Vanilnoye Nebo

530

Reviews

6233

Features

Блюда на углях

Выпечка

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закycки

Детское меню

Салаты

Супы

Трапеза по-ярославски

Холодные закуски

Трапеза по-ярославски

Уха "по-царски" семгой, судаком, картофелем и зеленым луком

Первое блюдо

720 ₽375 g

Салат "Разсол"

из телятины, слабосоленой сельди, картофеля, свеклы, соленых огурцов, яиц перепелки, с заправкой винегрет

460 ₽250 g

Судак жареный

подается с полбой, жареными белыми грибами, луком-порей и сливочным соусом из шпината

970 ₽380 g

Мясо кабана

томленое в печи с луком, белыми грибами и сливочным соусом, подается с запеченым картофелем, квашеной капустой и клюквой

1300 ₽250 g

Котлета из лося

подается с пюре из корня сельдерея, охотничьим соусом и моченой брусникой

990 ₽380 g

Ржаной пирожок с солеными огурцами

Выпечка

110 ₽50 g

Ржаной пирожок с грибами

Выпечка

110 ₽50 g

Капуста квашеная

Соленая провизия

150 ₽100 g

Грузди соленые белые с луком

Соленая провизия По вашему желанию заправим маслом или сметаной

290 ₽100 g

Тельное из волжской щуки

Подается с запеченным картофелем и сливочно—грибным соусом

720 ₽380 g

Сало с горчицей и хренодером

Холодные закуски подается с квашеной капустой, солеными огурцами и ржаными гренками

850 ₽470 g

Соленая провизия

квашеная капуста, помидоры соленые, огурцы соленые, редька маринованная

550 ₽440 g

Курник «по-ярославски»

Выпечка старинный русский праздничный пирог с копченым сомом, щукой, грибами и яйцом

230 ₽130 g

Пирожок с капустой и яйцом

Выпечка

110 ₽50 g

Пирожок с брусникой

Выпечка

110 ₽50 g

Расстегай с копченым сомом и щукой

Выпечка

130 ₽50 g

Огурцы соленые

Соленая провизия

150 ₽100 g

Ушки судачьи

Пельмени Подаются со сметанным взваром

550 ₽330 g

Пельмени домашние с говядиной и свининой

Пельмени Подаются в сметанном соусе

510 ₽220 g

Калья из белых грибов

Первое блюдо

440 ₽280 g

Икра горбуши в эклерах со сливочным кремом

Холодные закуски

760 ₽120 g

Рулет из судака и щуки с грибами и кремом из авокадо

Холодные закуски

620 ₽180 g

Купеческий холодец с горячей картошкой и зеленью

Холодные закуски

550 ₽360 g

Буженина с тартаром из соленых груздей

Холодные закуски

540 ₽165 g

Мясо собственного производства

Холодные закуски ростбиф, обжаренный в пряных травах, отварной телячий язык, свиная грудинка томленая в луковых перьях, пикантная куриная ветчина, сливочный хрен,

990 ₽240 g

Утиная грудка с цитрусовым террином

Холодные закуски

720 ₽300 g

Грузди соленые черные с луком

Соленая провизия по вашему желанию заправим сметаной или маслом

190 ₽100 g

Помидоры соленые

Соленая провизия

150 ₽100 g

Ушки с языком, белыми грибами

Пельмени

890 ₽220 g

Калья из белых грибов с фрикадельками из курицы

Первое блюдо

520 ₽340 g

Щи суточные из квашеной серой капусты с телятиной, сметаной и краюшками с салом

Первое блюдо

590 ₽355 g

Голубцы из савойской капусты в сметанном соусе

Горячее блюдо

680 ₽420 g

Котлета Пожарского с картофельными медальонами

Горячее блюдо

690 ₽290 g

Горячие блюда

Филе судака

обжаренное с хрустящими кабачками и сливочным соусом том ям

950 ₽290 g

Тушеная шея ягненка с картофельным пюре

Подается с запеченным луком и грибами

1250 ₽345 g

Рибай стейк

сочный стейк из мраморной говядины, цена указана за 100 г. сырого веса, стоимость уточняйте у вашего официанта

940 ₽100 g

Утиная грудка Руже

Подается с тыквенным кремом и ягодным соусом

990 ₽275 g

Томленая говяжья щека с печеным перцем и картофельным пюре

970 ₽355 g

Телятина "а-ля-Воронцов"

Подается с тушеной пряной капустой

1200 ₽430 g

Оссобуко томленая в мясном соусе

Подается с картофельным пюре

1300 ₽1 pcs.

Голяшка ягненка томленая в пряном соусе

Подается с птитимом и овощами

1690 ₽1 pcs.

