Branden

Сыр Буррата (Burrata) – итальянский свежий сыр, являющийся прекрасным сочетанием моцареллы и сливок. Каждый шарик представляет собой мешочек из вытянутого ыра моцарелла, наполненный полужидкой начинкой страчателла (Stracciatella).

Страчателла (итал. Stracciatella, в переводе «небольшие лоскутки») – молодой нежный сыр, который представляет собой нити моцареллы вымоченные в сливках. Этот сыр считается самым молодым и нежным подвидом моцареллы.

Таледжио — это полумягкий итальянский сыр с мытой коркой. Сыр имеет тонкую оранжевую или розоватую корочку. Внутри сыр пастообразный с уплотнением к центру. По консистенции он скорее напоминает плавленый, но вкус и запах пикантные.

Рикотта – это традиционный мягкий сыр, пришедший к нам из Италии. Рикотта содержит большое кол-во молочного белка, при этом примерно на 95% этот белок состоит из сывороточного протеина, который превосходно усваивается организмом.

Асиаго - полутвердый прессованный сыр из коровьего молока. Срок созревания от 40 суток в течение которых он успевает приобрести легкую фруктово-пряную ноту с чуть сладковатым вкусом и доминирующим запахом свежего коровьего

Белпер Кноле - это сыр в форме небольших шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания, от мягкого до твердого. Сыр обладает очень интенсивным вкусом.

Монтазио - типичный представитель семейства итальянских альпийских сыров, сваренный исключительно из коровьего молока. Текстура сыра компактная белого или светло-желтого цвета с равномерно распределенными небольшими глазкам.

Качотта выдержанная (Caciotta dura) - традиционный итальянский сыр с выдержкой от полутора месяцев, консистенция плотная не пористая, с остро-пряным привкусом, с выраженной аромовкусовой композицией. Цвет сырного теста бледно жёлтый.

Белпер Кноле - это сыр в форме небольших шариков в обсыпке из паприки. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания, от мягкого до твердого. Сыр обладает очень интенсивным вкусом.

Белпер Кноле - это сыр в форме небольших шариков в обсыпке из орегано. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания, от мягкого до твердого. Сыр обладает очень интенсивным вкусом.

Качотта выдержанная (Caciotta dura) - традиционный итальянский сыр с выдержкой от полутора месяцев, консистенция плотная не пористая, с остро-пряным привкусом, с выраженной аромовкусовой композицией. Цвет сырного теста бледно жёлтый.

Качотта выдержанная (Caciotta dura) - традиционный итальянский сыр с выдержкой от полутора месяцев, консистенция плотная не пористая, с остро-пряным привкусом, с выраженной аромовкусовой композицией. Цвет сырного теста бледно жёлтый.

Качотта выдержанная (Caciotta dura) - традиционный итальянский сыр с выдержкой от полутора месяцев, консистенция плотная не пористая, с остро-пряным привкусом, с выраженной аромовкусовой композицией. Цвет сырного теста бледно жёлтый.

Качотта выдержанная (Caciotta dura) - традиционный итальянский сыр с выдержкой от полутора месяцев, консистенция плотная не пористая, с остро-пряным привкусом, с выраженной аромовкусовой композицией. Цвет сырного теста бледно жёлтый.

Качотта выдержанная (Caciotta dura) - традиционный итальянский сыр с выдержкой от полутора месяцев, консистенция плотная не пористая, с остро-пряным привкусом, с выраженной аромовкусовой композицией. Цвет сырного теста бледно жёлтый.

Качотта выдержанная (Caciotta dura) - традиционный итальянский сыр с выдержкой от полутора месяцев, консистенция плотная не пористая, с остро-пряным привкусом, с выраженной аромовкусовой композицией. Цвет сырного теста бледно жёлтый.

Это традиционный сыр родиной, которого является Кипр. Тело сыра белого цвета, отличается слоистой текстурой, как у моцареллы, имеет слабосолёный вкус. Этот сыр может как употребляться свежим, но пожалуй, лучший способ - это обжарить его на гриле.

Страккино — это сорт мягкого сыра, корочка у него отсутствует или очень тонкая белого цвета или бело-оранжевым налетом. Эта разновидность относится к жирным сортам, тело сыра имеет жемчужно-белый цвет и горчинку

Чеддер из козьего молока — традиционный бандажированный Чеддер, который варится по рецептуре старинной и до сих пор действующей сыроварни из Сомерсета (Англия). Для него используется молоко трех пород коз.

Стилтон — полумягкий сыр из коровьего молока. Варят его по оригинальному английскому рецепту. Маслянистый, сливочный, фруктовый аромат с легкой горчинкой — то, что придает «Стилтону» неповторимый букет.

Горгонзола (Gorgonzola) – это мягкий деликатесный сыр из пастеризованного коровьего молока с голубой плесенью. Тело сыра соломенно-белое с пастообразной консистенцией с зеленоватыми прожилками голубой плесени. Вкус пряный и глубокий с ярким ароматом.

Грюйер (Gruyère) — это твёрдый жёлтый сыр без дырок сваренный из коровьего молока, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус.

Цена указана за 100 гр. Раклетт (Raclette) — это прессованный сыр из коровьего молока, тело сыра равномерного светло-желтого оттенка без всяких вкраплений. Текстура — плотная, но не грубая, с тонкой ровной корочкой.

Зеленые оливки Embrujos с косточкой - это оливки с косточкой, заправленные традиционным способом. Они имеют насыщенный зеленый цвет и особый блеск, который достигается благодаря особым ингредиентам в рецепте.

В “Maestros Aceituneros” не забыли и про Андалусию - колыбель крупнейших оливковых рощ в Испании, где существует множество рецептов приготовления оливок. Они объединили их, чтобы предложить вам этот рецепт.

Имея производственный центр в провинции Касерес, невозможно было не обратить внимание на рецепты из этого района. Поэтому в “Maestros Aceituneros” восстановили традиционный рецепт и предложили его вам. Для этого рецеп

Утиные паштеты бренда «ЭКОФЕРМЕР» - это натуральный и гипоаллергенный продукт, полностью изготовленный из мяса уток породы Мулард. Паштет имеет нежную кремовую структуру, идеально подходит для завтраков или перекусов и для бутербродов.

Утиные паштеты бренда «ЭКОФЕРМЕР» - это натуральный и гипоаллергенный продукт, полностью изготовленный из мяса уток породы Мулард. Паштет имеет нежную кремовую структуру, идеально подходит для завтраков или перекусов и для бутербродов.

Это изысканное сочетание сыра и настоящего бельгийского шоколада с добавлением миндаля, кокоса, пасты фисташки, сублимированной малины и специй.