Smak
814 reviews
December 14, 2024
пошли после какого-то рилса в инсте.. не стоит своих денег. технология поедания , путем опускания булки в бульон сразу же нарушается выпадающей начинкой . соуса пресные, яркости вкуса 0. посредственно , вот так, пожалуй, будет верно сказать о данном заведении. бутерброд за 740 р.. нуу такое себе. в на алогичной сети бургеров одного известного ресторатора , которая первая приходит на ум , бургер стоит дешевле и почему-то, вкуснее 🤷🏻♂️ заведение на один раз .
3
May 30, 2024
Отличный стрид - фуд от легендарного шеф - повара Андрея Шмакова. Вкусно, сытно, отличный выбор, супер приветливые ребята. Есть хороший выбор крафта от Новой Риги, и не плохой выбор настоек.
1
November 2, 2024
Откровенно плохо, даже закрывая глаза на це ну, половина булки осталось в бульоне. Вечером надо место ждать около 20 минут, хотя после посещения совсем непонятно чего ожидают люди увидеть… видимо тоже пришли первый раз, время ожидания тоже около 30 минут, итого на своего рода сабвэй уходит час. Но самое интересное - это еда, такую безвкусную историю я не ел очень давно. У меня впервые чувство возникло, что я ем воду:)))
Очень плохо, это топ 1 моего антирекордного заведения в Москве
8
1
December 21, 2024
Были проездом в Москве. Заехали по рекоме ндации в Шмак. Очень вкусные сэндвичи,атмосфера уютная. Обязательно вернёмся!
2
1
February 5
Невкусно и оверпрайс. Абсолютно обычные сендвичи с мясом, без излишеств, при этом цена в районе 400-750 руб за штучку. Подаются с жижей, что не особо исправляет ситуацию. При макании только начинается разваливаться. Доедать не стал. 1600 на двоих за невкусные бутерброды — это слишком
Единственный плюс - плейлист и правда хорош. За это 2 звезды вместо одной
1
August 14, 2024
Наконец-то дошли руки написать отзыв. Были в начале июля с подругой из Новой Зеландии, искушенной в приготовлении местных бургеров, читайте)
Это очень… СОЧНО!
Первое, что пришло на ум во время написания отзыва. Сочетание очень мягкой пушистой булочки бриошь, рваного мяса и соуса делает ШМАК невероятно нежным очень даже полноценным и самостоятельным блюдом. Тем более, что поданы были с крепким мясным бульоном, в который при желании обмакивается булочка. Все шмачно течет и пачкает руки, что тоже вызывает особый кайф))) Цена не самая приветливая, но мы понимаем, что платим во многом за идею, ведь такого раньше точно не пробовали, да и им весьма может наесться мужчина)) картофель фри хрустящий и мягкий внутри, нареканий нет, стандартный хороший, однако поразили соусы, хочется отметить трюфельный и пармезан-соус, это действительно что-то новое, вовсе не те привычные Heinz, что подают в большинстве заведений, они «крафтовые» и делаются в самом заведении и на вкус невероятно нежные, сливочные и не химозные.
Результат - твердая 5! Стоит прийти!
Чуток добавлю: туалет по коду на чеке( не выбрасывайте!) хотя, мы, потерявшие бдительность, отдали чек с пустым подносом, рвались туда, не зная кода))) но были допущены персоналом, убедившимся, что « нас здесь сидело» хотелось бы предупреждения заранее и лояльности) в остальном, все супер)
1
2
September 26, 2024
Зашли случайно, прогуливаясь по центру, просто ВАУ местечко!! Невероятно вкусные сендвичи, подача (перчатки, салфетки), музыка, декор, обслуживание… ай Андрей, ай молодец! С такими профессионалами русский фастфуд станет мировым лидером!
2
January 21, 2024
Вкусно, но 750р за небольшую булку с начинкой это круто конечно. Я не так много ем, но не сказать, что наелась) Цены на уровне неплохого ресторана, при этом самообслуживание, довольно дешевая обстановка, одноразовая посуда. Бульон подается в большой глубокой миске, в которую не очень удобно макать булку - логичнее было бы сделать не такую глубокую емкость. В целом впечатления остались неоднозначные
23
1
December 23, 2024
Великолепное место, были там один раз с деву шкой, все чрезвычайно понравилось: музыка, персонал, меню кому-то может показаться скудным, но то, что в нем уже есть, вопросов не вызывает, и я считаю что это главное.
