Smak
814 reviews
September 6, 2024
Посещал Шмак в час открытия, и людей было не много. Выбор хороший, на разный бюджет! Еду приготовили быстро. Брал Шмак с говядиной Hot Bull и свекольник, что 1, что 2 космически вкусно!
1
1
October 11, 2024
Борщ просто класс! Остальные сэндвичи на любителей, я булку не люблю. Но рекомендую попробовать. Стафф старается.
December 25, 2024
Шмак с говядиной, огурчиком, сыром и бульоном мне понравился. Очен ь вкусно.. Но цена на мой взгляд завышена вдвое.
2
1
October 31, 2024
Сказали, что кухня ничья, а тема какого-то «крутого» повара, чья фамилия мне ничего не сказала! К сэндвичу дают бульон, типа это так надо, попробовал - нет) сам сендвич ничего, но не за эти деньги! Пиво бормотуха, что для «именитого» повара» явно не в тему! В общем, нет! Не рекомендую!
3
3
May 9, 2024
З ашел в кафе "быстрого" обслуживания, т.к. однофамилец в владельцем. за что получил приятную скидку, что очень приятно.
Ожидание у кассы 10 мин, 20 минут ожидание после оплаты.
исключительно мое мнение, что-то не зашло - булка размокает, начинки очень мало. Картошка по деревенски чуть пересолена.
Концепт на мой взгляд нужно доработать - и тогда зайдет и захочется зайти еще раз.
Еще раз - исключительно частное мнение.
Необычно - ДА!
И С уважением к Шмакову!
4
August 20, 2024
Сэндвичи вкусные , мясо достаточно , не сухо . Интерьер выдержан в своем стиле , приятно находится . Концепция с бульоном интересная , рекомендую для прихода
1
December 9, 2023
Отличные шмаки(сэндвичи) и очень вк усные соусы. Идея с бульоном правда потрясающая. Персонал крайне приветливый, музыка очень разнообразная ахаха
На обед к Андрею Шмакову в Шмак, на ужин в Савву)
10
3
September 14, 2024
Очень дорого, цена вообще не соответствует качеству. Максимум сколько может стоить этот бутерброд -200 р, а не 700 р. Непонятна концепция с бульоном, мало того, что начинка вся вываливается, так и этот шмак невозможно окунуть а бульон, булка размокает и все плюхается в бульон, есть это аккуратно невозможно, весь пачкаешься. Добила та ситуация, что после того, как мне и моей подруге дали по лимонаду (было около 16:40) сегодня, девушка, которая сироп размешивала большой ложкой жестяной в стаканах, после этого действия взяла и облизала губами эту самую ложку и положила ее назад в общий стакан!!!! Я такое первый раз вижу!!! Моя подруга подошла, чтобы ей это переделали и спросила, зачем надо было облизывать ложку. Эта девушка ответила, что в стакане налит дез раствор, но откуда мы можем знать, что там дез раствор.. в общем что это было, непонятно, что за антисанитария и отсутствие гигиены!
13
2
November 28, 2024
Честно? Ожидала большего. Вроде бы всё неплохо и приготовлено из качественных продуктов, но нет вкуса, нет "изюма", какого то интересного соуса или необычного ингредиен та. Как будто бабушка приготовила)) Просто вареное масо, хлеб и бульон)) От именитого шеф-повара хотелось бы какой-то фишки. А не просто хот-дог с бульоном за 500р))
2
January 17
Честно, не пойму восторженных отзывов. Идея интересная. Но по итогу получили полу холодные сендвичи. Картошка тоже была довольно грустной, бледной и холодной. Заказ отдали быстро, вероятно все было приготовлено заранее. Персонал приветливый , но на этом все. Как будто хрючево в тарелке.
