Ginstitute

5.0

651 rating

Rate this place

Tanya Z

Level 14 Local Expert

Чудесное место, авторские интересные коктейли, модные ребята) очень вкусный тартар и оливки!! Все супер, вернемся еще!

Show business's response

Евгений Коновалов

Level 9 Local Expert

Кухня на отлично, хотя меню не большое (а может как раз поэтому и отлично). Персонал на 5+. Коктейли отдельная фишка заведения - не все могут понравиться, но точно все интересные и стоят того, чтобы попробовать

Show business's response

Alexey I

Level 19 Local Expert

Атмосфера и музыка норм. Высокие потолки и быстрая подача коктейля. Но сами коктейли здравый минус. Заказал Элизиум, по вкусу водка с соком апельсиновым соком. Друзья взяли Серендипити и эйжин стайл, тоже мимо, пьешь через силу. Очень понравился коктейль Амалфи. Еду не экспериментировал

Show business's response

Юлия Курносенкова

Level 13 Local Expert

24.10, официант Андрей отказал в обслуживании и заказе коктейля, потому что он (мы) так решил. Задав несколько вопросов кто мы ? Неоднократно получила ответ мы (5-7-8) человек барменов так решили ) спасибо ) что за внутренний фейс контроль пока неизвестно, встречаю перваюыц раз в баре. Хотя вроде стоят другие люди Администратор (в кепке ), сказал, что не знает сколько Андрей, а официант сказал, что не знает, как его зовут.

Show business's response

Вячеслав Куприянов

Level 14 Local Expert

Бар как бар, каких сотни в центре. Расположение и время работы удобное. Коктейли хорошие. Ценник - как везде на Китай-городе. Вот с уборными нужно, конечно поработать, потому что в них ничего не работает.

Show business's response

GoldenEgg

Level 25 Local Expert

А мы продолжим наше путешествие по Солянке. Благо, этот район расцветает и превращается в настоящий досуговый кластер. Тут и пабы, и бары, и рестораны на любой вкус. Бонус в том, что тут нет пафоса и лишнего шума, свойственного Патрикам и Никитской. Ginstitute открылся недавно, но уже стал очень популярным, мы еле-еле нашли место у барной стойки, чтобы разместиться втроем. Кстати, тут есть столики, которые нужно бронировать заранее. Название говорит само за себя - это интститут джина, а если быть точным, то российского Gintl, и все коктейли готовятся на его основе. И нужно отдать ребятам должное - они тут великолепны. Правильный баланс вкусов, легкость и питкость на высшем уровне. Не смотря на полную посадку, сервис оперативный, бармен рассказал о разных коктейлях. Такому сервису бы позавидовали некоторые именитые рестораны. Заведение рекомендую всем любителям джина и атмосферных заведений в исторических стенах. Я же сюда обязательно вернусь, ведь у ребят есть кухня, и говорят, что на очень достойном уровне.

Show business's response

Nikita Smirnov

Level 9 Local Expert

Симпатичное место, хоть и неприметное. В среду вечером на удивление немного посетителей, даже с учётом популярного местоположения. Персонал приветливый)

Show business's response

Pavel M.

Level 10 Local Expert

Отличное место, очень красивый интерьер. Хороший выбор джиннов, и коктейлей, персонал грамотный всегда расскажет историю о том что наливает. Обязательно к посещению.

Иван Бутенко

Level 6 Local Expert

Для такой локации, где выбор баров просто зашкаливает, и такого прайса сервис отвратительный. Официанты работают как будто делают одолжение. Попросили разделить счёт на каждого из гостей — официант сказал, что им в лом этим заморачиваться. Когда пытались привлечь его внимание щелчком пальцев, он сделал замечание, что так делать нельзя. Очень хамское поведение. Пользуются тем, что сервисный сбор уже включён и можно вести себя с посетителями как угодно.

Ксюша Пыжонкова

Level 6 Local Expert

Очень приятно удивлена этим местом! Понравилось буквально все! Интерьер- дизайнерский и не избитый, кухня- вкусно!!! Коктейли - оригинальные! Были на др, сначала лекция с приглашенным эксурсоводом из Пушкинского музея (потрясающе) затем переместились в другой зал к барной стойке на мастер-класс- готовили сами коктейли и создавали свой собственный джин. Персонал подобран душевный, все отзывчивые приятные ребята. Очень рекомендую к посещению!

