RomaRomana

442

Features

Гарниры

Горячее

Десерты

Закуcки

Закуски

Паста

Пицца

Салаты

Супы

Хлеб

Горячее

Говяжьи щеки томленные в вине с картофельным пюре

Царское блюдо в современном прочтении. Нежнейшая говядина, томленая в вине. Щеки подаются с картофельным пюре. 100/60/150 гр.

960 ₽310 g

Котлеты куриные с картофельным пюре и трюфельным соусом

Сочные домашние котлеты из свежего куриного фарша с добавлением сливок, приготовленные на гриле и кремовое пюре, украшенные микрозеленью. Трюфельный соус в этом блюде придает легкую грибную ноту и новые оттенки классике здоровой домашней кухни.

690 ₽300 g

Бефстроганов из телячьей вырезки с огурчиками в пряном маринаде, домашней квашеной капустой и пюре

Мелко нарезанная мякоть говяжьей вырезки, обжаренная до готовности со сладким красным луком, под традиционным сливочным соусом. Подается с воздушным пюре, квашенной капустой и пикантным маринованным огурцом с ноткой гвоздики и бурбона.

980 ₽350 g

Сочный бифштекс со шпинатом и яйцом

Сочный бифштекс из крупно нарезанной говяжьей вырезки, обжаренный до золотистой корочки, нежное яйцо пашот, свежий шпинат Ккал на 100 гр - 194,8

1460 ₽1 pcs.

Хрустящий палтус с розовыми томатами, брокколи и картофелем

Хрустящий палтус, обжаренный до золотистой корочки, подается с сочными розовыми томатами, брокколи и картофелем.

1230 ₽290 g

Лосось обожжённый с соусом берблан на креме из сельдерея

Лосось обожженный с соусом «Берблан» на креме из сельдерея – это симфония вкусов, где нежность рыбы встречается с изысканностью французской классики и свежестью овощного крема 240 гр Ккал на 100 гр - 129,4

1350 ₽1 pcs.

Оленина в мясном соусе (демиглас) и ризотто

Нежнейшая оленина прекрасно сочетающаяся с ризотто и пармезаном.

1120 ₽1 pcs.

Утка с хрустящей корочкой и печеной грушей

Печеная груша с нежной уткой, подаётся с мочёной кисло-сладкой вишней

820 ₽1 pcs.

Строганов из лосося, со шпинатом, зелёным картофельным пюре, вялеными томатами и каперсами

Ароматный лосось, томленый в сливках , с пикантным красным луком и каперсами. В сочетание с вялеными томатами на ярко зеленой подушке из пюре и шпината. Ккал на 100гр -185,14 Вес: 300 гр

1250 ₽1 pcs.

Шницель на кости из каре телёнка

Корейка теленка на кости с соусом демиглясс и сливками – это выбор тех, кто ценит истинное качество, изысканность и неподдельное удовольствие. Это блюдо расскажет вам историю о мастерстве поваров и о том, как простые ингредиенты могут превратиться...

1700 ₽1 pcs.

Филе Миньон с разными овощами и ягодным кули

Идеально приготовленная вырезка, в сопровождении печеных овощей, раскрывает новые грани вкуса. А неожиданное сочетание с ароматным ягодным кули станет приятным сюрпризом для ваших вкусовых рецепторов. Вес: 225гр

1550 ₽

Куриное филе с сельдереем в двух текстурах, печённой морковью и обожжённой сливой

Нежное куриное филе в сочетании с освежающим сельдереем, представленным в двух аппетитных текстурах, создает интригующий вкусовой опыт.

670 ₽

Филе трески с ризотто и молочно-луковым соусом

Изысканное филе трески, легкое и воздушное, идеально сочетается с сытным, ароматным ризотто. Деликатный молочно-луковый соус создает гармоничную основу, объединяя все компоненты в единую, восхитительную композицию. Вес: 230 гр

930 ₽

Салаты

Салат Вителло Тоннато из телятины с соусом из тунца и каперсами

Традиционная итальянская закуска из тонко нарезанной томленой телятины под кремовым соусом из свежих желтков, розового тунца и острого перца. Сочетание несочетаемого в непревзойденной итальянской классике с ароматом Средиземного моря и праздным италь

790 ₽120 g

«Цезарь» с настоящим соусом из анчоусов с креветками

Секрет идеального «Цезаря» - в его заправке. Отборные креветки, хрустящий салат, ароматные гренки и насыщенный соус на основе куриных желтков, масла, анчоусов и каперсов, с добавлением чеснока сделали это блюдо одним из бестселлеров нашего рестора...

