Proun
154 reviews
November 24, 2024
Необычное для нашего города место. Интерьер очень достойный и привлекательный. Меню не очень большое, но присутствует смелое разнообразие вкусовых решений. Борщ с говядиной потрясающий, а сметана, которая подается к нему - выше всяких похвал. Пробовали 3 разных десерта: лимонная тарталетка, ганаш из белого шоколада и медовик со сметанным кремом. По вкусу, в большей степени, понравился нежный ганаш. Тарталетка имеет очень выраженный кислый вкус, а медовик, скорее представляет из себя, авторский торт-сметанник. Пельмени с олениной тоже оказались достойными. Единственное, хотелось бы больше специй в фарше и бульона внутри самих пельменей. Алкогольный коктейль "Мохито" выше всяких похвал. Цены в ресторане значительно выше среднего, но их вполне оправдывают авторские блюда с необычной подачей. Рекомендую ресторан к посещению!
September 12, 2024
Потрясающий разнообразием и качеством блюд завтрак! Выше всех похвал, команде поваров 5*. Ни в одном отеле Новгорода такой вкусный завтрак я не встречал. Рекомендую!!!
Нам так понравилось, что мы специально зашли на ланч в этот же ресторан.
И здесь мы получили удовольствие на грани гастрономического экстаза! Понравились все блюда, но особенно: сочный и изысканный салат, согревающий душу суп-пюре из цветной капусты с медово-чесночным топпингом и хрустящими слайсами топинамбура.
Очень высокий уровень кухни, сможет конкурировать с Москвой и Питером. Прекрасно, что такое заведение появилось в Великом Новгороде! Респект команде, будем следить за развитием!
4
2
September 29, 2024
Одно из немногих действительно «вкусных» заведений в Великом Новгороде. Прекрасно посидели. Еда отличная! Особенно понравилась кухня - очень интересное и емкое меню в русско-европейском стиле.
Чернёное яблоко с мороженым просто таял во рту. Особенно понравилось блюдо - стейк из оленя, всем советую. Обслуживание было на высоком уровне, официант проконсультировала нас по меню и была очень доброжелательной.
Весь персонал был очень гостеприимный, и мы обязательно придём еще!
4
3
October 27, 2024
Очень вкусно, а это главное
Действительно интересные вкусы, и необычные сочетания
Нам понравилось всё
Порции большие, официанты досконально згаю состав блюд и предлагаю даже то, что в меню нет под запрос клиента
Брали стейк из части говядины, которого в меню не было, девушка услышала запрос на немаринованное мясо и сама предложила. Мясо качественное, приготовление на высшем уровне
Утка взрыв вкуса, только хорошие впечатления
November 13, 2024
Ресторан "Проун" - это истинное воплощение изысканности и вкуса. Посетив его, я провел незабываемый вечер, погрузившись в уникальную атмосферу уюта и превосходного обслуживания. Особенно выделяется официантка Есения, которая с легкостью создала атмосферу радушия и внимания к каждой детали. Ее профессионализм, вежливость и прекрасное общение украсили мое посещение ресторана. Благодаря такому внимательному и дружелюбному подходу Есении я почувствовал себя по-настоящему ценным гостем "Проуна". В общем, это место и его персонал оставили у меня лишь самые положительные впечатления, и я точно вернусь сюда снова.
September 25, 2024
Были с подругой 24 октября. Обслуживание понравилось, приветливая официантка Ангелина объяснила состав блюд. В итоге заказали салат, подобный Цезарю с соусом из корюшки. Вкусно, необычно, сытно. Медовик под термостатной сметаной жёсткий, ожидалось, что будет мягкий и нежный. Второй десерт с варёной сгущёнкой внутри вкусный. Интерьер понравится комфортом и удобством. Классный панорамный вид из окна. Приятная классическая музыка. Девушке бармену ща стойкой следовало бы причесаться и одеть фирменную одежду. Со стороны смотрится неряшливо. В целом понравилось. Будем посещать. Да, по ценам не написала. Счет составил 1500 рублей на одного. Взяла салат, десерт и чай.