Show business's response

Мария Н.

Level 6 Local Expert

Самые лучшие коктейли на джине в Москве! Уровень заведения начинается со входа, интересно оформленные интерьерные решения, персонал, располагающий к себе и всегда абсолютно готовый помочь с выбором, удобное пространство, красиво! Любимое место для посещения с подругами)

Show business's response

Nata has a gun

Level 14 Local Expert

Приятная атмосфера, все ребята профи, про Джин знают все и делают вкусные коктейли на Джинтле.

Show business's response

МД

Level 5 Local Expert

Взрослой женщине официантке с короткой белой стрижкой не место в джинституте. Суетится и хамит, накричала на нас прямо с порога. Мы тихонько зашли и сказали в зал «здравствуйте», в зале все столики были свободны, и мы начали присматривать место, куда сесть. К нам сразу хотел подойти молодой человек, но эта женщина выбежала перед ним и начала повторять «здравствуйте, здравствуйте, ЗДРАВСТВУЙТЕ », в конце протяжно и криком, попутно спрашивая «а че не здороваемся то??». Хотя мы поприветствовали всех сразу. Это было первое посещение Вашего заведения, и оно оставило впечатление на 3 балла. Театр начинается с вешалки. А коктейль был вкусный, спасибо за совет мальчику-официанту.

Ivan Solovyev

Level 17 Local Expert

Прекрасное место для знакомства с джином. Вдвойне приятно что знакомство это есьь с качественным отечественным, православным джином Gintl. Ну а коктели на его основе, приятный бонус. В остальном местечко очень уютное, вкусное и располагающее! Вернусь и надеюсь не раз!

Show business's response

Азат

Level 7 Local Expert

Вкусные коктейли барменам мое уважение, плохие официанты, которым важнее поговорить между собой, приходилось буквально подходить к ним, чтобы выпросить меню, или попросить чек

Olga Smirnova

Level 12 Local Expert

Отличное место, чтобы вкусно и качественно выпить и закусить в приятной компании. Стильный интерьер, очень внимательный и вежливый персонал, захожу не часто, раз в квартал. Но приятно отмечать каждый раз ,что все по-прежнему на достойном уровне. Меню еды не очень большое, но все очень достойное и разнообразие присутствует, для бара - самое то! Спасибо за такие места!

Show business's response

Андрей Улаев

Level 11 Local Expert

Очень интересные коктейли, можно пообщаться, не сильно шумно. Столик заказывать заранее. Кухню не пробовал, с девушкой под коктейли общались)

Антон Никифоров

Level 12 Local Expert

Лучший бар на районе. Идеальное место для проведения вечера. Крутые коктейли. Хороший сервис и классный персонал. Русский негрони хорош .

Show business's response

Анастасия К.

Level 4 Local Expert

Замечательный бар с приятной обстановкой, вежливым персоналом и вкуснейшими коктейлями. Всем любителям напитков на основе джина советую сюда заглянуть!

Show business's response

Мария Булыгина

Level 10 Local Expert

Потрясающее место! Очень рекомендую там выпить коктейль на джин и попробовать закуску ✨ — безумно красивый стильный интерьер, мебель и детали прекрасны — высокое качество сервиса, очень приветливые и дружелюбные официанты и бармены, чувствуешь себя желанным гостем — вкуснейшие коктейли и закуски! паштет особенно нас покорил — приятные запахи и музыка, уютное атмосферное освещение — много озеленения, что добавляет антуража и эстетики — смогли найти место за баром в пятницу вечером :)

Show business's response

Мария П.

Level 6 Local Expert

Красивое место, обслуживание идеальное, коктейли вкусные. Но слишком громкая музыка - невозможно общаться.

Show business's response

Weemp0's Oculus

Level 8 Local Expert

Великолепный бар, классная подача,все очень вкусно! Несколько раз приходили с друзьями и еще придем! Так же можно отметить музыку

Show business's response

Юлия Б.