820 ₽200 g

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и кунжутной заправкой

Новое прочтение салата с хрустящими баклажанами. Обжаренные баклажаны со сладкими томатами и острой кунжутной заправкой. Ккал в 100 гр - 141,7

690 ₽250 g

«Цезарь» с настоящим соусом из анчоусов с курицей

Нежное, теплое куриное филе, тертый Пармезан, хрустящий салат, ароматные гренки с ноткой паприки, и насыщенный соус на основе куриных желтков, масла, анчоусов и каперсов, с добавлением чеснока. Ккал в 100 гр - 216,3

650 ₽210 g

Зелёный салат с авокадо

Лёгкий салат, идеально как полноценное блюдо так и под закуску к основному блюду. Свежие овощи и медово-горчичная заправка- просто и со вкусом

580 ₽

Салат с розовыми томатами, страчателлой и базиликовым соусом

Страчателла, розовые сладкие томаты, руккола и соус песто.

740 ₽1 pcs.

Салат севиче из тунца с авокадо и страчателлой

Тонко нарезанный тунец с севиче. Отлично гармонирующий с авокадо и сливочной страчателлой

770 ₽1 pcs.

Теплый салат с мягким ростбифом, белыми грибами и греческим йогуртом

Нежный ростбиф гармонично сочетается с хрустящей рукколой и шпинатом, а жареные белые грибы добавляют насыщенности. Вяленые томаты придают яркость, а кремовый греческий йогурт и пикантный рокфор создают восхитительное сочетание.

830 ₽1 pcs.

Салат с копченой уткой, хрустящей соленой грушей и кедровыми орехами

Нежный салат с ароматной копчёной уткой су-вид, сочной грушей и хрустящими огурцами на миксе салатов и рукколы. Яркая имбирная заправка с нотами севиче подчёркивает вкус, а жареные кедровые орешки добавляют изысканный хруст — лёгкий, свежий и по-н...

580 ₽1 pcs.

Деревенский с розовыми томатами, и нежным сыром

Микс сезонных овощей, с ароматным маслом, семечками и в сердце блюда-домашний сыр

490 ₽1 pcs.

Салат с тунцом, клубникой, авокадо и страчателлой

Медово-горчичная заправка интересно сочетается со свежей клубникой и сыром страчателла. Хорошо гармонирует с авокадо и миксом салата. Ккал в 100 гр - 209,8 Вес: 230 гр

790 ₽1 pcs.

Салат с пармской ветчиной, обожжённой сливой, голубикой и медовым соусом

Соленая пармская ветчина встречается со сладостью обожженной сливы, создавая пикантный дуэт. Яркие нотки сочной голубики и тягучий, ароматный медовый соус завершают эту симфонию вкусов, приглашая вас в гастрономическое путешествие. Вес: 150 гр.

720 ₽

Пицца

Маргарита с моцареллой и базиликом

Классика итальянской кухни, выпекается в дровяной печи, согретая поцелуями огня. Неповторимый вкус выдержанного теста для пиццы, приготовленного из премиальной муки; минимальный набор качественных и отборных ингредиентов.

760 ₽430 g

Пицца с острой колбасой (чоризо)

Пикантная пицца на ароматном выдержанном тесте с насыщенным томатным соусом Неаполитано, сливочной Моцареллой, острыми каперсами, душистым сыром Пармезан и сыровяленой колбасой Чоризо с легкой ноткой паприки, которая добавляет небольшую остринку.

960 ₽500 g

Пицца с домашней ветчиной и грибами

Пицца с ярким и сбалансированным вкусом на домашнем томатном соусе Неаполитано, сливочная Моцарелла, ароматные свежие шампиньоны, фермерская ветчина под выдержанным сыром Пармезан. Украшается свежей рукколой. Ккал в 100 гр - 240,7

890 ₽540 g

Пармская Страчателла с пармской ветчиной

Сочетание фермерской пряной ветчины, сделанной из сыровяленого окорока, сливочной Страчателлы и ароматного Пармезана на домашнем томатном соусе Неаполитано дополняют листья свежей рукколы. Ккал в 100 гр - 193,7

1430 ₽600 g

Кватро Формаджи, 4 сыра - моцарелла, пармезан, бри, горгонзола

Пицца на насыщенном сливочном соусе, с пышной хрустящей корочкой и сочетанием лучших традиционно-итальянских сыров: сливочной моцареллы, пикантного пармезана, нежного бри и душистой горгонзолы. Ккал в 100 гр - 316,1

990 ₽400 g

Груша и Горгонзолла

Классическое сочетание мягкого сыра с плесенью и медовой груши – идеальный вариант для пиццы на тонком домашнем тесте!

