Яркий летний салат из свежих овощей, пряной зелени и заправкой на ваш вкус. Подается с душистым солодовым хлебом
790 ₽320 g
Узбекские томаты с брынзой и луком
Сочные узбекские томаты с нежной брынзой и крымским луком под оливковым маслом, с ароматной петрушкой
990 ₽200 g
Борщ из бычьих хвостов
Классический борщ с наваристым бульоном, нежным говяжьим хвостом и рубленой свежей зеленью. Заправляется нежной густой сметаной и подается с ароматным бородинским хлебом, на который так приятно намазывать пряное чесночное масло
1190 ₽560 g
Говяжий бульон с голенью и овощами пот-о-фё
Насыщенный говяжий бульон с томленой голенью, где мясо отходит от кости при одном только взгляде. Молодые овощи в составе создают интересный баланс текстур и вкусов
790 ₽400 g
Солянка
Густой наваристый суп с несколькими видами колбас, которые придают ему неповторимый вкус и аромат. Солянка готовится на основе говяжьего бульона, который делает её особенно сытной
890 ₽650 g
Бургер в традиционном стиле
Бургер, где истекающая соком говяжья котлета сочетается со спелым сладковатым томатом, терпким сыром чеддер и овощами, и прячется под двумя половинками молочной булочки бриошь
990 ₽320 g
Ладожский судак с гриля
Судак гриль с хрустящей кожицей и нежным сочным мясом. Подается со свежей рукколой, солоноватым хрустящим огурчиком и воздушным картофельным пюре. Пикантная сладковато-пряная заправка из меда и лимонный дрессинг прекрасно оттеняет вкус рыбы
1250 ₽320 g
Рубленый стейк
Сочный говяжий стейк, приготовленный в камере сухой выдержки гриля. Подается с рукколой, добавляющей мясу легкий горчичный аромат, и трюфельным пряным маслом
990 ₽325 g
Хлебная корзина
Свежеиспеченный ароматный хлеб с хрустящей, присыпанной мукой корочкой. Подается с нежным сливочным маслом
450 ₽150 g
Молодой картофель конфи
Приваренный в говяжьем жиру молодой картофель обжаривается с пряным чесноком и ароматным розмарином. Подается со свежим укропом
Идеальное место для того чтобы поесть вкусное мясо, приготовленное на ваших глазах. Классическое место для офигенских стейков и для общения с друзьями, партнерами, просто ужина, в спокойной обстановке и ощущение что ты дома. Шикарный сервис, обслуживание, ребята и девчата официанты, которые не дадут растеряться при виде перечня мяса в меню. Как дополнение , можно было добавить схему расположения типов стейков на картинке с тушей) чтобы не путаться. Вкусно, атмосферно, романтично, вкусные десерты, необычно конфетки гематоген, собственного производства. Возможность понаблюдать за работой поваров на открытой кухне, как большой слаженный механизм, четко без суеты, каждое движение отработано, уверено и вызывает восхищение) Разрешили поснимать процесс приготовления, круууть) цех разделки туш, цех выдержки мяса, цеха копчения колбас, много продукции собственной переработки и изготовления, которую вы точно захотите взять с собой. Туалеты в виде рефрижераторов) неожиданно и прикольно. Однозначно вернемся
3
2
Ксения О.
Experto local nivel 24
Noviembre 7, 2024
Интересное место - красивый стильный интерьер, приветливый персонал, атмосферно - открытая кухня, за стеклом - мясной цех, где разделывают мясо и холодильник с висящими тушами - обстановка подходящая для вкусной еды 😅 отдельно прекрасна уборная, где двери, как в промышленном холодильнике, а раковины, как в цехе общепита.
Сотрудники компетентны и подробно расскажут об альтернативных стейках и достоинствах блюд.
К сожалению, стриплойн лично мне не очень понравился, но в любом случае - 4,5 из 5.
Отличный выбор алкоголя - есть интересные позиции - сухой вермут, дистилляты, ратификаты и т д. Всего 2 позиции по коктейлям 🥲
Там же мясная лавка с деликатесами, приправами и всяким вкусным 😋
Из минусов - не актуальный сайт, который со слов сотрудника обновлялся 3 года назад. Большой компанией сидеть не очень удобно - места немного
2
Алексей Багаев
Experto local nivel 4
Abril 5
Зашли случайно, по пути из Ботанического сада. Атмосферное заведение с отличным сервисом. Все, так сказать, "от дверей", встретили, проводили, объяснили по меню. Не навязчиво и обходительно. Видно, за сервисом в заведении следят и уделяют этому внимание.
Во время ожидания заказа предоставили на пробу колбасу собственного производства, вкус превосходный. Мне есть с чем сравнивать, я любитель итальянских и испанских продуктов, до сих пор заказываю.
Зал чистый, никаких лишних запахов. Стол не шатается, скатерти чистые и белые. Приборы ресторанного качества, чистые и правильных форм и размеров. Все эти мелочи, на самом деле, не мелочи и создают впечатления и ощущения от образа заведения в целом.
Официант принял заказ правильно ( ура, этого так не хватает многим и многим), уточнил все нюансы, в какую очередь подать и как! И все было сделано правильно! Блюда подали как должно, меняли во время, не навязчиво и предупредительно.
Качество заказанных блюд на уровне. Понравилось все!
Вообщем молодцы!
Обязательно вернёмся более вдумчиво и отзыв напишу развернуто, в деталях.