Smak
814 reviews
January 25
Разочарование! Прочитал про место, шел целенаправленно и был в предвкушении. Идея классная, а вот воплощение. Бр-р-р! Вроде бы открытая кухня, чтобы можно было понаблюдать за процессом, а за "прилавком" какие-то унылые работники общепита как-то снуло слоняются. С количеством бумаги, в которую избыточно завернут шмак, явно перемудрили, поэтому приходится как-то её подворачивать, чтобы не измазаться в соусе. Ну перчатки, безусловно, есть в распоряжении, но абсолютно не хотелось превращать простую уличную еду в хирургическую операцию, поэтому с обёрткой отдельно пришлось справляться. Бульон, в который нужно макать булочку, тоже оказался фактически за бортом процесса, потому что просто неудобно это оказалось делать. Картошка дольками была едва тёплой, и только настоящий фанатик может с ней справиться. Да, и соус. Он оказался скорее размазан по поверхности булочки, а вот на мясо внутри её попал мало. На мой взгляд, что-то не то с технологией сборки конечного продукта. Либо персонал косячит, либо протокол прописан не вполне точно. Очень хочется встречи с прекрасной гастрономической задумкой, поэтому её авторам что-то придётся предпринят!
2
November 26, 2024
Это было божественно! Спасибо персоналу, был в будний день, вечер, народу было не много.
С девушкой пришли впервые, увидели рекламу в соц сетях.
Ребят, я влюблен!
Спасибо!
Порции огромные, девушка не доела, а я обожрался (мужчина ростом 180 и весом 100кг) хоть съел Шмак френчи и немного картофеля.
1
2
January 26
Невероятно вкусное место !
Оказался тут случайно и решил отведать ШМАК с говядиной и грибами !
Мясо просто нереально вкусное !
Сыр рекой ! Приятная атмосфера.
Потом приехал с семьей ) все урчали от вкуса !
Молодцы прям !
РЕКОМЕНДУЮ !
1
February 7
Давно хотел побывать в этом месте. Мои ожидания оправдались. Вкусовые качества блюд на высоте. Очень сытно и вкусно. Брал шмак с говядиной и жареные креветки. Обязательно вернусь сюда!
1
October 27, 2024
Неоднозначные ощущения.
Объективно 4,4 оценка.
Что будет, если профессиональный повар откроет фастфуд фуд?
Получится Шмак)
Ехал специально потестировать, так как находится в центре на Китай городе.
Концепция сверхмощная и ультрасовременная.
Дизайн сочетает в себе фотки из 90, поп ап коллажи и сгенерированные нейросетями тематические картинки на тему собственной кулинарии, яркие стулья.
Небольшое помещение с open kitchen.
За все это безусловно 5 очень современно!
Сами шмаки, ну это как бы сэндвичи хот доги, что то среднее, к каждому дают бульон в который нужно мокать сам сэндвич.
До похода сюда посмотрел обзор, булочки пекут сами, микс бриошь теста с обычным, говядину томят долго и безжалостно, ну вообщем поварские замашки видны.
Взял самый дорогой, говядина острый, цена почти 700 р.
Попробовал сначала без бульона, потом вместе, и только так булочка раскрывается, без бульона совершенно другой вкус.
Но по итогу, вау эффект не случился, слабовато. То есть это вкусно, но слабо, если без бульона, то булочка очень плотная, если с бульоном то все это начинает разваливаться и падать в бульон, жидкая начинка вытекает, есть не удобно.
Это знаете такой идеальный вариант с похмелья, я попал это в какой то момент, хотя давно не пью)
Остро, жирно, бульон, соль - такие знаете нужные сочетания после пьянок и гулянок, но и тут одно но, они работают с 12:00)
По итогу на раз, зашел, потестил, пошел дальше, еще раз скорее не пойду, но кому то посоветую.
Неоднозначные ощущения.
1
1
October 11, 2024
Были 11.10.24, зазвал человек который на улице приглашал в заведение.
Взяли средний ланч, так как там был в описании шмак дог, мы думали что это будет что-то фирменное, с мясом, а оказался обычный хот дог с сосиской, ну да ладно.