Томленые свиные ребра

Подаются с кабачками темпура и соусом чеддер

790 ₽450 g

Стейк из угольной рыбы с картофельным гратеном

1450 ₽300 g

Спинка лосося

Подается с савойской капустой, фетучини и голландским соусом

1750 ₽360 g

Салаты

Оливье по-домашнему

с телячьим языком, картофелем, морковью, маринованным и свежим огурцом, перепелиным яйцом, заправляется майонезом

560 ₽260 g

Зеленый салат с креветками, манго, авокадо и кинзой

820 ₽210 g

Цезарь с куриной грудкой

романо с анчоусно-масляной заправкой и сыром пармезан

640 ₽185 g

Цезарь с тигровыми креветками

с анчоусно-масляной заправкой и сыром пермезан

870 ₽190 g

Хрустящие баклажаны с томатами и кисло-сладким соусом

690 ₽270 g

Салат с обжаренным тунцом в кунжуте

Подается с корольком, мандаринами, шпинатом, романо и соусом из кешью и кинзы

860 ₽200 g

Салат из печеной свеклы со сливочным кремом и медовой заправкой

490 ₽260 g

Оливье с копченым лососем, авокадо и красной икрой

980 ₽250 g

Салат с угольной рыбой с картофельным сливочным кремом

1120 ₽250 g

Салат с ростбифом, маринованной редькой и кремом из печёного перца и тунца

920 ₽220 g

Зеленый микс салатов с сыром грюйер и соусом клюквенный винегрет

Рекомендуем добавить на ваш выбор: авокадо, креветки, форель слабосоленую, семгу шеф-посола, сыровяленое мраморное мясо

620 ₽150 g

Холодные закуски

Тартар из тунца

с гуакамоле из авокадо с кунжутным соусом

720 ₽195 g

Огородные овощи на компанию

свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень

790 ₽640 g

Тартар из лосося

Подается с муссом из болгарского перца

1100 ₽140 g

Сет из 6 устриц и двух бокалов игристого вина «Амадор» Брют Деликат Ризерва, Испания.

4380 ₽1 pcs.

Сельдь шеф-посола

с отварным картофелем, зеленым и маринованным луком

450 ₽320 g

Тартар из телятины

с трюфелем и бриошью собственного приготовления

950 ₽160 g

Рыбное плато

семга и форель шеф-посола, угорь горячего копчения, масляная рыба с лимоном

1790 ₽230 g

Мезе

пармский окорок, копченая утка, брезаола, фермерские сыры

1380 ₽230 g

Местные сыры

брилья, грюер, раклет, монфлер с вареньем из брусники и лесными орехами

1200 ₽280 g

Семга шеф-посола "а-ля Александр Невский"

Подается с облепиховым террином

990 ₽180 g

Вяленый мраморный стриплойн

Подается с соусом понзу

780 ₽120 g

Блюда на углях

Филе лосося с лимоном

1290 ₽100 g

Тигровые креветки c лимоном

760 ₽100 g

Стейк сома с лимоном

960 ₽210 g

Стейк из вырезки телятины

1900 ₽170 g

Шампиньоны

Подается с соусом из кинзы

310 ₽120 g

Помидор

260 ₽100 g

Баклажан / цукини

180 ₽100 g

Перец болгарский

220 ₽100 g

Стейк из баклажана

Подается в пряной фундучной панировке с соусом из кинзы

310 ₽150 g

Овощи на углях

цукини, баклажан, перец болгарский, помидоры, шампиньоны, подаются с соусом из кинзы

590 ₽330 g

Детское меню

Оливье с томленой индейкой

130 g

220 ₽

Салат из огородных овощей

100 gпомидоры, огурцы, зелень, по вашему желанию заправим маслом или сметаной

200 ₽

Салат крокет-цезарь

210 g

460 ₽

Куриный суп

260 gс фрикадельками и лапшой

220 ₽

Наггетсы куриные с картофелем фри и кетчупом

230 g

380 ₽

Куриная котлетка с картофельным пюре и свежим огурцом

230 g

320 ₽

Мини пельмешки со сметаной

150 g

380 ₽

Фузилли со сливочным соусом и сыром «пармезан»

190 g

320 ₽

Гарниры

Картофельное пюре на сливках

140 ₽150 g

Картофель фри

150 ₽100 g

Картофель запеченный

150 ₽150 g

Спаржа

По вашему пожеланию подадим со сливочным или оливковым маслом

480 ₽100 g

Пюре из корня сельдерея

180 ₽100 g

Пряная тушеная капуста

120 ₽150 g

Горячие закycки

Тигровые креветки в темпуре

590 ₽100 g

Эклеры с индейкой, грибами и сливочным соусом

490 ₽170 g

Запечённый камамбер

Подается с фундуком, пюре из яблок и брусники с бриошью

920 ₽250 g

Драники из кабачка со слабосоленым лососем и творожным сыром

720 ₽210 g

Супы

Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с креветками

520 ₽270 g

Солянка мясная

Подается со сметаной

580 ₽350 g

Карельская уха

Подается со сливками, судаком и форелью

720 ₽250 g

Борщ с вишней

Подается с пампушками и сметаной

520 ₽380 g

Выпечка

Хачапури по-мегрельски

тонкая лепешка с начинкой из молодого сулугуни и творога

640 ₽420 g

Хачапури по-аджарски

лодочка из теста с сыром, творогом и яйцом

640 ₽340 g

Updated: January 31. Source: Representative of the organization