Ruby Aperitifs and Wines

Overview

Photos

139

Reviews

259

Features

Десерты

Закуски

Основные блюда

Паста

Салаты

Сеты

Тартары

Чай, кофе

Закуски

Домашние чипсы с трюфельным маслом

Самодельные домашние чипсы из отборного картофеля, политые оливковым маслом, настоянном на трюфелях

370 ₽40 g

Запечённый камамбер с беконом и малиновым бальзамиком

Домашний камамбер, запеченный до мягкости. Сопровождается зажаренным хрустящим беконом и малиновым бальзамическим кремом

790 ₽140 g

Классический ростбиф с луком в винном маринаде

Маринованный ростбиф из алтайского мраморного бычка в винном маринаде с двумя видами маринованного лука

890 ₽120 g

Креветки в рисовом кляре с соусом свит-майо

Королевские креветки в хрустящем кляре из рисовой муки и соусом свит-майо

830 ₽195 g

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Мидии тушим в сливочном соусе с чесноком, загущаем соус крахмалом для оптимальной консистенции. Дополняем ломтиками поджаренного багета, который можно макать в соус

990 ₽265 g

Оливки с сыром к вину

Оливки каламата с домашним сыром фета и традиционными итальянскими хлебными палочками гриссини

670 ₽150 g

Основные блюда

Куриная грудка под шпинатным соусом с кассуле из красной чечевицы

Томленая куриная грудка с рагу из красной чечевицы и оливок с соусом из шпината и сливок

850 ₽280 g

Обжаренный халуми с томатами, базиликом и руколой

Домашний сыр халуми, обжаренный в средиземноморском стиле, со сладкими томатами, базиликом и руколой с добавлением соуса песто на подсолнечных семечках

800 ₽315 g

Сэндвич с пастрами

Сэндвич на тостовом хлебе с маринованной говядиной, салатом коул-слоу и маринованными огурцами

1040 ₽260 g

Цветная капуста под кремом из чеддера

Соцветия цветной капусты, запеченные под оливковым маслом и чесноком. Подаются под кремом из домашнего чеддера

770 ₽300 g

Тартары

Тартар из говядины в трюфельной заправке

Тартар из алтайского бычка в заправке на основе пасты из шампиньонов, настоянных на трюфельном оливковом масле. Подается с домашними чипсами

890 ₽220 g

Тартар из говядины с айоли на вяленых томатах

Тартар из алтайского бычка с соусом на вяленых томатах и зернистой горчицей

890 ₽160 g

Тартар из говядины с кремом из пармезана

Тартар из алтайского бычка с домашним айоли и кремом из пармезана. Подается с текстурным луком фри

900 ₽200 g

Тартар из тунца с битыми огурцами

Тартар в паназиатском стиле с желтым тунцом и битыми огурцами

880 ₽165 g

Чай, кофе

Wave Coffee (кофе в дрипах)

Кофе в дрипах. Танзания. Вкусовой профиль: красные ягоды, цитрусы, шоколад (1 шт.)

100 ₽11 g

Лимонад Ананас - Кокос

Основу составляет ананасовый сок, аромат кокоса раскрываем через добавление кокосовых чипсов. Украшаем кусочком ананаса и кокосовыми чипсами

300 ₽450 ml

Лимонад Апельсин-карамель

Освежающий лимонад. Сочетаем натуральный сок апельсина с карамельной сладостью тростникового сахара

300 ₽450 ml

Лимонад Малина-Лайм

Лимонад вдохновлён современными европейскими рецептурами. Ягодная насыщенность малины сочетается с цитрусовым ароматом цедры лайма

300 ₽450 ml

Паста

Гедзе с креветками и сливочным сыром

Нежные гедза с начинкой из креветок, сливочного сыра и зеленого лука. Подаются с маринованным имбирем и сливочным чесночным соусом

830 ₽210 g

Равиоли с жюльеном из курицы и шампиньонов в грибном соусе

Равиоли из пасты собственного приготовления с начинкой из классического жюльена из курицы, сливок и шампиньонов. Подается с грибным соусом

750 ₽250 g

Феттуччине с копчеными курицей и сулугуни

Домашняя паста феттуччине с копченой куриной грудкой и соусом на основе копченого сыра сулугуни

780 ₽290 g

Салаты

Салат с креветками, голубым сыром и грушей в йогуртовой заправке

Свежий салат с креветками, грушей, домашним голубым сыром и заправкой на домашнем йогурте

750 ₽165 g

Салат с ростбифом, бататом и малиновым луком

Салат из ростбифа с запеченным в специях бататом и луком. Лук замаринован в малиновом сиропе. С винегретной заправкой

850 ₽140 g

Салат со страчателлой, бакинскими томатами и руколой

Салат в стиле капрезе, но переосмысленный. Домашняя страчателла в сочетании со сладкими бакинскими томатами и островатой руколой

680 ₽170 g

Десерты

Штрудель с грушей, голубым сыром и халуми

Хрустящий штрудель с начинкой из груши и сыра халуми. Поливается растопленным голубым сыром, придающим штруделю нестандартное и глубокое сочетание вкусов

570 ₽270 g

Сеты

Сет сыров

Набор из пяти домашних сыров с фруктами и соусами

1370 ₽500 g

Updated: May 13. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.