На подносе отдают только суп и хот-доги. А напиток надо пройти 2-3 метро до девушки и забрать у неё. А в чем логика? Почему девушка не может дойти до подноса и чтоб я все вместе забрал?
2 ланча в которых 2 борща, 2 хот-Дога и 2 напитка, отдавали дольше 10 минут. Хотя в заведении не было очереди или запары какой-то. В 13:11 оплатили заказ, а отдали в 13:22. Ну это тоже ладно.
Борщ в ланче, вкусный, мяса маловато.
Хот-дог или шквар-дог, начинаю есть, а он холодный. Булочка холодная, сосиска холодная. Подхожу к девушке за кассой, говорю хот-дог холодный, она мне говорит, не может быть такого. Обращаюсь к повару который был рядом и отдавал нам заказ, говорю, хот-дог холодный. На что он мне говорит, да это типа нормально, конвектомат плохо работает и я уже начальству сообщил об этом. Я говорю ему, то есть такого не должно быть?
Он вместе с девушкой говорят, ну типа да, хот дог должен быть горячим. Вот так прекол. И как бы никакого решения проблемы не предложили, ну типа и насрать, что мы отдали продукт в ненадлежащем виде. Можно было хоть в микроволновке подогреть на крайний случай, но даже этого не предложили, ну и извинении тоже не последовало. Холодный и холодный, ну борщ же горячий.
10
2
November 9, 2024
В целом вкусно, го вядина прекрасна, но сосредоточиться на вкусе еды не позволяет полное отсутствие вкуса в выборе музыки, которая тут играет: Чайф, Сплин, серьёзно? Давайте Агату Кристи про героин еще сюда, будет очень в тему.
Хочу отметить кофе, потрясающе вкусный американо.
Помещение маловато, места приходится выжидать пока освободятся.
2
November 12, 2024
Шмак с бульоном - это прекрасная идея для полноценного приема пищи. Долго очень хотела заехать в это место, и вот свершилось)) специально приехали в Москву ради этого.
Но увы...
Очень вкусный наваристый и с большим количеством мяса борщ!!! И только поэтому 4 звезды, а не меньше. Сами шмаки в совершенно невкусных старых булочках. Это портит абсолютно все - вкусную начинку, вкус бульона... Все портит этот вкус и консистенция старых булок (а может нам такие и достались?).
И еще хотелось бы, конечно, чтобы булочки подогревали.
2
November 8, 2024
Я не любитель хот догов, но тут я поняла, что такие готова есть каждый день, только тогда надо будет жить в спортзале. Мясо в этой булочке (я бы сказала целом батоне) такое мягкое, что понимаешь значение «тает во рту». Осилить столь огромную порцию сложно, но я смогла. Мы еще взяли батат и пиво. Очень строгий мужчина на раздаче, но это даже забавно. Зал был полон в обед в будние. Обязательно вернемся и не раз! Теперь я люблю хот-доги. И обязательно выпейте бульон!
14
1
June 10, 2024
Зашли в пятницу вечером, после тренировок, по рекомендасьону одного довольно-таки известного фуд-блогера. И не прогадали, действительно интересный концепт фаст-фуда, сочно, вкусно, здорово. Единственный момент на который попросил бы ребят обратить внимание - булки, они должны быть прям супер-свежими всегда, даже чтоб намека не было на то что они уже полежали немного. Я понимаю что это технически не простой момент, но если его контролить, то успех и масштабирование не за горами!
8
5
October 12, 2024
Ожидала, наверно, немного большего. Очень чисто, персонал вежливый, брали пиво и сами шмаки. По вкусу сложно сказать, просто булка и тушенка картошка вкусная и солёный огурец) но как по мне цена завышена по соотшению к простому вкусу, как будто чего-то не хватило яркости вкуса
June 24, 2024
Отличное место, очень калоритно. Нашей семье очень понравилось. Особенно музыкальная подборка.
Скажем так, место где хочеться встретиться с "Древними друзьями" и поговорить.
Отличная еда, не обычная подача, шмак с бульеном зашёл на ура.
Это не вкусно и точка и не ростикс.
Это новое понимание фаст-фуда. Рекомендую.
Если говорить о цене.... Это не дешёвый бургер в маке с непонятной катлетой.
