Tsarskaya okhota

Сыровяленное мясо оленя, глухаря и кабана. Чипсы из ягеля, вяленая клюква, чипсы из ламинарии,креветки и камбала-ерш.

Люля кебаб из креветки и краба с соусом биск и «сеном» из порея

Креветки, гребешки, кальмары с пряной томатной сальсой, птитимом и сливочной страчателлой

Филе трески с пюре, омлетом в густых сливках, с хрустящей полбой и ржаными листочками