2
May 31, 2024
Пошел после видео обзора отличного шеф повара на это место. Немного разочарован, много что не так, как в обзоре. Лично мои ощущения блюдо интересное, но булка была сухая в плане черствая, бульон не справлялся с задачей размягчить булку, блюдо не было завернуто в бумагу все валилось из булки со всех сторон а не как было задумано автором. Лимонад был хорош. В целом можно попробовать для разнообразия, но хотелось бы что бы начинки было так же много как в обзоре.
June 13, 2024
10 июня были тут всей семьей. Будьте внимательны с чеком и счетом, который в этом заведении вам выставляют. Вбили нам бокал вишневого пива, которое мы конечно же не брали и даже не обсуждали вслух. Потом еще пришлось доказывать, что мы его не брали и не заказывали и нам его даже и не налили. Девушка на кассе скорее всего так слегка подзарабатывает. Впечатления максимально отрицательные ((( это место никому советовать не буду. Еда, кстати, тоже ничего особенного из себя не представляет, просто распиарили булку с мясом 🤦♂️ но при условии того, что еще и на кассе «обсчитывают», вообще непотребная получается еда. Будьте осторожны и проверяйте чек!
9
3
April 27, 2024
+:
Пиво - лагер вкусное, недорогое.
Картофель дольками - зажаристая , вкусно.
Музыка.
-:
Цена. Преобладает сильный вкус тушёнки(начинку необязательно добавлять, всеравно не чувствуется)
Были бы крючки под столами для вещей...
На телевизоре перед стойкой на всех видео крутят А. Шмакова который все это время ест эти разные сочные "шмаки" которые в 4 раза больше, чем сделают вам)
5
January 8
– Еда:
Пробовал Френчи с говядиной это мягкая булка с мягким мясом, шампиньонами, сырным соусом и лёгким трюфельным привкусом, подается с небольшой порцией насыщенного говяжьего бульона.
Как его есть? На кассе есть инструкция, но я предложу собственную, на мой взгляд, более удобную версию:
1. Берём перчатки и ложку, они есть в зоне выдачи
2. Распаковываем Шмак, надеваем перчатки
3. Едим Шмак, поливая его бульоном
4. Много соуса и начинки остаётся на упаковке, съедаем их ложкой с последним кусочком булки.
5. Вы восхитительны, все съели, не испачкались и не потеряли булку в бульоне.
– Интерьер:
Простой и знакомый по фастфудам и бургерным, много посадочных мест. Туалет по коду (2367#).
Прямо в зале есть уголок где можно помыть руки – идея отличная. Сделан он, к сожалению, неудобно. Напор воды очень сильный и не регулируется, вы гарантированно обольётесь. Сушка для рук находится над раковиной и включается когда не надо. Я бы убрал стеллаж для подносов и сделал более удобный уголок.
– Выводы:
По итогу Шмак заслуживает 4 из 5, много вкусного мяса, прекрасный бульон, но вкус абсолютно стандартный. Хотелось бы интересных вкусовых сочетаний, возможно, овощей. Попробовать стоит, если вы оказались рядом, но в следующий раз я предпочту бургер.
October 8, 2024
Не понравились сами булочки, рыхлые, если макать их в бульон, то они просто расстворяются там. Обстановка уютная, персонал доброжелательный.
1
1
March 1
Выше троечки рука не поднимается ставить, мяс о неплохое, соус приятный. Но за 790р хочется что-то изысканного, а не позавчерашнюю самую простую и дешевую булку.
1
June 25, 2024
Крайне замечательное место, которое рекомендую всем друзьям и знакомым. Ведь больше нигде не встречал бутерброды с бульоном. Отношусь с большие пиететом к создателю данного заведения и команда крайне приятная собралась в кафе. В локации Китай-города - это фаворитное место. P.s. Как бонус во время футбольных крупных матчей можно посидеть в приятной компании
1
June 8, 2024
Вкусно, оригинально!
Был два раза.
Пошел после ролика с Емельяненко.
В оба визита просил шмак не острый, но почему-то добавляли хлапенью, из-за чего не смог в полной мере ощутить вкус остальных игридиентов.
