Buro Tsum
850 reviews
August 10
Вкусно ! Это главное ! Паста с лисичками и трюфелем , пай яблочный с мятным чаем .
1
February 25
Роскошное кафе на верхнем этаже ЦУМа. Рекомендую попасть на завтраки. Это отдельное полноценное удовольствие. Цены высокие, но и удовольствие соответствующее. Рекомендую к посещению!
June 9
Вчера были в ресторане.После ресторана к вечеру стало плохо.
Сильнейшее отравление!!!!
Креветки на гриле были ужасные, горькие и как каша.
Сказали об этом официанту, сделали комплимент в виде десерта.
Очень долгое обслуживание, хотя народу было не много.
Еда не вкусная совсем еще и отравление!
Теперь сиди лечись и приходи в себе.
Больше не придем и никому не советую.
Ставлю 2 звезды за красивую веранду.
April 1
Очень люблю это место. Прекрасные завтраки и интересное постное меню. Всегда отличный сервис и приятная атмосфера
1
November 11, 2023
Пригласила гостью города после Большого посетить данное заведение. Так вот до сегодняшнего дня любила этого ресторан и любовь закончилась. Стол бронировала заранее. Нас до него проводили, посадили. Меню к изучению выдали. Подошла дама в розовом одеянии и сообщила, что мы должны пересесть с этого удобного стола у окна за крохотный стол в проходе. На логичный вопрос «почему» она сообщила, что он забронирован. Я ответила, что нами и забронирован. Встречный ответ был шикарен: «воообще эти столы они не бронируются и предназначены для других». Для других это каких? Для пары, которая выпила чайник чая и ушла? Или для другой пары, которые глянув в меню решили уйти, предварительно растолкав по своим карманам зубочистки и салфетки с подноса?
К кухне претензий нет - она как обычно шикарна. С баром все отлично. С диджеем тоже. С изгаженным настроением вот только неудача вышла. Не ушла только потому, что пятница вечер и бегать искать куда без брони присесть совсем не хотелось. Как, собственно говоря, и к вам вернуться больше не хочется. И никому больше советовать не буду. И всем читателям данного отзыва тоже не советую. Ну, если только вам не нужны бесплатные зубочистки по карманам. За этим заходите.
Ну и может руководство не в курсе: в ресторане такого уровня верхнюю одежду дамам принято не в руки выдавать, а сразу на плечи. Хотя… чего хотеть лишнего, не выгнали и на том спасибо, верно?
12
December 20
Отличная веранда,ненавязчивые и приятные официанты,вкусные завтраки)
August 1
Ужасное обслуживание, официанты нехотя и очень быстро рассказывают что в меню, долго приносят заказ и ходят уткнувшись в телефон
Неприятная атмосфера
June 11
Веранда с потрясающем видом, вкусно, цена/качество соответствует, приятный персонал. Рекомендую!
November 24
Уютно, вкусно. Приятно провести время в компании. Рекомендую!
October 9, 2023
Статусное, красивое место в самом центре столицы, в Цуме. Очень вкусные завтраки. Приборы и сервировка поразили! Официанты и администратор подчёркнуто вежливы и корректны. Понравилось очень.
3
December 22
Прекрасный ресторан! Уютное оформление, особенно понравились десерты
January 10, 2023
Скажу так,самое кайфовое место в цуме,после классных покупок ,можно зайти в бюро, очень вкусно готовят.
Очень приятный интерьер.
Внимательный персонал.
Профессиональная работа управляющих по распределению посетителей ресторана. Отдельное спасибо Алине Денисовне,за качество и подход к своей работе. вкусная кухня. Очень классные десерты. Все было на высшем уровне.
1
June 2
Отмечали день рождения в обеденное время, после ресторана был запланирован театр. В итоге спустя 1.5 часа после ужина одному из гостей нашей компании стало плохо. Рвота, диарея.. это оказалось следствием отравления пастой со сморчками. Будьте осторожны с этим блюдом, видимо была нарушена технология приготовления грибов. Не этого конечно ожидаешь от ресторана такого уровня. 2 звезды за хорошее обслуживание.
2
May 29, 2023
Ужинали сегодня женской компанией в ресторане Бюро ЦУМ.
