Sova

315

Reviews

947

Features

No category

Варенье

Горячие блюда

десерты

Десерты

Завтраки

Закуски

Мясо птица

Салаты

Супы

Горячие блюда

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ

Подаются в котелке на тлеющем костре из розмарина, со сметаной, веточкой папоротника и маслом из трав и зелени

650 ₽

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ И ШПИКА

Подаются в котелке на тлеющем костре из розмарина, со сметаной, моченой брусникой, сливочно—перечным соусом и маслом из трав и зелени

650 ₽

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ

Подаются в котелке на тлеющем костре из розмарина, со сметаной, обжаренными лисичками, моченой брусникой и маслом из трав и зелени

650 ₽

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ВОЛЖСКОЙ РЫБЫ

Подаются в котелке на тлеющем костре из розмарина, со сметаной, и маслом из трав и зелени

650 ₽

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ БАРАНИНЫ

Подаются в котелке на тлеющем костре из розмарина, со сметаной, моченой брусникой, мясным соусом с аджикой и маслом из трав и зелени

650 ₽

Пельмени "Ветлужские"

Подаются в котелке на тлеющем костре из розмарина, с бульоном из белых грибов со сметаной, моченой брусникой, мясным соусом с аджикой и маслом из трав и зелени

650 ₽

БЛИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

470 ₽

СТРОГАНОВ ИЗ ОЛЕНИНЫ И ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

Подается с картофельным пюре и моченой брусникой

990 ₽

КОТЛЕТА ИЗ ЩУКИ

Подается с картофельным пюре, сливочным соусом и крошкой из фундука

790 ₽

ЖАРЁХА С ИНДЕЙКОЙ

Подается на раскаленной сковородке, с капустой, огурцами, луком порей, грибами, брусникой и настойкой

890 ₽

СВИНАЯ ШЕЯ НА ГРИЛЕ

Подается с хрустящим картофелем фри и соусом из аджики

990 ₽

ЖАРКОЕ С КОПЧЕНОЙ БУЖЕНИНОЙ

Подается в каравае, с томатами черри, свежей зеленью и сыром

890 ₽

ФИЛЕ СУДАКА

Подается с кабачками в золотистой корочке под сливочным соусом

1090 ₽

ФИЛЕ ФОРЕЛИ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ

Подается с печеным перцем, итальянскими оливками, вяленым крыжовником и сыром моцарелла

1190 ₽

Завтраки

Овсяная каша

Подается со свежими ягодами, кокосовыми слайсами и основой на выбор: молоко/вода/кокосовое молоко

300 ₽

Нежные сырники

Порция из трех сырников с растопленным сливочным маслом, с ягодами и топпингом на выбор варенье/сметана/сгущёнка

410 ₽

Завтрак "Туриста"

Порция глазуньи из двух яиц, сосиской, томатов черри, зеленого горошка, листьев салата и хлеба на гриле

590 ₽

"Поздний" завтрак

Порция глазуньи из двух яиц, ломтиков бекона, томатов черри, листьев салата и хлеба на гриле

690 ₽

Ванильная вафля

Порция из двух ванильных вафель с кремом из шоколадной пасты и страчателлы, мороженым, соленой карамелью и крошкой из фундука

510 ₽

Сэндвич с тамбовским окороком

Подается с томатами и яйцом, под соусом тар-тар

590 ₽

Картофельная вафля с форелью

Подается с кубиками из огурца, яйцом, сыром страчателла, свежей зеленью и луком

790 ₽

Советский завтрак

Порция из двух отварных яиц, докторской колбаски, свежего огурца, зеленого горошка, листьев салата и бородинского хлеба, обжаренного в чесночном масле

590 ₽

Омлет с венской колбаской

Порция из 3-х яиц со сливочным соусом и сыром

510 ₽

Печеный картофель с беконом

Подается с сливочно-грибным соусом, ломтиками бекона и свежей зеленью

510 ₽

Бифштекс из говядины

Подается с хрустящим картофелем фри, томатом, салатом айсберг, яйцом и сыром чеддер под сливочно-перечным соусом

790 ₽

Домашние блины

Порция из трех блинов с растопленным сливочным маслом, с ягодамии и топпингом на выбор: варенье/сметана/сгущёнка

360 ₽

Картофельные драники

Подается с ломтиками бекона, салатом, яйцом, сливочным соусом, свежей зеленью и луком