2
1
July 24, 2024
Заходил специально что бы попробовать первый раз .Всё очень интересно и вкусно выбор большой ,даже без мяса есть. Персонал и обслуживание отлично .Для центра цена отличная .Все понравилась !!!
СПАСИБО)
2
October 29, 2024
Чисто, уютн о, быстро, вкусно, необычно. Спасибо, что такого стритфуда становится больше в Москве!
1
1
March 11
Узнал об этом месте из одного около пивного канала и там его рекомендовали. Решил зайти. Взял булку с рваной говядиной. Оказалась тушенкой. Всё. Соус и топинг ни о чем. Поел короче булку с тушенкой и запил бульёном!) в чем прикол, так и не понял. Жаль.
2
1
July 15, 2024
Невероятно крутое мес то!
Атмосферно, вкусно - просто отвал всего! Хотя удивляться нечего, если мишленовский шеф такое место открывает, то только такого качества и ждём))
А великолепный "шмак" можно и настоечкой зашлифовать, крафтовым пивом или бокальчиком вина.
2
June 5, 2024
В целом впечатления очень положительные, заведение понравилось, интерьер интересный, народу мало, что странно. В 3 часа вторника мы были одни. Борщ вкусный, гренки к нему супер. Лимонады огонь, ромашка-помело очень понравилось, необычно. По шмакам: появился шмак с сельдью, сельдь целое филе, отличный маринованный лук и огурчики, майонез вкусный. Попробовал шмак с индейкой и грибами, начинка очень вкусная, индейка отлично потушена, расходится на волокна, все как надо. Теперь что не так: хлеб. Он не вкусный. Сухой и крошащийся. Напоминает булки из бургеркинга. В шмаке с сельдью хлеб резко контрастирует с начинкой, он холодный и неприветливый. В шмаке с индейкой он просто невкусный и сухой, и хотя он впитывает бульон, его это не спасает. Надо с ним что то делать. В Германии пробовал сэндвичи с сельдью на рынках, там всегда свежеиспеченный хлеб с мягкой мякотью и хрустящей корочкой, надо и тут менять на такой же. По соседству со шмаком в конце концов кафе сабвей, посмотрите какие у них булки, 100% лучше чем в шмаке. И это очень печалит, с этим надо что то делать.
3
February 1
Посетили это замечательное заведение., 5++++,еда 5++++,атмосфера 5++++.Стоит приехать и там поесть даже если дадеко от дома. Спасибо большое .
1
January 27, 2024
Попробовали хот дог с говядиной и 2 шмака, свинина и говядина. Вкусно, инг редиенты качественные, свежие, хорошо подобраны. Есть шмак с бульоном оказалось неудобно, но вкусно, суховатая булочка вбирает его как губка и вкус получается богаче. Сами бульоны крепкие, с насыщенным вкусом. Остались довольны, впечатление хорошее, но вряд ли вернёмся - цена высоковата.
7
4
January 14
Вкусно. Необычно. Пришёл бы ещё, но проблема с местами портит всю картину. Я, да и многие заходят, видят отсутствие мест, понимают что ждать придётся долго и уходят.
February 12
К сожалению, осталась разочарована. Брала шмак с говядиной-под ается это все в булке, которая размером с половину батона. Мясо(к нему претензий нет, за него твёрдая звезда) было очень мало-половину начинки составлял жир, который был добавлен отдельными кусками в булку. Бульон не придавал вкуса, а только увеличивал размер булки. За такую стоимость никому не рекомендую-ни сытно, ни вкусно, а жаль(
3
August 10, 2024
Сразу спойлер - мой визит в Шмак как-то не задался... Узнав о том, что Андрей Шмаков открыл свой авторский фастфуд, сразу заинтересовался. Андрея Шмакова я как профессионала очень уважаю, творчеством его интересуюсь, поэтому проигнорировать такое открытие позволить себе не мог. Посмотрел пару видео о поекте - стало ещё любопытнее. И вот, наконец, собрался.
