Gills

987

Reviews

1292

Features

Gill’s box

Акция

Гастрофестиваль Ultima «Круглый стол»

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Мерч

Напитки

Роллы

Салаты

Супы

Суши

Цукэмоно

Роллы

Кимчи-огурцы, тофу и луковый джем

550 ₽205 g

Краб с лососем и пармезаном

Нежное мясо краба и тартар из лосося с солоноватым пармезаном и ореховым соусом

950 ₽181 g

Креветка, хурма и крем-авокадо

Упругие креветки, сладкая хурма и нежный крем-авокадо с хрустом картофеля и солоноватым соусом унаги

880 ₽188 g

Лосось Гравлакс с соусом чимичурри

Ролл с лососем Гравлакс, сливочным сыром, авокадо, огурцом, арахисом, чили и соусом чимичурри — свежий и насыщенный вкус с яркой кислотностью

990 ₽185 g

Лосось и соус из нори

Нежный лосось с солоноватым соусом из нори на рисе

950 ₽240 g

Лосось, авокадо и красная икра

Внутри ролла: сливочная карамель, лосось и апельсин, оборачиваем в тонкие слайсы авокадо, украшаем китайским майонезом, красной икрой и нитями чили

890 ₽197 g

Лосось, крабовые палочки и соус халапеньо

Нежный лосось и крабовые палочки с острым соусом халапеньо

990 ₽270 g

Маки Авокадо

410 ₽101 g

Маки лосось

480 ₽111 g

Маки огурец

390 ₽101 g

Опаленный кальмар с виноградом и манго-соусом

Упругий кальмар с поджаристой корочкой, сочным виноградом и сладким манго-соусом

770 ₽233 g

Опаленный лосось 2.0

Ломтики лосося с поджаристой корочкой и нежной внутренней текстурой на рисе

1060 ₽240 g

Осидзуси с красным попугаем

Суши, приготовленные с помощью деревянной формы осибако. В качестве начинки выступает тартар из красного попугая, спайси-соуса и соуса шрирача. Украшаем манго-соусом, долькой лайма, соусом унаги и зелёным луком

660 ₽130 g

Ролл Красный попугай, креветка и кумкват

Креветка, огурец, сливочная карамель, обернутые в рис и нори, слайс красного попугая, политые соусом каламондин, медовой соей, украшенные кумкватом и луком-шнитт

1060 ₽217 g

Ролл Попугай, малина и соус каркаде

Этот ролл сочетает в себе нежный рис и нори с богатым вкусом угря и филе попугая. Сливочная карамель и свежая малина добавляют сладость и свежесть, а огурцы и такуан придают хрустящую текстуру и пикантные нотки. Все это подчеркивается уникальным соус

1060 ₽196 g

Ролл Угорь, черешня и кальмар темпура

Рис, посыпанный смесью черного и белого кунжута, оборачиваем в нори, внутрь кладем угорь, авокадо и такуан кимчи, сверху - шапка из темпурного кальмара в рисовой темпуре, дополняется дрессингом из черешни, икрой из мяты, дольками черешни. На украшени

950 ₽243 g

Ролл с масляной рыбой и томатной сальсой

Нежная масляная рыба и сливочный сыр с кисло-сладкой томатной сальсой и остротой халапеньо

770 ₽225 g

Ролл угорь, черешня и кальмар темпура

Рис, посыпанный смесью черного и белого кунжута, оборачиваем в нори, внутрь кладем угорь, авокадо и такуан кимчи, сверху — шапка из темпурного кальмара в рисовой темпуре, дополняется дрессингом из черешни, икрой мяты, дольками черешни. Украшается фре

950 ₽208 g

Тунец бигай с лососем и дорадо

Три вида рыбы: плотный тунец, нежный лосось и упругая дорадо на рисе

1060 ₽181 g

Тунец с соусом лемонграсс в огурце

Плотный тунец с цитрусовым соусом лемонграсс, поданный в хрустящем огурце

840 ₽138 g

Угорь и креветка темпура

Ролл, наполненный хрустящей креветкой, обжаренной в рисовой темпуре, кремовым авокадо и нежным рисом, оборачивается копченым угрем, создавая гармонию вкусов. Пикантные китайский майонез, унаги-соус и шрирача добавляют глубину и остроту, а кунжут прид

950 ₽222 g

Угорь, сливочная карамель и щучья икра

Нежный копченый угорь гармонично сочетается с тягучей сливочной карамелью, создавая уникальный баланс вкусов. Яркая щучья икра добавляет пикантные морские ноты, а хрустящий такуан придает легкую свежесть. Все это обернуто в ароматный нори и воздушный