2
4
November 25, 2024
Достаточно стильное и красивое место, с высоким уровнем сервиса
Думаю чуть приглушённый свет выглядел бы уместнее
Стоит раз сходить, посмотреть на интерьер
Ради еды идти нет смысла, небольшое меню, с ценами на уровне других "топовых" ресторанах города, по вкусу ничего особенного, т.к буквально через пару дней уже и не помнишь что заказывал
Был интересный салат с цветной капустой, единственное блюдо что запомнилось своим необычным вкусом
Неплохие коктейли, думаю понравится большинству
Десерты дорогие, но я бы не сказал, что прям понравились
Ставлю 4, вытягивает дизайн, точно стоит сходить, посмотреть на приятную обстановку
Вкусно покушать пойдём в другое место
October 30, 2024
Глоток свежего воздуха в кулинарной жизни Великого Новгорода.
Не очень уютные помещения (нет мест, где можно уединиться, обилие яркого света и черного с золотым) сочетаются с хорошим обслуживание и шикарной кухней.
Рекомендую попробовать все и составить свое мнение. Но торопитесь, шеф-повар из петербургского 4Seasons, я думаю, в городе не на долго, имеет смысл начать пробовать его творчество прямо сегодня, пока не уехал )
September 20, 2024
Недавно посетила ресторан русской авангардной кухни, и осталась под впечатлением!
Меню — это настоящая гастрономическая находка. Блюда выполнены с творческим подходом, и каждый из них — это произведение искусства. Например, борщ с необычной подачей и оригинальными ингредиентами стал настоящим открытием. Вкус был глубоким и насыщенным, а презентация — на высшем уровне.
Обслуживание также заслуживает похвалы. Официанты были внимательны и профессиональны, всегда готовые рассказать о блюдах.
Цены, конечно, выше среднего, но качество еды и уровень сервиса полностью оправдывают затраты. Ресторан идеально подходит как для романтического ужина, так и для дружеских встреч.
В целом, я рекомендую этот ресторан всем любителям русской кухни с современным акцентом. Обязательно вернусь снова!
2
2
November 26, 2024
Пишу с благодарность отзыв за то, что эти дни скрасили мое нахождение в Новгороде.
Приятный отель и великолепный ресторан.
Сотрудники, как на подбор, красивые, приятные, очень внимательные.
Блюда вкусные, подача шикарная. Успела попробовать рыбу, оленину, супы.
Мясо нежнейшее. Я ношу брекеты, после активации прошло мало времени и зубы и десны болят, но я могу есть полноценные блюда, а не смузи и крем-супы. Это мне добавляет радости, а блюда в таком шикарном интерьере и с заботой от сотрудников особенно вкусны.
Завтрак становится не просто едой, а ценным настроением на весь день.
От души каждому.
У меня впереди еще три дня с Вами, я предвкушаю попробовать новые блюда 🫶
November 15, 2024
Потрясающий ресторан, как с точки зрения интерьера, так с точки зрения кулинарии! Отведали с мужем стейк из оленины и сиг с картофельно-укроповым пюре- это безумно вкусно! Коктейль с кокосовым молоком и лавандой-это что-то🩷 официанты и весь персонал на 💯 профессионалы своего дела, особенно Ангелина. Спасибо за прекрасный ужин
October 28, 2024
Атмосфера ресторана, созданная командой профессионалов, - дизайнерами, управляющим Богданом, шеф-поварами, официантами - навсегда проникает в душу и сердце! Эстетическое и гастрономическое удовольствие обеспечены! Подача блюд - произведение искусства; необычные вкусовые сочетания.
Отмечали папин День Рождения, попали в заботливые руки Ангелины и Есении. Все прошло на высшем уровне! Получили невероятное удовольствие!
