Quan Viet
79 reseñas
Diciembre 16
Меня всегда в моем ФоМарафоне поражало следующее:
Иногда попадаешь в заведение, где владельцы не скупятся на премиальные ингридиенты для Фо, но по итогу получаешь все равно невкусное творение поваров и ровным счетом наоборот, как в этом вьетнамском корнере Quan Viet, я прям чувствую, что повар на самом деле умеет готовить легенду вьетнамской кухни, но при этом в нем сэкономили на всем, чем только можно и как итог слабейшее прочтение, но вот только зачем? Это ведь приведёт с такой растущей конкуренцией к одному итоговому закономерному результату, конечно если вовремя не исправить такую халтурную работу.
Чтож, в Щуке уже бывал неоднократно и хорошо помню куда гораздо более интересный вариант Фо Бо от прежних владельцев, хотя идеальным он кстати не был так же, но в сравнении с этим он был просто шикарен. Новый владелец Ву Куанг не стал менять вывеску, но в представленном меню заведение носит другое название, а именно 'Мир Фо Нгок', где за 500₽ предлагают порцию объёмом в 800мл. Оплатив эту сумму начинаю поиск свободного местечка у панорамный стены с видом на улицу Маршала Василевского, так как в воскресенье здесь яблоку негде упасть, но к счастью это не заняло много времени и в аккурат к этому трекер затрещал в кармане зимней парки, которой я собственно и застолбил своё местечко. Бульон даже одним видом говорит о своей пустоте, где прозрачность достигнута не правильным процессом создания его в классическом эталонном варианте, а за счет того, что варили его походу из 'топора', ну или быть может из национального вьетнамского đại đao. Так как острые соуса из жгучего мощнейшего чили и Зам Той находится на стойке выдачи, то необходимо сначала его попробовать, дабы понять вкус без лишних на данном этапе дополнений...
Конечно вспоминать Ольгу Бузову для определения бульона мне приходится впервые за все мои походы в уже двух ФоМарафонах, где кстати этот Фо становится 517-ым вариантом в личной фуди коллекции, но как ни крути, слова ее одной песни, как никогда подходят для него:
-Твой бульон - Водица, так не годится!
Пока в дороге дописал до этого момента, уже доехал до очередного заведения, которое носит тоже незвание, что и этот корнер и находится оно в Ашане на 84-ом километре МКАДа. Что вы думаете? Здесь все кардинально иначе - здесь не Фо, а ФоБомба разорвавшая мои вкусовые рецепторы напрочь! Но о нем буквально в следующем отзыве, а пока нехотя опишу вчерашний горький опыт дальше, хотя думаю многие и так понимают, к чему подвожу.
Ничтожно малое количество мяса, которое в принципе было весьма достойно приготовлено, но вот его количество заставило делать три-четыре приема исключительно рисовой лапши и лишь следующий щипок бамбуковыми палочками подкреплялся кусочком говядины, к которой добавлялся пророщенный росток из отдельных допов в сочетании пол-дольки лимона.
Тоска посетила...
Грустный ФоБо...
Печальный ФоБо...
Думаю эта эпи-Phở-ра прекрасно завершит сие прискорбное эссе...
P.S. Многократно писал про разные подачи Фо в зависимости от региона, где южный славится более богатой подачей, а северный весьма аскетичен, при этом более эталонным считается именно он, ведь в южный Вьетнам он попал в 1954 году и только тогда южане провели некий апгрейд, где главным отличием является добавление тростникового сахара, но никогда! Никогда! Он не может быть таким пустым, ни в одном из регионов, а здесь он именно пуст - как по вкусу, так и по ингредиентам, а это значит, что рекомендасьон опять остается со мной, но ровно до завтрашнего дня, где будет отзыв-ода Quan Viet, но уже в другом щедром исполнении.
9
Agosto 10
Очень хорошое место, не первый год сюда хожу. Большие и вкусные порции, особенно обалденными получаются фо бо и лимонады)
1
Noviembre 24
Не смотрела отзывы перед трапезой, а потом была очень удивлена, что так много плохих. Возможно, мне повезло. Маленький фобо – бульон, увы, совершенно не наваристый, но зато говядина оказалась нежнейшей, положили не пожадничали, и лапша свежая, не разваренная. Из минусов – нет специй порционных, хочешь что-то добавить – уксус, шрирачу – добавляй сразу у стойки выдачи. Шрирача мощная, острее обычной. Если бы не бульон – было бы пять звёзд.