Это отличная вкусная булка, сырный соус, тушеная говядина и т. д.
Короче вкусно и спасибо
1
3
February 11
Случайно зашли с подр угой в поисках перекуса во время прогулки. Очень вежливый персонал, девушка помогла выбрать блюда. Мы решили с подругой разделить наши сэндвичи пополам, чтобы попробовать разное, нам все разрезали. Вкусно, сытно. Мясо отличное. Пиво норма по адекватным ценам
Минусы: откройтесь в Питере, пожалуйста)
February 27
Работаю рядом со Шмаком. Сходил на обед. Это ужас! Все разваливается, если мокать в бульон, то это размоченная сладкая булка! Все вытекает! На вкус растушенная в "щи" говядина с булкой! Цена даже по району высокая! Если это один из самых крутых шефов, то ппц! Там рядом миллион вкусных и более дешевых вариантов! Испачкаться на раз! А потом идти на работу! Не рекомендую!
П.С. Читаю отзывы пятизвездочные, прямо в ахере, ну если такое крутое место, то нафига накручивать оценку. Дисреспект. Зато картина шефа на стене, типо в один ряд с Тарантино и Led Zeppein!
1
May 2, 2024
В целом впечатление от заведения положительное, небольшой зал, народу много , но обслуживают быстро и очень доброжелательно!
Фри батат понравилось, шмаки сочные, даже макать в бульоне не обязательно, единственное, что хотелось бы добавить так это размер Шмака +30% было бы Идеально!
Ну а борщ- это то , что обязательно надо попробовать!!!👌🏻обязательно закажу в следующий раз!!!
2
2
July 24, 2024
Было интересно посмотреть на оригинальный отечественный фастфуд.
В целом сандвичи неплохи. Наверное найдутся те, кто готов будет переплачивать за качественное мясо и оригинальное приготовление. Однако, я почти убежден, что это ресторан обречен и вскоре закроется.
Причины две:
1. Еда несмотря на оригинальный рецепт посредствена и после первого взрыва интереса не найдет своего верного потребителя. Рецепт слишком сосредоточен на мясе и соусе, но блюду явно не хватает овощей и салатной зелени. Трудно представить, что кто-то сознательно предпочтет этот сэндвич сабу из соседнего Subway.
2. Собственно для того, чтобы убедить потребителя сделать выбор в пользу Шмака, в заведении сделан упор на шефа — он постоянно мелькает на экране. Похоже он сам действительно уверен, что его выдающаяся личность может быть основой для интереса потребителя к его продукту. Маркетинговая подача кричит — наш шеф — рок-звезда, “зырьте, ребя” — вот шеф, а вот логотипы великих рок-групп прошлого, “зацените” — они у нас звучат в заведении. И это еще вторая причина, почему заведение обречено — полное отсутствие эстетического вкуса. Для меня все эти великие рок-группы (не уверен, что использование их логотипов для бизнес-целей кафе в принципе законно) не пустой звук, однако я понимаю, что они несут на себе флер давно ушедшей эпохи, для нового поколения все это — архивная пыль и атрибуты скуфа. Использование этих логотипов свидетельствует, что владельцу нет дела до эстетического комфорта потребителя — он хочет потрясти его своей моложавой (как ему представляется) крутостью, но крутостью в его личном понимании (подчерпнутой из стандартов поколения X), которая сегодня не может вызвать ничего, кроме недоумения.
К сожалению или к счастью, явный упор только на одно поколение в оформлении и саунд-дизайне, презрение к комфорту потребителя, лишают этот проект будущего. Возможно владелец слезет с мотоцикла и сможет открыть новый спокойный и уважительный к потребителю, как подобает фастфуду, зал.
