Скромно. Медленно, грязновато и на вкус средне. "Оригинальная" организация труда: один работник принимает заказ и оплату, готовит и убирает посуду (скорее всего этот же работник моет посуду и зал). В результате, столы в зале липкие, стойка с грязной посудой быстрее переполняется, чем ее успевают увозить, хотя заведение маленькое и народу было не много, еда готовится медленно для заведения быстрого питания. Брала суп Фо-га - бульон был вкусный, курочка обычная вареная, лапша недоваренная, ростки бобов, лук и зелень свежие, все вместе - не ужасно, но не впечатляет, чтобы ещё раз прийти и подождать. Самый дешёвый суп 400 руб. К сотруднице вопросов нет, она старательно пыталась обслужить гостей и за всем усмотреть, но поскольку она была совсем одна, то это невозможно.

Grup1z1

مستوى 5 خبير محلي

Место явный фаворит , цены довольно небольшие , еды действительно вкусная , отдача быстрая , народу особо нет и это не мало важно) В общем смело ставлю 5 звезд

Народный Автор

مستوى 30 خبير محلي

PhoU - качественные ингредиенты в еле теплом бульоне 14 октября 2022 года мной был написан максимально положительный отзыв об этом колоритном кафе и вот спустя почти два года в рамках ФоМарафона возвращаюсь сюда в надежде отведать вкуснейшее Фо Бо, но к большому сожалению все оказалось куда печальнее моих надежд... С момента последнего визита в плане интерьера все сохранилось, но уже немного устало, при этом также выглядит ярко и аутентично, как и ранее, а вот в меню появились новинки и конечно мне захотелось попробовать одну из них. Фо Бум - там называется в принципе классический Фо к которому добавляют слайсы и рубленную говядину плюс курочку, где за килограммовую порцию необходимо заплатить 650 рублей. Выглядит и читается скажу вам Вау, как круто! Подойдя к стойке заказов понял, что мне здесь особо не рады и через 'НеХоЧу' Фо Бум был принят в обработку. На кухне без особого энтузиазма за дело берется повар, который только, что был кассиром, который же является азитатом, но не из родного блюду Вьетнама, а из нашей соседней республики, абсолютно не перживающий за клиентоориентированность... 🍜🍜🍜Буквально несколько минут потребовалось до такого момента когда трекер оповестил меня о готовности заказа. На подносе вижу фирменную посудину накрытую национальной деревянной тарелочкой с идеальным количеством разных допов, а именно самая огромная за весь марафон ветвь мяты, брусочки, да именно брусочки свежего имбиря, красный лук, пророщенные ростки бобов Мунг и приличная долька лайма, что не может не радовать адепта вьетнамской кухни. Снимаю эту тарелочку и понимаю, что ее дно с внешней стороны сухое! Действительно горячего пара я не наблюдаю и взяв фирменную ложку-черпачок пробую еле теплый бульон. Ну, что хочется сказать - бульон сам по себе не вытягивает на эталонный вариант, а с такой температурой подачи вообще проваливает экзамен с треском, так как толку от той же мяты нет. Положив ее в лапшу под действием огненного бульона она можно сказать заваривается и отдает столь неповторимый оттенок который я необыкновенно сильно ценю в Фо, а здесь достав ее после трапезы она была в том же состоянии, в котором я ее туда положил изначально. И это касается всего - красного лука, который горчил, имбиря, который есть невозможно, ну в общем вы поняли... Но это еще не предельное фиаско этого блюда. Завершает его заявленная рубленная говядина, которая оказывается фаршем. P.S. Охарактеризовать все здесь происходящее довольно легко - абсолютное безразличие к выдаваемому клиенту блюду, где по факту вроде чувствуется, что используются качественные ингредиенты, да и количество допов вроде показывает обратное, но это только по технологической карте! А вот чувства которые кулинар вкладывает в приготовленную еду здесь отсутствуют и ему безразлично понравится вам или нет, он просто выполняет свою работу и ждет когда же закончится рабочий день и эти назойливые клиенты, которым вечно все не нравится!

Pho U

أضف صورة أو فيديو

القائمة

العنوان

جهات الاتصال

ساعات العمل

الاتجاهات

مميزات

أماكن مشابهة قريبة

130 مراجعات