RomaRomana

432

Features

Гарниры

Горячее

Десерты

Закуcки

Закуски

Паста

Пицца

Салаты

Супы

Хлеб

Горячее

Говяжьи щеки томленные в вине с картофельным пюре

Царское блюдо в современном прочтении. Нежнейшая говядина, томленая в вине. Щеки подаются с картофельным пюре. 100/60/150 гр.

960 ₽310 g

Котлеты куриные с картофельным пюре и трюфельным соусом

Сочные домашние котлеты из свежего куриного фарша с добавлением сливок, приготовленные на гриле и кремовое пюре, украшенные микрозеленью. Трюфельный соус в этом блюде придает легкую грибную ноту и новые оттенки классике здоровой домашней кухни.

690 ₽300 g

Бефстроганов из телячьей вырезки с огурчиками Бурбон, домашней квашеной капустой и пюре

Мелко нарезанная мякоть говяжьей вырезки, обжаренная до готовности со сладким красным луком, под традиционным сливочным соусом. Подается с воздушным пюре, квашенной капустой и пикантным маринованным огурцом с ноткой гвоздики и бурбона.

980 ₽350 g

Сочный бифштекс со шпинатом и яйцом

Сочный бифштекс из крупно нарезанной говяжьей вырезки, обжаренный до золотистой корочки, нежное яйцо пашот, свежий шпинат Ккал на 100 гр - 194,8

1460 ₽1 pcs.

Хрустящий палтус с розовыми томатами, брокколи и картофелем

Хрустящий палтус, обжаренный до золотистой корочки, подается с сочными розовыми томатами, брокколи и картофелем.

1230 ₽290 g

Лосось обожжённый с соусом берблан на креме из сельдерея

Лосось обожженный с соусом «Берблан» на креме из сельдерея – это симфония вкусов, где нежность рыбы встречается с изысканностью французской классики и свежестью овощного крема 240 гр Ккал на 100 гр - 129,4

1350 ₽1 pcs.

Куриная грудка, эмульсия из цитруса и имбиря, хрустящая тыква

Идеально прожаренная куриная грудка, где тонкая корочка скрывает нежное, тающее во рту мясо. Апельсиново-имбирный соус окутывает ее теплым, цитрусово-пряным ароматом. Хрустящая тыква – это яркий, сладкий акцент, добавляющий блюду глубину и текстур...

550 ₽1 pcs.

Оленина в соусе демиглас и ризотто

Нежнейшая оленина прекрасно сочетающаяся с ризотто и пармезаном.

1120 ₽1 pcs.

Утка с хрустящей корочкой и печеной грушей

Печеная груша с нежной уткой, подаётся с мочёной кисло-сладкой вишней

780 ₽1 pcs.

Строганов из лосося, со шпинатом, зелёным картофельным пюре, вялеными томатами и каперсами

Ароматный лосось, томленый в сливках , с пикантным красным луком и каперсами. В сочетание с вялеными томатами на ярко зеленой подушке из пюре и шпината. Ккал на 100гр -185,14 Вес: 300 гр

1250 ₽1 pcs.

Ножка кролика глазированная в гранатовом соусе с кремом из тыквы

Нежное мясо кролика, приготовленное по технологии су-вид, покрыто глазурью из гранатового сока и соуса терияки. Подаётся с кремом из запечённой тыквы с лёгкой кислинкой мочёной брусники. Вес: 315 гр

990 ₽

Ризотто с вешенками, вялеными томатами и пармезаном

Классическое ризотто с вешенками, белыми грибами и пармезаном, томлёное на белом вине. Особую выразительность блюду придают пикантная горгонзола, хрустящие кедровые орехи и вяленые томаты. Вес: 253 гр

670 ₽

Шницель на кости из каре телёнка

Корейка теленка на кости с соусом демиглясс и сливками – это выбор тех, кто ценит истинное качество, изысканность и неподдельное удовольствие. Это блюдо расскажет вам историю о мастерстве поваров и о том, как простые ингредиенты могут превратиться...

1700 ₽1 pcs.

Пицца

Маргарита

Классика итальянской кухни, выпекается в дровяной печи, согретая поцелуями огня. Неповторимый вкус выдержанного теста для пиццы, приготовленного из премиальной муки; минимальный набор качественных и отборных ингредиентов.

760 ₽430 g

Пепперони с острой колбасой чоризо

Пикантная пицца на ароматном выдержанном тесте с насыщенным томатным соусом Неаполитано, сливочной Моцареллой, острыми каперсами, душистым сыром Пармезан и сыровяленой колбасой Чоризо с легкой ноткой паприки, которая добавляет небольшую остринку.

