Zio Vini

Overview

News

218

Photos

220

Reviews

446

Features

Антипасти

Горячие закycки

Десерты

Завтрак

Завтрак / Десерты

Завтрак / Стартеры

Завтраки / Десерты

Завтраки / Стартеры

Крудо

Мясо

Паста и Риззото

Паста и Ризотто

Пицца

Плато морепродуктов

Рыба

Show all categories

Паста и Ризотто

Равиолло краб

Равиолло с крабом Краб роза,Лолиго,коньяк,сливки, масло сливочное, Фаланга краба, Желток вяленый, Базилик.

2700 ₽260 g

Паста качо э пепэ

Паста, сыр пармезан, сыр пекорино, перец черный, сливочное масло, куриный бульон

1300 ₽210 g

Аль Помодоро

Домашняя паста Трокколи, соус из томатов пилати с добавлением свежих томатов и пармезана

1100 ₽300 g

Мафальде с рагу из бычьих хвостов,щечек и языков

Яркая паста мафальде с домашним рагу из бычьих хвостов, щечек и языков

1700 ₽320 g

Бурателли с черным трюфелем

Домашняя паста с начинкой из нежной страчателлы и ярким вкусом черного трюфеля

1800 ₽165 g

Спагетти с вонголе

Спагетти в стиле алио олио со свежими моллюсками вонголе

1950 ₽450 g

Лингвини с крабом,красной икрой и пармезаном

Сливочная паста лингвини с фолангой камчатского краба и красной икрой

2800 ₽375 g

Лингвини с морским ежом

Паста лингвини в стиле алио олио с икрой морского ежа

1550 ₽250 g

Спагетти с морепродуктами

Яркая паста со свежими морепродуктами в соусе биск

2200 ₽320 g

Лингвини с креветками Карабинерос

Паста лингвини с тартаром из креветок Карабинерос с нежной страчателлой

2950 ₽340 g

Ризотто с белыми грибами

Кремовое ризотто с ароматными белыми грибами и пармезаном

2100 ₽300 g

Завтрак

Завтрак Винни c лососем

Оладья из цукини, авокадо, рукола, салат мангольд, шпинат, салат ромейн, яйцо, масло оливковое, соль, микс семян, соус дзадзыки

1600 ₽

Скрэмбл тост с крабом

Хлеб злаковый, краб, страчателла, яйцо, соль, базилик, томатный понзу, масло зеленое

1800 ₽

Бенедикт с лососем

Булочка с пармезаном, гуакамоле, соус голландез, лосось слабой соли, лук резанец, соль, яйцо

1490 ₽

Авокадо тост с рикоттой

Хлеб злаковый, авокадо, горошек молодой, сок лайма, масло оливковое, соль, лук резанец, конкассе томатный, рикотта лаймовая

1100 ₽

Драник с яйцом пашот и лососем

Драник картофельный, масло растительное, лосось слабой соли, яйцо, лук резанец, базилик, масло сливочное, соус голландез, микс салат (рукола, салат мангольд, салат ромейн, мини-шпинат)

1350 ₽

Крок-месье с трюфелем и мортаделлой

Хлеб злаковый, трюфельный бешамель, сыр скаморца, мортаделла из индейки, черный трюфель, масло трюфельное

1400 ₽

Овсяная каша с ягодным компоте и орехами

Овсяные хлопья, масло сливочное, сахар, соль, клубника, малина, черешня, соус ягодный (ежевика, малина, клубника, сироп топинамбура, сок лимона), микс орехов (фундук, кешью, миндаль, кедровый орех, масло бернуазет)

1050 ₽

Каша пшенная с кремом из батата и трюфельным бри

Пшено, вода, масло сливочное, соль, сахар, крем из батата, масло трюфельное, трюфельный бри (сыр камамбер, трюфельная паста)

1100 ₽

Рикотта с ягодами

Сыр рикотта, малина, клубника, черешня, сироп топинамбура, мята, микс орехов (фундук, кешью, миндаль, кедровый орех, масло бернуазет)

1250 ₽

Пицца

Пицца пепперони

Сыр моцарелла,Сыр пармезан,Колбаса еврейская(говяжья).

1600 ₽450 g

Пицца страчарита

страчателла, узбекские томаты, томатный соус. базилик, свежемолотый перец, пармезан.

