Severyane

Overview

Photos

505

Reviews

2482

Features

Выпечка

Гарниры

Горячие блюда

Завтраки

Закуски

Напитки

Салаты

Супы

Товары

Завтраки

Д Боул

Киноа, кукуруза, авокадо, романо, корн, огурец, кабачок, микс семечек, редис, яйцо, унаги соус (олив. масло копченое, мицукан, унаги

950 ₽227 g

Д Завтрак Северяне

Бездрожжевой хлеб, романо, авокадо, петрушка, укроп, кинза, эстрагон, оливковое масло, лимонный фреш, греческий йогурт, огурец, креметто, яйцо, семена чиа, лен, кунжут

750 ₽283 g

Д Завтрак с колбаской

Пшеничная булочка, майонез, горчица, копченый кетчуп, куриная колбаска (бедро куриное, белок, соль, перец), маринованый огурец, лук

1050 ₽354 g

Д Каша гречневая

Гречка, молоко, масло сливочное, пармезан, попкорн гречка, фундук

760 ₽235 g

Д Каша овсяная

Овсянка, топленое молоко, сливочное масло, эспума из сметаны и белого шоколада, клубника, варенье клубника-малина-земляника, цедра лайма, ванильное масло

790 ₽368 g

Д Кольцо

Тесто заварное, топленный творог, сливки, варенная сгущенка

490 ₽138 g

Д Круассан

Круассан (мука, сливочное масло, вода, тростниковый сахар, дрожжи, молоко сухое, сахар, соль, яйцо), варенье клубника/малина, сливочное масло

550 ₽125 g

Д Круассан с бри

Круассан, сыр бри, креметта, трюфельная паста, лавандовый мед, сушеная лаванда

750 ₽115 g

Д Круассан со сгущенкой

Круассан (пшеничная мука, яйцо, соль) собственного приготовления с кремом из сгущенки - карамелизируется сверху карамельной пудрой и обжигается

650 ₽133 g

Д Лепешка с авокадо

Лепешка, соус бешамель- базовый соус французской кухни ( мука, сливочное масло, мускатный орех, молоко, сливки, соль, черный перец), глазунья и мортаделла, моцарелла. Сверху украшают пармезаном

910 ₽117 g

Д Оладушек с клубникой

Молоко, яйцо, мука, растительное масло, дрожжи, сахар, соль, сгущенка, сливки, клубника, лимонный сок, мята

650 ₽196 g

Д Оладьи из цукини

Оладушек (цукини, мука, яйцо, соль, перец), греческий йогурт, огурец, микс салатов, яйцо, микс семечек, заправка (белый уксус винный, оливковое масло, соль, сахар

710 ₽236 g

Д Оладьи с икрой

1390 ₽242 g

Д Омлет с грибами

1210 ₽350 g

Д Омлет с крабом

Омлет из 3-х яиц на сливках, соус из петрушки, сливочное масло, страчателла, цедра лимона, камчатский краб, томаты, васильки

1790 ₽281 g

Д Скрэмбл с индейкой

Скрембл на сливочном масле из 3х яиц, эспума пармезан и слайсы пармезана

990 ₽298 g

Д Сырники

Топленый творог, яйца, сахарная пудра, мука, рикотта, сметана, луковая зола, ягодное варенье

650 ₽140 g

Д Сэндвич с лососем

Картофель, соль, растительное масло, лосось, яйцо пашот, голландез, лук сибулет, картофельные чипсы)

780 ₽168 g

Д Творог с клубникой

Творог с греческим йогуртом со свежей клубникой и малиной, сезонным вареньем, эспума сметана и сублимированая малина

850 ₽180 g

Д Фреш 500 мл

1000 ₽500 g

Д Хашбраун с лососем

Картофель, соль, растительное масло, лосось, яйцо пашот, голландез, лук сибулет, картофельные чипсы)

1100 ₽274 g

Д Хот-дог с колбаской

710 ₽199 g

Д Хот-дог с пастрами

Пшеничная булка, майонез, горчица, кетчуп, пастрами, халапеньо, маринованый огурец, лук

1100 ₽246 g

Горячие блюда

Д Голубцы с грибами

Фарш: лопатка телячья, куриное бедро, масло сливочное, лук репчатый конфи, хлеб, сливки. Соус: куриный бульон, сливочное масло, демиглас. Молодая капуста, сморчки, эспума пармезан, лук сибулет