15
9
March 3
Вкусно, но не вау эффект. Были в будни, поехали с пециально, пока коротали время. Посетителей было 5 человек вместе с нами. Готовили для такой загрузки минут 25, что по мне долговато. Брали говяжий Шмак, я острый. Много начинки, остро хорошо, но булка пока или готовили, или ждала нас размякла, макать уже было не вариант. В итоге бульон выпила отдельно. Цена высоковата, но это имя шефа, отсюда и 👆. Еще раз пойду, только если буду рядом. Но вот креветки были ТОП👍
3
November 10, 2024
Не знаю о каком поваре Мишлен говорилось в том шортсе, но никакой грандиозной кухни я тут не попробовал. Посещал данное место в компании и никто отсюда со словами "вау" не выходил. Сам сендвич имеет в среднем три компонента, которые кое как сочетаются благодаря бульону. Вкус вообще не очень. Даже в какой-нибудь настоичной можно получить более вкусное блюдо на закуску. А здесь это основное блюдо! На закуску пробовали батат, который был не хрустящий и по вкусу тоже так себе. Отсутствовали позиции из напитков. Прибавить ко всему этому - большое ожидание, мало места в заведение и завышенный ценник, то получается, что больше ты сюда не вернёшься!
6
March 13
Очень вкусные сендвичи из томленой говядины,сочные,хорошая подача,но хотел бы отметить что закончились настройки,как так то, я на них рассчитывал, заведение от шефа Шмакова, почему не проследил? А если к нему в Савву придти,что там устрицы закончатся? Заведение такого уровня,пусть даже и фастфуд формата не должно совершать таких ошибок! Но 5 баллов,так как вкусно и такой кухни не хватает в Москве!
January 25
Не знаю, кто те люди кто так восторженно отзываются… оч я хотел сюда зайти, очень вкусная реклама но..
Порция действительно большая, но какой смысл в этом объеме, когда вкуса ну нет.
Булка, достаточно мягкая. В нее напихано много рваного мяса, вроде хорошего, но не имеющего никакого вкуса. Сверху сырный соус с халапеньо и лук. Сырный соус нуууу безвкусный почти тоже.
Дали вместе с булкой говяжий бульон, в который, по концепции, нужно макать булку с мясом и есть. Сомнительно - бульон оч нейтральный. В итоге просто получаешь мокрую коричневую булку, с которой капает.
Не понял прям сильно. Да еще за 700₽
Интерьер как на автовокзале в котельниках. Сочетание теплых и холодных цветов - безвкусно
6
2
November 2, 2024
Необычно. Отличная идея наваристого бульона к сэндвичу. Классная мягкая говядина с выраженным мясным вкусом, неплохие соусы. И квашенная капуста - свежая и хрустящая, очень не плохо.
5
1
February 11
Это было Очень вкус но! Подача сэндвича с бульоном это прям находка
Взяла сэндвич и картошку, но сразу скажу - картошку я доесть не смогла - настолько сытно!
В выходной день людей было очень много, но место куда сесть нашли все равно быстро. Готовят тоже оперативно, всего провели там минут 40-50.
Рекомендую!
February 15
Хорошее место, что бы сытно покушать. Булки с вкуснейшей говядиной и свининой макаем в бульон и получаем гастрономический оргазм. После прогулки по холодным улочкам Москвы - самое то.
August 22, 2024
Зашел попробовать "Брюс Ли", после рекомендации Василия Емельяненко, очень вкусно и необычно. Как то я интуитивно все аккуратно прожонглировал с бульоном и не запачкался. Тащемта это тема ребята, кто будет проездом в Москве, обязательно зайдите в это место. Мясо сочное, сырный соус к долькам настоящий, а не майонезный и бульон - мое почтение!
1
1
February 2
На самом деле - отличная альтернатива бургерам, только натуральный, и очень аутентичное место с крутой атмосферой, музыкой и вкусной едой.
July 9, 2024
Приятное место, интересная концепция, вкусная еда! Цены не демократические, но тут и дорогая аренда, качественные продукты. Кухня открытая, видно что всё чисто и как готовя. Желаю заведению процветания и побольше клиентов.
Не слушайте негативные отзывы - хейтеры всегда есть и будут 👌
2
1
February 17
Такое ощущение, что отзывы до меня писали сплошные ЧСВшники.
Ну как можно снимать звезду за то, что «много народу» или «пришлось за 1400₽ взять 3 напитка» . Отзывы типа маленькое помещение вообще отдельная песня, это фастфуд, а не ресторан алло )
По итогу мне все очень понравилось булка мясо бульон подача. На удивление вкусный кофе, про него обычно забывают в общепите) цена выше среднего но это и не мак, здесь все таки рваная говядина внутри.
