Сытый Барин

157

Reviews

212

Features

RAW бар и Аквариум

Блюда для компании

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски и Паста

Десерты

Детское меню

Мангал

Первые блюда

Пицца

Роллы

Салаты и Холодные закуски

Пад Тай салат с креветками и маринованным цыпленком

Обжаренные креветки и маринованный в мирине цыпленок

650 ₽225 g

Форшмак с хлебными чипсами

Домашний форшмак из тихоокеанской сельди

390 ₽230 g

Салат с копченым лососем

Мякоть копченого лосося

590 ₽240 g

Салат с кальмаром

Дольки печеного картофеля с ломтиками командорского кальмара

580 ₽285 g

Томаты со страчетеллой

Обожжённые томаты с кремом из сладкого перца, со сливочным сыром страчателла, листьями салата руккола и чиабаттой

430 ₽275 g

Ассорти паштетов

Наше ассорти — это три изысканных паштета

590 ₽185 g

Гой Куон с тигровой креветкой и соусом Термидор

Оригинальный салат в прозрачном рисовом листе

590 ₽170 g

Салат CEZAR с цыпленком

Теплый салат с мякотью цыпленка

490 ₽245 g

Салат CEZAR с цыпленком

Теплый салат с обжаренными тигровыми креветками

620 ₽235 g

Салат с хрустящими баклажанами по-тайски

Микс из обжаренных ломтиков баклажана

390 ₽270 g

Салат с бужениной

Ломтики запечённой в пряном маринаде буженины с листьями салата айсберг, черри томатами, сладким перцем и перепелиным яйцом. Заправляется соусом из сливочного хрена

470 ₽260 g

Салат с креветками и ананасом

Тигровые креветки в сочетании с маринованным в собственном соку ананасом, хлопьями перца халапеньо, листьями салата и зеленым луком.

650 ₽205 g

Сало Кубанское

Нежное сало собственного посола, приправленное ароматным перцем. Подается с хлебом бородинским, хреном и горчицей.

310 ₽250 g

Греческий салат

Свежие овощи, гигантские маслины и оливки, ломтики мягкой брынзы с оригинальным соусом и пряным орегано

480 ₽310 g

Суджук

Ломтики вяленой колбасы с пряным ароматом и дымной сладостью

230 ₽30 g

Фисташки

Идеальная закуска для дружеских встреч

190 ₽30 g

Роллы

Шиитаке

запеченный ролл с грибами, омлетом, огурцом и сливочным сыром

590 ₽290 g

Радуга

ролл с темпурной креветкой, снежным крабом, опаленным лососем, угрем и авокадо

590 ₽235 g

Кани Эби

острый ролл со сливочным сыром, снежным крабом, авокадо и креветочными боуломи

440 ₽240 g

Филадельфия

ролл с лососем, сливочным сыром и авокадо

740 ₽260 g

Филадельфия с Угрем и Лососем

Ролл с угрем, лососем, сливочным сыром и икрой летучей рыбы.

780 ₽280 g

Фудзияма

опаленный острый ролл с темпурной креветкой, снежным крабом, лососем и фирменным соусом

720 ₽250 g

Окинава

ролл с опаленным лососем, креветкой и сыром пармезан

720 ₽280 g

Маки ролл с лососем и огурцом

290 ₽160 g

Сытый Барин

Темпура ролл без риса, с лососем, сливочным сыром, креветкой и листом салата

790 ₽200 g

Эби Тэмпура

теплый ролл со сливочным сыром, снежным крабом, омлетом, и шапочкой из креветок

590 ₽225 g

Эверест

ролл с темпурным лососем, огурцом, творожным сыром и икрой летучей рыбой

740 ₽350 g

Мидиями

запеченный рол с фирменным соуом и мидиями

470 ₽360 g

Калифорния Кидз

ролл со снежным крабом, огурцом и икрой летучей рыбы

280 ₽170 g

Канада

Ролл с угрем, сливочным сыром и огурцом

890 ₽295 g

Сидзуока

Запеченный ролл с фирменным соусом, угрем и креветкой

690 ₽315 g

Блюда для компании

Рыбный карнавал

Слабосоленая семга, маслянная рыба, слабосоленая скумбрия, подкопчённый тунец

1890 ₽410 g

Мясной пир

Буженина из свинины, говяжий ростбиф, вяленая утка, копченая индейка

1190 ₽390 g

Сырная душа

Бри, голубой сыр, пармезан, чеддер

1320 ₽365 g

Сельдь и картофель

Дуэт из слабосоленой сельди и отварного картофеля, в сочетании с маринованным луком и зеленью

350 ₽215 g

Овощной букет

Свежие сезонные овощи и зелень

380 ₽465 g

Разносол

Малосольные огурцы, соленые помидоры, квашеная капуста, маринованные грибы

690 ₽510 g

Оливки и маслины

Дуэт из маслин и оливок

420 ₽150 g

Фруктовый фружелин

Свежие сезонные фрукты и ягоды

1290 ₽625 g

Брускетта. Копчёный тунец, паприка, вяленые томаты

Брускетта.