1900 ₽600 g

4 сыра

Изысканная пицца с разнообразием сыров: от мягкого скаморцо и таледжо до пикантной горгонзолы и кремового камамбера

1900 ₽500 g

Груша и горгонзола

Идеальное сочетание сладости груши и насыщенного вкуса горгонзолы, с добавлением орехов и базилика для придания свежести и пикантности.

1900 ₽600 g

Маргарита

Классическая пицца с нежным сыром моцарелла, томатным соусом и ароматным базиликом

1000 ₽460 g

Черный трюфель с белыми грибами от Шефа

Нежные белые грибы, черный трюфель и сыры моцарелла и пармезан создают богатый и изысканный вкус с мягкой кремовой текстурой

2400 ₽480 g

Мортаделла со страчателлой

Нежная пицца с мортаделлой из индейки и сливочной страчателлой

2100 ₽590 g

Фокачча с пармезаном

Тонкая фокачча, посыпанная тертым пармезаном и политая оливковым маслом, становится простым, но изысканным дополнением к любому блюду.

590 ₽280 g

Фокачча с розмарином

Простая и ароматная фокачча, украшенная свежим розмарином и полита оливковым маслом, идеально дополнит любое блюдо

450 ₽260 g

Антипасти

Печеный перец рамиро с крабом и соусом тоннато

Нежный сладкий перец Рамиро, фаршированный охлажденным крабом, под сливочным соусом тоннато

1600 ₽150 g

Вителло тоннато

Тонкие слайсы ростбифа из глазного мускула приготовленного методом су-вид, маринованного с рублеными травами розмарином и шалфеем, с соусом тонатто, посыпаем пудрой из маслин, каперсами, поливаем оливковым маслом и украшаем рукколой

1650 ₽140 g

Зеленый салат

Свежий зеленый салат с авокадо, брокколи и горошком, заправленный лаймово-медовой заправкой

1050 ₽190 g

Буррата с томатами и фруктовым салатом

Сливочная буррата на сладком тартаре из манго и клубники с салатом из томатов

1450 ₽250 g

Карпаччо из цветной капусты

Тончайшие ломтики цветной капусты под трюфельным маслом и тертым пекорино, с черным трюфелем и лимонным соком

1200 ₽130 g

Карпаччо из свежих артишоков

Нежнейшие лепестки свежего артишока под пармезаном и цитрусовым кремом

2800 ₽140 g

Теплый салат с осьминогом

Теплый салат с нежным осьминогом, молодым картофелем и ароматом Средиземноморья: с таджасскими оливками, каперсами и свежим базиликом. Идеальный баланс мягкости и пикантной нотки

2600 ₽329 g

Салат романо с хрустящей индейкой и соусом тоннато

Нежная индейка в хрустящей панировке на подушке из салата романо. Соус тоннато на основе тунца придает пикантность и нежность

1250 ₽200 g

Горячие закycки

Жареные артишоки с пармезаном

Маринованные артишоки по-римски, жареные на гриле, подаются со свежим тертым пармезаном

1250 ₽150 g

Фритто из аргентинских креветок,кальмара лолиго и филе сибаса

Свежие морепродукты в хрустящей панировке. Подаем с зеленым айоли

1650 ₽290 g

Баклажаны Пармиджано

Баклажаны, запеченные с ароматными узбекскими томатами, нежной моцареллой, пикантным пекорино и выдержанным пармезаном — настоящее итальянское наслаждение.

1250 ₽250 g

Картофель фри с черным трюфелем и айоли

Жаренный во фритюре картофель фри, заправленный солью, трюфельным маслом, сверху посыпается свежим тертым пармезаном и свежим черным трюфелем

990 ₽220 g

Аранчини с трюфелем и мортаделлой

Хрустящая итальянская закуска с начинкой из ризотто с королевскими шампиньонами. Подаем с ломтиком мортаделлы из индейки и черным трюфелем

950 ₽190 g

Кальмары лолиго на гриле с соусом ромеско и томатами

Сочные кальмары с брокколи и томатами и дуэтом соусов - чесночным алио олио и пикантным ромеско с ореховой ноткой

1450 ₽270 g

Соте из мидий в белом вине

Свежие беломорские мидии, в соусе из белого вина, рубленого чеснока, сливочного и оливкового масла, с добавлением узбекских помидоров без кожи. Подается с фокаччей на гриле

2200 ₽400 g

Соте из мидий в томатном соусе

Свежие беломорские мидии, в томатном соусе из томатов пилати, рубленого чеснока, базилика, белого вина, сливочного и оливкового масла, с добавлением узбекских помидоров без кожи. Подается с фокаччей на гриле.