Одним словом хотите дешевле - идите в известные сети, хотите больше места - идите в ресторан, хотите шмак - идите в шмак! рекомендую. 👍
1
February 1
Здесь готовят самые восхитительные шмаки!
Пробовала френч. В первый раз было так вкусно, что и во второй заказала тоже его. Как говорится, всё гениальное - просто. Полный восторг от вкуса и идеи!
Самый вкусный фаст фуд, который я ела.
January 30
Вкусно, но не вау( ценник очень завышен для подобного типа заведений, кухни и бумажной посуды. Меню интересное, но опять же на выходе это просто сэндвич)) булка слишком мягкая, она не создана для того, чтобы макать ее в бульон, как подразумевает концепция - она мгновенной размокает, разваливается и есть ее неприятно. Днём в будни посетителей было минимум, столы чистые.
October 20, 2024
К сожалению, мне не понравилось :(
Видела много разной рекламы, загорелась сходить. Хотелось получить какой-то «неформальный» хот-дог. Но получила холодную булку, в которой по ощущениям слегка подогредая тушенка с кучей соуса и огурцов. И вся эта холодная смесь во рту никакого удовольствия не доставила, особенно когда попадались куски жира…
В общем, было бы гораздо вкуснее, если бы булочка была хорошо разогрета, как и мясо, а огурцы были бы мелко нарезаны, как в соусе релиш, на мой взгляд.
Ну и картофельные дольки за 300 рублей не самые качественные, попадались с болячками, а вот сырный соус с трюфелем очень вкусный и круто тянется!
5
January 12
Ожидал большего , не вкусно (((
Взял 2 шмака с рваной говядиной и рваной свининой
Мяса много , Но оно абсолютно пресное , без приправ и аромата . Все щедро залито сырным соусом , булка тоже не вкусная …
Борщ хорош , много мяса , но и все на этом
Цена нормальная
Итог такой : место на один раз , попробовать стоит но я больше не приду , сложилось впечатление что лучшие времена этого места позади ….
1
January 21
Все очень вкусно 😋. Прекрасное место 👍. Мы гости из Самары, приехали именно в ШМАК, отведать ваш фастфуд. Друзья, вам надо расширяться, скажу я вам. Когда приедем ещё раз в столицу, обязательно придём к вам. 🤗
1
February 15
Чисто, вкусно, не дорого. Приветливый персонал. Очень интересная подача сэндвичей. Дают небольшую пиалу с бульоном. Если мокнуть туда булочку, то получается очень вкусно.
February 15
Честно и откровенно:
Рваная говядина, идеально. Пока сидел внутри очаровал плей-лист. Нектар, бульон - очень наваристый и заходит к шмаку. Едой насладился, но… не совсем удивили. Нужно было спросить на кассе что самое топ, фирменное. Блюда какие заказал показались очень простыми. Маловато места, наблюдал как проходящий куртку в тарелку окунул случайно. Смутило то, что повар прислонял хлеб к себе(к фартуку), потом клал в печь. Достаточно завышенный ценник, прям вау не удалось все равно словить. Можно зайти на раз, что бы сравнить с однотипными заведениями
1
December 29, 2024
Борщ вообще не очень. Сидел прямо перед телевизором. Там Василию Емел ьяненко дают КРАСНЫЙ четкий борщ. А мне то-ли переваренный, то-ли позовчерашний, цвета такого нет. Гренок всего две, на видео больше. По вкусу так себе. Как в столовке, только мяса много. Вроде бы ничего, но видишь одно и специально хотел попробовать. А дают иное. Ну так... Второй раз приходим, думая что попробовали не те блюда в первый визит, но по факту все равно не очень. В третий раз не хочется заходить
2
May 25, 2024
Вкусно, довольно необычно. Шмаки сочные, бульон для них наваристый. Борщ очень хорош, прямо как домашний. Персонал кафе молодцы, вежливые и шустрые. Цены возможно завышены, но Москва, центр города, тут наверное никак по другому. В общем спасибо кафе Шмак, не пожалели, что зашли)
1
3
December 19, 2024
Заходили с мужем и другом, и наверно у нас были завышены ожидания. Меня и мужа не впечатлило данное заведение, не хватает яркости вкуса, я брала сэндвич с говядиной, да волокнистое мясо, хорошо сваренное - не хватает изюминки какой-то что ли. Коктейль (алк) - был очень вкусным, муж брал пиво - вкусное, но не за такой ценник конечно..
