Suvary

573

Reviews

2823

Features

Выпечка

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Салаты

Супы

Хуран кукли

Хуран кукли с креветкой, курицей в соусе шампань и красной икрой

250 gТесто на хуран кукли, фарш из курицы с креветкой,Соус шампань,Икра красная,Зеленое масло,Микрозелень

750 ₽

Хуран кукли с цыпленком и сыром

Тесто для вареников, начинка из курицы пф, сливочное масло,куриный бульон,петрушка целая,сыр пармезан крошка

370 ₽

Хуран кукли с картошкой и грибами

Тесто для вареников,начинка картофель-грибы пф, сливочное масло, грибной бульон, грибы жаренные, укроп

370 ₽

Хуран кукли с творогом, яйцом и зеленым луком

Тесто для вареников,творог,яйцо отварное,зеленый лук

370 ₽

Хуран кукли с мясом

213 gСвино-говяжий фарш,тесто на хуран кукли,сметана с чесноком и зеленью зеленое масло,соль,перец молотый,микрозелень

420 ₽

Хуран кукли с капустой, свининой и томатной сальсой

230 gТесто на хуран кукли, фарш с капустой и свининой,томатная сальса,микрозелень,зелень

530 ₽

Хуран-кукли из утятины

160 gТесто для вареников,фарш из утятины,укроп, петрушка

390 ₽

Овощи на костре

250 gГрибы вешенки, кабачки, картофель запеченый, тыква запеченая, кукуруза початок, масло чесночное, соус наршараб, разнотравие

390 ₽

Люля из курицы

200 gФарш-филе, бедро куриное,жир говяжий,лук репчатый,соль,перец, петрушка рубленная, на порцию 220гр фарша,лук репчатый,шпинат, укроп, петрушка,соус цацики

530 ₽

Шашлык из цыпленка

200 gКуриное бедро,чеснок, сметана,соль,перец,паприка,шашлык,лук репчатый,шпинат, укроп, петрушка,лук зелёный,соус цацики,пашалу сырой вес

590 ₽

Шашлык из свинины

200 gСвиная шея,кефир,соль,перец, аджика,лук репчатый,шпинат,укроп,петрушка,лук зелёный,соус томатный,пашалу

620 ₽

Люля из говядины и поросенка

220 gЛюля из говядины и свинины, лук маринованный,разнотравие,соус цацики

590 ₽

Шашлык из говядины

300 gГовядина вырезка(Соль, перец ч/м, лук репчатый, кориандр, кумин),лук маринованный,соус цацики,хренодер,руккола

690 ₽

Скумбрия на мангале

445 gСкумбрия,пашалу,лимон,цацики

790 ₽

Горячие блюда

Шаркку

300 gКартофель, морковь, лук репчатый, бульон куриный, чеснок, петрушка, томаты без кожи, свиная шея копченая, соль, перец

530 ₽

Семашки с креветками

260 gСемашки пф:Картофель печеная, яйцо куриное,сыр рикотта, мука в/с,соль,креветки,соус томатный,чеснок свежий,тимьян,вино белое, сыр пармезан, микрозелень,вяленные томаты,масло сливочное

750 ₽

Семашки с говядиной,грибами и томатным соусом

260 gСемашки,Ростбиф,Соус томатный,Чеснок свежий,Тимьян Вино белое,Сыр пармезан ,Микрозелень,Масло растительное,Вяленные томаты,Вешенки,Масло сливочное

760 ₽

Цыплёнок-корнишон из печи с печёным молодым картофелем и грибами

340 gЦыпленок корнишон,яблоко свежее,апельсин,картофель бэби печеный ,лук репчатый жаренный ,шампиньоны жаренные,демигласс ,микрозелень

790 ₽

Куриные битки с ризотто из перловки и грибным соусом

330 gБитки куриные (куриное бедро,филе куриной грудки,лук репчатый),ризотто из перловки,соус шампань(сливки, соль,лук репчатый, чеснок,тимьян, масло сливочное,бульон куриный,масло растительное,вино белое),микрозелень,масло зеленое,вяленные томаты