960 ₽500 g

Фунги прошутто с домашней ветчиной и грибами

Пицца с ярким и сбалансированным вкусом на домашнем томатном соусе Неаполитано, сливочная Моцарелла, ароматные свежие шампиньоны, фермерская ветчина под выдержанным сыром Пармезан. Украшается свежей рукколой. Ккал в 100 гр - 240,7

890 ₽540 g

Парма и Страчателла с пармской ветчиной, рукколой, страчателлой и пармезаном

Сочетание фермерской пряной ветчины, сделанной из сыровяленого окорока, сливочной Страчателлы и ароматного Пармезана на домашнем томатном соусе Неаполитано дополняют листья свежей рукколы. Ккал в 100 гр - 193,7

1430 ₽600 g

Кватро Формаджи, 4 сыра - моцарелла, пармезан, бри, горгонзола

Пицца на насыщенном сливочном соусе, с пышной хрустящей корочкой и сочетанием лучших традиционно-итальянских сыров: сливочной моцареллы, пикантного пармезана, нежного бри и душистой горгонзолы. Ккал в 100 гр - 316,1

990 ₽400 g

Груша и Горгонзолла

Классическое сочетание мягкого сыра с плесенью и медовой груши – идеальный вариант для пиццы на тонком домашнем тесте!

870 ₽400 g

Сальмоне с лососем , моцареллой, рукколой, страчателлой и вялеными томатами

Пицца на выдержанном хрустящем тесте с кремовым сливочным соусом, начиняется нежным лососем пряного шеф-посола, тягучей домашней Страчателлой и пикантными вялеными томатами с легкой кислинкой. Тертый Пармезан и молодая руккола дополняют вкус блюда.

1340 ₽420 g

Кватро Карни, 4 мяса - бекон, колбаса Чоризо, домашняя ветчина и маленькие фрикадельки

Сытная пицца из выдержанного домашнего теста. На сливочном соусе четыре вида мяса: ароматный бекон, пикантная колбаса Чоризо, домашняя ветчина и маленькие фрикадельки. Также в составе - нежная Моцарелла, помидоры и красный лук. Ккал в 100 гр - 217,0

1150 ₽480 g

Пицца карбонара с беконом, моцареллой и яйцом

Популярная пицца на выдержанном хрустящем тесте с кремовым сливочным соусом, знакомое сочетание сыра, бекона и яйца не оставит равнодушными любителей пасты Карбонара. Особенно пицца по нраву детям. Ккал в 100 гр - 268,7

880 ₽340 g

Говядина брезаола с трюфельной страчателлой

Сливочно-трюфельная паста с вяленной говядиной и грибами.

1250 ₽

Вегетарианская

Пицца с ярким сбалансированным вкусом на домашнем томатном соусе " неаполитано", в сочетание с сочными овощами.

980 ₽

Салаты

Вителло тонато из телятины с соусом из тунца, каперсами и оливками

Традиционная итальянская закуска из тонко нарезанной томленой телятины под кремовым соусом из свежих желтков, розового тунца и острого перца. Сочетание несочетаемого в непревзойденной итальянской классике с ароматом Средиземного моря и праздным италь

790 ₽120 g

«Цезарь» с настоящим соусом из анчоусов с креветками

Секрет идеального «Цезаря» - в его заправке. Отборные креветки, хрустящий салат, ароматные гренки и насыщенный соус на основе куриных желтков, масла, анчоусов и каперсов, с добавлением чеснока сделали это блюдо одним из бестселлеров нашего рестора...

820 ₽200 g

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и кунжутной заправкой

Новое прочтение салата с хрустящими баклажанами. Обжаренные баклажаны со сладкими томатами и острой кунжутной заправкой. Ккал в 100 гр - 141,7

690 ₽250 g

«Цезарь» с настоящим соусом из анчоусов с курицей

Нежное, теплое куриное филе, тертый Пармезан, хрустящий салат, ароматные гренки с ноткой паприки, и насыщенный соус на основе куриных желтков, масла, анчоусов и каперсов, с добавлением чеснока. Ккал в 100 гр - 216,3

650 ₽210 g

Оливье с уткой

Изысканный салат с копченой уткой: нежная утка су-вид, хрустящие огурчики и бобы эдамамэ в пикантном соусе, приправленные нотками бородинских чипсов 200 гр Ккал на 100 гр - 135,8

490 ₽210 g

Оливье с раковыми шейками

Нежный салат с раковыми шейками и красной икрой: свежие и маринованные огурчики, отварной картофель, сладкая морковь и бобы эдамамэ в кремовом соусе с зернистой горчицей – истинное гастрономическое наслаждение! 190 гр Ккал на 100 гр - 109,3

590 ₽1 pcs.