Нашему другу все понравилось.
И как бы вывод напрашивается сам собой, что на вкус и цвет...заходите попробуйте. Лично для нас - место на один раз.
3
March 19, 2024
Небольшое заведение с приятной обстановкой. На стенах фотографии, постеры, по телеку показывают клипы Продиджи и тому подобное) музыка соответствует) по ценам - на мой взгляд средние цены для центра Москвы, но не бюджетно.
По еде: брали по сэндвичу, батат, лимонад и пиво. Лимонад в меру сладкий, очень вкусный. Батат прекрасный, не сухой, сладковатый, прям идеальный). Ну и главное: сэндвичи! Булки просто восхитительные! Начинки много, мясо нежное, очень сочное. Соусы отлично дополняют вкус. Бульон - я бы заказала просто стаканчик бульона)) наваристый, сбалансированный.
Единственное замечание к упаковке: стакан с бульоном слишком глубокий (и бульона не так много), чтобы комфортно макать сэндвич. Если бы ёмкость была в два раза ниже при той же ширине, было бы в два раза удобнее)) И бумага на сэндвиче слишком быстро размокает (от обилия сочной начинки 🤤)
В целом было очень любопытно попробовать то, что придумал Андрей Шмаков (Андрей, если вы это читаете, знайте - вы классный!!!)))
39
5
February 16
В общем это, если вам вчера было очен ь хорошо, а сегодня очень плохо,- то вам сюда. Берете бутер, двойной бульон, первую порцию бульона выпиваете немедленно, во вторую - макаете бутер. Где-то с третьего куся чувствуете, как в вас возвращается жизнь. Аккуратно доедаете, завершаете трапезу настойкой и вы готовы к новым подвигам. Отличное место, приду ещё.
December 28, 2024
Когда ездили в Москву, гуляли по Ильинскому сквер у у Китай города, и глянули на карте ближайшее место перекусить. Сразу бросились в глаза видео со смачными сэндвичами. Считаю классная идея, сразу можно посмотреть в телефоне , разразился аппетит. с огромным удовольствием еще раз посещу это место. Все свежее, все понравилось вкусно быстро главное .Приятно пахнет. Хлеб понравился хрустящий. претензий нет. Можно только еще детскую зону добавить для малышей.
1
November 4, 2024
Увидел рекламу данного заведения как супер оригинального и нового фаст фуда, решили сходить проверить. Заказал Шмак с говядиной за 700 рублей, так вот блевотнее сэндвича я еще не пробовал, может быть сырный соус не так плох, но вот само мясо, как будто бы достали из консервов, все в прожилках, за такую цену это жесть, пришлось выкинуть все мясо, да и этот хваленый бульон вообще ни о чем, во-первых сам сэндвич невозможно макать в бульон иначе все содержимое вывалится наружу. Подытоживая, своих денег вообще не стоит, сэндвич наимерзотнейший, больше в это место ни ногой
12
1
January 23
Отличная альтернатива шаурме, для которой даже напиток заказывать необязательно - уже есть бульон. Цены адекватные, а для студентов - скидка! Вкусно, а если приходить когда народу не очень много, то ещё и уютно внутри
March 29
Купились с женой на замануху-рекламу, решили посетить это заведение. Сразу как зашли ощутил себя в буфете на вокзале- очень тесно и крайне неуютно даже для фаст фуда. Проход к кассе очень неудобный, впритирку к сидящим посетителям. На кассе нас встрел очень недовольный кассир долбящий по монитору пальцем)) То ли программа зависла, то ли он не туда тыкал, но расчитывал молодых людей перед нами не меньше 10 минут. Заказали 2 бургера с собой, так как есть там мне показалось совсем зашкварным.. Ожидать пришлось у входной двери, так как места в кафе совсем мало. Перед нами было 6 заказов. Во время ожидания стал смотреть за сборкой на открытой кухней крайне недовольных жизнью поваров🤦♂️ И сразу перехотелось есть этот шедевр от «шеф повара». В итоге после 15-20 минут не дождавшись заказа покинули это чудное заведение. Дарю эти два бургера шеф повару- приятного аппетита.