590 ₽

Закуски

Крылышки к пиву

В маринаде из соуса Чили — хрустящие снаружи, но нежные внутри

490 ₽

Сельдь на сене

С добавлением подкопченного картофеля

590 ₽

Паштет из куриной печени

Подается с булочкой бриошь, под луковым конфитюром, крошкой фундука и салатом кресс

590 ₽

Карпаччо из говядины

Подается с соусом сальса и сыром пармезан

790 ₽

Скумбрия горячего копчения

С соусом из перца и свежей зелени

590 ₽

Студень из трех видов мяса

подается с бородинским хлебом, моченой брусникой, хреном и горчицей

540 ₽

Сало холодного копчения

Подается с бородинским хлебом, обжаренным на гриле и перцем Чили

590 ₽

Соленые грузди с картофелем

С добавлением моченой брусники, красного лука и сметаны

650 ₽

Говяжий язык с картофелем

Подается с моченой брусникой, кедровыми орехами, зеленью и соусом из аджики

790 ₽

Городецкий сыр

Подается на сене из лука порей с медом в сотах и каплей трюфельного масла

1450 ₽

Подновские соленья

Квашеная капуста, солёные огурчики, маринованные томаты, слива и брусника

850 ₽

Три вида рыбы

Слабосолёная форель, судак горячего копчения, килька пряного посола на бородинском хлебе, обжаренном с чесночным маслом

1550 ₽

Три вида свинины

Сало холодного копчения, грудинка горячего копчения, буженина, обжаренный бородинский хлеб, перец Чили и острый соус

1350 ₽

Салаты

Винегрет

С пряной килькой

480 ₽

Русский

С павловской индейкой

530 ₽

Деревенский с печеным перцем

Со свежими овощами, сыром фета и бальзамическим соусом

630 ₽

С куриным рулетом

С салатом, сухариками из тортилья и сыром пармезан

650 ₽

С куриной печенью

Со страчателлой, вялеными томатами, белым бальзамическим кремом и свежими ягодами

650 ₽

Теплый с кальмарами

С добавлением салата, овощей, белым бальзамическим кремом и сыром пармезан

820 ₽

Оливье

С копчёным рёберным мясом

630 ₽

Теплый с говяжьим языком

С добавлением листьев салата, печеных овощей, сыром пармезан и сливочным соусом с аджикой

820 ₽

Десерты

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

на тонком тесте с мороженным из брусники

400 ₽

ВОСКРЕСЕНСКИЙ ПИРОГ

с судаком и жареным луком

400 ₽

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ

400 ₽

«ГОРЬКОВСКАЯ РАЗВАЛИНА»

490 ₽

«МЕДОВИК»

490 ₽

«ЧЁРНЫЙ ЛЕС»

490 ₽

"ЧЕРЕМУХОВЫЙ"

490 ₽

Варенье

ИЗ СЛИВЫ И БУЗИНЫ

180 ₽

ИЗ КРЫЖОВНИКА И РЕВНЯ

180 ₽

ИЗ ШИШЕК

180 ₽

ИЗ ЧЕРНИКИ И ЛАВАНДЫ

180 ₽

Супы

Волжская уха

С бульоном из леща и судака. Подается с пирожками с зелёным луком и яйцом

690 ₽

Солянка с почками

С копченой бужениной, каперсами и сметаной

690 ₽

Борщ с копченой говяжьей грудинкой

С копченым салом, бородинским хлебом, обжаренным на гриле и сметаной

690 ₽

Похлебка с лесными грибами

С перловкой, картофелем шато и запеченными тостами с чесночным маслом и сыром

690 ₽

Мясо птица

Киевская котлета

Подается с картофельным пюре и грибным соусом

790 ₽

Цыпленок в аджике

Подается с копчёным картофелем, свежей зеленью, перцем Чили и острым соусом

990 ₽

Щечки говяжьи с картофельным пюре

Подаются с нежным картофельным пюре, малосольным корнишонами, томатами черри и перечным соусом

1090 ₽

No category

КРОЛИЧЬЕ РАГУ

С овощами под сливочно-грибным соусом

890 ₽

десерты

ЩАВЕЛЕВЫЙ ПИРОГ

400 ₽

Updated: April 12. Source: Representative of the organization