Level 6 Local Expert

Высокий ценник компенсируется приятной атмосферой томного бара и вкусным составом напитков. Любителям коктейлей на джине однозначно рекомендую. p.s. здесь крайне вкусные моти. Даже странно, для бара, который специализируется на джине ;)

Show business's response

Евгения А.

Level 6 Local Expert

Суперские коктейли на джине, приятная атмосфера, отличное дружелюбное обслуживание. Еще из плюсов — в пятницу вечером можно легко найти свободный столик

Show business's response

Местная русалка

Level 24 Local Expert

У-ла-ла, вот так джин, вот так еда! Место для приятных бесед и романтического настроения😍. Приятный бонус при входе, где можно не только купить отменный джин, но и продегустировать его😊 Нам ещё и патчи для глаз при покупке подарили😄 Мои фавориты: Гимлет лемонграсс (если вы любите японские кислые конфетки, заказывайте сразу), милк панч (сладкое блаженство), тропикал клаб ( это лето на вкус). Из закусок: изумрудные оливки, нежнейший куриный паштет с маринованной сливой и фундуком, рожок с авокадо, томатами и смородиной.

Show business's response

Евгения Дементьева

Level 2 Local Expert

Ну как вам сказать, колоритное место состоящее из двух залов. Первый шикарный зал с каменными столами за которыми можно только стоять. Второй зал напоминает столовую, мало место, все заставлено маленькими столиками и на соседней стене экран, где показывают фильмы и мультфильмы(мы смотрели алладина). Напитки интересные, вкусные, на объем очень маленький - выпиваешь и не успеваешь насладиться, по блюдам так же, такое чувство что рассчитано на карликов. Ожидал большего если честно.

Show business's response

ДИЛЯРА СУННЯТУЛЛИНА

Level 3 Local Expert

Супер, всё понравилось ,особенно обслуживание! на высоте,! нас обслуживал Кирилл еда вкусная,стоит,чтобы сходить,советую! Место очень атмосферное, чтобы спокойно отдохнуть и повеселиться в компании.

Show business's response

Мария Репида

Level 10 Local Expert

Классный бар, очень атмосферный. Вкусные коктейли на джине, приятная атмосфера.

Show business's response

Мария Гречишкина

Level 5 Local Expert

Вкусные коктейли, их делают очень быстро и классно подают. Еда тоже отличная, но долго ждали, хотя были в воскресенье)

Show business's response

Гресс

Level 13 Local Expert

Очень понравилось это место Достоинства: Расположение Кухня ( очень вкусная утка с ризотто и паштет. Интересная подача) Напитки ( коктейли на основе джина их собственного производства, коктейли выбираются на основании вашего вкуса и могут быть модифицированы на ваш вкус) Туалетная комната ( чистота,приятный запах, хорошие замки и много пространства) Обслуживание ( внимательные официанты, готовые всегда подсказать, где то поддержать слегка пошутить в тему) Система расчета на каждого гостя ( в большой компании удобно) Недостатки: Для большой клмпании соединили 4 столика круглых. Очень мало места Много народу. На лечтнице затрвднен выход ( популярность места)

Show business's response

Георгий

Level 14 Local Expert

Отличное место, приятные бармены, коктейли 10/10, цена 800 рублей за коктейль абсолютно оправдана. Единственное никто не встретил на входе, в остальном все супер

Show business's response

Ольга Рождественская

Level 4 Local Expert

Действительно настоящий институт джина! Особенность коктейльной карты в том, что все традиционные коктейли пересмотрены. В них добавлен свежий взгляд и новаторский подход, благодаря которым привычный вкус звучит по новому. Еще понравилось то, что, если вы не найдете ничего для себя в меню, то бармены всегда помогут придумать ваш собственный коктейль, исходя из ваших вкусовых предпочтений. И конечно же солирующей нотой будет джин, который, как оказалось, они изготавливают сами! Отдельную любовь хочется выразить еде 😻 Просто идеальное сочетание вкусов! Мой фаворит паштет из курицы с маринованной сливой 🤤 Одним словом: Must drink, must visit!

Show business's response

кирилл у.

