Это национальная гордость Стамбула. Там готовят всего одно блюдо Искандер кебаб по традициям 1867 года в трех видах порции. Взрослому вполне можно наесться средней порцией. Состоит из кусочков лепёшки, сверху тонкие ломтики говядины, нарезанный помидор,зелень и йогурт. Всё это поливают кипящим сливочным маслом. Вкусно,сытно, приемлемая цена. Находясь в Стамбуле обязательно попробуйте.
1
Karina Grigoryan
مستوى 14 خبير محلي
فبراير 28
Очень вкусно , не дешево , но очень колоритно , в меню только знаменитый кебаб , все чисто , полная посадка , нам повезло не ждали , брали с классическим айраном и шишой местным напитком , рекомендую к посещению , абсолютно стоит своих денег .
roman p.
مستوى 8 خبير محلي
أكتوبر 14 ، 2024
Жемчужина кулинарного Стамбула, в котором прямые потомки человека, придумавшего в XIX веке искендер-кебаб, готовят именно так, как это задумано их предком. Место уникальное, посетить которое просто необходимо как с гастрономической, так и с культурно-исторической точки зрения. Конечно, заведение может показаться очень простым - там готовится и подается ровно одно блюдо, а интерьер не поражает роскошью. Тем не менее, именно здесь можно попробовать тот самый идеальный искендер, каким он был задуман и который прочно вошел в турецкую кухню, став прародителем мириада подражаний, разошедшихся по всей планете.