September 30, 2024
Смело отдаю первое место данному ресторану в Великом Новгороде!!! Атмосфера, ремонт, обслуживание, кухня на высоте, причём в буквальном смысле, так как заведение располагается на 5 мансардном этаже, что для данного города достаточно высоко, тем более для центра. Управляющий (если правильно запомнил Богдан), очень импозантный мужчина и интересно рассказал концепцию данного места! Обязательно вернёмся, спасибо персоналу, одна девушка-официант с тёмными волосами (не помню имени) много, где работала, был рад её там увидеть, очень приятная )
4
1
November 15, 2024
Классный ресторан. Один из лучших в Великом Новгороде : еда стейк из оленины, салат с авокадо , стейк из свинины и медовик. Вкусно все. Помогала в выборе блюд Ангелина. Очень приятная и красивая девушка , доброжелательна и отзывчивая. Интерьер ресторана очень дорогой , есть свои фишечки в освещении ламп на столе
November 6, 2024
Была пару дней назад.
+ атмосферно, красиво, чисто, вкусно
- на столе были разводы, следы( столешницы, пол- мраморные, оч привередливый для уборки материал)
Бумажное меню( надеюсь, что временное)
Еда из свежих ингредиентов, но вкус простоват без "изюминки"(брали суп, салат, десерт, кофе)
Даже каппучино на уровне недорогой кофейни( хочется более сливочной молочной пены и более ароматного кофе)
В целом довольны...
November 9, 2024
Интерьер свежий и приятный. Одно но - площадь не очень большая, а потолки высокие, что визуально заужает.
Все поданные блюда, коктейли и даже хлебная корзина были очень вкусными, придраться не к чему. Размер порций средне-нормальный.
Обслуживание хорошее, но, во-первых, достаточно долго (при далеко не полной посадке), во-вторых, не очень синхронизированно по гостям.
Цены процентов на 20 выше, чем в Гурметто.
Могу рекомендовать к посещению. Сам тоже буду себя баловать, хотя и вряд ли чаще, чем раз в несколько месяцев (далеко от дома и дороговато).
December 23, 2024
Случайно наткнулись с семьёй на новый ресторан в В. Новгороде.
Точнее, навигатор нас наткнул)).
И, пожалуй, это лучшее заведение. А были мы, наверное, во всех ресторанах этого города.
Находится на пятом, мансардном этаже дома, подъем на комфортабельных двух лифтах, с улицы и со двора (парковки).
Очень необычный и интересный интерьер с замечательным видами из окон.
А кухня - выше всяких похвал. Меню не раздутое, но в каждом блюде обязательно присутствует "фишечка".
Всё очень вкусно и своеобразно.
Обслуживание по высшему разряду.
Удовольствие не из дешёвых, но оно того стоит.
К посещению однозначно рекомендуется.
1
November 12, 2024
Прекрасное помещение и прекрасный персонал.
Доставляет уют и покой. Советую приходить, определенно! И встретят, и посоветуют что либо.
Максимально отзывчивый и доброжелательный персонал.
Еда - как самая важная часть любого ресторана, так же на высшем уровне! Заботятся о состоянии здоровья любого гостя, ведь имеют в меню разновидности приготовления блюд на молочной основе.
November 22, 2024
В Проун не первый раз! Сейчас это мое любимое заведение в Великом Новгороде🔥🔥🔥 Были вечером в пятницу, людей не много и это дает создает атмосферу уюта )) Отличный выбор блюд, все очень вкусно и по привлекательной стоимости. Нас обслуживала официант Ангелина, просто умница! 👍🏻 Помогла с выбором блюд , была очень приветлива и заботлива))) Обязательно приду еще ))))
1
November 17, 2024
Ресторан находится на пятом этаже отеля « Акрон». Но есть вход и с улицы . Уровень ресторана очень высокий. Блюда очень вкусные, оформление на уровне. Меню по количеству блюд небольшое. Но так и должно быть в ресторане высокой кухни. Чем больше блюд в меню, тем как правило хуже качество блюд.
Официанты внимательные, дружелюбные .
Пожалуй лучший ресторан в Великом Новгороде.
