Osteria 345

Пшеничные блины в сочетании со сметаной. Ягодный джем дополняет вкус блюда. Блины из пшеничной муки, смазанные сливочным маслом, подаются со сметаной жирностью 30% и малиновым или клубничным джемом на выбор. Джем из свежих ягод с добавлением сахара

Запеченная гранола с сиропом топинамбура (миндаль, фундук, грецкий орех, кешью, кокосовая стружка, семена подсолнуха, семена льна), крем-сыр, греческий йогурт, джем из вишни

Яичница дополнена вкусом подвяленных томатов и цукини. Итальянская куриная колбаска дополняет вкус своей пряностью, а страчателла дополняет сливочностью. Фриттата - итальянская яичница с начинкой из подвяленных томатов, оливок таджасске, цукини, запе

Яйцо, оливковое масло, кориандр, зира, домашний бекон, страчателла, томатная пассата, петрушка

Ньокки с телячьими щёчками и трюфелем — это классика итальянской пасты в авторском исполнении нашего шеф-повара. Нежные картофельные ньокки, тушёные говяжьи щёчки в соусе из протёртых томатов с ароматным трюфелем и специями

Мини-кальмар на гриле. Подается с долькой лимона

Филе сибаса, обжаренное на гриле. Сибас (филе на коже) обжариваем на гриле до готовности. Подается с долькой лимона

Кислинка лимонного курда создает вкус, который идеально оттеняет песочное тесто. Печенье из песочного теста с лимонным курдом. Перед подачей немного подогреваем и посыпаем сахарной пудрой