Зашёл в кафе и с порога меня "обрадовали" - посадка внутри сегодня не работает. Только места на улице. День, помнится, стоял жаркий... А места на улице - это высокие стоилики на узком тратуаре вплотную к стене, поэтому предстояло мне насладиться своим шмаком под активно греющим солнышком в тесном контакте с прохожими. Но, раз приехал, не отказываться же... Выбрал шмак (заручился рекомендацией девушки на кассе о самом вкусном), картошку, напиток, и прошествовал на "летнюю террасу". Тут самое время сказать, что авторский фастфуд Андрея, он же шмак, штука прям неординарная. Это полнотелый, с большим количеством начинки, сэндвич, который по задумке автора для сочности рекомендуется мокать в бульон, который подают в отдельной чашке. Съесть это аккуратно невозможно физически (сам Андрей в одном из интервью ласково назвал это блюдо за процесс поедания "хрючевом")) ). И вот мне на глазах всей честнОй публики предлагается попробовать справиться с таким вот блюдом... Честно, я пытался договориться с собой. Но условия не способствовали успеху переговоров и я потерпел фиаско. От идеи макать шмак в бульон пришлось отказаться, ел запивая. Шмак вкусный, бульон тоже, но я-то ждал нового уникального явления в мире фастфуда. А его не случилось. Возможно, виной тому то, что я отступил от предложенных рекомендаций по правильному употреблению шмака, но есть его правильно на высоком столе на улице, чесслово, ну просто не гуманно, хотя бы из жалости к прохожим... В общем, как-то съел, как-то оценил и убыл восвояси... Наверное нужно будет попробовать ещё раз, без нарушения инструкций и для чистоты эксперимента. Но теперь уже при случае. А пока вот так, без обид...
5
March 10
Пришели 09.03.2025 года. заказал комбо с индейкой, с самого начала мне что-то не понравилось во вкусе и не просто так, на следующий день у меня жесткая диарея друг заказал тоже самое и у него всё тоже самое. Будем писать коллективное письмо в Роспотребнадзор
2
February 7
Вкусно,смачно, сочно, макание в бульон придает особый вкус . Брала говядину остренько , напитки тоже зачет . Спасибо вернусь
February 9
Бутеры не зашли
Мясо, будто сухая тушенка, топинг - запеченный болгарский перец и куча сырного соуса.
Сытно, нотне очень вкусно. Перехваленное инстаграмом место
1
December 31, 2024
Очень вкусно! Как Шмаков этого добился непонятно, но сочность идет не от соусов, а от самого мяса, в принципе шмаки меня удивили, я была настроена скептично. И еще хочу похвалить картошку с пармезаном. Очень быстрая подача блюд, атмосфера дерзкая, но мне понравилось
August 19, 2024
Впервые узнал об это месте из ролика одного Шефа. Концепция понравилась, зах отелось попробовать. И вот я оказался недалеко и решил зайти. Попробовал 3 вида шмаков, с разым мясом. Бутерброд с бульоном заходит гораздо лучше, чем без него. По вкусу все три шмака были хороши, но без вау эффекта, и экстаза рецепторов. Хочется оценить как твёрдое хорошо. Как по мне, цена на бутерброд несколько завышена. Если бы цена была чуть ниже, а брали массовой продажей, то было бы отлично. По итогу, хорошее место для перекуса, если оказался рядом, но специально сюда не поеду.
January 17
Шмаки - не рыба, не мясо , вроде интересно, но не оргазм. Мясо кажется, что мног о, но на самом деле хлеба больше.
Диджей, обстановка и тд. Это +
1
January 26
Отвал всего💔очень вкусно и сытно! Бульон просто топ! Полезно и питательно!
Сервис классный
April 27, 2024
Замечательное уютное место! Всё сделано с любовью к посетителям, которые чувствуют себя дорогими гостями уже через пару минут! И пускай позиционируется это заведение, как фастфуд… но, скажу так, не каждый бар/кафе/ресторанчик/бистро смогут так окружить гостя отличной кухней и заботой! Про кухню можно говорить часами… все позиции меню чётко выверены и проверены. Вкусно абсолютно всё. Даже в Италии, где есть похожие места, менее вкусно… попробуйте борщ! Обязательно!!! Для меня совпало абсолютно всё! И кухня, и персонал, и обслуживание, и интерьер! Вот именно таким должен быть настоящий сэндвич, который я попробовал! Заведению процветания, а посетителям приятного аппетита и удивления от того, что остались люди в общепите, которые действительно любят свою работу и своих гостей! Еда, это искусство! И ШМАК, это доказали!