1250 ₽400 g

Крудо

Крудо из сахалинского гребешка

Крудо из гребешка со свежими сезонными ягодами и маринованным яблоком

2100 ₽160 g

Карпаччо из осьминога

Нежное карпаччо из щупалец осьминога на подушке из перетертых томатов

2150 ₽150 g

Крудо из креветок Карабинерос

Сырые сицилийские креветки с оливковым маслом, соком лайма и мальдонской солью.

3250 ₽130 g

Сашими из лосося с маринованными цукини и лаймовым понзу

Тонкие слайсы свежей форели с соевого-лаймовым соусом

1350 ₽120 g

Cашими из тунца Бигай с кумкватом и томатным понзу

Пряное сашими из тунца и маринованным кумкватом в томатном понзу

2100 ₽150 g

Тако романо с аргентинскими креветками и гуакамоле

Аргентинские маринованные креветки с гуакамоле подаются в "лодочке" из хрустящего листа романо

1300 ₽50 g

Тартар из мраморной говядины Black Angus

Тартар из нежной говядины с бейби картофелем и перепелиным желтком

1900 ₽115 g

Десерты

Тирамису

Классический итальянский десерт с пропитанным эспрессо и ликером Куантро домашним бисквитом, сливочным кремом из маскарпоне, создающий гармонию вкусов и текстур

850 ₽145 g

Шоколадный фондан с мороженым

Теплый шоколадный фондан с жидким сердцем, дополненный ванильным мороженым и вафельной крошкой, создающий идеальное сочетание нежности и насыщенного вкуса.

900 ₽150 g

Канноли с рикоттой

Хрустящие трубочки из теста, обжаренные до золотистой корочки, наполненные кремом из сливочного сыра и рикотты. Одну трубочку готовим с сублимированной малиной и фисташкей, а вторую начиняем цукатами из апельсина и посыпаем темным шоколадом

820 ₽110 g

Профитроли с мороженым

Домашние профитроли, наполненные нежным ванильным, фисташковым и шоколадным мороженым, создают идеальный баланс текстур и вкусов в каждом укусе

750 ₽100 g

Дольчетти

Набор маленьких сладких угощений: ароматные кантуччи, конфеты с курагой и кокосом, а также шоколадные трюфели — идеальное завершение трапезы для любителей сладких наслаждений

550 ₽60 g

Мясо

Котолетта из индейки по-милански

Тонкий отбивной кусок филе индейки, панированный в муке, яйце и сухарях панко, жареный во фритюре до золотистой хрустящей корочки, подаётся с миксом из салатных листьев, крымским луком, узбекскими помидорами, заправленный дижонским дрессингом

2100 ₽340 g

Бифштекс из мраморной говядины с салатом из свежих овощей

Бифштекс из мраморной говядины чак-ролл на гриле.Подаётся с миксом из салатных листьев и брусничным соусом

2200 ₽280 g

Рибай Black Angus

Стейк Рибай Бренда ПраймБиф, категории top choice жарим на гриле, подаем с пучком зелени из петрушки и укропа

5900 ₽330 g

Филе миньон Black Angus

Стейк из говяжьей вырезки Бренда ПраймБиф категории choice жарим на гриле, подаем с пучком зелени из петрушки и укропа

3950 ₽210 g

Цыпленок пиканте на гриле с печеными овощами и спаржей

Цыпленок, маринованный в травах, чесноке, перце чили и специях харисса, обжаренный на гриле, подается с запечённое молодой морковью, луком шалот и спаржей

2600 ₽360 g

Стартеры

Пинцимонио

Идеальная свежесть для начала. Отборные фермерские овощи

2100 ₽545 g

Ассорти оливок

Оливки халкидики, оливки каламата, оливки ночеллара, оливки чупадедос, оливковое масло

690 ₽126 g

Тарелка с фермерскими сырами

Ассорти фермерских сыров с джемом и трюфельным медом

2250 ₽220 g

Сет мясных деликатесов

Мясной сет с мортаделлой из индейки, утиным хамоном и сесиной.