Julio 30
Сам по себе ресторан не сказать, что совсем плохой, но обслуживание просто ужасное.Сначала хотел заказать рол ,но не мог найти продавца, по итогу ждал его 10-15 мин.Когда он наконец пришёл сказал, что касса не работает и оплата только наличными.Сам пр себе ролл ничего особенного.
1
Agosto 22
Заказали фо-бо, попросила положить лапши и мяса по-честному, т.к. в некоторых подобных заведениях бывает один бульон шлебаешь. Когда забирала заказ, ложечкой помешала, а там 5 кусочков мяса, опять попросила добавить, на что получила ответ "мол я меньше ем"))) вернул деньги. Вместо того чтобы удовлетворить просьбу, здесь вот этот отзыв))
1
Noviembre 11
Ставлю минус 5 звёзд! Отвратительно готовят! Обслуживание на нуле!!! Жаль потраченого времени и средств!Пробую вьетнамскую кухню не первый раз,есть с чем сравнивать)))
Septiembre 21
Жаровня на виду. Беру иногда супчик и рис, не часто, но... для разнообразия и пока давольна. 5 ставлю!
Mayo 1
Недавно открыл это место для себя и был не много шокирован соотношением цена/качества(в хорошем смысле). Хожу почти каждый день. Напитки просто нечто!
1
1
Agosto 11
Это просто позор. Впервые в жизни увидел разрезанные креветки пополам в салате за 400р. Визуально 4 штуки, по факту - 2.
Enero 3
Очень редко ставлю низкие оценки, но данное место немного разочаровало.
Плюсы:
- Том Ям получился действительно вкусным
- На одного порция нормальная
- Чай был приятный на вкус
Минусы:
- За 550 рублей набор (отдельно суп 450 рублей +-) дороговато для такого количества креветок, хоть бы 5 штучек положили, а не три :)
- Вот этот пирожок что на фото, на вид пережарен (можно сказать подгорел) и на вкус тем более (просто гадость, пришлось ВЫБРОСИТЬ), неужели повар не увидел этого? или просто не захотел :)
Тут можно покупать только напитки в банках, а то что готовят на свой страх и риск
2
Julio 2
Очень невкусно. Сравнивая с другими местами, здесь очень невкусно готовят. Стеклянная лапша ужас.
1
Junio 23
самый невкусный фо бо, который я ел в своей жизни, хозяева опять сменились, и стало только хуже, до этого была самая лучшая вьетнамская точка
3
Marzo 2
Заказывали здесь доставку. Время ожидания 40-50 минут. Через сорок минут пришло уведомление, что заказ отменен, потому что какие-то там трудности в сборке или готовке. Я могу понять, что могут возникнуть разные сложности при готовке заказа, но зачем ждать 40 минут, чтобы это понять? Если хотите поесть, не рекомендую.
2
2
Septiembre 22
Том ям вода и 2 креветки. Такой жидкой похлебки ещё в жизни не встречал. Вероятно потому что брали с собой
Agosto 15
Жаль не посмотрел рейтинг перед заказом. Не вкусный том ям, не вкусный манго смузи
1
Abril 26
Работают! Еще как! Сегодня 26.04.2024 сделала заказ دو собой,, 2 порции лапши и 2 порции немов на 1680 руб. Принесла домой, раскрыла, а немов НЕТ! Прошу вернуть деньги! C
1
Abril 15
Еда на фото и еда в реальности не похожа.
Цены ресторанные (высокие).
Том ям так себе.
Рис с говядиной не вперемешку как на картинке в меню, а по отдельности
3
Junio 19
Чай безвкусный, тапиока не тапиока, продавец не спрашивает 300 или 400 миллилитров, берите бабл ти напротив
1
1
Agosto 26, 2023
Доброго дня! Фо Бо в каком виде он должен быть - здесь не попробуете. Тк бульон не отварной, а из пакетика судя по вкусу. Имбирем близко не пахнет. При подаче не увидел мяту, лайм, не дождался палочек. Что примечательно: достаточно мяса и лапши. Гурманам точно не сюда!