В крайний раз указал, что Вы снова ошиблись. Мне в ответ сказали, что я сам все перепутал и что моему товарищу достался мой не острый. Как это так?! То есть если заказываешь больше одного, то видимо надо уточнять что есть что или надкусывать? А если их четыре?))
Возможно менедженту заведения стоит организовать процесс так, чтобы подписывать или словами комментировать подаваемое блюдо.
May 1, 2024
Пришли в Шмак, насмотревшись сочной картинки на ютубе. Как пишут многие, ожидание/реальность совсем не соответствует.
Из плюсов:
-Свежий дизайн интерьера
-Бесплатный кетчуп и горчица
Из минусов:
-бутерброд маленький, никто из нас не наелся.
-неудобное и непонятное меню
-вкус не поражает, бульон не наваристый (похож на приправу к ролтону), мясо сухое (как тунец из консервы).
-готовят долго, неудобно отслеживать готовность заказа.
-тесно, сидишь плечо к плечу. (Еще и руководство сидит в зале,обкашливая свои безумно важные вопросики и занимая при этом 3-4 места)
Подводя итог: сммшики у вас молодцы, все остальное не очень. Не рекомендую тратить время и деньги (шмак, батат и два напитка 1800₽), даже для единаразового опыта и галочки не стоит.
5
April 6, 2024
Всем советую посетить это место .
Все очень вкусно . Борщ великолепный !!!!
Будете готовы что все шмаки могут разобрать , приходите раньше .
Персонал хороший , всегда посоветуют что выбрать .
Голодным не уйдёте!!!!
May 2, 2024
Ох, ну ожидание и реальность не совпали. Ажиотаж сущ ественный у данного заведения и полагаю, во многом, это отражается на качестве блюд. Шмаки вкусные сочные, как заявлено, бульон насыщенный и его вполне хватает, чтобы помокать весь шмак. НО! Вопрос, куда делось мясо? В булочке за 700 руб его ну объективно было ничтожно мало, тогда как другие сопутствующие (!) ингредиенты преобладали.
Владелец в каком-то из интервью говорил, что концепция данного заведения про качество и насыщение. Сытость - понятие, конечно, сугубо субъективное, но очень похоже, что реализуется концепция с некоторым отклонением от заявленного уровня. Я приду снова и надеюсь изменить первое впечатление.
2
1
March 13
9.02.2025 плюсов нет. ела баскет с инде йкой, отравилась (два дня слабость и диарея)
уверена что в этом месте. Берегите себя и своё здоровье, не ходите в Шмак.
2
May 19, 2024
Про еду: брал 2 шмака (с говядиной и индейкой) и лимонад
Загадочно.
Начинки мало, булки средние (хруста корочки нет, пресные, мягкие вроде бы, но как обычный хлеб в сабвее хлеб лучше), если макать в бульон, то все туда вываливается. Говядина по вкусу напоминает просто хорошую тушенку, которую разогрели на сковороде. Ничего сверхъестественного.
Индейка больше понравилась, но тоже не "Ах!"
Лимонад вкусный,
Про цену: странная ценовая политика.
С говядиной 690, с индейкой 350, а с овощами 550. Почему? Не понятно
Мне показалось, что как будто что-то не додали (картошку или салатик) или обманули по цене.
700 руб за булку с тушёнкой дорого (ИМХО)
Мне кажется норм цена 250-450 (в зависимости от состава)
За лимонад 250 р. Совсем ку-ку!
Про сервис:
Один кассир медленно принимает заказы.
В чеке не отображаются доп. Ингредиенты, которые можно выбрать
Кассир или повар напутали и положили лук вместо перца.
Переделали без проблем- это плюс.
Два шмака ждали около 20 мин
Музыка громкая
Места средней удобности (и сидячие и "барные")
Про туалет: грустно
Туалет на кодовом замке. Код пишут на чеке.
Я думал, что такая практика осталась в двухтысячных.
Выбесило(
Фастфудом это заведение сложно назвать из-за НЕфастфудной цены.