450 ₽185 g

Брускетта. Вяленая утка, маринованный виноград

Брускетта.

390 ₽200 g

Брускетта. Голубой сыр, персик

Брускетта.

390 ₽200 g

Брускетта. Говяжий ростбиф, маринованный огурец

Брускетта.

490 ₽200 g

RAW бар и Аквариум

Севиче из тунца

с мякотью красного грейпфрута и соком лайма

690 ₽210 g

Тар тар из семги

с юдзу на воздушной рисовой пене

730 ₽125 g

Устрица Императорская Запеченная

740 ₽1 pcs.

Устрица Хасанская Запеченная

740 ₽1 pcs.

Тар тар из говядины

Рубленная говяжья вырезка, приправленная зеленым луком, каперсами и маслом олив. Подается с желтком из перепелиного яйца и чиабаттой

750 ₽230 g

Тар тар из тунца

Свежий тунец с пикантным гуакамоле и фирменной заправкой. Подается с хрустящей чиабаттой.

720 ₽220 g

Устрица Императорская

690 ₽1 pcs.

Устрица Хасанская

690 ₽1 pcs.

Морской еж

390 ₽1 pcs.

Анадара

590 ₽1 pcs.

Живой камчатский краб

весовое блюдо

12000 ₽1,000 g

Пицца

Сытый Барин

Оригинальная пицца с рваной говядиной, беконом и жареными вешенками

890 ₽535 g

Пепперони Дьябло

Пицца с острой пепперони, томатным соусом и перчиком халапеньо на тонком тесте

620 ₽465 g

Сырная

Ароматная пицца с четырьмя видами сыра на тонком тесте моцарелла, пармезан, чеддер, дорблю

820 ₽500 g

Груша Блю

Пицца с ломтиками свежей груши, сливочного соуса, голубого сыра и крошкой грецкого ореха

690 ₽545 g

Маргарита

Пицца с соусом из томатов, сыром моцарелла и свежим базиликом

490 ₽425 g

Ветчина и грибы

Пицца с ветчиной, грибами шампиньонами, соусом из томатов и белым горчичным соусом

620 ₽560 g

Мидии и цыпленок

Пицца на тонком тесте с соусом из томатов, мякотью цыпленка, мидиями и оригинальным песто

690 ₽585 g

Прошутто

Пицца с нежнейшим прошутто, горстью свежей рукколы и капелькой оливкового масла.

790 ₽480 g

Фокачча классическая

190 ₽220 g

Фокачча с песто

210 ₽220 g

Хачапури по-аджарски

Мы готовим хачапури в виде золотистой лодочки из воздушного дрожжевого теста, наполненной до краев тягучим, ароматным сыром сулугуни.

450 ₽220 g

Горячие блюда

Медальон из семги

Филе семги, обжаренной на гриле с картофельным кремом, маринованным в бальзамике виноградом и соусом из сыра пармезан

980 ₽325 g

Командорский кальмар

Филе командорского кальмара, фаршированное копчёной скумбрией с овощами, подаётся с жареным азиатским рисом

520 ₽320 g

Корейка с вишней

Свиная корейка, фаршированная садовой вишней, подается с молодым картофелем и вишневым соусом

740 ₽430 g

Индейка су-вид

Филе индейки с кремом из цветной капусты, соусом из манго и лавандовой меренгой

690 ₽270 g

Медальоны из говядины

Нежная говяжья вырезка подается с бордосским соусом, гарниром из картофельного пюре с нотками сливочного хрена и хрустящим артишоком

1190 ₽280 g

Бефстроганов

Ломтики говяжьей вырезки тушеные в сливочном соусе с грибами и специями.

790 ₽345 g

Оссобуко из ягненка

Голень молодого ягненка, томленая в соусе с овощами, в сочетании с ароматным кускусом

1100 ₽370 g

Свиной бок

Томленая свиная грудинка в пряных специях. Подается с овощами и соусом барбекю

570 ₽235 g

Треска с картофельной чешуей

Запечённое филе трески с золотистым картофелем и овощами. Подается с соусом из грейпфрута.

590 ₽250 g

Утка по-пекински

Запечённая четверть утки по пекинскому рецепту, с ломтиками свежего огурца и лука порей. Подается с пшеничными блинчиками и соусом хой-син

1150 ₽480 g

Десерты

Чизкейк «Сан-Себастьян»

215 gВоздушный десерт из сырного мусса

420 ₽

Торт «Наполеон»

260 g.