Зелёный салат с авокадо

Лёгкий салат, идеально как полноценное блюдо так и под закуску к основному блюду. Свежие овощи и медово-горчичная заправка- просто и со вкусом

580 ₽

Страчателла с розовыми томатами

Страчателла, розовые сладкие томаты, руккола и соус песто.

740 ₽1 pcs.

Севиче из тунца с авокадо и страчателлой

Тонко нарезанный тунец с севиче. Отлично гармонирующий с авокадо и сливочной страчателлой

770 ₽1 pcs.

Деревенский с розовыми томатами, и нежным сыром

Микс сезонных овощей, с ароматным маслом, семечками и в сердце блюда-домашний сыр

490 ₽1 pcs.

Салат с тунцом, клубникой, авокадо и страчателлой

Медово-горчичная заправка интересно сочетается со свежей клубникой и сыром страчателла. Хорошо гармонирует с авокадо и миксом салата. Ккал в 100 гр - 209,8 Вес: 230 гр

790 ₽1 pcs.

Закуски

Ассорти сыров с инжирным вареньем и грецкими орехами

Ассорти из четырех видов крафтовых сыров, каждый из которых запомнится вам своим уникальным вкусом от нежно-орехового и молочного до активного и сложного остро-соленого вкуса с приятным грибным послевкусием.

980 ₽230 g

Карпаччо из говядины с имбирным соусом и каперсами

Изысканное итальянское блюдо из тончайших слайсов отборной говяжьей вырезки, тающих во рту. Подается с оригинальным терпко-кислым имбирным соусом, оформленное каперсами, свежей рукколой и Пармезаном.

670 ₽75 g

Оливки греческие с косточкой

Настоящие греческие оливки с косточкой. Ккал в 100 гр - 295,0

250 ₽50 g

Грузди солёные со сметаной и хреном

Изысканное блюдо, в котором маринованные грузди идеально сочетаются с нежной сметаной и деликатным хреном, создавая необычный и привлекательный вкус. Ккал в 100 гр - 160,0

860 ₽200 g

Брускетта с лососем и творожным кремом

Хлеб из печи, воздушный творожный крем, свежая зелень и пикантный лосось пряного посола – беспроигрышное сочетание, пробуждающее аппетит. Ккал в 100г - 265,9.

520 ₽95 g

Брускетта с ростбифом, вялеными томатами и сладким луком

Сладковато-пряный вкус свежего ржаного хлеба в сочетании с нежной говядиной, тонким ароматом горчичного соуса и умеренной кислинкой вяленых томатов. Дополнена сладким красным луком. Малокалорийное блюдо для ценителей правильного питания.

450 ₽80 g

Бородинская брускетта с северной сельдью и луковым джемом

Ароматный бородинский хлеб, сочная северная сельдь и пикантный луковый джем – идеальное сочетание вкусов в каждом кусочке!

310 ₽1 pcs.

Драник Гранде с лососем и яйцом пашот

Классика с изысканным акцентом – румяный картофельный драник с ароматной зеленью, подается с нежным слабосолёным лососем, яйцом пашот, свежей рукколой и сметаной. Вес: 240 гр

690 ₽

Холодец из томлёной говядины с мочёной вишней и бородинским хлебом

Насыщенный вкус томленой говядины, нежная сладость мочёной вишни и пикантная нотка бородинского хлеба в каждом кусочке холодца – гастрономическое наслаждение в лучших традициях! 185 гр Ккал на 100 гр - 141,9

540 ₽1 pcs.

Мясное ассорти

Это мясное ассорти – идеальный выбор для тех, кто ценит настоящее качество и изысканный вкус. Оно станет прекрасным дополнением к дружеской встрече или романтическому ужину, создавая атмосферу тепла и уюта.

1100 ₽

Десерты

Крем-брюле с соленой карамелью

Нежный сливочный французский десерт, с нотками ванили и соленой карамели. Подается с цукатом из мандарина и листиком мяты

340 ₽70 g

Меренговый рулет с фисташками и свежей малиной

Невесомая хрустящая корочка меренгового рулета с нежным вкусом отборных фисташек, сливочной начинкой и ароматными ягодами свежей малины. Подается с контрастным соусом из черной смородины.

550 ₽140 g

Де-наполеон с яблоками конфи

Легкие, хрустящие коржи, пропитанные нежным кремом гармонично сочетаются с печеными яблоками НОВЫЙ

490 ₽1 pcs.

Чизкейк Сан-Себастьян

Нежный словно облако чизкейк подаётся с вишнёвым соусом.

520 ₽

Шоколадный фондан с клюквенно-морошковым соусом

Восхитительный французский десерт с твёрдой хрустящей корочкой снаружи и тающей шоколадной начинкой внутри. Ккал в 100 гр - 294

590 ₽1 pcs.