670 ₽

Стейк из говядины с брусничным соусом, печёной тыквой и пюре из баклажана с грецким орехом

300 gВырезка из говядины,масло растительное,тимьян,соус брусничный,тыква печеная,пюре из баклажана с грецким орехом,масло сливочное

1190 ₽

Флан стейк с печёным молодым картофелем и перечно-сливочным соусом

300 gФлан стейк,печеный беби картофель,лук репчатый жаренный,шампиньоны жареные,соус перечно-сливочный (сливки, соус, перец ч/м),микс салата,микрозелень

1390 ₽

Утиная грудка, соус из копченого чернослива, пюре из тыквы и корицы

250 gУтиная грудка су-вид,чернослив,чернослив копченый на щепе,тыква печёная в мёде,корица

740 ₽

Томленные говяжьи щечки с соусом демигласс и пюре

280 gГовяжьи щечки,хумус,картофельное пюре,сыр пармезан тертый,черри вяленные,микрозелень,лук зелёный,соус деми гласс

990 ₽

Голубцы куриные с томатным соусом

290 gГолубцы куриные: пекинская капуста,куриный фарш,лук репчатый, томатная сальса: перец болгарский,лук репчатый обжаренный,чеснок обжаренный,томаты в собственном соку,соль,перец, микрозелень

590 ₽

Шартанчики из баранины с пшенным ризотто и вялеными томатами

320 gШартанчики,Ризотто из пшена,Вяленные томаты,Соус перечно- сливочный (сливки, перец ч/м, соль),Микрозелень,Лук перо зеленый,Пармезан сыр крошка

790 ₽

Домашние колбаски с тушёной капустой и перечным соусом

310 gДомашние колбаски жареный,тушеная капуста,сливочно-перечный соус (сливки, соль, перец ч/м),лук зелёный,микрозелень

890 ₽

Щучья котлета с томлёными овощами и белым соусом

320 gЩучья котлета,соус шампань(сливки, соль, лук репчатый,чеснок, тимьян,масло сливочное,бульон куриный, масло растительное,вино белое),томленные овощи (цукини, баклажаны,перец болгарский,томаты свежие,лук репчатый),зеленое масло,микрозелень

790 ₽

Закуски

Тартар из говядины

170 gГовяжья вырезка,лук зеленый,горчица зернистая,соевый соус,икра горбуши,перец ч/м,соль,желток маринованный,микрозелень каперсы,масло оливковое,лепёшка печная

750 ₽

Малосольная рыбка под маринадом с зеленым луком перепелиным яйцом и маринованными овощам

200 gЛосось с/с,масло оливковое,томаты вяленые,лук красный маринованный,лук зеленый,овощи маринованные (цукини, перец болгарский мелко рубленые, соевый соус,оливковое масло, фреш лимона,соль,перец,яйцо перепелиное

790 ₽

Воздушный паштет из фермерской куриной печени

200 gПаштет из куриной печени пф, хлеб ржаной, варенье земляника, сливочное масло с мятой, фундук жареный, мята, микрозелень подсолнух , шпинат

530 ₽

Фермерские овощи с домашней сметаной и четверговой солью

210 gОгурцы свежие,томаты свежие,томаты черри свежие, редис свежий, укроп, петрушка, сметана, шпинат

590 ₽

Сырная тарелка

200 gМаасдам,пармезан,сыр с голубой плесенью,сыр с белой плесенью (бри, камамбер),мед,грецкий орех,микрозелень

790 ₽

Мясная тарелка

200 gШартан,утка сыровяленная,говядина филе(ростбиф),куриное филе вяленое(сами вялим,горчица,хренодер,микрозелень

790 ₽

Вителло тонато с шартаном, вялеными томатами и рукколой

187 gШартан,соус тонато (тунец консервированный, анчёусы,лимонный фреш,каперсы,масло оливковое,майонез,томаты вяленые,каперсы фри,каперсы свежие маринованные,руккола,микрозелень,масло зелёное

790 ₽

Татаки из говядины со свежими овощами

230 gГовядина вырезка,овощи маринованные, (цукини, перец болгарский мелко рубленые,соевый соус,оливковое масло,фреш лимона, соль,перец),томаты вяленые,руккола,яйцо перепелиное,микрозелень,соевый соус,терияки