У нас был не просто ужин, а продолжение экскурсии и мы выбирали специально красивый ресторан, уютный, для завершения программы дня.
Если честно, именно выбор этого ресторана оказался ошибкой. Такого ужасного, безразличного, невнимательного персонала в центре Москвы я никак не ожидала увидеть.
Это все эмоции, в теперь к фактам:
- предзаказ был не готов к назначенному времени (да-да, заранее был и оплаченный предзаказ и обсуждение всех деталей с менеджером, но это не помогло);
- забронированный нами стол был занят и нас посадили за другой, общаться за которым было невозможно из-за его формы, нахождения на проходе и музыкальной колонки прямо над нами (хотя и стол мы тоже обговаривали заранее 😢);
- нам принесли не наши блюда - вместо 4х различных блюд принесли 4 одинаковых салата, которые не заказывали;
- одно горячие переделывали тк принесли уже холодное, но и во второй раз принесли теплое;
- вместо обычного молока в кофе добавили растительное отчего кофе было сладковато, на замечание официант не отреагировал;
- менеджер ресторана был усталый и совершенно не хотел принимать участие в решении наших проблем. Видимо они были нормой.
-официанты приходили далеко не с первой попытки, меню было допроситься не легко.
Все выше сказаное отодвинуло на второй план и красивый интерьер, вид за окном и качество блюд.
13
2
October 30, 2022
Ходили с женой на ужин и все на высоте.
Хорошо встретили
Отличное обслуживание
Очень вкусная еда
Когда мы были, людей было не много и все были с вполне довольными лицами.
Единственное, нам не повезло столкнуть с не большой проблемкой, но она не столь критична и быстро была урегулирована с администрацией.
Так как это носит, я уверен, крайне редкий характер, то подробности думаю будут лишними.
4
1
July 13
Был пару раз на завтраке вкусно чуть дорого , но локация и расположения 🔝
January 2
Один из любимых ресторанов, если я нахожусь в цуме или в этом районе. Красивый интерьер, вкусная кухня! Модная актуальное место Это моя любимая цветная сырая капуста с трюфелем Я😁
1
August 24
Классное инстаграмное место, разрешите пожалуйста своим официантам разбивать оплату по счёту, будет идеально.
September 17
Официант не довольный своей работой видимо и жизнью в целом,с очень не довольным видом принимал заказ.Улыбайтесь господа;)
1
December 5, 2023
Были семьей с детьми 2 декабря, в субботу. Заказали устрицы, гребешок, несколько салатов, горячее и десерты. На следующий день последовательно у всех членов семьи началось отравление. Как можно допускать подобное в ресторане такого уровня? Самое главное, что были с маленькими детьми, одному нет и 3 -х лет, повезло, что с ними все в порядке. Взрослым повезло в разы меньше, вместо вкусного ужина, получили несколько дней лютого отравления. Это капец. Есть у вас больше не будем, другим тоже советовать не собираемся. Подадим жалобу в Роспотребнадзор.
1
February 15
Приятное место, вкусная еда. Ценник выше среднего. Летом приятно пообедать на веранде. Нравится, что немноголюдно.
1
September 1, 2023
С самого входа в ресторан нас встретили хостес с оценивающим и слегка презрительным взглядом, при наличии кучи свободных мест на веранде, предложили только на солнце (резервов столов в тени не было) официант не смог с первого раза нормально ответить на вопрос.
Заказали цезарь с курицей и нисуас с тунцом, к жим блюдам вопросов нет, идеально все, очень вкусно, я бы сказал что эти блюда вкуснее чем где либо в других ресторанах.
Заказал стейк миньон, принесли и не предложили сразу проверить прожарку, в итоге как видите на фото вместо медиум принесли медиум велл
И официант испарился
Даже сказать некому было, но я уже не стал привлекать к себе внимание, потому что всем было не до нас)
На десерт заказали мороженое, бесспорно оно безумно вкусное, насыщенное и легкое! Рекомендую!
Попросили счет, и впервые в моей практике мне принесли молча терминал, поставили и не проронили не слова и просто ушли, я так же оплатил, никто его не забрал и я просто ушел)
С персонала в легком шоке)
Рядом много парковочных мест, но бывает проблема с наличием свободных.