Рестораном тоже не назову.
Кафе средне-быстрого питания.
Надеюсь, что через пол года немного подправят меню и цены.
Приду проверю
Но пока, не понравилось
1
March 29
Вкусный батат, хороший персонал
Минусы; Идешь все-т аки за вкусным бутербродом, а получаешь за 750 рублей ломти чистого жира в мясе, которые не жуются, супер испорчено впечатление, как будто специально такого навалили
February 15
Ну может быть было вкуснее раньше, м ного булки и она абсалютно обычная как у уличных ходдогов. Мясо как из холодца, меленько, но вкусное само, не котлета!
1
9
April 17, 2024
В Шмак зашли вчера специально посмотреть на новый фастфуд от известного шефа. Брали один шмак с индейкой от шефа, батат с гуакамоле, лимонад и чай. Итог 1340руб.
Начну с плюсов:
1. Качество продуктов на высоте. Булка правильная, мясо мягкое и сочное, макать в бульон оказалось на удивление вкусно (никогда так раньше не делал).
2. Напитки (лимонад, чай) хорошие
3. Готовят достаточно быстро.
На этом плюсы пожалуй кончаются.
Минусы:
1. Эстетика. Многие уже написали, да и Андрей признает, что это «хрюшинство»: поглощаешь невнятную на вид биомассу, которая разваливается у тебя в руках. Несмотря на вкусность, удовольствие - нулевое.
2. Сам шмак небольшой по размеру. При этом цена совсем не маленькая - 690руб. Соотношение цена-качество явно не соответствует ожиданиям. Общий ценник под полторы тысячи за один бутерброд, батат и два напитка - это не уже совсем не фастфуд.
3. Батат мне показался пережаренным и сухим. Гуакамоле не спасло.
4. В 19:00 вечером уже оказывается съели всю говядину. Как так? Сложно натушить побольше говядины? Это как если бы в маке мне заявили что у них котлеты кончились)) Это же основной пункт меню! Пришлось брать индейку.
5. Интерьер очень простой, холодный и неуютный. Дешевые железные стулья и столы. Какая-то общая непродуманность в концепции. Не атмосферно. И народу было немного вечером в будний день - это показатель что не заходит людям пока этот формат.
Мы большие поклонники того что Андрей сделал в Савве. Но Шмаке много чего еще нужно докручивать. Иначе не полетит.
У меня конкретные предложения:
1. Разверните обертку! Пусть будет как на фотографиях ваших! Вы портите прекрасную булку!
2. Введите хрустящую булку как альтернативу мокрой - и посмотрите на результат
3. Введите амстердамский шмак с селедкой, луком и горчичным соусом как рассказали Васе! Этого так не хватает в Москве! Добавьте еще какой-нибудь шмак с жареными осьминожками или креветками с соусом тысяча островов
4. Позовите профессионального дизайнера на интерьер. Концепцию «для себя» можно делать у себя на кухне. А здесь хочется чтобы что проект полетел.
С уважением
10
1
January 17, 2024
Все как в магдаке, только вкусней. Персонал очень молодой, много студентов на подработке, все позитивные и с хорошим настроение.Особенно понравилась рыженькая девочка, вроде как Диана зовут! Очень она нам понравилась. Специально прийдемв её смену.Она на кассе сидит.
1
8
January 14
Вареное мясо в батоне если кто желает можете отведать , мясо вареное не жареное пресное , булка вялая разваливается мокрая не хрустит , так они к этой рваной булке которая и так сыпется к ней подают бульон это вообще конечно ((
4
1
August 19, 2024
К сожалению ожидания не оправдались. Понятно, что задача блогеров нахваливать и доверять надо осторожно, но что-то совсем не зашло.
Брал говядину с холопехами. Начинки маловата, хлеб не очень вкусный (просто хлеб) и скорее отвлекает - его очень много. В сырном соусе острой шрирачи не чувствовалось. В целом не помешает еще пару ингридиентов в начинку, так как вкус довольно простой, ничего особенного.