2990 ₽275 g

Брускетта с анчоусами, перцем рамиро и страчателлой

Брускетта со слайсом слегка подсушенного солодового домашнего хлеба, страчателлой, маринованными домашними перцами рамиро и анчоусами

1300 ₽150 g

Завтрак / Десерты

Круассан с вареньем и маслом

Мука в/с, масло сливочное, яйца куриные, молоко, сахар, вода, дрожжи, масло сливочное

750 ₽

Маковая плетенка

Мука в/с, дрожжи, соль, молоко, яйцо, масло сливочное, сахар, семена мака, миндальная мука, вода, апельсин, лимон, ваниль

550 ₽

Трубочка сахарная

Тесто слоеное, желток, сахар, ванильный крем (молоко, сливки, сахар, желток, крахмал кукурузный, ваниль, сыр маскарпоне, масло сливочное)

450 ₽

Тарт со свежими сезонными ягодами

Сабле (масло сливочное, сахар, минальная мука, мука в/с, соль, яййцо), франжипан (масло сливочное, сахар, миндальная мука, крахмал кукурузный, яйцо), малина, пектин

1450 ₽

Супы

Грибной суп с тортелини

Ароматный грибной бульон с нежными тортелини, наполненными белыми грибами и картофелем, с легким привкусом шалфея

1100 ₽300 g

Крем-суп из спаржи с крабом

Нежный крем-суп на основе свежей спаржи и сладкого мяса краба роза, сливочного масла и картофеля, создающий гармоничный и изысканный вкус

1850 ₽290 g

Тосканский суп с морепродуктами

Суп в тосканском стиле, насыщенный морскими дарами — мидиями, лангустинами, кальмарами Лолиго, вонголе и гребешками, с добавлением томатов черри и острого перца чили, создающим идеально сбалансированный вкус

2200 ₽380 g

Домашний куриный суп

Традиционный куриный суп с домашней пастой, нежным куриным мясом, яйцом и свежей зеленью, в сочетании с ароматом укропа и петрушки, придающими блюду домашний уют и тепло

900 ₽400 g

Плато морепродуктов

Плато морепродуктов Piccolo Vini

Плато свежих морепродуктов для компании из 1-2 гостей 2 устрицы Фин де Клер, 2 ежа, 2 гребешка, 2 креветки карабинерос , сашими из лосося 30г

6900 ₽505 g

Плато морепродуктов Don Vini

Плато свежих морепродуктов для компании из 2-4 гостей

12400 ₽1,060 g

Плато морепродуктов Zio Vini

Плато свежих морепродуктов для компании из 4-6 гостей Устрицы Фин де Клер (3 шт.), устрицы Жилардо (3 шт.), ежи (6 шт.), гребешки (4 шт.), креветки карабинерос (4 шт.), фаланга краба (100 г), сашими из лосося (160 г)

19500 ₽1,380 g

Рыба

Осьминог на гриле с кремом из батата

Щупальца осьминога, обжаренные на гриле с копченым кремом из батата

3700 ₽320 g

Сибас аль Аква Пацца

Филе фермерского сибаса, томленое в соусе Аква Пацца

2700 ₽350 g

Стейк из лосося с зелеными овощами

Стейк из Мурманской форели , обжаренный на гриле. Подаем с припущенными брокколи, спаржей и стручковым горошком в соусе из шпината и петрушки

2750 ₽280 g

Завтрак / Стартеры

Брускетта с крабом и страчателлой

Хлеб злаковый, краб, страчателла, конкассе томатный, каперсы, базилик, лук маринованный

1900 ₽

Паштет из куриной печени с джемом и домашним хлебом

Нежный домашний паштет из куриной печени с джемом из красного лука и черной смородины

990 ₽180 g

Специальное меню

Перепёлка с фуа-гра и кремом из пастернака

Перереплка с фуа-гра, кремом из пастернака и печеной сливой.

2550 ₽

Салат с крабом, хурмой и запечённой сливой

Свежий салат с камчатским крабом и сезонными фруктами. Прекрасное сочетание нежного краба со сладкой хурмой и печеной сливой.

2650 ₽

Завтраки / Десерты

Домашняя творожная запеканка с ягодным соусом

750 ₽230 g

Завтраки / Стартеры

Брускетта с лососем на зерновом хлебе

Хрустящий зерновой хлеб с нежным лососем, лимонной креметтой и хрустящими водорослями вакаме с семенами чиа

1450 ₽180 g

Паста и Риззото

Карамеле с ягненком

Домашняя паста в виде конфет, с начинкой из тушеной голени ягненка с луком, морковью и сельдереем. Соус из сливочного масла, шалфея, домашнего соуса демиглас и сыра пекорино

1700 ₽370 g

Updated: November 26. Source: Representative of the organization