1
December 17, 2024
Место очень маленькое. От двери очень дует.Ребята все очень доброжелательные, такие симпатичные в тельняшках. Мясо в сендвичах очень вкусное, но над булкой шефу надо задуматься.Она крошится и портит общий вкус. Надо чтоб тесто было плотное на подобие армянского матнакаша или грузинской лепёшки. Желаю удачи!!!
February 9
Мечтал попасть сюда с момента открытия - питаю особые чувства к сандвичам с рваным мясом. И вот наконец-то сошлись звёзды - путь лежал через Китай-город, я голодный, а по маршруту меня ждёт шмак.
Интерьер в меру бунтарский, музыка хорошая, людей много, места мало.
Выбрали шмаки: комбо с говядиной и шмак брюс ли. Готовят быстро, персонал в меру улыбчивый, но сервиса как такого нет. Все таки формат "быстро поел, быстро ушел".
А теперь к главному:
Картофельные дольки лучшие, что пробовал за долгое время - хрустящие, в меру сырные, соленые - то, что нужно.
Шмак брюс ли приятно пряное блюдо с отчётливым вкусом и фактурой рваной свинины.
Говядина напротив показалась постной и приготовленной не то в автоклаве, не то в су-виде от чего больше напоминала тушёнку и потеряла в тектстуре.
Вкуса и в первом и втором случае не хватало. Концепция гласит - бери бутерброд и макай в бульон. Это безусловно придавало картине полноты, но и тут есть свои "но"
Булка начинает размакать и сыпаться кусками, да и я не фанат мокрого хлеба. Можно конечно запивать бульоном, но и тут куда-то делся вкус. Говядина напоминала бульон из кубика маги. Бульон хрюшки тоже показался пустым.
Сырный соус, что остался на стенках бумаги, в которую заворачивают шмаки, не давал должного акцента. В целом в сендвиче не за что зацепиться, ни фактуры мяса, ни яркого вкуса, ни хруста лука или каких-либо овощей, ни сырной кислинки. Лишь перец халапенью спасал ситуацию.
Зачем капуста в комбо - до сих пор загадка, тем более когда еды в комбо итак хватает.
Ну и вишенка на торте - пиво Балтика за 400+ рублей. Поставьте велка мораву, да даже волковскую - и ценник будет более оправдан, но Балтика... Сомнительно, но окэй.
Вердикт: Очень расстроен вкусом, очень доволен атмосферой и интерьером, но больше сюда не вернусь. Того не стоит.
January 5
Отличное место для встреч с друзьями . Причтная атмосфера . Вкусное и разнообразное меню . Доброжелательный персонал . Рекомендую
May 8, 2024
Шикарное, атмосферное место. Качественная, насто ящая еда, без химии. Очень вкусно. Особенно понравился шмак - это уникальное блюдо, сытное. Каждый житель России должен попробовать Шмак. Желаю ресторану процветания и расширения. Чтобы больше таких мест открылось. Шеф-повару спасибо за этот шедевр
1
6
January 14, 2024
Была сегодня с ребёнком, очень по нравилось! Еда, атмосфера, персонал - все на высшем уровне. Заказали 2 шмака с говядиной, картошку и 2 лимонада (вишня шисо и ананас лемонграсс), очень вкусно! Особенно хочется отметить булку и само мясо, качество просто огонь. Ребята молодцы, место однозначно рекомендую и надеюсь, что оно станет популярным)
Единственное, к картошке можно было бы подавать побольше соуса, на такую порцию маловато. А в остальном все классно, большое спасибо!
20
8
March 30
Лучше хот дога чем здесь не ел нигде. За с вою цену топ. Все продукты свежие, булочки мягкие. Вежливый персонал. Однозначно рекомендую.
February 28
Давно узнал по ролику от "дяди Васи" про это место, сегодня получилось зайти. Борщ очень понравился, говядину взял с огоньком-очень зашло! Всё сытно, всё вкусно.
1