770 ₽

Селедочка с печеным картофелем

290 gСельдь с/с,картофель запеченный,лук репчатый маринованный,гренки бородинские, укроп

740 ₽

Ассорти сала

200 gСало соленое ,сало копченое,горчица,хренодер,гренка бородинская,микрозелень

690 ₽

Маринованные овощи

380 gОгурцы маринованные,черри маринованные,грузди маринованные,лук репчатый,укроп

590 ₽

Риет из рыбы

300 gЛосось варёный,судак варёный,щука варёный,сметана,майонез,сок лимона,цедра лимона,масло оливковое,яйцо перепелиное,икра горбуши,пашалу,микрозелень

760 ₽

Выпечка

Пашалу

100 gМука пшеничная,вода, сахар,соль, яйцо, масло растительное,масло сливочное, дрожжи

180 ₽

Пирог мясной

250 gТесто дрожжевое,фарш свинина /говядина,масло сливочное,сметана с чесноком и зеленью

550 ₽

Хуплу традиционное

350 gТесто сдобное дрожжевое,лук жаренный,свинина окорок сувид, картофель,соль, перец, сливочное масло, соль, перец

510 ₽

Пирог с зеленью

250 gТесто дрожжевое Фарш из зелени:лук репчатый лук зеленый шпинат кинза петрушка сыр моцарелла сметана с чесноком и зеленью

550 ₽

Кукаль с цыпленком и сыром

400 gтесто для хачапури, лук жаренный, сыр моцарелла, филе куриное сувид,сливочное масло,шпинат,картофель отварной,соль, перец

630 ₽

Пуремеч с творогом и изюмом

380 gТесто сдобное,начинка (творог,моцарелла,шпинат, яйцо, соль),песто с фундуком пф, зеленый лук, сливочное масло

480 ₽

Пуремеч с тушеной капустой и мясом

380 gТесто сдобное,тушеная капуста с фаршем говядина свинина,черри вяленые,лук зеленый,микрозелень

610 ₽

Пуремеч с говядиной и печеными овощами

535 gТесто сдобное,лук репчатый,Тыква,Цукини,Перец болгарский,Говядина,Соус томатный,Черри вяленые,Микрозелень

650 ₽

Питивье (пирог) из печи с говяжьми щёчками

360 gТесто дрожжевое, шпинат,щечки говяжьи,соус с грибами и сливками (шампиньоны жареные,лук жареный,сливки 22%, соль,перец ч/м),яйцо,микс салат,черри вяленые,деми гласс,тыквенные семечки пряные

890 ₽

Салаты

Деревенский овощной салат

200 gПомидоры, огурцы свежие, лук красный, перец болгарский, чеснок, петрушка, укроп, щавель, шпинат, заправка на салат пф:соль, масло ароматное, масло оливковое, Соевый соуc, лимонный фреш, мед цветочный

590 ₽

Салат с говядиной и козьим сыром

240 gВырезка говяжья обжаренная,масло растительное,чеснок,соль,перец молотый,микс салат,томаты вяленные,яйцо перепелиное отварноесвекла вяленная пф,масло оливковое, микро зелень,соус сырный:сыр шавру,петрушка,кинза св пф,мята св пф,Фреш лимон,соль,пере...

640 ₽

С говядиной и жареным сыром

220 gМикс салата: салат романо,щавель,шпинат.Черри вяленые,ростбиф,сыр в кляре(сыр моцарелла),соус итальянский(оливкового масла,мёда,горчицы зернистой,фреша лимона, соль и перца ч/м,соль,перец,масло растительное,яйцо,перепелиное,овощи маринованные (цук...