1710 ₽265 g

Д Гребешок 0.2

Гребешок, оливковое масло

3920 ₽180 g

Д Куриная грудка

Куриная грудка, грибы, демигляс, лук шалот, топленое масло, эспума пармезан

1410 ₽452 g

Д Лосось с авокадо

Лосось), глейз (терияки), авокадо из печи, томаты конкассе, соус из петрушки, цитрусовый берблан (белое вино, сливочное масло, цедра апельсина), лук шалот

1900 ₽280 g

Д Орзо с морепродуктами

Паста орзо, бульон умами, креветочный биск, томаты конкассе, базилик, креветки, кальмар, лук шалот, масло сливочное, масло растительное, пармезан, цедра лимона, соль

1950 ₽338 g

Д Сибас на гриле

Сибас, айсберг, рыбный бульон, белое вино, сливочное масло, маслины таджасские, каперсы, томаты конкассе, петрушка рубленная, томаты без кожи, масло на основе петрушки, кинзы и чеснока, свежий базилик

1850 ₽330 g

Д Утиная ножка

Ножка маринуется в солевом маринаде с кориандром, тростниковым сахаром, нитритной солью, чёрным перцем горошком, чили перцем сухим, перцем красным, гвоздикой, корицей, фенхелем, горчицей сухой и готовится со слив. маслом. Соус (апельсиновый фреш, кор

1710 ₽229 g

Д Щеки с овощами

Говяжьи щеки, красное вино, портвейн, куриный бульон, лук порей, репчатый лук, морковь, шампиньоны, чеснок, тимьян, растительное и сливочное масло. Гарнир: перец болгарский, кабачок, брокколи, цветная капуста, сморчки, соус сан-антонио. Соус Порто, л

1810 ₽321 g

Курица / печь

Курица, морковь, картофель, белый лук, куриный демиглас

3500 ₽2 kg

Закуски

Д Баклажан

Баклажан, сливочное масло, крем чеснок, оливковое масло, кинза, петрушка, чеснок, болгарский перец, сметана, мед, горчица, соевый соус, соус кимчи, укроп, эстрагон, кервель, кислица

1000 ₽224 g

Д Гуакамоле

Лайм, авокадо, подвяленые томаты, кинза, лук сибулет, чеснок, кунжут кимчи, бездрожжевая лепешка

790 ₽183 g

Д Камамбер с бриошью

Камамбер, бриошь, слива, красное вино, сливочное масло, сахар, лук шалот, имбирь, перец красный чили, красный винный уксус

1310 ₽220 g

Д Лепешка вителло

Пшеничная лепешка (мука, яйца, греческий йогурт, фета, топленое масло, соль, сахар), ростбиф, соус тоннато (тунец, стебель сельдерея, анчоусы, домашний майонез, масло оливковое, масло тунца, каперсы, маринад от каперсов ), сельдерей, каперсы

1050 ₽201 g

Д Пастрами из индейки

Лаваш из пшеничной муки, пастрами из индейки, бернез

1110 ₽350 g

Д Паштет

Куриная печень, белое вино, мускатный орех, черный перец, обжаренный лук с добавлением сахарной пудры, сливочное масло, морская и нитритная соль, яйцо, черешня, карамелизированный фундук, выпарка из портвейна, маковая бриошь, кислица

850 ₽206 g

Д Эклер с крабом

Эклер из заварного теста, яблочное пюре с кусочками запеченых яблок, краб, топленое масло, соус бернез (топленое масло, перец черный горошек, душистый красный перец, тимьян, чеснок, лук)

1700 ₽203 g

Д Эклер с креветкой

Эклер из заварного теста, домашний майонез, трюфельное масло, креветки, ким-чи, кунжут ким-чи, кервель

900 ₽219 g

Пастрами в обожжёном лаваше

Лаваш из пшеничной муки, пастрами из говядины, бернез

1310 ₽288 g

Напитки

Д Weihenstephan б/а 0,5

Пиво обладает легким и свежим ароматом с преобладающими нотками солода и хмеля

750 ₽500 ml

Д Брусника-Юдзу 500мл

Напиток собственного приготовления на основе пюре брусники, юдзу, фрутоза, баланс кислот, содовая

500 ₽500 ml

Д Вода Voss

Артезианская минеральная вода Voss рождается в экологически чистой местности на юге Норвегии. В течение многих веков толстые слои камня и льда защищают территорию от внешних загрязнений. За счет давления вода сама поднимается из скважины на поверхнос

