Paititi

Ром белый, травяной ликер, ликер личи, кордиал запеченый банан, кислоты, сахарный сироп.

Кашаса, ром маракуйя, красный вермут, кампари, кордиал палло санто, лайм, сахарный сироп.

Кашаса, островной виски, белый вермут сироп груши, лайм, содовая. Подается с устрицей.

Ром белый, островной виски, ликер кюрасао, пюре манго, сок яблока, сок лайма.

Ром маракуйя, ром пряный, сироп клубники, сок персика, сахарный сироп, фреш лимона.

Ром банановый, ром манго, сок вишни, кордиал запеченый банан

Ром банановый, ликер амаретто, сок ананаса, кордиал ананас-кокос, лайм, сахарный сироп

Ром белый, ром золотой, ром с хересом, сироп корицы и гренадина, сок грейпфрута, лайм

Ром белый, ликер апельсина и амаретто, сок ананаса, лайм, сахарный сироп

Ром белый, кокосовый ликер, сок ананаса, сливки, сахарный сироп, ананас

Текила, ликер банан, ликкер кюрасао, сироп клубники, сахарный сироп, лайм, содовая.

Водка Medoff, херес сухой, лимончелло, пюре манго

Джин, ликер кампари, ром с хересом Джин крыжовник, ликер банан, сахарный сироп, лайм, текстурная пена из личи.

Джин, ликер кампари, ром с хересом

Ром ананас, ликер кокос, какао, банановое растительное молоко, сливки, печенье.

Вино Esse мускат, ликер бузинный, ликер кокос, пюре манго, содовая

Джин крыжовник, ликер банан, сахарный сироп, сироп гренадин, лайм, сок ананаса

Лосось на гриле

Филе атлантической трески, запеченная на углях в листе банана с сальсой из запеченных овощей и сливочным соусом

Стейк из толстого края отруба премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор. Весовое блюдо.

Стейк из тонкого края отруба премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор. весовое блюдо.

Стейк из отруба бедра премиальной мраморной говядины. Подается с соусом на выбор.

Подается с соусом из белых грибов и ягодным соусом.

С картофельным кремом и сальсой из ананаса

Каре ягненка, приготовленное в хоспере.

Томленная свиная грудинка с сальсой из запеченного ананаса.

Филе утки запеченное под медовым соусом с пюре из сельдерея и ягодным чатни

Шашлычки из фермерского цыпленка приготовленные в хоспере в ананасовом чили соусе.

Дальневосточная Дикая Устрица Ромаринка в Ялте

Тартар из филе лосося, тунца и дорадо в цитрусовом маринаде с авокадо и манго

С сальсой из авокадо и манго, маракуйей, ялтинским луком и каперсами в заправке из манго и цитрусов

Тартар из телятины с костным мозгом с каперсами, луком шалот, зернистой горчицей и ворчестерским соусом, подается с чиабаттой

С трюфельным соусом, микрозеленью и кунжутом

С ржаной чиабаттой, слабосоленым лососем, маслинами и авокадо

С ржаной чиабаттой, пастрами и соусом чимичурри

Брускетта с ржаной чиабаттой, сыром страчателла и авокадо

Салат с тигровыми креветками, кальмаром и мидиями с кремом авокадо, томатами черри, микс салатом и пикантной заправкой

Салат с слабосоленым лососем в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке

Салат с тигровыми креветками в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке

Салат с обжаренным куриным филе и беконом в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке

Салат с обжаренной телятиной, томатами, миксом салатов, сливой в заправке из бальзамического уксуса

Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла в пикантно-сладкой заправке, со свежими томатами и кинзой.

Свежий салат с авокадо на гриле, киноа, томатами черри, огурцом, шпинатом и кунжутом в цитрусовой заправке

Кальмар на гриле с запеченным бататом, со сливочным кокилем из кальмара под соусом берблан.

Жареные креветки с чесноком, тимьяном и зеленью. Подаются с соусом из манго и маракуйи.

Мидии Киви, запеченные под пикантным сырным соусом.

Запеченный баклажан со страчателлой, томатами и луком шалот.

Запеченный ананас в маринаде из специй Рома с авторской подачей.

Крымские фермерские улитки, с добавлением песто и сыром Чеддер.

Нежный чизкейк с ароматом каффир-лайма, эспумой из маракуйи и клубничным соусом

Paititi, это ресторан в Ялте нового уровня, который может гордиться собственной кондитерской авторских десертов. Вегетарианский десерт с компоте из ананаса и манго под куполом ванильно-кокосового мусса с лепестками миндаля и ягодами.

Фонтан - это Шоколадный кекс с ананасовой начинкой и мороженым с манго

Paititi, это ресторан в Ялте нового уровня, который может гордиться собственной кондитерской авторских десертов. Вулкан из сметанного мусса с лимонным курдом, итальянской меренгой и малиновым соусом, не оставит гостей без эмоций.

Торт Пайтити из тонких фундучных коржей с кремом муслин на основе фундучного пралине собственного приготовления не оставит вас без впечатлений.

Десерт Банан приготовлен из Кокосового мусса с банановым бисквитом, тропическим желе и сорбетом маракуйя.

Камамбер, сыр овечий, пармезан, дор блю, крымский мед, орехи.

Томленные в сливочном соусе с грецким орехом соусе мидии в створке, аргентинские креветки и гребешки.

В коллекцию морских деликатесов входит; Устрицы, сашими из тунца, сашими лосося и морского гребешка, камчатский краб, мидии запеченные, кальмар на гриле, аргентинские креветки на гриле и креветки терияки.

Мясная тарелка - Пиканья, свиные ребра, куриный шашлычок, вырезка из телятины. Подается с соусами чимичурри и барбекю.

Paititi, это ресторан в Ялте нового уровня, который гордится свежайшими морепродуктами, без добавления соусов и приправ. Ассорти из свежего тунца, филе дорадо, морских гребешков, копченого угря, слабосоленого лосося, отварной креветки.

Пицца на томатном соусе с морским гребешком, креветкой, томатами черри и шпинатом

Пицца на красном соусе с моцареллой, манго, креветкой и авокадо

Пицца на белом соусе с сырами моцарелла, пикорино, горгонзола

Пицца на красном соусе с сыром буррата, сезонными томатами и пуколой

Ролл без риса в листе нори и авокадо с начинкой из лосося, тунца, креветки с икрой тобико и икрой лосося

Ролл с нори, японским рисом в икре тобико с начинкой из камчатского краба, авокадо и сливочного сыра

Ролл с нори, японским рисом, лососем, авокадо и икрой тобико

Ролл без риса в листе нори и огурцом с начинкой из лосося и тунца, с цитрусовой икрой тобико и муссом из авокадо

На морепродуктах и кокосовых сливках, с кальмаром, лососем, креветками, грибами шиитаке, лапшой удон.

На основе соевого соуса с запеченной уткой, грибами шиитаке, вешенками и лапшой удон.

С филе цыпленка, лапшой , зеленью и перепелиным яйцом.

Спагетти в сливочном соусе с беконом и пармезаном.

В томатном соусе маринара.

Холодный Свекольный суп с бурратой на греческом йогурте с овощами