А вот идею с бульоном не понял: макая булка моментально хочется развалиться и шлепнуться на тебя, но куда более критично то, что наваристый и соленый бульон напрочь забивает вкус шмака
9
1
November 29, 2024
Место, не стоящее вашего внимания. Посредственный вкус булок с горчицей с неуловимым вкусом мяса, никакой изюминки за оверпрайс.
Очередь, долгое ожидание, сонные неспешащие работники, туалет по коду из чека - ну такое себе заведение.
2
August 3, 2024
Вкусно и необычно. Приветливый персонал. Одной порции хватает чтобы наестся. Каждый день я бы не стал есть, 1-2 раза в месяц вполне норм.
2
December 9, 2024
Вкусно и суперкрут о, но в пиковые часы народу реально много и может быть тесно и некомфортно. А еще смс не приходит для карты лояльности :(
February 9
очень людно, еда не вкусная , мало места, вкус посредственный, лук не жарен ный, это обман, не стоит своих денег !!!!
булка должна быть хрустящая, а она как мякушек, бульон тоже так себе
3
December 2, 2024
Ничего особенного, булочка не свежая, однозначно НЕТ. Повелась на отзыв известного блогера Смернова Ирина, оказуется это просто была реклама, но никак не искрений отзыв
5
2
February 28
Пришли вместе с девушкой в заведние, заказали шмак со свининой и трюфельным соусом, лимонад с манго маракуя, сьели ровно половину, у меня начала кружится голова и дезориентация, после этого меня тошнило около 15 минут, моей девушке повезло больше отделалась диореей, составляю письмо в Роспотребнадзор
5
April 8, 2024
Уникальное место: бистро от мишленовского повара. Натурально, сытно. Обязательно макайте шмак в бульон и не бойтесь запачкать руки. После такого есть бургер в фастфуде и запивать его колой вообще не хочется. Спасибо автору за этот проект!
2
January 6
Выезжая в дальную поездку взял еду с собой,все было вкусно и аккуратно упаковано.Рекомендую.
May 13, 2024
Заведение, на мой взгляд сильно переоцененное и незаслуженно разрекламированное. Похоже, что Андрей Шмаков не очень много энергии затратил на него. Начнем по порядку. Сами сэндвичи довольно скромного размера при цене около 800 рублей за штуку (с учетом начинки (добавки) за 50 руб. и соуса за 70, а то и более, руб.). Кто знает. что такое панини в Италии, сразу поймет разницу! Идея ( по сути рекламная) макать сэндвич в бульон практически не работает, т.к. бульона в стакане буквально два глотка. Начинки (мяса) откровенно мало. Селедка особо не впечатлила. Фруктовый чай за 250 руб. - прямо скажем, недешево. В воскресенье нарвались на анимацию в лице некоего стендапера. Шуму от него было невыносимо много, все шутки откровенно тупые. Когда он закончил, началась слишком громкая музыка. Непонятно также, почему нужно стоять и напоминать официантам номер своего заказа, технически решить вопрос с информацией о готовности заказа отнюдь не проблема.
Резюме: идея в целом хорошая, воплощение слабое. Второй раз в это заведение я точно не пойду, одного раза и испорченного первого впечатления более чем достаточно.
3
June 29, 2024
Дороговато для фастфуда.
Но вкусно!
Чудесные лимонады.
Шмак с сырным соусо м и трюфелем очень понравился.
В целом, специально туда не поеду, но при случае зайду перекусить обязательно
1
July 30, 2024
Не знаю почему 4,6 , по мне стабильная 5-ка, не ст оит воспринимать данное заведение как ресторан ) но сендвичи огонь ) приветливые ребята и особо греет душу скидка 10% для работниково общепита 😂
2
March 10
вчера с девушкой заходили в это заведение поесть, взяли шмак варка, шмак с индейкой и халапеньо ( не помню названия), батат фри и шмак баскет батат и индейка. так вот что я хочу сказать, на вкус вроде бы все обычно было, тушенка с хлебом как тушенка , но потом меня под утро посетил понос, а девушке просто стало плохо ( озноб и в последствии диарея тоже),всю ночь она потела, кровать вся мокрая, далее перед работой меня так же посетил товарищ понос, тошнило еще весь день , в общем и целом что хочу сказать, советую не вестись на маркетинг, а лучше бы почитать отзывы посетителей, в это кафе я больше не пойду и соответствующая жалоба будет направлена в Роспотребнадзор.