3
May 10
Хорошее место, вкусная еда, но сервис - оставляет желать лучшего. Когда забывают одну из позиций в заказе - это сильно расстраивает. И ладно бы признать свою ошибку, но говорить что «просто долго готовится»…
June 19, 2023
Потрясающая атмосфера, вид, высокий уровень даже на сервиса, а я бы сказала, заботы. Конечно же, вкусная еда и эффектная подача. Хочется возвращаться с самыми близкими людьми, хоть и ценник высокий, это место стоит того. Спасибо
June 30
Отличный вариант, если хотите пообедать или поужинать на веранде верхнего этажа ЦУМ.
3
September 29, 2023
Была три раза, каждый раз давала шанс: первый с подружками (сотрудники не подготовили стол на 10 человек, что был заказан) и с недольным лицом подходили к столику из девушек (на эскортиц не похожи), второй раз были с мужем, вечером заехали быстро поужинать, недовольные сотрудники всячески долго подходили взять заказ, когда зал был почти пустой, сегодня совсем добили. Пришла на завтрак ОДНА, посадили за стол, где солнце прям светит, попросила пересадить, где официант просто предложил пересесть за другое место (я даже посмеялась, ну спасибо, сама не догадалась). Кажется, там точно работают люди, которые не любят свою работу 😢
6
2
February 28, 2023
Атмосферный ресторан, летом есть своя веранда, обходительные и внимательные сотрудники, вкусная еда, цены выше средних. Понравилась уединённость диванов, можно спокойно тихо посидеть поговорить
2
2
February 24, 2023
Сегодня посетили этот ресторан с мужем. Взяли бутылку Барбера, тартар из говядины, муж взял стейк миньон, я пасту с сердцем индейки. Все потрясающе вкусно. Обслуживание отличное. Тартар немного островатый для нас, а так супер. Булочка бриошь выше всяких похвал в тартаре) Паста альденте, как положено. Замечаний нет. Спасибо, придем еще!
1
August 16, 2023
Ресторан понравился :)
Красивый интерьер , внимательные, но ненавязчивые официанты , очень вкусная кухня)
Смело можно рекомендовать и приглашать гостей)
August 10
10.08. Очень медленное обслуживание. Хлебную корзину несли 27 минут, как и закуски. До этого опыт был положительный. Еда окей.
1
1
August 4, 2023
Не первый раз посещаю это заведение из-за полюбившихся блюд, но есть одно большое НО - обслуживание... и оно ужасное, что подтвердилось ни один раз.
Сегодня заказывали две закузки и два основных блюда, мой салат принесли быстро, закуску подруги ждали очень долго, оборачивались, пытались поймать официанта, который не сразу подошел а позвал другого.. в итоге с горем пополам подошел официант и спустя еще минут 20 салата не было.. пришлоь искать официанта снова. С этим же салатом ждали и мое второе блюдо с капучино. Капучино не спросили когда принести и принесли до осьминога, пока я ела осбминога - капучино остыл. Да и осьминог был еле теплый. Салфетки вокруг нас никто не убирал и нужно ли нам что-то дозаказать - никто не спрашивал.
Мы мило беседовали и старались не обращать на это внимание... но в конце нам понадобился счет и официантов снова было не дозваться, а когда счет принесли - то принесли без банкомата, и мне пришлось догонять девушку официанта, чтобы она разделила счет пополам. На что она нам сказала "я ведь не знаю кто из вас что ел, считайте сами!" на что я сказала, "мы вам скажем". в общем лицо ее было крайне недовольным и отталкивающим. Выводы мы сделали.
1
2
August 11
Классная веранда
Вкусная еда
Официанты очень отзывчивые
1
March 8
Простая еда, маленькие порции, высокие цены. Обслуживание вежливое, но неуклюжее - заказал выпечку, к ней малиновое варенье, через пять минут подошли, сказку сказали, что такого нет, предложили вишнёвое. Потом оказалось, его тоже нет, предложили третье. В итоге третьего тоже нет, но внезапно нашлось малиновое.
3
August 28, 2023
21.08, в районе 18:00 был визит, сидели на веранде. По еде вопросов нет. Есть вопросы к обслуживанию.
1) Попросили официанта (высокий молодой человек) дать 5 минут, чтобы выбрать блюда. Выбрали, сидим, ждем, ждем, ждем, официант не подошел. Пока его не «выцепили», так и ходил, не обращая на нас никакого внимания.