870 ₽400 g

Пицца с лососем , моцареллой, рукколой, страчателлой и вялеными томатами (Сальмоне)

Пицца на выдержанном хрустящем тесте с кремовым сливочным соусом, начиняется нежным лососем пряного шеф-посола, тягучей домашней Страчателлой и пикантными вялеными томатами с легкой кислинкой. Тертый Пармезан и молодая руккола дополняют вкус блюда.

1340 ₽420 g

Пицца 4 мяса - бекон, пикантная колбаса, домашняя ветчина и маленькие фрикадельки

Сытная пицца из выдержанного домашнего теста. На сливочном соусе четыре вида мяса: ароматный бекон, пикантная колбаса Чоризо, домашняя ветчина и маленькие фрикадельки. Также в составе - нежная Моцарелла, помидоры и красный лук. Ккал в 100 гр - 217,0

1150 ₽480 g

Пицца карбонара с беконом, моцареллой и яйцом

Популярная пицца на выдержанном хрустящем тесте с кремовым сливочным соусом, знакомое сочетание сыра, бекона и яйца не оставит равнодушными любителей пасты Карбонара. Особенно пицца по нраву детям. Ккал в 100 гр - 268,7

880 ₽340 g

Пицца с вяленной говядиной (брезаола) со сливочно-трюфельным сыром

Сливочно-трюфельная паста с вяленной говядиной и грибами.

1250 ₽

Вегетарианская

Пицца с ярким сбалансированным вкусом на домашнем томатном соусе " неаполитано", в сочетание с сочными овощами.

980 ₽

Закуски

Ассорти сыров с инжирным вареньем и грецкими орехами

Ассорти из четырех видов крафтовых сыров, каждый из которых запомнится вам своим уникальным вкусом от нежно-орехового и молочного до активного и сложного остро-соленого вкуса с приятным грибным послевкусием.

980 ₽230 g

Карпаччо из говядины с имбирным соусом и каперсами

Изысканное итальянское блюдо из тончайших слайсов отборной говяжьей вырезки, тающих во рту. Подается с оригинальным терпко-кислым имбирным соусом, оформленное каперсами, свежей рукколой и Пармезаном.

670 ₽75 g

Оливки греческие с косточкой

Настоящие греческие оливки с косточкой. Ккал в 100 гр - 295,0

250 ₽50 g

Брускетта с лососем и творожным кремом

Хлеб из печи, воздушный творожный крем, свежая зелень и пикантный лосось пряного посола – беспроигрышное сочетание, пробуждающее аппетит. Ккал в 100г - 265,9.

520 ₽95 g

Брускетта с ростбифом, вялеными томатами и сладким луком

Сладковато-пряный вкус свежего ржаного хлеба в сочетании с нежной говядиной, тонким ароматом горчичного соуса и умеренной кислинкой вяленых томатов. Дополнена сладким красным луком. Малокалорийное блюдо для ценителей правильного питания.

450 ₽80 g

Бородинская брускетта с северной сельдью и луковым джемом

Ароматный бородинский хлеб, сочная северная сельдь и пикантный луковый джем – идеальное сочетание вкусов в каждом кусочке!

440 ₽1 pcs.

Картофельные оладьи (драник) с лососем и яйцом пашот

Классика с изысканным акцентом – румяный картофельный драник с ароматной зеленью, подается с нежным слабосолёным лососем, яйцом пашот, свежей рукколой и сметаной. Вес: 240 гр

690 ₽

Мясное ассорти

Это мясное ассорти – идеальный выбор для тех, кто ценит настоящее качество и изысканный вкус. Оно станет прекрасным дополнением к дружеской встрече или романтическому ужину, создавая атмосферу тепла и уюта.

1100 ₽

Десерты

Крем-брюле с соленой карамелью

Нежный сливочный французский десерт, с нотками ванили и соленой карамели. Подается с цукатом из мандарина и листиком мяты

340 ₽70 g

Меренговый рулет с фисташками и свежей малиной

Невесомая хрустящая корочка меренгового рулета с нежным вкусом отборных фисташек, сливочной начинкой и ароматными ягодами свежей малины. Подается с контрастным соусом из черной смородины.

590 ₽140 g

Де наполеон с печёными яблоками

Легкие, хрустящие коржи, пропитанные нежным кремом гармонично сочетаются с печеными яблоками НОВЫЙ

490 ₽1 pcs.

Чизкейк Сан-Себастьян

Нежный словно облако чизкейк подаётся с вишнёвым соусом.

520 ₽

Шоколадный фондан с клюквенно-морошковым соусом

Восхитительный французский десерт с твёрдой хрустящей корочкой снаружи и тающей шоколадной начинкой внутри. Ккал в 100 гр - 294

590 ₽1 pcs.

