Sibagro

Отрубы бескостные

Отрубы на кости

П/туша

Рагу, тримминги

Отрубы бескостные

Лопатка крупнокусковая Лопатка свиная б/к охл ВУ

Лопатку свиную без кости без шкуры выделяют из передней части туши свиной. Размер продукта согласно анатомической формы. Мышечная ткань от светло-розового до красного цвета.

285 ₽

Окорока крупнокусковые Окорок свиной б/к охл ВУ

Окорок свиной без кости без шкуры выделяется из задней тазобедренной части свиной туши. Для сохранения округлой формы кость выделяется межмышечно с сохранением целостности анатомической структуры мышц. Размер продукта согласно анатомической формы....

289 ₽

Шейка крупнокусковая Шейка свиная б/к охл ВУ

Шейка свиная без кости без шкуры выделяют из передней части свиной туши. Мясо с межмышечным жиром в естественном соотношении, выделенное по длине шейно-лопаточного отруба между 1м шейным и 5-6м грудными позвонками и верхней половине ребер, шкурка ...

520 ₽

Лопатка крупнокусковая Лопатка свиная Премиум б/к охл ВУ

305 ₽

Карбонад/корейка крупнокусковые Карбонад свиной Премиум б/к охл ВУ

Карбонад свиной без кости без шкуры выделяют из спинно-поясничного отруба по линии расположения остистых отростков позвоночника, без позвоночника и остистых отростков, между 6м грудным и 6м поясничным позвонками, включая их. Мышечная ткань от свет...

341 ₽

Окорока крупнокусковые Окорок свиной Премиум б/к охл ВУ

311 ₽

Вырезка крупнокусковая Вырезка свиная охл

Вырезка свиная — это деликатесная часть свиной туши. Вырезку выделяют из задне-поясничной части, имеет овально-продолговатую форму, мышечная ткань от светло-розового до красного цвета. Допускается наличие плотно прилегающей мясной косички как есте...

416 ₽

Карбонад/корейка крупнокусковые Карбонад свиной б/к охл ВУ

319 ₽

Грудинка крупнокусковая Грудинка свиная ФОРМ б/к н/ш ИВР охл

Грудинка свиная формованная на кости на шкуре. Ее выделяют из грудино-реберной части полутуши. Верхняя граница среза грудинки проходит по линии отделения карбонада, нижняя по расположению сосковой части, имеет прямоугольную форму, в области пашинн...

246 ₽

Карбонад/корейка крупнокусковые Карбонад свиной Премиум б/к охл

341 ₽

Шейка крупнокусковая Шейка свиная Премиум б/к охл

Для Премиум продукта особое внимание уделяется качеству жиловки (строго в соответствии с мировыми стандартами). Шейку свиную выделяют из передней части свиной туши. Мясо с межмышечным жиром в естественном соотношении, выделенное по длине шейно-лоп...

557 ₽

Лопатка крупнокусковая Лопатка свиная Премиум б/к охл

305 ₽

Окорока крупнокусковые Окорок свиной Премиум б/к охл

311 ₽

П/туша

Свинина 2 кат Свинина 2 кат в/шк с вырезкой с щековиной п/туша с задней без передней ноги пак

Полутуша свиная 2 категории выпускается согласно соблюдений требований ГОСТ 31476-2012. На каждой полутуше присутствуют специальные клейма. Два ветеринарных клейма, подтверждающих безопасность и качество сырья и одно товароведческое клеймо, обозна...

191.5 ₽

Свинина 2 кат Свинина 2 кат в/шк с вырезкой без щековины п/туша с задней без передней ноги пак

193.5 ₽

Свинина 2 кат Свинина 2 кат в/шк с вырезкой без щековины п/туша с задней и передней ногой пак

192 ₽

Свинина 2 кат Свинина 2 кат в/шк с вырезкой с щековиной п/туша с задней и передней ногой пак

190 ₽

Отрубы на кости

Грудинка крупнокусковая Грудинка свиная ФОРМ н/к н/ш охл

315 ₽

Карбонад/корейка крупнокусковые Корейка свиная н/к охл

Корейка свиная на кости выделяется из спинной части туши. Включает в себя рёберную часть и прилегающую к ней мякоть. Отруб содержит рёберные кости и спинные позвонки. Мышечная ткань имеет цвет от светло-розового до красного, с равномерными прослой...

289 ₽

Рагу, тримминги

Позвонки свиные Позвонки свиные зам

Позвонки свиные – это мясокостные кусочки, распиленные на ленточной пиле массой 100 – 300г. Включают в себя позвонки, остистые отростки, грудные кости, хрящи с реберной дуги. Содержание мякотной ткани до 33 % общего объема костей, входящих в соста...

121 ₽

Свинина полужирная Свинина полужирная охл

Свинина полужирная выделяется из всех частей туши, куски без прирези шкуры, без костей, хрящей, сухожилий и грубой соединительной ткани, куски различной формы, весом до 1,0 кг, содержание жировой ткани до 30%. Мышечная ткань от светло-розового до ...

268 ₽

Updated: May 24. Source: Representative of the organization