Santarest

347

Reviews

958

Features

Горячие блюда

Десерты

Закуски и салаты

Горячие блюда

Оладьи из цукини с икрой и копченой сметаной

Оладьи из цукини с яйцом и мукой получаются нежными и слегка хрустящими по краям. Копчёная сметана добавляет дымный сливочный оттенок, а икра трески — деликатную морскую ноту. Малосольный огурец и зелень вносят свежесть и лёгкую пикантность, балансир

25 Br260 g

Палтус с соусом Ромеско и пюре из цветной капусты

Филе палтуса отличается нежной текстурой и деликатным морским вкусом. Пюре из цветной капусты и картофеля получается мягким и воздушным, а соус Ромеско на основе печёных перцев, томатов и миндаля добавляет насыщенности и лёгкой ореховой ноты. Микрозе

45 Br280 g

Тальятта из говядины с топленым картофелем и коньячным демигласом

Говяжья вырезка с картофельным пюре, заправленным топленым маслом, мясным соусом, с обжаренным зеленым луком

37 Br305 g

Томленая щека с лимонным сельдереем и сезонной зеленью

Томлёная щека отличается мягкой текстурой и насыщенным мясным вкусом. Пюре сельдерея с лимонной цедрой придаёт блюду свежесть и лёгкую цитрусовую ноту, а мангольд и кейл добавляют объём и растительную свежесть. Соус равигот, чеснок и маринованный лук

37 Br235 g

Филе индейки с цуккини и грибами

Филе индейки, приготовленное методом су‑вид, получается нежным и сочным. Обжаренный цукини добавляет лёгкую хрустящую текстуру, а маринованные шиитаке — насыщенный грибной вкус. Грибной жу, мусс из выдержанного сыра и фермерский кейл обогащают блюдо

37 Br350 g

Форель горячего копчения с морковными ньокками и шпинатом

Филе форели с горячим копчением обладает насыщенным дымным вкусом и нежной текстурой. Морковные ньокки из моркови и картофеля получаются мягкими и слегка сладковатыми, а шпинат и спаржа добавляют свежести и лёгкой хрусткости. Соус из белого вина прид

45 Br380 g

Утиная грудка с молодой свеклой и черной смородиной

Утиная грудка имеет плотную текстуру и насыщенный мясной вкус. Молодая свёкла придаёт сладость и мягкую earthy‑ноту, а чёрная смородина добавляет лёгкую кислинку и ягодный акцент. Куриный бульон и бальзамик обогащают блюдо глубиной вкуса, шпинат внос

37 Br305 g

Закуски и салаты

Зеленый салат с морепродуктами

Свежий салат с хрустящими овощами и морепродуктами. В нём — шпинат, романо, кабачки, огурцы, кунжут кимчи, кальмар и креветки. Азиатская заправка с кетчупом придаёт блюду яркий вкус

29 Br155 g

Салат из баклажанов с рассольным сыром

Салат готовим со свежим шпинатом, томатами, обжаренным баклажаном и рассольным сыром. Декорируем тыквенными сетками. Заправка на основе соуса понзу и устричного

24 Br250 g

Салат из свежих овощей с лабне

Огурцы, томаты и редис создают сочную и хрустящую основу салата. Шпинат, романо и мята добавляют свежесть и лёгкую травянистую ноту, а йогурт и лабне придают кремовость. Кешью вносят хрустящий элемент и ореховый привкус, а сумах и соус из зелени с ма

24 Br330 g

Салат с индейкой, грушей и йогуртовой заправкой

Листья салата придают свежесть, индейка — сытность, груша — сладость. Вяленые томаты добавляют пикантность, выдержанный сыр — солоноватость, а йогуртовая заправка с горчицей и анчоусами обогащает вкус

26 Br170 g

Буррата с песто из вяленых томатов

Cыр буррата, песто из вяленых томатов, с добавлением миндаля, трюфельного масла, чеснока и выдержанного сыра. Подсушенная фокачча

28 Br240 g

Картофельная вафля с копченой форелью и икорным соусом

Картофельная вафля создаёт плотную основу с лёгкой хрустящей корочкой. Копчёная форель добавляет насыщенный дымный вкус, а имитация икры — деликатную солоноватую нотку. Соус из белого вина и биск в сочетании с зеленью и щавелем вносят утончённые кисл

30 Br245 g

Десерты

Блонди лимонный

Текстура блонди плотная, с лёгкой влажностью, за счёт белого шоколада — слегка сладковатая. Цедра лимона и лимонный курд придают яркий цитрусовый вкус, а кардамон добавляет тонкие пряные ноты. Меренга сверху создаёт нежную воздушную шапку, дополняя о

16 Br150 g

Смородиновый кейк

Шоколадные бисквиты создают плотную основу с насыщенным вкусом. Ганаш из чёрной смородины и белого шоколада придаёт десерту нежную текстуру и ягодную кислинку. Смородиновое компоте добавляет сочность, а шоколадный тюиль вносит хрустящий акцент и подч

16 Br200 g

Updated: May 27. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.