Впервые побывали в пространстве Chefs Table на Смоленской и попали на гастрономический сет «Суп всему голова» от шефа Глеба Шеломанова из White Rabbit Family Идея довольно необычная: весь ужин посвящён супам. В сете восемь подач — от «забытой» щучины с осетровой икрой и кальи со скумбрией до буйабеса, горохового супа с копчёным ребром и даже десертного супа с малиной. Формат камерный, больше похож на гастрономическое представление: каждую подачу подробно объясняют, рассказывают историю блюда и идею шефа. Интересно наблюдать, как привычный суп может выглядеть как полноценное авторское блюдо высокой кухни. Стоимость сета — 19 000 ₽ за человека. Формат точно не на каждый день, но как гастрономический опыт — очень любопытно, на сайте есть еще много вариаций ужинов и обедов — выбирай не хочу. Как подарок на день рождения или на свидание — вариант на 5+

Show business's response

Bakery House

Level 4 Local Expert

Сегодня посетила чудесное заведение -гастрономический театр Chef’s table на Смоленской площади ☺️Шеф Владислав Алексеев представил сет Пробуждение . Весна , первая зелень , хрустящие «чебуреки» из цветов кабачка с камчатским крабом , удивительный Борщ Раневской , первые сморчки , горячая утка с яркой , тонкой поджаристой корочкой , яркие вкусы ,сочетание соусов и отменных продуктов , магия ферментации , приготовления , ароматов , музыки , и дружеской , теплой беседы в уютной обстановке . Особенно хочется отметить восхитительный десерт Крем карамель с с земляникой, где карамель приготовлена из уваренного березового сока , который подается с чаем из первых листочков смородины . Хочется вернуться сюда не раз и позвать друзей , чтобы снова ощутить эту непередаваемую словами радость вкуса ! Благодарю команду бренд шефа Владимира Мухина , Владислава Алексеева и всех причастных к этим кулинарным чудесам ! Дальнейшего вам процветания ! Вы лучшие ❤️ с уважением , Татьяна Горюнова , Ярославль

Show business's response

Майя Лазарева

Level 10 Local Expert

Место окутанное загадкой. Шеф от Бога. Трюфельное меню невероятно порадовало. Особый поклон сомелье Олегу. Была очень приятно удивлена. Настолько нереально (не побоюсь этих слов) идеальный и комфортный профессионал. Всем сердцем отдаю ему 1000 баллов из 10. Благодарю Chef's table за столько ориентированный персонал. Теперь я ваш гость всегда. Не знаю, пропустить ли цензура фото, но приложу. Не велите казнить за качество.

Show business's response

Chef's table

Add photo or video

News

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

279 reviews