640 ₽

Салат с цыпленком гриль горчичным соусом

200 gКуриное бедро на шашлык,перец печеный,цукини печеный,лук гриль,черри вяленные,cоус медово-горчичный (мёд, оливковое масло, горчица зернистая, лимонный фреш),микс салат (шпинат,руккола,щавель),микрозелень,соль,перец чёрный молотый

620 ₽

Салат с ростбифом,маринованными грибами и печёными овощами

240 gРостбиф, огурцы маринованные корнишоны, картофель печеный, грузди грибы маринованные, вяленные томаты, микрозелень, луковый айоли соус (лук зеленый, яйцо, анчоусы, масло растительное, сок лимона)

640 ₽

Салат с креветками кальмарами и цитрусовой заправкой

200 gМикс салата черри вяленные ,болгарский перец печеный,мякоть апельсина,креветка,кальмар,микрозелень,соус апельсиновый(мёд, уксус винный,фреш апельсиновый, сахар, оливковое масло), пармезан крошка

670 ₽

Салат с креветкой,печеными овощами и йогуртовой заправкой

230 gМикс салата,кальмар,креветка,черри вяленные,огурцы свежие,заправка йогуртовая (йогурт греческий, мята,кинза,фреш лимона,петрушка,оливковое масло, солю, перец ч/м,перец болгарский печёный,перец молотый,микро зелень,оливковое масло

670 ₽

Салат с уткой и ягодным соусом

210 gМикс салат,cвекла вяленная,манго свежее,пряные тыквенные семечки,томаты вяленые,утка сыро-вяленная,сыр творожный креметта,мята свежая,масло оливковое,фреш лимон,соус ягодный из брусники, клюквы и малины

690 ₽

Десерты

Крем-творожник, крапива с Парне , ягода «Виктория»

150 gКрем на основе творожного сыра,с добавлением варёной сгущёнки,топленого молока и мёда,бисквит шоколадный,клубника свежая, крапива парне,сумах

470 ₽

Белый гриб с грибной карамелью

70 gМусс на сливках,начинка из клюквы и вишни,какао,грибная карамель, бисквит зелёный

470 ₽

Печеные ягоды, шоколадный ганаш с ореховым пралине, вафельная крошка, мусс из можжевельника

140 gШоколадный ганаш с ореховым пралине (горький шоколад, сливки, сироп глюкозы, пралине фундучное),мусс из можжевельника (сливки, ягоды можжевельника,сироп глюкозы,сахар,перец горошек,цедра апельсина) печеные ягоды (клубника, малина,смородина, коньяк...

470 ₽

Медовик

150 gТесто:мед,сода,сахар,масло сливочное,яйцо куриное,мука пшеничная.Крем:сливки,сметана,сгущеное молоко,ванилин,сок лимонный

470 ₽

Наполеон с вишневым конфитюром

150 gЯйцо,тесто слоеное бездрожжевое,заварной крем:молоко,сахар,Масло сливочное,Ванилин,Лимон,Сливки,Конфитюр:Вишня,Крахмал,Сахар

470 ₽

Сметанник

150 gПеченая основа:Яйцо,Мука пшеничная,Масло сливочное,Соль,Разрыхлитель,Сметана,Сахар,Крахмал ванилин.Ганаш:сливки,шоколад

470 ₽

Супы

Куриный деревенский суп с сямашками

350 gКуриный бульон,лук жареный, морковь жареная, сямашки пф(яйцо, картофель отварной,мука,соль) курица филе грудки су-вид, шпинат молодой, чеснок, петрушка

490 ₽

Шурпе

300 gОтварные легкие, отварное говяжье сердце, печень говяжья отварная, лук репчатый, чеснок ,рубленная петрушка, укроп, зеленый лук,хлеб ржаной квели, пшенная крупа отварная или картофель отварной

490 ₽

Борщ "Три мяса"

300 gБорщ - лук, морковь, капуста, картофель, свекла, чеснок, петрушка, томатная паста,шартан, говядина,свинина

490 ₽

Уха из волжской рыбы

300 gРыбный бульон, судак филе,щука филе,картофель,морковь,лук репчатый укроп, петрушка

490 ₽

Мясной деревенский суп

330 gБульон куриный, говядина оковалок,перец болгарский,лук репчатый,картофель чищ,морковь чищ, цукини св чищ,томатный соус,горошек св м,Кинза свЧерри помидор св Чилли перец

490 ₽

Updated: March 17. Source: Representative of the organization