Чизкейк Рокфор с грушей и голубым сыром

Каждый кусочек чизкейка – это открытие новых граней вкуса, где солоноватость, сладость и сливочность сливаются в единое целое. Этот чизкейк – для тех, кто не боится экспериментировать и открывать для себя неожиданные гастрономические сочетания.

520 ₽

Тирамису с эспрессо-бисквитом, соусе на белом шоколаде и нежном сыре

Погрузитесь в итальянскую классику с нашим тирамису, где нежный маскарпоне встречается с ароматным эспрессо-бисквитом, пропитанным насыщенным кофе. Каждый слой — это симфония вкусов, пробуждающая воспоминания о солнечной Италии. Вес: 150 гр

590 ₽

Гарниры

Овощи на гриле

Ассорти из цукини, молодой моркови, тыквы, сладкого болгарского перца, запеченное в дровяной печи с букетом ароматного тимьяна, душистого розмарина и свежего чеснока. Простое, понятное и диетическое блюдо, где сохранена вся польза овощей.

540 ₽200 g

Жаренный картофель с луком и грибами

Традиционное блюдо домашней кухни: отборный картофель, обжаренный до хрустящей корочки с ароматным луком, грибами и свежей зеленью.

310 ₽210 g

Картофель Фри с томатным соусом

Отборный картофель, обжаренный во фритюре до золотистой корочки с томатным соусом. 80/50 гр

240 ₽130 g

Брокколи с чесночным маслом

Запеченное брокколи с чесночным маслом. Но фото брокколи представлены в качестве гарнира к мясу

420 ₽100 g

Настоящее пюре из картофеля с молоком и сливочным маслом

настоящее пюре из картофеля с добавлением молока и сливочного масла

180 ₽150 g

Паста

Паста с белыми грибами, шампиньонами, трюфельной пастой и грецкими орехами

Домашняя паста в сочетании с насыщенным сливочно-грибным, трюфельным соусом из ароматных белых грибов, шампиньонами и молотым грецким орехом пополнят список любимых блюд в вашей гастро-коллекции. Ккал в 100г - 201,6

790 ₽260 g

Карбонара с беконом, сливками и пармезаном

Популярная паста с беконом и нежными сливками и пикантным Пармезаном, подается с яичным желтком и свежей зеленью.

690 ₽220 g

Паста с креветками и базиликовым соусом (песто)

Пасту мы готовим вручную, подаем с отборными креветками, обжаренными на масле оливы с луком шалот и доведенными до готовности. Приправляем ароматным пармезаном и, конечно же, сопровождаем классическим песто

960 ₽

Лазанья из оленины и с соусом из томатов

Листы пасты слоями переплетаются с насыщенным рагу из томлёной оленины. Сливочный соус и томатная основа дарят богатый вкус. Каперсы добавляют пикантную нотку, а пармезан завершает симфонию вкуса, создавая неповторимую лазанью.

880 ₽1 pcs.

Паста с лососем, базиликом и томатно-сливочным соусом

Сочные кусочки лосося томленные в нежном сливочно-томатном соусе. В сочетание с яркой морковь и ароматным базиликом, приправленные пармезаном и зеленью. Ккал на 100 гр - 205,21 Вес: 230 гр

780 ₽1 pcs.

Супы

Домашний борщ с карпаччо из сала, чесноком, зеленым луком и черным поджаренным хлебом

Наваристый и сытный домашний борщ на говяжьем бульоне, приготовленный по традиционному рецепту. Подается с ароматным ржаным хлебом, тающей во рту, соленой домашней грудинкой с чесноком, зеленым луком, горчицей и сметаной. Ккал в 100 гр - 148,9

580 ₽250 g

Сливочная уха из лосося с беконом, питой, томлёным масло и горячим углём из печи

25\45\310 Ккал на 100 гр - 160,2

750 ₽1 pcs.

Хлеб

Хлебная корзина с черным бородинским и белой Чиабаттой

Свежий ароматный ржаной хлеб и чиабатта из печи с хрустящей корочкой - неизменное дополнение к первым блюдам, рыбе, мясу и овощам. Ккал в 100 гр - 221,5

170 ₽120 g

Фокачча с маслом, розмарином и пармезаном

Хрустящая пшеничная лепешка из итальянской муки, смазанная оливковым маслом, в дуэте со свежим розмарином идеально подходит для подачи в качестве закуски, аккомпанемента к салатам или основного блюда. Ккал в 100 гр - 247,8

240 ₽180 g

Закуcки

Тартар из говядины

Нежная говяжья вырезка, заправленная зернистой горчицей и оливковым маслом, поданная с хрустящим бородинским хлебом. Блюдо дополнено трюфельным муссом с пармезаном, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Ккал в 100 гр - 189,85 Вес: 148 гр

770 ₽

Updated: May 8. Source: Representative of the organization