2) В сезонном меню указана позиция «ризотто» (в кавычках). Я уточнила, что означает «ризотто», если оно указано в кавычках, возможно, что в переносном смысле, какое-то авторское переосмысленное блюдо. Официант с ехидством сказал, что это обычное ризотто (мол неуч ты, не знаешь, что такое ризотто). Ну, ок. Не стала обращать внимание, делать замечание, т.к. не хотелось портить себе настроение.
3) Принесли грязную кружку. Официант спорил с нами, что она не грязная, это царапина. Еще раз показали, опять. На мой взгляд, совершенно не профессионально. И если вы - ресторан ЦУМа, то это не позволительно. Официант в этом случае в любом месте забирает кружку, приносит новую, а не спорит с гостями.
4) Счет также не могли допроситься. Наш официант просто не обращал на нас внимания. В итоге, счет принес другой официант.
Как итог, оставили на чай 100 руб. А надо было оставить 0.
В след. раз пойдем в иное заведение. К счастью, поблизости с ЦУМом их уйма.
4
November 17
Очень вкусно. Приятное место. Особенно летом, на веранде. Услужливый персонал.
Стол лучше заказывать заранее, если вы в час-пик.
June 7
Официант забыл пробить заказ, препутал блюда в заказе. Другие официанты ходили рядом со столом и передвигали мебель, гремели прям над ухом. Внутри от самой кухни постоянно неприятный запах.
Отвратительное отношение к гостям.
2
1
August 24, 2023
Прекрасный ресторан в самом центре города
Здесь можно встретиться в друзьями)
Поесть или выпить кофе во время шопинга
Вежливый персонал и полная гармония внутри
May 9
Ничего особенного. Удобно перекусить после шопинга, и это, пожалуй, главный плюс. Кухня посредственная, а вот к обслуживанию нет никаких претензий.
January 29
Хорошее место для ьранчей и мероприятий ,но аккуратно с десертами !
У меня был небольшой эксцес,но ресторан компенсировал химчистку!
August 2
Вкусно. Приятно встретить любимого официанта из Боско.
June 3, 2023
Очень симпатичное местечко, хотя следует признать, что веранда в этом году несколько унылая, растения выглядят прям печаль-печаль) но кухня как всегда на высоте. Лосось с фенхелем и пармезаном - моя любовь, манты с грибами и соусом качо э пепе- просто бомба! Чизкейк с ягодами с годами только лучше становится)
Есть и минусы конечно - цены на десерты просто неадекватные по московским меркам, бар тоже на порядок выше конкурентов
June 29
Очень плохой сервис. Официанты, которых не дозовешься. Управляющий, которому в целом всё ровно на жалобы гостей. Не рекомендую.
2
1
October 25, 2023
ОТРЕШЕННОСТЬ И ХАМСТВО
Видимо это норма в казалось бы статусном ресторане.
Слово «статусный» тоже возьму в кавычки. Просто потому, что этот ресторан его не заслуживает, даже благодаря истории самого ЦУМа
Были семьей в этом ресторане 2-3 раза. И впечатления оставались максимально максимально неоднозначные. Но вот, Сегодня у моей супруги День Рождения и я забронировал красивый стол (так заверила администратор), а когда мы приехали к назначенному времени - началось интересное
Оказалось, что в ресторан из лифта не попасть. Где-то там проходит закрытое мероприятия (мне абсолютно все равно какое), ОБ ЭТОМ НЕ ПРЕДУПРЕДИЛИ ПО ТЕЛЕФОНУ, видимо мы с женой не попали под статус тех кого об этом оповещают. О мероприятии мы узнали от хамовитого охранника, который вещал нам важным тоном постоянно повторяя «Значит, послушайте меня…»
По телефону администратор на голубом глазу сказала, что она всех оповестила о трудности и закрытом мероприятии. Короче, мы уехали в другой ресторан. СПАСИБО ЗА ИСПОРЧЕННЫЙ ПРАЗДНИК!!
Ну да ладно. О впечатлениях с прошлых - классная кухня, все вкусно и даже очень. Но персонал — максимально отрешенный и даже я бы сказал отмороженный. Неприветливые и холодные официанты как будто изначально не особо заинтересованы в новых гостях. Но зато точно очень любят ходить с квадратным и каменным лицом обслуживая столы.