2
1
March 9
Отличное место !Шмаки-язык можно проглотить🔥!!!А бульончик к ним -это что-то !Место очень приятное, уютное и вкусное!
November 22, 2024
Сделали ужасный имбирный чай, вернули, подтвердили, что с ним что-то не то, по вкусу будто добавили жидкость для мойки стекол, такого ужаса еще нигде не пробовала.
Сам бутерброд был с жесткой с жилами говядиной, невкусный, бульон, в который макать просто соленый и безвкусный.
Борщ нормальный, не более.
Не советую тратить время на это место. Посадка не удобная.
6
1
December 29, 2024
Честно говоря, очень разочарован, мягко говоря, в этом месте. Казалось бы, заведение открыл повар высшего класса, а за качеством продуктов не следят. Пишу это с отравлением, под капельницой. В общем и целом, имя не означает качество
5
2
January 9
Честно сказать, когда идешь в заведение от шеф-повара со звездой мишлен ожидаешь сильно и сильно большего. Брали одни из самых дорогих позиций, по вкусу - никакие, да мясо неплохое, но сказать, что было вкусно - нет. Единственно, что было вкусное картошка фри.
4
2
April 14, 2024
крутой шеф повар из " Саввы" открыл это кафе!
понравился борщ с вишней и специями, именно вишня даёт вкус кислинки, необычно. сендвичи надо пробовать, шикарные свежие булочки и начинка. классные ребята, которые работают в кафе. рядом метро и парк зарядье, можно погулять и зайти в кафе.
3
1
January 8
Посетили данное заведение. Брали классический Шмак. Что то гениального не увидели в этом блюде. В целом норм, наверное стоит зайти попробовать.
В заведение есть борщ! Пожалуй это один из лучших. Пробовать однозначно 10/10
November 3, 2024
Не понравилось.
Сендвичи обычные, не хватает специй или интересных вкусовых сочетаний. Булка в бульоне моментально становится неприятной и размокшей. В мясе попался хрящ.
Цены перебор: за 2 шмака, батат и 2 напитка отдали 2,5к и не могу сказать, что наелись.
Ждали полчаса, кухня очень медленно выдаёт заказы.
Орет футбол, места мало, вход в туалет по коду (унизительно как-то).
В инстаграмной рекламе место ощущалось совсем иначе, не рекомендую.
1
April 27, 2024
Мы попросили интеллектуальный поиск приложения найти заведения Андрея Шмакова и получили четыре варианта: Savva, «Колобок», «Посейдон» и 🥚«Шмак». Наш выбор пал на последний — уж очень соблазнительно выглядели на фото фирменные шмаки именитого повара.
Симпатичная закусочная расположилось в районе Солянки. Как и принято в таких заведениях, заказ делается на кассе, высокие столики уютные, но особо долго на них не посидишь, неудобно. Да и не за этим сюда нужно идти, а за великолепными шмаками и настойками.
Мы взяли шмак с говядиной, шмак с индейкой и шмак-дог. Все три варианта прекрасны, но стоит макнуть в сопутсвующий бульон и палитра вкусов усиливается, а мысли о следующем посещении прочно заседают в голове.
Из раздела фри заказали батат и картофельные дольки — отличное дополнение к основному блюду. Вишневая и ягодная настойки придают еще больше шарма этой милой и вкусной закусочной.
В «Шмак» можно идти с детьми, можно забежать с друзьями, а можно и одному после бурной вечеринки, шмак в сочетании с настоечкой — идеальное анти-похмельное комбо.
Оценка GoldenEgg
Атмосфера 🥚🥚🥚🥚
Кухня 🥚🥚🥚🥚🥚
⬛⬛⬛⬛⬛⬛iOS | Android ⬛
8
2
December 31, 2024
Луч шие сэндвичи с бульоном, вкусные настойки, рок музыка, Шмакову - респект! А еще магнитики на память:)
November 22, 2024
Задумка отличная, но реализация, как часто и бывает, ужасная.
Мало того, что порция мяса в сэндвиче за 700 рублей мизерная, так там еще и одни жилы (фото прикладываю и извиняюсь за неаппетитный вид. Хотя извиняться нужно заведению).
Второй раз точно не приду.
