Paititi

Ролл с нори, японским рисом, лососем, авокадо и икрой тобико

Пицца на красном соусе с моцареллой, манго, креветкой и авокадо

Тартар из филе лосося, тунца и дорадо в цитрусовом маринаде с авокадо и манго

Тартар из телятины с костным мозгом с каперсами, луком шалот, зернистой горчицей и ворчестерским соусом, подается с чиабаттой

Мороженое манго или сорбет маракуйя на выбор с подачей под деревом из шоколада и сахарной ваты с вафельно-шоколадной крошкой, шоколадным ганашем и малиновым гелем

Paititi, это ресторан в Ялте нового уровня, который может гордиться собственной кондитерской авторских десертов. Вулкан из сметанного мусса с лимонным курдом, итальянской меренгой и малиновым соусом, не оставит гостей без эмоций.

Десерт Банан приготовлен из Кокосового мусса с банановым бисквитом, тропическим желе и сорбетом маракуйя.

Томленные в сливочном соусе с грецким орехом соусе мидии в створке, аргентинские креветки и гребешки.

В коллекцию морских деликатесов входит; Устрицы, сашими из тунца, сашими лосося и морского гребешка, камчатский краб, мидии запеченные, кальмар на гриле, аргентинские креветки на гриле и креветки терияки.