2
Julio 31
Место не стоит внимания, фо бо не умеют готовить
1
Junio 5, 2022
Не первый раз кушаем в Quan viet вьетнамскую еду (Ашан, МКАД 84ый км, вл3с1). Очень все нравится: обслуживание, скорость приготовления блюд, вкус еды и большие порции! Любим здесь кушать. Рекомендуем!
Enero 4
Очень низкое качество блюд. Суп Фо-Бо разогревали в микроволновке. Бульон невкусный. Стеклянная лапша вся слиплась. Заказывала овощную. Тройка 👎🏻
1
1
Julio 11, 2022
Ассортимент супов большой, но что важно, вкус просто незабываемый. В кафе работают представители вьетнамской кухни, делают все быстро, а самое главное вкус. Это что то необыкновенное.
1
Septiembre 2, 2023
Скромный интерьер, зато очень вкусно и недорого. + Широкий выбор в меню.
Noviembre 29, 2023
Салат из морепродуктов и курица в кисло-сладком соусе были очень пересолены. Курица с каким-то привкусом, будто не первой свежести. Вок с овощами состоит из 99% макарон.
2
Octubre 21, 2023
Брал жаренный рис с курицей и холодный вьетнамский кофе без льда.
Начну с самого простого. Кофе-растворимый, просто холодный растворимый кофе с молоком и сахаром.
Рис недожареный, соуса мало, в составе желток, рис, куски огурца и морковь, ни горошка, ни кукурузы, ни ростков ни зелени, цвет блюда бледный, не такой как нормально делают. Ну то есть это не вьетнамский жареный рис. За ту же цену, 400 рублей я брал в других местах, и получал полноценный вкусный продукт.
В целом есть можно если голоден, но своих денег не стоит совсем. Я бы рублей в 200 оценил такую порцию, как эконом вариант.
Вьетнамский соевый соус, не помню как называется - не насыщенный и в баночку налили его миллилитров 10, что для порции хватит процентов на 20 наверное.
Упаковка с собой как в шаурмечной. Прозрачный прямоугольный контейнер из пластика, то есть нормальные контейнеры для вока не завезли, пакет такой же прозрачный синий как с того же рынка, где шаурма. Шрирачу не кладут.
Не советую никому! Качество блюд как в дешёвой столовой
2
Mayo 10, 2022
В очередной раз совершаю ошибку ,заказав Еду в этом ресторане. В этот раз заказала том ям. Готова была отдать и отдала за это экзотическое удовольствие 450₽, в итоге получила что угодно ,только не том ям. В нем был не размешан майонез,и масло каплями с перцем Чили, не было того уникального сочетания кислого,острого и сладкого как задумывалось в этом блюде. Был тупо суп с двумя креветками ,нарезанными шампиньонами и майонезом ! Короче это дно ! Деньги Жаль , никому это место не рекомендую ,так как и раньше оставалась не довольна
2
Julio 17, 2023
Гадкий невежливыей сотрудник, очень грубо разговаривает с посетителями, не знает ассортимент блюд.
Почти нет способов оставить фидбэк заведения, телефоны отключены, я бы не рекомендовал данное заведение
2
Noviembre 15, 2023
Брали рис с говядиной ,совсем невкусно, рис самый обычный не для вьетнамской кухни , говядины почти нет , вкус тоже непонятный
1
Agosto 18
такого жуткого фо я еще не ел : (
1
Diciembre 28, 2022
Всей семьёй отравились здесь больше 10 месяцев назад(температура, живот и прочие прелести). Ну ладно думаю, много времени прошло и голодная была. Заказала Том Ям, а он с волосами . Все, эксперименты закончились.Очень не рекомендую данную точку.
2
Junio 29, 2022
Испортилось качество
Ем там раза три в год, не так часто на протяжении 2 лет. В основном фобо и том ям. Качество заметно снизилось, за последние пол года. Например, мес назад заказывал том ям с курицей, так последняя была из бедра а не грудка, и показалось, что немного залежалая. Коллеги вчера ходили на обед поесть фобо, заметили, что стало на порядок хуже. Владелец проведи работу над качеством. Мы не хотим искать другие варианты.
