Proun

Overview

News

150

Photos

734

Reviews

734

Features

Блины

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Детское меню

Завтраки

Закуски

Лимонады

Напитки

Пирожки

Салаты

Супы

Горячие блюда

Куриное бедро с печеным перцем, зеленым луком и острым соусом из йогурта

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

790 ₽

Картофельная лепёшка с грибами, топлёной сметаной и хрустящим топинамбуром

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

610 ₽

Сиг с картофельно-укропным пюре и сливочным соусом

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1230 ₽

Ряпушка в пшеничной панировке с картофельной лепёшкой и огуречным тар-таром

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

930 ₽

Стейк оленя с перловым аранчини и припущенным шпинатом

Стейк готовиться из окорока таймырского оленя, подается с соусом демигляс и брусничной несладкой карамелью *Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1140 ₽

Котлеты из ильменской рыбы с картофельным пюре

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

870 ₽

Утиная грудка с осоложенной гречей, кислой карамелью и чернёной грушей

Чернота груши достигается двухнедельным томлением, а сладость гречи – соложением с пророщенной пшеницей. Рекомендуем прожарку медиум

910 ₽

Бефстроганов из говядины с картофельным пюре

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1050 ₽

Стейк из мраморной говядины

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

800 ₽

Рубленый бифштекс из оленины с картофельным пюре и мочёной брусникой

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1100 ₽

Скоблянка из свинины, картофеля и грибного соуса

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

870 ₽

Пельмени с мраморной говядиной и сливочным соусом

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

700 ₽

Вареники с уткой и вишней под соусом кремино

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

750 ₽

Черная треска с пюре из топинамбура и пеной из соуса биск

1300 ₽

Говяжьи щечки с пюре из корня петрушки и припущенным шпинатом

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1080 ₽274 g

Мозговая запеченная косточка

180 ₽

Пельмени с олениной и сливочным соусом

700 ₽

Вареники с уткой и вишней под соусом кремино

690 ₽

Стейк бычка «Кросс-Вагю»

Мы рекомендуем прожарку медиум и медиум велл

1300 ₽280 g

Лосось с гарниром из цветной капусты с мидиями, сыром бри и соусом биск

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1250 ₽275 g

Томленый ягненок с хрустящим баклажаном и печеным томатом

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

950 ₽275 g

Завтраки

Каша (рисовая, гречневая, овсяная) со свежими фруктами

На ваш выбор подаем на воде / молоке / альтернативном молоке

320 ₽200 g

Сливочный омлет из трёх яиц

Сыр бри, водоросли вакаме, веганские дрожжи и хрустящий лук

435 ₽

Яйцо Бенедикт с мортаделлой под соусом Голландез

Подаётся на обжаренной булочке бриошь с салатом

455 ₽160 g

Сырники с соленой карамелью и свежими ягодами

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

385 ₽

Корзина Датской выпечки

(2 мини круассана классических, 2 сладкие датские булочки) подается с домашним джемом и сливочным маслом

470 ₽4 pcs.

Французский омлет из 3-х яиц с начинками на выбор

Наполнители на выбор: ветчина / бекон / сыр / грибы / томаты / зелень / лук жареный

415 ₽175 g

Смузи из свежих ягод и фруктов

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

354 ₽200 g

Семена чиа в кокосовом молоке с фруктамим

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

270 ₽

Кофейный йогурт с ягодами

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

185 ₽100 g

Бирчер мюсли

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

295 ₽150 g

Блинчики классические со сметаной

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

355 ₽

Яичница-глазунья из 3-х яиц

С начинками на выбор: грибы жареные / томаты / сыр / ветчина / зелёный лук / жареный лук

360 ₽175 g

Семена чиа в кокосовом молоке с ягодами

285 ₽150 g

Яйцо Бенедикт с лососем с/с под соусом Голландез

Подаётся на обжаренной булочке бриошь с салатом

675 ₽155 g

Блинчики классические с икрой на выбор: икра красная, щучья, чёрная

Блинчики классические с икрой на выбор: икра красная (930р), щучья(950р), чёрная (2700р)