Level 8 Local Expert

Будет теперь одним из моих любимых заведений в Москве. Очень уютно. Бармены знают толк в джинах. Мне кажется если бы я попросил коктейль со вкусом пятки младенца-он бы сообразил его без проблем🎉

Кирилл

Level 9 Local Expert

Отличный бар, вкусные и интересные коктели. Находится в подвале, поэтому летом в хорошую погоду не очень подходит так как не хочется сидеть в помещении без окон

Show business's response

Yana Maslovskaya

Level 6 Local Expert

25.10.2024г. Полная посадка, и даже больше, казалось бы максимальная загрузка официантов. Но по какой-то причине, им хватает времени подходить друг к другу, болтать по 5 минут между собой, но не видеть гостей, которые машут им уже меню, что бы их заметили

Show business's response

R S

Level 7 Local Expert

Заведение стоит посещения, если любите коктейли и джин, потому что с этим тут все в порядке. Мне приготовили прямо эталонный Веспер. Меню кухни интересное, но мы были не голодные и не попробовали ничего. Сервис без нареканий. Если бронируете заранее - просите диванчик, на них уютнее )

Show business's response

Рич

Level 11 Local Expert

Шикарно! Радует глаз интерьер, подача и атмосфера. Попробуйте гребешок в качестве закуски, он великолепен. Коктейли для любителей джина в самый раз, приветливый персонал, расскажет, посоветует, если что. Обязательно загляну еще.

Show business's response

Мария

Level 17 Local Expert

Приятные коктейли. Красивый интерьер. В какой-то момент музыка стала слишком громкой, было тяжело общаться. Еда вкусная, но порции очень маленькие. Брала равиоли с лососем - 2 штуки в порции. Гардероб не соответствует заведению.

Show business's response

Ника К.

Level 3 Local Expert

Редко пишу отзывы, но… Зашли в пятницу в бар Джинститут, по рекомендации друзей, купившись на интересное название. И не прогадали! Начнем с того, что место наполнено душой вплоть до каждого кирпичика, сотрудники знают про каждый коктейль столько, что хочется слушать и слушать. Кстати, как оказалось лекции у них тоже есть, жаль что узнали не сразу, что они в воскресение, но будет повод появиться тут еще раз) Интерьер прекрасный, посуда эстетическое наслаждение, кухня на любой объем желудка. Лично мой топ это паштет и утка! Отвал всего. А самый приятный бонус, что все коктейли мало того, что невероятно вкусные, так еще и стоят по московским меркам три копейки. Все по 650! В общем, кто не был всем советую от души. П.С.: Родиону отдельное спасибо за правильный и ненавязчивый сервис.

Show business's response

Сергей Кузнецов

Level 17 Local Expert

Прекрасное место в очень удобной локации - это если кратко. А если надо подробнее ,то лучше самим прийти и вкусить эти чудесные коктейли из джина ! Оказались случайно, но получили массу внимания от барменов и персонала. Рекомендасьен))

Show business's response

Ульяна Нормаева

Level 5 Local Expert

Добрый вечер! Делюсь негативными впечатлениями от заведения. Были несколько раз, два из четырех похода были удачными. Сегодня компанией из четырех человек были в полном шоке от уровня сервиса. Обслуживал официант Женя. Мы были сыты после предыдущего заведения, пришли за коктейлями, одной из нас нельзя пить алкоголь, мы попросили чай или что-нибудь теплое и безалкогольное. Однако официант Женя сказал, что ожидание чая будет долгим, поэтому стоит выбрать лимонад. Мы решили дождаться чая. Мы сделали заказ примерно в 21.50-22.00, спустя два часа замечаем за другим столом чайник чая! Естественно это нас возмутило, что за два часа не нашлось чая, во-первых, во-вторых, чем другой стол лучше нашего? Количеством гостей? Тем, что чай заказал мужчина и ему нужнее? Спросили у Жени насчет неприятной ситуации, он объяснил это тем, что чайник у них один, он занят текущим заказом. Ради интереса спросили, когда мужчина заказал свой чай, оказалось, что чай был заказан 20 минут назад. Начали уточнять у Жени, как же так вышло. Он ответил лишь, что если мы считаем, что нас дискриминируют и плохо обслуживают, это наша проблема. Когда я воскликнула, что вы считаете меня виноватой в этой ситуации, он сказала что извиняется, но искренне не понимает, в чем вина с его стороны. Ему абсолютно все равно на то, что впечатление о заведении испорчено, что ни большой, ни маленькой компанией мы здесь собираться не будем. Уровень сервиса на нуле, до сегодняшнего вечера списывала на то, что заведение не так давно открылось, что у них нехватка официантов, что у них полная посадка. Когда Женя начал оправдываться фактом того, что он был практически один на зал, мое терпение просто лопнуло. Я правда не понимаю, почему такое предвзятое отношение к гостям: даже если сегодня мы оставили у вас мало денег, это не значит, что завтра я не приведу большую компанию к вам. Политика заведения мне непонятна, еще более непонятен выбор персонала и поведение Жени. Даже если мои суждения неверные, оправдывать плохой сервис полной посадкой - глупо. Спасибо Жене за испорченный вечер, больше не вернемся в Джинститут!