4
2
March 9
В целом не очень вкусно вкусно, лютый оверпрайс. Чайник чая 600 рублей, одним бутербродом не наесться. В итоге на двоих 1900 вышло, цена как в нормальном ресторане.
May 5, 2024
Уникальное место! Дух конца советской эпохи в фото и плейлисте и вкуснейшая еда! Борщ - из-за него одного только можно сюда приходить. И как же вкусно - булочка с мясом и бульоном! Конечно, ценник выше обычного общепита, но и вкус еды здесь такой, которого в обычном фастфуде не найдешь. Чувствуется, что продукты свежие! Особенно булочка))
В общем, вот мнение простого посетителя этого заведения! Шеф-повару и работникам СПАСИБО за вкусную еду!
3
1
November 2, 2024
Взял френч(с гриб ами и луком)
+ Бульон вкусный
+ Есть перчатки
- Ждать 30 минут, места сесть нет.
- Вкус обычный
- Хлеб обычный, не какой то собственно выпеченный.
- Дорого(за такой объем и содержание)
- Не наелся, мало!
6
2
January 26
Еда отвратная, буквально батон с тушенкой. Цены неадекватные. Стулья неудобные. Места мало.
Кроме личности Шмакова, ничего примечательного.
Но все можно было бы простить, если б было вкусно. Но это невкусно.
Плюсов нет.
4
2
August 18, 2024
Место неплохое. В первый раз зашли, не было хлеба, взяли баскет(картошка, мясо, соус), не понравилось. Решили не ставить крест на заведении и прийти в другой день, т.к. специализируются они все таки на сендвичах.
Итог. Картошка вкусная, соусы тоже, лимонады неплохие. Сам сендвич НОРМАЛЬНЫЙ, ничего с эффектом Вау. Макензи в бульон и оценка снизилась, вообще этого не понял, т. к. итак вроде мясо сочное, а тут хлеб размокает и вспоминаешь детство, когда хлеб крошил в суп. Не рассчитывал на такой эффект, вкус теряется, все капает... не мое.
Кто жаждет вспомнить как хлеб крошил в суп, велком)
November 22, 2024
Прикольно и вкусно. Тот самый стритфастфуд, которого так не хватало в Москве.
Место только маловато(
1
February 19
Нереально вкусно.
Все кто говорят что пресно и не соленое, кажется имеют проблемы с рецепторами.
Сам шмак очень вкусный, но бульон с которым они подаются это что-то с чем-то. Наверное самый вкусный бульон который я когда-либо пробовал
June 15, 2024
Добрый день, уважаемый Шмак! Знак омилась я с вами на выставку кулинарную, там вы очень вкусно рассказывали про тот Шмак вкусный. И вот мы с мужем решили заходить и наслаждаться так сказать вкусного Шмака. Нам с мужем было очень вкусно,, особенно как приготовлено мясо. И вот решила в другой раз проходя мимо вас купить собой, взяла на всю семью и ещё для подруги (хотела ее удевить) но не получилось к сожалению. Мы решили купить комбо без булки, когда открыли есть, там 2раза больше картошке чем прошлый раз а мясо стало меньше на половино, к сожалению. Напоминаю что в зале когда ели было совсем по другому. Очень жаль.
March 4
Хоть и не бюджетно, но безумно вкусно! Рекомендую! Мясо, много вкусно го мяса в сэндвичи кладут! С бульоном вообще песня! Борщик тоже зашёл)
March 5
Вкусно! Не советую сюда идти на первое свидание или встречу с боссом, перемажетесь, как поросенок)) Но вкусно, сытно. Ела вег позицию - гринвайз
1
1
January 23, 2024
Очень интересная подача сендвичей. Вкусно и сытно. Цена дороговато для быстропита, но она оправдана качеством продуктов. Персонал приятный и при заказе подсказывает, что с чем лучше сочетается. Я доволен!
2
3
September 9, 2024
Очень вкусно и очень интересно там покушать. Хотя конечно места маловато, удивлён что ещё не нашли помещение побольше) удачи и надеюсь шмак будет долго радовать вкусами)
1
January 2
Поддерживаю все негативные отзывы. Увидел рекламу про мишленовского повара и решил посетить с товарищем. Мало того что было невкусно так ещё и на следующий день изжога и отравление, что со мной случается крайне редко. Короче кошмар
Это произошло 28 декабря. Поздно вечером
2