3
April 21, 2024
Посетил данное заведение т.к. увидел рекламу.
Решил попробовать и остался не сильно доволен.
Брал рекомендацию от шефа с говядиной + кофе. Чек 1000р.
Самая порция маленькая.
По вкусовым качествам перебор с говядиной. Если ещё добавлять бульон, то он перекрывает все остальные вкусы. Из-за этого кажется, что вкусов не хватает. Однозначно стоит пересмотреть состав "шмака" и добавить картошку за этот ценник.
Выезжать на голом хайпе долго не сможет без изменений.
Ещё раз не пойдут точно пока не изменятся и вам не советую.
Всех благ.
2
1
December 14, 2023
Заведение только открылось. Представляет собой забегаловку в чикагском стиле, с российской спецификой. Не обычный фастфуд и оригинальные интерьеры. Кафе уделяет особое внимание музыкальному фону. Изполнители в основном из восьмидесятых (фото на стенах тоже). Впервые услышал в общепите Москвы песни В. С. Высоцкого. Шмак - это сокращение от фамилии повара Андрея Шмакова (см. фото). Посетить место стоит. Персонал очень любезен и отзывчив. Ставлю четыре за некоторые недоработки. Буду заходить ещё и возможно поменяю оценку на пять.
8
1
May 7, 2024
Вкусно, оригинально, сытно! Приветливый персонал который все объяснит и поможет выбрать. Первый раз вижу что есть инструкция как есть шмак))))
April 8, 2024
Бутерброд по цене полноценного ресторанного обеда. Булочка с говядиной под сырно-трюфельным соусом - конечно, безо всякого трюфеля. По вкусу лишь намек на него - видимо масла трюфельного немного добавили. Внутри ещё шампиньоны. Булочку предлагают макать в бульон. Она моментально разваливается. Есть очень сложно. По вкусу - булка с тушеным мясом, совершенно обыкновенная. И за вот это с 0,4 заурядного лагера (либо так и должно быть, либо недоливают) берут 1130 рублей!!! Ещё 300 рублей стоит борщ, якобы с вишней. Ни во вкусе, ни по факту вишни не обнаружено. Плюс к этому даже не с говядиной борщ, а с курицей. Очень посредственно. В общем, заурядная закусочная с ресторанами ценами. Идут на имя неплохого шеф-повара, а получают вышеописанное.
7
3
March 19
Не описать словами степень облома, который мы получили от визита и дегустации. Невкусно, неинтересно.
Отвечая на вопрос владельца: не хватило вкуса, свежести продукта (особенно булочки), еда довольно тяжелая и жирная, но вкус совершенно никакой. Сам хлеб тоже невкусный и его много.
1
December 1, 2024
Еда вкусная, однозначно!
Цена, ну наверное оправдано, это все т аки не котлета из чего то, это мяско!
Соус сырный прекрасен
December 4, 2024
Ходили вчера в шмак . Еда не понравилась , и у троих крутит живот второй д ень(никакой другой еды, кроме шмака вместе не ели) . Будем писать жалобу в Роспотребнадзор
6
2
December 17, 2024
Не понравился вкус и подход к выдаче еде на вынос (сэндвич дают холодным, а если по дороге съесть планировал, а не дома, где можно разогреть?)
May 2, 2024
Это просто отрыв! Великолепная задумка. Все очень вкусно! Удобнее месторасположение. Из недочетов (не минус) это большой экран, закрывающий большое окно, ломающий всю задумку.
1