Алина Евсеева

Level 8 Local Expert

Шикарные напитки на основе джина, есть классика и есть авторские, которые были сделаны вдохновением классики, рекомендую! Попробовала все авторские, напитки - прекрасны!

Show business's response

Mariia P. UNK

Level 9 Local Expert

Шикарное место. Очень вежливое и быстрое обслуживание. У блюд оригинальная подача. Всё было вкусно и приятно! Лосось, Гребешок, Тар-тар- Артишок, Брокколи - всё восхитительно 🙌🏻♥️ Названия коктейлей уже не помним, но советуем пробовать всё, что сможете вместить.

Show business's response

Sabina Cool

Level 12 Local Expert

Классное заведение! Праздновала тут свой др, менеджер Никита все рассказал, показал и помог организовать супер праздник. Все гости сделали свой джин и унесли по бутылочке себе домой на память) еда вкусная, коктейли выше всяких похвал, мы джин любим, пили много где, тут на уровне все у ребят! Придем еще)

Show business's response

S1N_us

Level 17 Local Expert

Вечера винила - любовь Кухня не очень выдающаяся, особенно по этой цене коктейли вкусненькие, всегда могут чем то удивить Обслуживание на троечку - официанты нерасторопные, редко подходят, часто посуда пустая стоит на столе дольше нужного

Елена Зубко

Level 9 Local Expert

Очень уютный бар в центре Москвы. Находится в подвальном помещении, что создает особую камерность. Меню небольшое, есть как авторские коктейли, так и мировая классика. Очень понравился хумус 👍🏼

Show business's response

Иван Дадочкин

Level 13 Local Expert

Хорошее новое место. Местный джин не восторг, достаточно жёсткий, но в коктейлях вполне себе: рашн негрони хорош, черемша мартини наш ответ этому вашему дёрти мартини, но специфичный (лично мне норм, но кому-то может показаться слишком чесночным), лемонграсс гимлет отличный - свежо, кисло, освежающе. Кухня закусочная, не ожидайте порций чтобы наесться, но как аккомпанемент к коктейлям вполне себе. Особенно бульон даши с кальмаром - похмельный суп для богатых)) приятная порция джин тоника в сочетании с ценой ниже рынка в центре Мск. Рекомендую к посещению

Show business's response

Максим Кузницин

Level 16 Local Expert

Коктейли интересные, но дороговато, принимая во внимание, что делаются они на отечественном джине.

Show business's response

Роберт Амирханов

Level 10 Local Expert

Великолепное атмосферное место, чтобы провести суперский вечер с друзьями, насладиться коктейлями. Отдельное спасибо старшему бармену Кадырову Сергею за рекомендации по меню. Все было в точку. Еда такая же вкусная, как и коктейли.

Show business's response

Георгий С.

Level 9 Local Expert

Либо так действует мода, либо возраст, но одним из любимых напитков стал джин и его различные вариации в коктейлях. "Погрузившись" в Джинститут я понял, что чувствую себя практически как дома) Уютный приглушённый свет, приятные интерьеры, внимательный и отзывчивый персонал - все очень на уровне. Из личных рекомендаций попробовать: "Русский негрони" - пожалуй одно из немногих мест, где его правильно подают Цитрусовый Джин Физз - мягко, легко и приятно А самое интересное - Грейпфрутовый гемини (если я не напутал в названии).

Show business's response

Ginstitute

335 reviews