770 ₽174 g

Суши

Spesial Сет суши

Авторский сет суши без риса. Суши Тунец Бигай, суши Лосось, суши Красный попугай, суши Кальмар

1590 ₽134 g

Сашими Тунец бигай

Ароматный тунец бигай с маринованным дайконом, кислинкой лайма и свежестью кинзы

790 ₽100 g

Сашими дорадо

Свежее филе дорадо с хрустящими водорослями вакаме и кисло-сладким лаймовым понзу

790 ₽85 g

Сашими из лосося

Нежные ломтики лосося с маслянистой текстурой и мягким вкусом

790 ₽100 g

Сашими из угря

Мягкие и жирные ломтики угря с нежной, маслянистой текстурой

790 ₽80 g

Суши Дорадо

Нежное филе дорадо с плотной текстурой на рассыпчатом рисе с остротой васаби

260 ₽35 g

Суши Красный попугай

Свежий вкус красного попугая в сочетании с острым васаби, завернутый в нежный рис, создает гармоничный вкус суши

280 ₽35 g

Суши Лосось

Лосось на подушке из нежного риса. Подается с острым васаби

260 ₽35 g

Суши Тунец бигай

Плотные кусочки тунца с насыщенным вкусом на рисе, с острой нотой васаби

280 ₽35 g

Суши Угорь с соусом унаги

Угорь на подушке из нежного риса. Подается с острым васаби

260 ₽35 g

Закуски

Карпаччо с лососем и гуакамоле

Нежные ломтики лосося с кремовым гуакамоле, цитрусово-трюфельной заправкой и хрустящим картофелем, с солоноватыми искорками икры

890 ₽90 g

Креветки темпура с легкой соей и авокадо кремом

Хрустящие креветки в воздушной рисовой темпуре, обжаренные до золотистой корочки, тают во рту с каждым кусочком. Их дополняет нежный крем из авокадо, пикантный китайский майонез и утончённое сочетание лёгкого соевого соуса с насыщенным унаги. Яркий а

840 ₽190 g

Севиче с красным попугаем и джекфрутом

Свежая рыба красный попугай со сладким джекфрутом и авокадо в цитрусовой заправке с остротой чили

990 ₽100 g

Тако с крабовыми палочками и авокадо

Хрустящий конверт из нори скрывает в себе нежное сочетание воздушного риса, кремового авокадо и сочных крабовых палочек, щедро перемешанных с пикантным спайси-соусом. Сверху – бархатистый манго-соус и насыщенный унаги, создающие игру сладких и умами-

610 ₽190 g

Тартар из говядины с нори, гриссини и трюфельным соусом

Нежная говяжья вырезка сочетается с пикантным красным луком и ароматным трюфельным соусом. Лаймовый понзу добавляет освежающую кислинку, а зеленое масло подчеркивает естественную сочность мяса. Хрустящие нори, гриссини и микрозелень щавеля завершают

890 ₽142 g

Тартар из тунца Бигай и дорадо с кунжутным понзу

Мелко нарезанные тунец и дорадо с кунжутным понзу, дающим ореховые и кислые ноты

890 ₽130 g

Татаки Говядина

Говядина, приготовленная в стиле татаки, маринуется в лаймовом понзу. Дополняем луковой сальсой, украшаем чесночными чипсами и луком-шнитт

790 ₽125 g

Горячие блюда

Авокадо в темпуре с соусом из тофу

Авокадо в хрустящей темпуре дополнено соусом на основе копчёного тофу с грибами шиитаке и заправкой из соевого соуса и кунжутного масла

660 ₽188 g

Гедза с говядиной

Хрустящие гедза с нежной говядиной, приправленные ароматными специями, подаются с пикантным соусом блэк пеппер, сливками, зеленым луком и тонким ароматом трюфеля, создавая гармоничный вкус

890 ₽162 g

Гедза с лососем и дорадо

Хрустящие пельмени с начинкой из нежного лосося и упругой дорадо

890 ₽162 g

Дорадо с вакаме и кокосовым мисо

Нежная дорадо с солеными водорослями вакаме и сливочным кокосовым мисо

890 ₽176 g

Лосось с пюре из белой фасоли и спаржей

Нежный лосось с ореховым соусом и чесноком. Подается с пюре из белой фасоли и спаржи

1110 ₽230 g

Утка с грибами и луковым соусом

Сочная утка с ароматными грибами и сладковатым луковым соусом

840 ₽200 g

Gill’s box

Gills Box Groove

Угорь, сливочная карамель и щучья икра; Угорь, черешня и кальмар темпура; Красный попугай, креветка кумкват; Креветка, хурма и авокадо-крем

