Search
Directions
Maps · Perm · Cafes · Ruby

Ruby

Rating 4.8
73 ratings
Closed until 9:00 AM
+7 (992) 236-82-53
Show phone
Perm, Topoleviy Lane, 5
Save
Logo

Add photo or video

Cafe Ruby, Perm, photo
86 more
Overview
Menu
News
2
Photos
96
Reviews
42
Features

Menu

Hasn't been updated for a while
Шакшука из печи с фетой и тартином
Шакшука из двух яиц с турецкими специями и мятой, подаём с тартином
490 ₽1 pcs.
Оладьи с лососем и луковым майонезом
Классические оладьи на кефире с домашним майонезом из зелёного лука и слабосолёным лососем
750 ₽1 pcs.
Сэндвич крок-мадам с бужениной
Классический французский горячий бутерброд с бужениной готовим на тартине из нашей пекарни с моцареллой, пармезаном, соусом бешамель и яичницей-глазуньей сверху
590 ₽
Флэтбред с сыром, зелёным луком и шпинатом
Горячая лепёшка на воздушном тесте с моцареллой, сыром фета и соусом из зелёного лука со свежими листьями шпината сверху
590 ₽
Флэтбред с сыром, зелёным луком и шпинатом
Горячая лепёшка на воздушном тесте с моцареллой, сыром фета и соусом из зелёного лука со свежими листьями шпината сверху
590 ₽
Зелёный салат с креветками и лимской фасолью
Креветки на гриле, листья салата кейл, романо, руккола с фасолью лима, зелёным горошком, стеблем сельдерея в заправке на основе масла, настоенного на лимонной цедре, семена чёрной горчицы и лимонный майонез
750 ₽
Пирожки с зелёным луком и сметаной
Жареные пирожки из тонкого теста с начинкой из зелёного лука, яйца и сливочного масла. Подаём со сметаной
390 ₽
Луковый суп
Густой, сладковато-солёный. Классический французский суп, много томлёного лука, карамелизованный вкус и сырная корочка. В центре целый кусок нашего тартина с пармезаном
590 ₽
Паста алла водка с джемом из томатов и чоризо
Паста канестрини (ракушки). Запекается в печи на 300 градусах. Чоризо джем – острая колбаса чоризо которую мы смешиваем с томатным соусом, добавляем специи, лук, чеснок, эспрессо и немного кленового сиропа
690 ₽
Стейк из вырезки с бататом фри
Стейк на гриле с соусом на основе демигляса, красного вина и зелёного маринованного перца. Подаем с бататом фри и зелёным салатом
1390 ₽
See entire menu
See entire menu

Address

Perm, Topoleviy Lane, 5
Show entrances
Directions

Contacts

+7 (992) 236-82-53
Show phone
rubyrubyruby.ru

Business hours

Closed until 9:00 AM
Schedule

Directions

Советская улица
213 m
4
Советская улицаХудожественная галереяTSUMPopova StreetТеатральный сад
Show parking info

Features

Wheelchair accessibility:full access
Info about organization
Panorama
Information verified by owner
Rating 4.8
73 ratings
Rate this place

42 reviews

By default
Иннокентий Тихоновец
Level 7 Local Expert
December 7, 2025
Маленькие локальные ресторанчики - это моя слабость. Обожаю небольшие пространства. Здесь все максимально локанично, но при этом ужасно уютно, куча народа, звон ложек и вилок, смех и музыка. Именно здесь для меня красивое слово "вайб" уложилось в какие-то понятные рамки. Это и уют и атмосфера и, главное, кухня!!! Меню очень вкусное, сервис идеальный, давно не получал такого удовольствия от обслуживания. Еда в стиле инди или фьюжн, так я определил для себя. Вкусно очень, направления разные, завтраки-бранчи - моё почтение))) это прекрасно организованное место. Осталось местами подтянуть вкус и очереди обеспечены. Рекомендую всем, если вы любите сочетание стиля, уюта, маленького пространства и вкуса.
1
Show business's response
Татьяна С
Level 16 Local Expert
March 8
Посетилa кафе «Ruby» в Перми (Тополевый переулок, 5) и осталась довольна, но с некоторым недоумением. Атмосфера стильная и уютная: в интерьере сочетаются красный цвет, матовые поверхности и металлические детали. Официанты приветливы и внимательны — помогли с выбором блюд. Вместе с меню принесли книгу. Из минусов — мелкое меню, которое сложно разобрать в полумраке. В целом заведение рекомендую: вкусно, атмосферно, обслуживание на уровне, средний чек — 1000–2500 руб.
Ксения С.
Level 4 Local Expert
April 8
место очень хорошие оставило впечатления ❤️ внимание к деталям (форма зеркала повторяет логотип сигарет, которые раньше производились на месте кафе; маленькие винтажные лебеди для резерва столов в честь девичьей фамилии шефа; старые и новые книги издательства ад маргинем из библиотеки того же шефа и тд и тп!), добрый персонал, готовый рассказать об этом, подметив во мне внимательного гостя, вкусная и изящная еда. увезла посещение руби как теплое воспоминание из Перми
2
Report an error
Help
Services
Routes
Traffic
Personal
Saved places and transport
For business
Add your organization
About
User agreement
Yango Maps: find where to eat, what to see, and how to have fun
© 2026 Ridetech International B.V.
Source