Чизкейк Рокфор с грушей и голубым сыром

Каждый кусочек чизкейка – это открытие новых граней вкуса, где солоноватость, сладость и сливочность сливаются в единое целое. Этот чизкейк – для тех, кто не боится экспериментировать и открывать для себя неожиданные гастрономические сочетания.

520 ₽

Гарниры

Овощи на гриле

Ассорти из цукини, молодой моркови, тыквы, сладкого болгарского перца, запеченное в дровяной печи с букетом ароматного тимьяна, душистого розмарина и свежего чеснока. Простое, понятное и диетическое блюдо, где сохранена вся польза овощей.

540 ₽200 g

Жаренный картофель с луком и грибами

Традиционное блюдо домашней кухни: отборный картофель, обжаренный до хрустящей корочки с ароматным луком, грибами и свежей зеленью.

310 ₽210 g

Картофель Фри с томатным соусом

Отборный картофель, обжаренный во фритюре до золотистой корочки с томатным соусом. 80/50 гр

240 ₽130 g

Брокколи с чесночным маслом

Запеченное брокколи с чесночным маслом. Но фото брокколи представлены в качестве гарнира к мясу

370 ₽100 g

Настоящее пюре из картофеля с молоком и сливочным маслом

настоящее пюре из картофеля с добавлением молока и сливочного масла

180 ₽150 g

Паста

Тальятелле с белыми грибами, шампиньонами, трюфельной пастой и грецкими орехами

Домашняя паста в сочетании с насыщенным сливочно-грибным, трюфельным соусом из ароматных белых грибов, шампиньонами и молотым грецким орехом пополнят список любимых блюд в вашей гастро-коллекции. Ккал в 100г - 201,6

790 ₽260 g

Карбонара Тальолини с беконом, сливками и Пармезаном

Популярная паста с беконом и нежными сливками и пикантным Пармезаном, подается с яичным желтком и свежей зеленью.

690 ₽220 g

Тальятелле с креветками и соусом песто

Пасту мы готовим вручную, подаем с отборными креветками, обжаренными на масле оливы с луком шалот и доведенными до готовности. Приправляем ароматным пармезаном и, конечно же, сопровождаем классическим песто

960 ₽

Лазанья из оленины и с соусом из томатов

Листы пасты слоями переплетаются с насыщенным рагу из томлёной оленины. Сливочный соус и томатная основа дарят богатый вкус. Каперсы добавляют пикантную нотку, а пармезан завершает симфонию вкуса, создавая неповторимую лазанью.

880 ₽1 pcs.

Тальятелле с лососем, базиликом и томатно-сливочным соусом

Сочные кусочки лосося томленные в нежном сливочно-томатном соусе. В сочетание с яркой морковь и ароматным базиликом, приправленные пармезаном и зеленью. Ккал на 100 гр - 205,21 Вес: 230 гр

780 ₽1 pcs.

Супы

Тыквенный крем-суп с пряными травами

Бестселлер нашего ресторана. Питательный кремовый суп из спелой запеченной тыквы, с добавлением сливок, чеснока и розмарина. Подается с тыквенными семечками, зеленью и оливковым маслом. Ккал в 100 гр - 166,9

490 ₽300 g

Домашний борщ с карпаччо из сала, чесноком, зеленым луком и черным поджаренным хлебом

Наваристый и сытный домашний борщ на говяжьем бульоне, приготовленный по традиционному рецепту. Подается с ароматным ржаным хлебом, тающей во рту, соленой домашней грудинкой с чесноком, зеленым луком, горчицей и сметаной. Ккал в 100 гр - 148,9

580 ₽250 g

Хлеб

Хлебная корзина с черным бородинским и белой Чиабаттой

Свежий ароматный ржаной хлеб и чиабатта из печи с хрустящей корочкой - неизменное дополнение к первым блюдам, рыбе, мясу и овощам. Ккал в 100 гр - 221,5

170 ₽120 g

Фокачча с маслом, розмарином и пармезаном

Хрустящая пшеничная лепешка из итальянской муки, смазанная оливковым маслом, в дуэте со свежим розмарином идеально подходит для подачи в качестве закуски, аккомпанемента к салатам или основного блюда. Ккал в 100 гр - 247,8

240 ₽180 g

Закуcки

Тартар из говядины

Нежная говяжья вырезка, заправленная зернистой горчицей и оливковым маслом, поданная с хрустящим бородинским хлебом. Блюдо дополнено трюфельным муссом с пармезаном, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Ккал в 100 гр - 189,85 Вес: 148 гр

770 ₽

Updated: January 30. Source: Representative of the organization