5700 ₽787 g

Gills Box New Year

Суши лосось, суши дорадо, суши угорь, суши красный попугай, суши тунец, осидзуси с красным попугаем, ролл с тартаром из говядины и трюфелем, маринованный тунец Бигай, даси манго и банан

5890 ₽775 g

Gills Box и Ультима лосось

Разнообразие суши и роллов с лососем в уникальных сочетаниях. Классические суши с лососем (6 шт.), пряный ролл с крабовыми палочками и соусом халапеньо, нежный ролл с лососем и соусом из нори, а также опаленный ролл Лосось 2.0 с насыщенным вкусом. Ид

5490 ₽961 g

Gills Box и Ультима хиты Gills

Gills-box с яркими вкусами: хрустящий ролл с угрем и креветкой темпура, нежный опаленный кальмар с манговым соусом, пряный ролл с лососем, крабовыми палочками и соусом халапеньо, а также насыщенный опаленный ролл Лосось 2.0. Идеальное сочетание текст

5140 ₽972 g

Gills-box Фьюжн

Осидзуси с красным попугаем, Лосось Гравлакс с соусом чимичурри, Лосось, авокадо и красная икра, ролл с масляной рыбой и томатной сальсой. В набор входит 1 пара железных палочек gills

4590 ₽970 g

Гастрофестиваль Ultima «Круглый стол»

Ролл с маринованным бигаем, даси манго и бананом

Маринованный тунец бигай со сладкими нотами манго и банана, с солоноватым соусом даси

990 ₽190 g

Ролл с тартаром из говядины и трюфелем

Нежный тартар из говядины с насыщенным ароматом трюфеля и сливочной карамелью

990 ₽230 g

Татаки Лосось с томатным понзу и мандарином

Обжаренный лосось с кисло-сладким томатным понзу и сладким инжиром

990 ₽128 g

Напитки

Coca-Cola

Газированный напиток с карамельными нотами и игристой текстурой

390 ₽330 ml

Swell

Сок премиум-класса

290 ₽200 ml

Вода Dausuz

Вода естественно низкой минерализации, что позволяет применять ее как основу для ежедневного употребления

320 ₽500 ml

Супы

Мисо-рамен с креветкой и шиитаке

Рыбный бульон процеживается и смешивается с мисо-пастой с добавлением соевого соус лайт, пасты кимчи, сею менцую, сею чесночного, сею кунжутного. В основе - пшеничная лапша, маринованное яйцо, ростки сои, креветки, грибы шиитаке. Дополняется дайконом

660 ₽454 g

Рамен с говядиной и вешенками

Суп на насыщенном мясном бульоне с добавлением пасты кимчи, соевого соуса и дашиды. В блюде сочетаются нежная говядина и упругие грибы вешенки, а также ростки сои и пшеничная лапша. Завершают композицию вкусов кунжутное масло, маринованное яйцо, чесн

790 ₽458 g

Сливочный рамен с кальмаром и пак-чой

В говяжий бульон добавляются сливки, арахисовая паста, сею таре. В основе: пшеничная лапша, грибы эноки, яйцо маринованное, обжаренный пак-чой (разновидность черешковой капусты), кальмар. Сверху украшается зеленым маслом, маслом из зеленого лука, зел

990 ₽483 g

Цукэмоно

Битые огурцы

550 ₽100 g

Капуста кимчи

550 ₽120 g

Маринованный ледяной гриб

550 ₽120 g

Десерты

Кокосовый чизкейк с маринованной хурмой

Нежный и лёгкий чизкейк на основе сливочного сыра и кокосовых сливок, с коржом из песочного печенья. Хурма, в сиропе из собственной кожуры и листьев лайма дополняет всю эту гастрономическую картину

590 ₽150 g

Тирамису

Классический десерт с нежными кофейными коржами, кремовой начинкой маскарпоне и какао

550 ₽170 g

Салаты

Зеленый салат с цукини и ростками сои

Хрустящие листья романои мини-шпината, дополненные свежими ростками сои и редисом, создают основу для блюда. Кусочки цукини и авокадо придают ему нежность и мягкий вкус. Тыквенные семечки добавляют приятный хруст и аромат

590 ₽161 g

Салат с креветками темпура

Хрустящие креветки в рисовой темпуре, листья мангольда, шпинат, рукола и салат лола росса подаются с пикантным соусом халапеньо и сладковатым унаги. Зёрна кукурузы и маринованные огурцы добавляют текстуру и приятный контраст вкусов

690 ₽151 g

Акция

Купаж специй Ultima Winter Blend от Kitchen Ceremony

1 ₽100 g

Мерч

Стикерпак gills

ДНК Gills — это суть нашего стикерпака, воплощенная в каждом изображении

590 ₽10 g

Updated: January 6. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.