930 ₽

Закуски

Щучья икра с пшеничными оладьями и термостатной сметаной

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

980 ₽

Ассорти из свежих овощей

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

560 ₽

Соленья собственного посола

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

650 ₽

Грузди со сметаной и красным лучком

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

670 ₽

Мусс из сельди с яблоком и кедровыми орехами

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

590 ₽

Нарезка из сала с горчицей и сливочным хреном

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

690 ₽

Сырная тарелка из четырёх видов сыра

Подаётся с мёдом и виноградом

1100 ₽

Рыбная тарелка из малосольной сёмги, масляной рыбы с оладьями и лимонной сметаной

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1340 ₽

Тарелка вяленых и подкопченных домашних мясных деликатесов

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1170 ₽

Хлебная корзина на двоих

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

340 ₽

Говяжий паштет с ржаной крошкой и томатной карамелью

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

890 ₽170 g

Тар-тар из тунца с авокадо, бородинскими чипсами и чёрной икрой

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

950 ₽175 g

Тар-тар из мраморной говядины с крапивой и хрустящим картофелем

Заправляется вяленым желтком, мисо-майонезом

910 ₽140 g

Десерты

Ганаш из вареного белого шоколада на масляном бисквите

Основа десерта - белый шоколад, сваренный до состояния темного цвета. Имеет глубокий, насыщенный вкус. Десерт рекомендован для любителей сладкого *Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

590 ₽

Медовик на термостатной сметане

Крем, приготовленный на сметане из сквашенных сливок 22% жирности, имеет более кислый вкус. Медовик без сахара, приготовлен только с добавлением меда. Рекомендуется любителям несладких десертов *Подача блюд и напитков может отличаться от фотогра...

590 ₽

Чернёное яблоко с мороженым с корицей

Яблоко томленое в течение нескольких недель и имеющее оттенок вкуса коньяка. Подается с мороженым, приготовленным на желтках и сливках с добавлением рома. *Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

495 ₽

Шарик мороженого

Ванильное / шоколадное / ромовое / фундучное / сметанное / хвойное – из еловых шишек

220 ₽

Баскский чизкейк

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

400 ₽

Шоколадный фондан с мороженым из еловых шишек

Классическое сочетание горячего и холодного

590 ₽

Десерт «Черный лес»

550 ₽

Конфета ручной работы

150 ₽

Ванильное / шоколадное / яблоко-ром / хвойное – из еловых шишек / цитрусовый сорбет

220 ₽70 g

«Кокос-Манго» в шоколадной сфере

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

490 ₽

Детское меню

Овощной салатик из свежих помидорок и огурчиков со сметанкой

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

250 ₽

Оливьешка как у мамы с курочкой

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

350 ₽

Куриный супчик с лапшой и сухариками

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

380 ₽

Котлетки куриные с гарниром на выбор

картофель фри / картофельное пюре

390 ₽

Бургер с говяжьей котлеткой для супергероев

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

590 ₽

Пельмешки из мраморной говядины со сливочным маслом

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

350 ₽

Макарошки с сыром и сливочным соусом

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

350 ₽

Мини Медовичёк с ягодой

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

280 ₽

Шарик мороженого

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

220 ₽

Лимонады

Лимонад «Вишнево-цитрусовый»

Апельсин, лайм, сок вишни. *Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

460 ₽

Лимонад «Ананас с имбирем»

Имбирь, лимон, сок ананаса, содовая *Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

