Бешбармак от Салимжана

4,4

310 valoraciones

Cerrado hasta 12:00 p.m.

Chelyabinsk, Universiteteskaya Naberezhnaya Street, 76

Agrega una foto o video

Dirección

Chelyabinsk, Universiteteskaya Naberezhnaya Street, 76

Mostrar entradas

Indicaciones

Contactos

Horario comercial

Indicaciones

Características

Panorámica

¿Eres el propietario de esta organización?

Tráfico de clientes y horario de apertura

02:00Cerrado

Lun

Mar

Jue

Vie

Sáb

Dom

4,4

310 valoraciones

Valora este lugar

Асылжан Кыдырбаев

Experto local nivel 2

Бешбармак - довольно простое в приготовлении блюдо и, в основном, подается к праздничному столу. Варенное мясо баранины, говядины, но вкуснее всего с кониной и тесто. Раскатываете тесто, разрезаете куски квадратной формы, приблизительно 10на 10 см и ставите варить, но это в конце приготовления, а в это время варите мясо большой кусок долго-долго, затем, когда оно сварится, вытаскиваете его и в этот же бульон кладете целыми картофель, нарезанную крупными кубиками морковку и нарезанный полукольцами лук. Тесто кладете в большое блюдо, сверху кладете мясо и овощи по бокам. Там же на месте разрезаете мясо на более мелкие кусочки. Если готовите из конины, то это должна быть соленая конина, в этом вся фишка. Также если уж варить чисто по-казахски, то надо варить и голову, если из баранины. Голова барана отдается самому почетному человеку, сидящему за столом. И еще один нюанс, бешбармак казахи по обычаю едят руками, но тут кому как, лично я ем вилкой. Сейчас все стало намного проще, раскатанные и нарезанные куски теста продают в магазине (между прочим, в России тоже) называются они "Жайма" или "Сочни". Недостаток нету игровой зоны для детей

Елена Ефремова

Experto local nivel 7

Место в целом понравилось. Вкусно, чисто и без лишнего пафоса. Удобно заехать голодным и сразу же поужинать или пообедать. Ждать долго не пришлось ни разу. Качество блюд высокое, порции нормальные. Выскажу небольшие, но очень важные пожелания, потому что эти мелочи портят впечатление очень сильно. 1. Пожалуйста, замените столовые приборы на качественные из нержавеющей стали 18/10. Те приборы, которые вы подаёте похожи на советскую столовку. 2. Пиалы из риштанской керамики облупленные тоже уберите куда-нибудь и не ставьте на стол к клиентам. Выглядят очень плохо. Ничем портите впечатление. У вас есть отличные яркие фарфоровые тарелки, в тему к ним продаются фарфоровые пиалы, они недорогие и качественные.

Konstantin

Experto local nivel 4

Не всем зайдет, тк достаточно жирный бешбармак. Но лично для меня - супер. Мягкое мясо, лапша хорошей консистенции. Размер порции достаточно большой. Порций 5 больших, если небольших - можно на 6-8 разбить. По баурсакам вопрос конечно. Ожидал по типу казанского, что будут сладкими. Но по факту- пресные пончики. Порция большая, видно, что сделано с душой.

Бешбармак от Салимжана

Agrega una foto o video

Dirección

Contactos

Horario comercial

Indicaciones

Características

Tráfico de clientes y horario de apertura

148 reseñas