Что определяет город? Некоторые справедливо заметят, что это достопримечательности и история, другие парируют им - "ну это же люди". Несомненно и те, и другие будут правы, но я считаю, что не менее важным критерием будет местная кухня. И здесь, главным аргументом посетить Рязань будет ресторан "Есть"! Данное заведение находится в центре города, недалеко как от Рязанского кремля так и от Рязанской филармонии и нового музея РИАМЗ. Это небольшой и очень светлый ресторан, в котором иногда может и не быть мест, так что столик лучше бронировать. При входе Вас встречают и предлагают повесить одежду в гардероб, персонал исключительно вежлив и учтив, что не может не радовать. Скорее всего вам предложат столик, и вы скорее всего согласитель, но есть места у довольно вместительной стойки. И этот момент ключевой в данном заведении, в ресторане присутствует концепция "show kitchen", не откажите себе в удовольствии сесть у стойки в зоне горячего цеха, вы не пожалеете, возможно, вам даже посчастливится познакомиться с шеф-поваром данного заведения, а он знаток своего дела! Из блюд отдельно стоит отметить 3 позиции: перепел запечённый в капустном листе отличается авторской подачей и отличным соусом на основе белого вина; перловая каша с белыми грибами и крошкой из бородинского хлеба просто лучшая реализация перловой каши, которую я встречал; калинник с мороженым солёная карамель и чипсами из капусты либо вызовет восторг..... либо вы больше его не будете заказывать, перед употреблением попробуйте капустные чипсы и тщательно перемешайте блюдо, чтобы получить необходимый вкус. Вывод: обязательно посетите ресторан "Есть" в Рязане, а если были в городе но пропустили данное заведение - это отличный повод вернуться.

Show business's response

Ekaterina Katreen

Level 6 Local Expert

Замечательное место с высокой кухней. Очерь понравился концепт : сочетания народной кухни с современными игридиентами. Каждое блюдо подается со своей историей создания. Заказывали утиную ножку с морковным пюре , подача была на подожженом сене, очень необычно . Вкусный авторский рябиновый чай с тонкой сладковато-кислой нотой, рекомендую . Говяжьи щечки с корнеплодами и калинник -десерт с капустными чипсами -тоже вкусно, с изюминкой и гармоничным сочетанием вкусовых нот. Интерьер уютный , новогоднеее оформление входа было стильным и необычным . И порадовала деталь : приносят визитку с фотографиями из известных фильмов :) Рекомендую , очень вкусно.

Show business's response

Наталья Остроухова

Level 7 Local Expert

Вкусно и необычно. Были в сентябре, брали сеты кухни рязанского края (состав сета, видимо, меняется). Классные закуски, органично сочетаются вкусы. Очень вкусная была Драчёна, насыщенный грибной вкус и щучья икра к месту. Шикарный томленый бычок, мягкий, так и тает во рту. Калинник удивил, здорово что его основательность скомпенсирована лёгкостью сорбета (в сете оба десерта). Не ждите что калинник будет тот же самый, что в чайных и лавках по всему городу. Тут он, что называется, классический

Show business's response

Есть

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

1660 reviews