Abril 7
Спасибо за пищевое отравление
Том ям был не вкусный
Лежала дома с отравлением 5 дней
3
1
Septiembre 5, 2022
Люди идут за вкусной вьетнамской едой,а получают разочарование за 1000 рублей.Бун нем…идут с блинчиками Нем Ран,в которые входит свинина,грибы шиитаки,кольраби и тд…По итогу курица вместо свинины,грибов нет,вместо кольраби обычная капуста.Соус просто никакой…прям хорошо разбавлен.Это прям обидно!Паровой рис с говядиной-рис видимо очень долго где то лежат и был сильно заветренным.В блюде огромные куски не резанной китайской капусты и зачем то огурцы….Не в одном блюде нет специй и зелени,даже кинзушку маленькую не положили…Теперь буду обходить мимо это подобие вьетнамской кухни.
1
Mayo 23, 2022
Хорошее место всё вкусно, едим там когда водим детей в детскую игровую комнату, том ям хорош, фо бо наваристый , хорошая цена всё стоит своих денег
Julio 23, 2023
На вьетнамскую кухню похоже мало. Взял рис с курицей... И это оказался просто рис с курицей) Не вьетнамская кухня - просто рис с курицей.
1
Septiembre 6
Покупал стакан обычного зеленого чая - очень понравился вкус.
Agosto 4, 2022
Это просто ужасно!
Нашла волосы в еде! За 450р, стоимость как в ресторане, я не получила ничего! Блюдо выглядят ужасно, мясо тухлое и вкус отвратительный, антисанитария полнейшая... Жалею что не с фотографировала, пошла покупать другую еду в других заведениях, так как была ужасно голодная. Даже под диким голодом, еда просто ужасная. Если бы могла, то поставила бы МИНУС пять звезд
2
Mayo 25, 2023
Очень вкусная кухня, приветливый персонал. Рекомендую😊
1
Agosto 6, 2021
Заказала стеклянную лапшу с говядиной и горячий чай (травяной, приятненький).
Стеклянная лапша очень вкусная. По началу смутила: вкус не такой яркий как в остальных вьетнамских кафе, да и куски овощей крупные, но по ходу поедания вкус приятно раскрывается, а куски овощей удобно в соус макать (дали в контейнере соус, не знаю так ли это надо есть, но мне понравилось этим способом).
1
2
Agosto 6, 2022
Как такое вообще возможно есть. В лапше жира больше чем содержимого, том ям бледного вида сделанный на воде, как другие подметили мазик не размешан, хотя в составе должно быть кокосовое молоко. Шампиньоны сырые и как правило две креветки. Не рекомендую , хуже мне кажется не найти
3
Mayo 27, 2022
Реальные вьетнамцы готовят! Кто любит азиатскую кухню, это сюда. Плюс куча разных вкусняшек прямо оттуда. Соки экзотических фруктов в банках это что-то! Чай, чипсы, которые в микроволновке раскрываются и тд
Marzo 8
Вкусно и умеренные цены
2
1
Agosto 1, 2022
Брала том ям, стоит данное удовольствие 450, как и везде. Выглядит ужасно, кажется, в составе майонез (на фото я уже размешала), порция маленькая. Сомневаюсь, что в нем заявленный вес...
2
Marzo 26, 2021
Прекрасное место. Вкусно и много. Да, как в настоящих Вьетнамских забегаловках а не в московских кафе, которые выдают за них. Советую фо бо и курицу в кисло сладком. Но говорю сразу, блюда большие. Не стоит брать много.
2
Junio 21, 2021
Достаточно вкусная вьетнамская кафешка,правда выбор блюд не большой.Но как говорится,на безрыбие и рак рыба!Конечно не сравнить с Ханой Москва,там выбор и цены совсем другие!
1
1
Abril 16, 2023
Заказывала пшеничную лапшу с курицей. Порция большая, все макароны слипшиеся, абсолютно безвкусные.
1
Noviembre 8, 2021
Верните повара, когда вы только открылись в ТЦ Щука!!! Отвратительная стала еда, по другому и не скажешь! Вонючая, мясо резиновое, технология приготовления совсем не вьетнамская. Есть невозможно! Очень очень сильно упали в качестве((( я так любила вашу доставку, а за последние три доставки ( потому что Надежда ещё была) полное разочарование. Еда просто Дрянь!
3
Octubre 24, 2021
Заказала Том Ям. Большая порция, вкусно. Для средне-острого супа не хватило риса, мне было островато) Поэтому, если вы осторожничаете с острой едой, не будьте как я, спрашивайте уровень остроты заранее :)
2
1
Septiembre 6
❤️🩷