Короче так, обслуживание и качество (нулевое) сервиса в ресторане, как и всегда на моей памяти, сыграло ключевую роль и решение НЕ ПРИЕЗЖАТЬ БОЛЬШЕ В ЭТОТ РЕСТОРАН. Никакая вкусная кухня не стоит посещения такого заведения, если там же есть откровенная проблема с обслуживанием!!
1 из 10
9
July 17, 2023
Шикарный, стильный, душевный ресторан! Абсолютно все сделано со вкусом и любовью! Интерьер, кухня и обслуживание высший балл! Веранда с садом великолепна! Вкус блюд изумительный! Даже привычных и знакомых наименований) Приятно удивляет невероятная гармония и полнота вкуса именно в Бюро Цум! Похоже, продукты отменного качества! Благодарность организаторам!
3
August 20, 2022
Очень неплохой ресторан, который прежде всего выделяется хорошей кухней, красивой подачей блюд, многие из которых можно назвать выдающимися, и очень уютной открытой верандой с технически продвинутой системой защиты от непогоды (электрифицированная пергола-крыша, подъёмные прозрачные внешние ограждения).
Огорчает заведение посредственным обслуживанием, не соответствующим уровню кухни.
4
February 3
Сегодня зашла поужинать в Buro, давно не посещала. Если коротко, то ресторан с таким ценником мог бы быть и поуважительней к гостям. Грибное консоме было с остатками песочка, а подгарнировка к осьминогу просто ужас! Весь картофель был в чёрных глазках…
2
3
August 24, 2022
На веранде или внутри, на диванах или стульях, за большими столами или столиками на двоих, в Buro TSUM летнего сезона – 2022 вкусно и приятно. Интерьер не давит и не рассеивает внимание. Меню привлекает и взывает к аппетиту. Еда во многом вкусная, яркая, интересная. Недочеты есть, но они незначительные. Цены достаточно высокие. Сервис на должном уровне. Что ж, в наше смутное время стабильное качество многого стоит. Так держать, товарищи бюроцумовцы!
7
August 12
Отличная кухня, сомелье, блюда восторг (голубцы огонь)
March 17
Отличный ресторан с большим выбором блюд. Сервис хороший, цены выше среднего. Американо очень средненький.
May 29, 2023
Зашли вчера поужинать и были откровенно расстроены.
Прежде всего персонал. Мы забронировали столик на двоих. Нас встретила хостес и повела на веранду, там долго искали столик, в итоге нашли, но только мы начали располагаться, как подошла другая хостес и довольно грубо пересадила нас за другой стол, якобы этот забронирован под других гостей. Новый стол оказался не готовым: скатерти откровенно мокрые, не сервирован.
Ну окей.
Выбрали по меню закуски и основные блюда, подошел официант, принял заказ, но оказалось, нам забыли дать дать барную карту. Подождали пока ее принесут, 2-х коктейлей из авторских не было. Причем оба раза мы заказывали коктейль, официант уходил и через несколько минут возвращался сказать, что этот приготовить не получится.
Из-за заминок с коктейлями первым делом вынесли тартар из тунца, через 5-7 минут один коктейль, еще через 5 воду на стол, и еще минут через 10 второй.
Подача горячих блюд тоже не была синхронизирована по времени.
Что касается еды: тартар из тунца и татаки из говядины - неплохо, даже хорошо. Но основные блюда разочаровали. Паста с крабом: на выбор предлагается сливочный или томатный соус, я выбрала томатный. Это сплошное масло (прикладываю фото), соус по вкусу не насыщенный, от томатов только цвет. Безвкусно, но порция большая.
Утиная ножка нормальная, ничего особенного.
После завершения основных блюд у нас не поинтересовались хотим ли мы десерт, все ли понравилось. Мы для приличия подождали несколько минут, вдруг вспомнят. Не вспомнили. Попросили десертное меню и тут выбрали ЕГО. Баскский чизкейк. Вот это было действительно отлично. Нежнейшая текстура, свежие ягоды, красиво. Собственно дополнительные 2 звезды именно за чизкейк.
На выходе даже «до свидания» не сказали.
3
1