360 ₽

Пирожное «Шу»

185 gПрофитроли из заварного теста с домашним сливочным кремом

320 ₽

Шоколад Малина

150 gНежный кремовый торт на растительном молоке в сочетании с арахисом, финиками и малиной

320 ₽

Медовик Груша

185 gНежный муссовый торт с грушевым конфи

360 ₽

Парфэ Манго

80 gЛегкий десерт из охлажденного манго

240 ₽

Парфэ Персик

80 gЛегкий десерт из охлажденного персика и соуса юдзу

240 ₽

Сорбет Клубника — Банан

80 g.

240 ₽

Сорбет Свекла — Черная смородина

80 g.

170 ₽

Мороженое

170 gклубничное, ванильное, шоколадное

290 ₽

Горячие закуски и Паста

Креветки аль форно

Тигровые креветки, томленые с грибами в сливочном креме. Готовятся в печи под сыром пармезан

590 ₽185 g

Спагетти с цыпленком и беконом

Итальянская паста с ломтиками цыпленка и жареного бекона в пикантном сливочном соусе с сыром пармезан

520 ₽325 g

Черноморские мидии в сливочном или томатном соусе

Мидии томленные в соусе на ваш выбор, с ароматными приправами и белым вином. Подаются с воздушной чиабаттой

780 ₽290 g

Картофель по-барски

Обжаренный картофель с вешенками и зеленью

340 ₽305 g

Паста с морепродуктами

Итальянская паста с чернилами каракатицы, с кальмаром и тигровой креветкой в пикантном сливочном соусе с сыром пармезан

640 ₽295 g

Жареный Халуми

Жареный сыр Халуми с томленым сладким перцем и греческим соусом на основе йогурта

690 ₽250 g

Жареный камамбер

Обжаренные в хрустящей корочке дольки сыра камамбер с миксом из зелени и соусом из брусники

690 ₽190 g

Спагетти карбонара

Классическое исполнение итальянской пасты в сочетании с беконом и яичным желтком

570 ₽345 g

Пивной Сэт

Ассорти пивных закусок. Чесночные гренки ,пикантные куриные крылья, хрустящие креветки темпура, сырные шарики в панировке

1150 ₽570 g

Детское меню

Овощной салатик

150 gОгурчики, помидорчики, морковочка

190 ₽

Супчик с фрикадельками из цыплёнка

250 g.

170 ₽

Детский мини бургер с куриной котлеткой

160 g.

220 ₽

Фрикадельки из цыплёнка в томатном соусе

150 g.

290 ₽

Эскимо из куриной котлетки

90 g.

210 ₽

Наггетсы из цыпленка

165 gс томатным соусом хайнц

250 ₽

Картошка фри

135 gс томатным соусом хайнц

210 ₽

Пюрешка из картофеля

150 g.

120 ₽

Макарошки

150 gспагетти

80 ₽

Мангал

Кальмар

Филе командорского кальмара, приготовленное на углях. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом тар-тар

490 ₽225 g

Корейка барашка

Ребрышки молодого барашка, приготовленные на мангале. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов

1590 ₽285 g

Свиные ребра

Нежнейшие свиные ребра, запеченные на мангале в соусе барбекю. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов

980 ₽435 g

Шашлык из цыпленка

Маринованная в специях мякоть бедра цыпленка, приготовленная на углях. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов

420 ₽285 g

Люля из цыпленка

Сочная рубленная мякоть цыпленка, с ароматными специями, запечённая на мангале. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов

420 ₽260 g

Скумбрия

Запеченная на углях. Подается с соусом тар-тар на хрустящей лепешке из печи

320 ₽100 g

Камбала мурманская

Нежнейшее мясо камбалы с ярким морским характером. Подается на хрустящей лепешке из печи и соусом тар-тар

290 ₽100 g

Шашлык из свинины

Маринованный шашлык из свиной шейки, приготовленный на углях. Подается на хрустящей лепешке из печи с соусом из томатов

490 ₽285 g

Овощи

Разнообразные сезонные овощи, приготовленные на гриле

290 ₽180 g

Первые блюда

Фо Шот Ванг

Оригинальный азиатский суп с ломтиками говяжьего сердца, томленного в томате, с рисовой лапшой и овощами

490 ₽510 g

Куриный бульон

Бульон с заварным яйцом и мякотью цыпленка

190 ₽350 g

Луковый суп

Традиционный французский густой суп из куриного бульона, лука и трав. Подается с сырным крутоном

240 ₽360 g

Крем из белых грибов

Суп-крем из белых грибов с хлебными гренками

450 ₽380 g

Кубанский Борщ

Традиционный кубанский борщ с бородинским хлебом, сметаной и домашним салом

390 ₽550 g

Гарниры

Картофель фри

135 gс томатным соусом хайнц

210 ₽

Пюре из картофеля

150 gПюре из картофеля

120 ₽

Отварной рис

150 gОтварной рис

80 ₽

Отварные спагетти

150 gОтварные спагетти

80 ₽

Updated: April 11. Source: Representative of the organization