1500 ₽800 ml

Д Кисель вишня-ч. с. 500мл

Вишня, черная смородина, корица, крахмал, бадьян

600 ₽500 ml

Д Шелковый путь 500мл

Напиток собственного приготовления на основе сиропа Тибетской ромашки, Биттер, лимон-лайм фреш, содовая

500 ₽500 ml

Д Щавель фейхоа 500мл

Напиток собственного приготовления на основе щавелевой воды, концентрат фейхоа и семена базилика

500 ₽500 ml

Д Ягодная хризантема 500мл

Напиток собственного приготовления на основе ягоды жимолость, брусники, ромашка и сахар

600 ₽500 ml

Д Chortog 0,5

550 ₽500 ml

Гарниры

Д Авокадо

Авокадо, сметана ким-чи, кунжут ким-чи

650 ₽151 g

Д Ассорти Н

Картофель, морковь, кабачок, яблоко, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, оливковое масло, кинза, петрушка, чеснок

990 ₽406 g

Д Брокколи

Брокколи, кинза, петрушка, чеснок, олив. масло

550 ₽161 g

Д Кабачки

Кабачок, сан антонио, топленое масло, сметенно-йогуртовый соус, пармезан

560 ₽195 g

Д Капуста молодая

Молодая капуста, трюфельна паста, соус сливочный (сливки, сыворотка молочная, масло нуазетт - жженое масло), бульон грибной, трюфельное масло, масло нуазетт, и соль, пармезан

760 ₽222 g

Д Перец

Перец болгарский, кинза, петрушка, чеснок, оливк масло

550 ₽241 g

Салаты

Д Греческий салат

Огурцы, помидоры, болг. перец, маслины, лук шалот, каперсы, базилик, эстрагон, мята, сыр козий, орегано, оливковое масло

1250 ₽278 g

Д Зеленый салат Н

Листья романо, брокколи бланшированые, кабачок, фасоль, огурец, авокадо, бобы эдамаме, маринованное в уксусной заправке яблоко, василек, уксус, херес, горчица дижонская, сок лимона, сироп кленовый, оливковое масло, изюм, масло виноградной косточки, с

890 ₽286 g

Д С-т с грушей и козьим сыром

Микс салатов (кейл, романо, руккола), вяленые томаты, свежая груша, козий сыр с креметтой, заправка на основе белого винного уксуса, сахара и воды, сверху микс семян

1110 ₽219 g

Д Салат с кальмаром

Кальмар, салат лолло-россо, романо, мини-шпинат, томаты, авокадо, огурец, бобы эдамаме, кунжут кимчи, кунжутный крем шиитаке, мед, апельсин, юдзу, нори

1450 ₽325 g

Салат с тигровыми креветками

Креветки, кабачки, огурец, редис, шпинат, оливковое мало, уксус мицукан, сладкий чили, лук зеленый

1100 ₽201 g

Супы

Д Окрошка индейка

Картофель, огурец, яйцо, редис, пастрами индейка, кервель, укроп, сибулет. Квас (горчица дижонская, сливочник хрен, соль, копченая сметана)/Айран (хрен сливочный, горчица дижонская, сметана, соль

890 ₽234 g

Д Окрошка с крабом

Краб, огурец, редис, картофель, яйцо, луковое масло, сибулет, укроп, кервель, айран, сметана, соль, петрушка, хрен сливочный, горчица дижонская)

2100 ₽366 g

Д Рыбная похлебка

Палтус/лосось, картофель, морковь, томаты, укроп, перец, копченая сметана)

1310 ₽473 g

Д Суп луковый

Лук конфи, масло сливочное, уксус, херес, белое вино, тимьян, демиглясс, куриный бульон, портвейн, мука, белый хлеб, соус бешамель (мука, молоко, масло сливочное, сливки, мускатный орех), сыр грюйер, лук сибулет

910 ₽393 g

Д Щи из печи

Куриный бульон, капуста, морковь, лук репчатый, картофель, демигляс, пастрами из говядины, копченое масло, петрушка, сметана

850 ₽473 g

Товары

Д Травяной сбор 100 г

1200 ₽100 g

Д Фильтр-кофе 250 г

1100 ₽250 g

Д Эспрессо 250 г

1100 ₽250 g

Выпечка

Д Масло копченое 100 г

Сливочное копченое масло с солью

390 ₽100 g

Д Хлеб Бородинский

Бездрожжевой бородинский хлеб на закваске

600 ₽430 g

Updated: May 26. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.