Спасибо команде !
December 21, 2024
Ресторан выше всяких похвал! Меню небольшое, но очень вкусное, а авторское прочтение классических блюд русской кухни просто потрясающее! Персонал вежлив и внимателен, администратор профессионал своего дела. Очень советую к посещению!
November 26, 2024
Фешенебельный ресторан в новом пятизвездочном отеле. Отличный дизайн, изысканное меню, вежливые и быстрое обслуживание, приятные цены. Отличное место для встреч небольшой компанией или для романтического ужина.
September 8, 2024
Очень красивый ресторан!Такого в нашем городе нет однозначно.Это совершенно другой уровень и это надо понимать.Здесь совершенно другая кухня-высокая!!Очень здорово что такие места появляются в нашем городе,поесть японскую, итальянскую и кавказскую кухню сейчас можно в любом заведении.Здесь вы этого не найдёте.Но найдёте традиционные блюда,к которым мы привыкли ,но в необычной подаче.После посещения этого места,получили эстетическое удовольствие.Чувсивуешь ,что ты действительно побывал в ресторане,а не в каком то местечковом кафе.Спасибо вам,мы обязательно вернемся!
5
2
December 13, 2024
Останавливался там же в отеле, кухня приятная, без неожиданных изысков, достаточно сдержанная.
Атмосфера заведения на высоком уровне. Приятное место.
Цены непривычно низкие, с учетом что ресторан при отеле.
Огромное спасибо персоналу что терпели меня 2 дня🫡
September 5, 2024
Панорамный ресторан со светлым теплым современным интерьером, приветливым молодым персоналом
Кухня- огонь, интересные по вкусовым сочетаниям блюда, что-то новенькое, а главное, вкусно! Особенно понравилась щучья икра ))
5
1
November 14, 2024
Остались очень довольны посещением, невероятно красивое, уютное место. Еда на хорошем уровне, достойная барная карта. Нас обслуживала официантка Ангелина, большое ей спасибо за внимательность и приятное общение! Обязательно придём ещё раз!
November 10, 2024
Пришли отмечать день рождения подруги . Все блюда были очень вкусные, насыщенные и гармоничные по вкусу. Свежий и изысканный интерьер . Приятное и не навязчивое обслуживание
Рекомендую для гостей города и местных жителей
1
November 12, 2024
Посетили ресторан "Проун", который открылся совсем недавно, и отметили юбилей подруги. Понравились панорамные окна с красивым видом и интересное меню. Официантка Есения была очень внимательной и помогла с выбором блюд. Восхитительная атмосфера и вкусная еда сделали наш праздник незабываемым! Рекомендуем!
September 16, 2024
Однозначно лучший завтрак в городе. Современно и ОЧЕНЬ вкусно! Вкуснейшие огурчики и такое ароматное масло, кусочки красной рыбы - можно брать что угодно, одно удовольствие. Булочек съели целую кучу, не остановиться! В следующий раз остановимся в отеле Акрон и снова пойдем на завтрак.
2
1
November 28, 2024
Отмечали в ноябре в ресторане Проун День Рождение в семейном кругу. Ожидания от ресторана с панорамным видом были выше. По факту большое количество столиков расположены с видом на улицу Людогоща, где вида нет никакого. За окном было просто темно. Как идея для руководства - можно украсить фонариками и гирляндами деревья под окнами. Это оживит картинку.
От авторской кухни тоже ожидали большего. Конечно, съели все заказанные блюда, но восторга не испытали. Своеобразные рецепты, на любителя. Выбор блюд достаточно небольшой. Цены достаточно высокие.
То, что посетили ресторан Проун, не жалеем. Один раз сходить можно, но второй раз точно не пойдём.
1
December 14, 2024
Хороший ресторан с необычными блюдами, которые не оставят равнодушными любителей любой кухни! А отзывчивый персонал дополнит картину. На самом деле, сейчас это самый интересный ресторан города, который обязательно надо посетить! Кстати, цены здесь совсем не кусаются.
