вкусно. Кухня современная авторская, но и название и концепт дает понять, что акцент на натуральных продуктах. Комплементом приносят подставку в виде полевых цветов, с авторскими тарталеточками с паштетом и мармеладом (вроде из лука, но была настолько впечатлена подачей, что не запомнила). Закуска на зубок, во рту получилось оч вкусно! Так же комплементарный хлеб со взбитым маслом и семечками. Вот такие детали, на самом деле, решают, и сразу настраивают гостя на получение удовольствий и вообще прекрасное времяпрепровождение. Я, естественно, хотела попробовать постное меню. В этом году как-то особенно хочется, чтобы время Великого поста отозвалось светом, лёгкостью. Вкусы чувствуешь даже душой. В постном меню Поля делают акцент на самые значимые продукты средней полосы в преддверии весны — хурма и медовая тыква, еловая заправка и грибная похлёбка, гречка из печи с лесными грибами, вареники из печёного картофеля с чёрными лисичками, цветная капуста с кедровым пралине. Салат с хурмой и тыквой это очень необычное сочетание для меня! Но на вкус это так классно и интересно! Плюс выглядит он невероятно аппетитно, ярко, свежо. Стопроцентное попадание в мой вкус. Идеальная цветная капуста с кедровым пралине. Реально как десерт! Ее могла бы есть на завтрак/обед и ужин весь пост! Завершила трапезу черемуховым тортом с брусникой. Очень понравилось, что десерт совсем не сладкий, а горчинка от брусники придает пикантности. В сочетании с фирменными чаями это просто божественно! Кстати, в «Поле» отдельная чайная карта, это прям роскошно. Обожаю такие истории. В зале я увидела огромную печь, в ней готовят фирменные лепешки. На момент нашего визита, к сожалению, они были на стопе. Но это повод вернуться сюда ща ними снова. Об этих лепешках ходят легенды в фуд кругах. Мой бессменный напарник мясоед попробовал основное меню ресторана. Нам рассказали, что меню буквально на днях обновили, но так как мы и старое не пробовали, то для нас все позиции были не знакомыми, и с интересом изучали и их. В меню собрали всё, чем богата земля в эту пору: лесные травы, корнеплоды, первую зелень, дичь и рыбу. Для начала — тартар из сахалинского гребешка, где яблоко в масле трав встречает соус из крыжовника. Следом — скумбрия с ягодами можжевельника и крем из черемши: лесной дух, смолистый и терпкий, смягчённый сметаной. Особый гость — ямальский олень с пастернаком в двух ипостасях: чипсы и мороженое. На горячее — насыщенный луковый суп с утиным хамоном и галантин в лучших традициях охотничьей кухни: рулет из перепёлки с фуагра, калёная гречка с кремом из сладкого топинамбура и соус из красного вина. Свежий улов — пожарская котлета из щуки с картофельным пюре и огурцами собственного посола. Гребешки подаём во всей нежности весны: с кашей из пастернака и воздушным велюте из сморчков. В дополнение, прямо с огня — ароматная лепёшка со сморчками, трюфелем и сулугуни: тянется, пахнет грибами, дышит печным жаром. Конечно же, глаза разбегались. Выборг огромный и за один раз все не попробовать, но с чего-то надо начинать! Само собой тар-тар из говядины, это любимое блюдо моего мини мясоеда. Паста с трюфелем тут на-богатом, много слайсов трюфеля, и шикарный соус. Десерты необычные, и сын решил задать аж два: бородинский мильфей и морковный торт с мороженым из сметаны. Десерты «взрослые», гастрономичные, интересные и даже изысканные. Бородинский сильный вообще разрыв рецепторов! Обед наш прошел великолепно, такое приятное послевкусие от комфортного ресторана. Спокойный интерьер, деликатный сервис. Огромные окна, много света. Приятная посуда и, конечно, вкусная еда. Сюда хочется возвращаться.

Поле

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

303 reviews