460 ₽350 ml

Вишнёво-цитрусовый

Апельсин, лайм, сок вишни, содовая

460 ₽350 ml

Манго-кокосовый

Сок манго, кокосовое молоко, лимон, мята, содовая

460 ₽350 ml

Мохито классический

Мята, сахарный сироп, лайм, содовая

460 ₽350 ml

Клубника-базилик

Клубника, лимон, базилик, содовая

500 ₽350 ml

Вишнево-малиновый

Вишня, малина, базилик, сок лимона, содовая

470 ₽350 ml

Малина-мята-базилик

Малина, мята, базилик, сок лимона, содовая

550 ₽350 ml

Гарниры

Шпинат припущенный с кедровым орехом

400 ₽80 g

Цветная капуста под соусом бри

400 ₽200 g

Овощи на гриле

Цукини, баклажан, перец, шампиньоны, заправляется соусом песто и подаётся под острым йогуртовым соусом

400 ₽160 g

Картофельное пюре

350 ₽150 g

Картофель фри

350 ₽150 g

Картофель жареный с лучком

400 ₽180 g

Перец Рамиро, фаршированный зелёным луком и томатами

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

400 ₽150 g

Салаты

Салатные листья с авокадо, огурцом и проросшей гречей

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

540 ₽

Листья салата романо с куриной грудкой, гренками и соусом из корюшки

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

540 ₽

Салат оливье с олениной, мочёной грушей и топинамбуром

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

590 ₽

Свежий салат из помидоров, огурцов, шпината и редиса

с заправкой на выбор: сметана/подсолнечное масло холодного отжима/оливковое масло

480 ₽270 g

Салат с тигровой креветкой, цитрусом, салатными листьями

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

850 ₽175 g

Салат с хрустящим баклажаном, соусом из сыра фета и салатными листьями

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

570 ₽250 g

Салат с вяленым говяжьим окороком, сыром Белпер, рукколой и папоротником орляк

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

830 ₽180 g

Блины

Блины в ассортименте

Блины со сметаной 350 Блины с вяленой говядиной и бородинским кремом 490 Блины с лососем 500 Блины с щучьей икрой, 125 г /950 Блины с красной икрой, 125 г /930₽ Блины с чёрной икрой, 125 г /2.700₽

350 ₽

Блины с вяленой говядиной и бородинским кремом

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

490 ₽

Блины с лососем

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

500 ₽

Блины с щучьей икрой

125 g*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

950 ₽

Блины с красной икрой

125 g*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

930 ₽

Блины с чёрной икрой

125 g*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

2700 ₽

Напитки

Чай

Смородиновое ассорти 490 Ассам 490 Эрл Грей 490 Сенча 490 Молочный улун 490 Фруктовый 490 Таёжный сбор 490 Ромашка 490 Матча 490 Пуэр 570 Добавки: лимон, мята, имбирь, чабрец, 10 г

490 ₽900 ml

Кофе

Эспрессо 280 Американо 290 Капучино 320 Латте 320 Флэт уайт 370 Моккачино 340 Раф-кофе 380 На выбор: лимонный, апельсиновый, ванильный, миндальный, лавандовый, вишневый, фундучный, солёная карамель, халва Какао 250 Капучино на альтернативном молоке

280 ₽

Глинтвейн

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

550 ₽

Сбитень

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

550 ₽

Пунш

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

550 ₽

Чай с фирменной ягодой

Облепиха 500 Малина 500 Клюква 500 Вишня 500

500 ₽900 ml

Супы

Борщ с разваренной говядиной

Борщ с разваренной говядиной и термостатной сметаной подается с пирожком с начинкой из мяса *Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

600 ₽

Сливочная уха с форелью и сигом

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

690 ₽

Серые щи из крошева

*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

610 ₽

Окрошка с вяленой олениной

с заправкой на ваш выбор: квас/кефир

550 ₽300 g

Горячие закуски

Улитки «По-бургундски»

6 pcs.*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

1500 ₽

Креветки тигровые с хрустящей чиабаттой и креветочным маслом

150 g*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

900 ₽

Пирожки

Пирожок с говядиной и домашней сметаной

1 pcs.*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

150 ₽

Пирожок с капустой и яйцом

1 pcs.*Подача блюд и напитков может отличаться от фотографий.

130 ₽

Updated: May 22. Source: Representative of the organization