P.S. И не постесняйтесь спрашивать, не все блюда еще есть в меню.
September 19, 2024
Была недавно в это прекрасном ресторане, дизайн роскошный , всё такое красивое просто ваууу. Еда в ресторане просто шик, необычные сочетания вкусов и подача, это нечто. Обслуживание было просто на высоте, очень приятно когда все улыбаются, ощущаешь себя в комфортной и уютной обстановке!!!
2
1
November 27, 2024
Посетила ресторан Проун, интерьер ресторана шикарный! Блюда восторг, обслуживала милая девушка Ангелина, все рассказала, подсказала, я осталась довольная! Спасибо огромное , обязательно приду сюда снова !
November 5, 2024
Интерьер очень приятный, много натурального камня и шпона, интересно обыгран современный русский авангард. Ела так же вкусная, снял один бал за то, что не уточнили какая должна быть степень прожарки стейка, это мелочь, уверен исправитесь очень быстро 👌👍
December 24, 2024
Божественно вкусно, невероятный сенсорный опыт в том числе и от интерьера. В общем, эстетический оргазм и +ментальный- от сервиса. Просто вышка! Для контекста: я вредный внимательный к мелочам гедонист из СПб, запросы и уровень нормы размером с луну.
September 13, 2024
Такого Новгород еще не видел!
С первого шага в ресторан начинаешь чувствовать себя в современном мире
Официанты очень доброжелательные, это радует, в большинстве подобных заведений персонал хочется пожалеть)
Меню отдельный вид искусства. Подача и вкус за гранью реальности
Приходили в выходные с мужем, гостей было много, но про нас ни разу не забыли!
Спасибо Вам, Проун, за отлично проведанное время!!
1
2
November 12, 2024
Место просто обалденное, восхитительное , и очень вкусное. Атмосфера приятная, официантов много и они работают быстро и с улыбкой, поварам огромное спасибо. Дай бог вам удачи, успехов, и побольше посетителей.
September 11, 2024
Заходили с коллегой на обед.
Приятный интерьер. Хороший вид из окон.
Из минусов интерьера, наверно, докопался бы только до габаритов помещения, оно длинное, с высокими потолками, но узкое, из-за чего создается соответствующий эффект. Но это субъективная оценка.
Заказывали 4 разные позиции. Милая и приятная официантка проконсультировала нас по блюдам и способам их приготовления, уточнила в каком порядке выносить блюда.
Блюда готовились быстро и выносились одновременно для обоих гостей.
Грязная посуда на столе не задерживалась.
Я заказывал интерпретацию салата Цезарь с соусом из корюшки и крем суп из цветной капусты. Салат на Цезарь не похож, но весьма вкусный, съел с удовольствием. Суп взорвал все вкусовые сосочки и вызвал гастрономический оргазм. Очень крутое сочетание вкусов. Не ожидал такого от супа из цветной капусты.
Коллега заказывал пельмени с олениной и сиг с картофельно-укропным пюре. Пельмени приготовлены идеально. Очень вкусные. Тонкое тесто, внутри много вкусного мяса. Пюре очень вкусное, рыба приготовлена идеально. Не докопаться.
Очень вкусное заведение с хорошим интерьером и приятным видом из окна.
Однозначно рекомендую.
2
2
October 24, 2024
Прекрасное место, добродилательные люди. Очень хоршие цены для такого заведения и так же блюда на высшем уровне! Интреьер в современном русском стиле, завараживающий монсардный этаж с красивыми декоративными элементами! Советую посетить жто место для ознакомления!
1
October 29, 2024
Побывала в ресторан впервые и была приятно удивлена!
теплое отношение сотрудников, уютная атмосфера и просто невероятная еда сделали мое нахождение там супер приятным!
Обязательно вернусь!
November 12, 2024
Очень атмосферно, стильно. Хорошее обслуживание. Но меню ограничено небольшим количеством блюд, в карте не было фото и описания ингредиентов блюд, что затрудняло выбор. Салат, который выбрала я, более похож был на десерт. Не удалось заказать ванильное мороженое, а шоколадное не впечатлило.
September 18, 2024
Очень приятное впечатление. Приехал в город в короткую туристическую поездку и был очень приятно удивлен высоким уровнем ресторана. Почти на уровне высокой кухни по очень доступным ценам. Знаю что место новое. От всей души желаю успехов.
2
2
November 16, 2024
Приятно удивлены! Такого уровня кухни ещё нет в городе! Всё, что заказали - до последней крошки съели! Невозможно остановиться - вкусно очень,и подача шикарная! Всё девушки персонал улыбчивые и внимательные. Нас встречала и заботилась Ангелина- профессионализм, тактичность и улыбчивость на высшем уровне! Всё понравилось - вернёмся при первой возможности!
November 23, 2024
Замечательное место! прежде всего порадовала вкусная еда -все блюда которые я заказывал , оказались просто потрясающими, и это благодаря рекомендациям моего официанта Ангелины. Она действительно Разбирается в меню и предложила именно то, что мне понравилось ❤
November 9, 2024
Ходили праздновать день Рождение в ресторан "Проун". Мы в восторге: кухня на высшем уровне, персонал, интерьер👍🏻👍🏻👍🏻 Любители фото точно придут туда не раз, к тому же заведение находится на 5 этаже. Открывается прекрасный вид из панорамных окон на центр города - впечатляет. Таких ресторанов у нас ещё не было в городе. Ставлю кухне 5 с плюсом. С удовольствием приду ещё)
1
December 4, 2024
Борщец не соответствует уровню заведения, кисловат без навара, в столовке и то вкуснее. Закуски тоже на любителя, хоть и ожидаешь от них большего. Зато с мясными блюдами всё отлично. Оленина мягчайшая, сочная прожарка что нужно , свинина с луковым пюре тоже выше всяких похвал. Ресторан задал себе высокую планку и пока что только к ней стремится. Какие-то блюда у них супер , а какие-то пока что на стадии отладки. Интерьер светлый, просторный, материалы высокого качества, хотя если окинуть взглядом дизайнер будто что-то забыл добавить, смотришь и чего-то не хватает, так и хочется чего-нибудь чтобы разбавить эту монотонность. Потолок берёт своим объемом, но не глубиной, вертикальные люстры пытаются подчеркнуть высоту потолка и только наоборот, сжимают его теряя весь его объём, не хватает чего-то воздушного и объёмного под потолком. Коктейли в баре готовят на твёрдую 4-ку. Персонал интеллигентен и вежлив, работают оперативно.
Ресторан задал себе высокую планку для города, кухню делают под авторскую, и пока она по моему мнению ещё на отладке потому что блюда есть и отличные и средненькие. Интерьер с качественными и дорогими материалами. Я считаю что 4-ку он заслуживает.
Желаю успехов шефу и владельцам в доведении кухни и самого заведения до уровня 5* отеля.
1
December 22, 2024
Рекомендую- очень приятное место - персонал очень старается- кухня оставила очень положительные эмоции- интерьер создавался специально под ресторан - впечатляет- и материал отделки и мебель и посуда и подача блюд- все на высоте
October 29, 2024
Потрясающая кухня, атмосфера, подача! Все идеально! А вид какой 😍
Кто любит чтобы не только вкусно, но и красиво, вам однозначно сюда! Вам расскажут такие секреты кулинарии 👍🙌
September 20, 2024
Чудесный ресторан! очень уютно, стильно, вкусно! порадовало и обслуживание) официант Вера была очень доброжелательна! спасибо за вкусный ужин, обязательно придем еще! ❤️
2
3
November 27, 2024
Очень понравилась еда и атмосфера, коктейли и десерты особенно впечатлили🔥 Хочется сказать отдельное спасибо официанту Ангелине, очень внимательная и ненавязчивая девушка. Вечер прошел чудесно благодаря ей❤️