Minerals
379 reviews
December 15
Fascinating restaurant by all means , warm and vibrant atmosphere complemented by superb food dishes which are served by a team of professionals, who are very attentive and sensible , big thanks to Artum for his excellent service and great food recommendations, and thanks to Svetlana and Natalia who meets you at entrance and escort you till your table , I would definitely come back to this place again and again in future
November 28, 2023
First review since i came to Russia … because nothing reached my expectations
But this place and its desserts is 9/10 and it’s a first review for me at this rating…👍👌
2
December 28
шикарный ресторан!
здесь прекрасно все - изысканное меню, потрясающий интерьер, великолепное обслуживание, изящная посуда, вкуснейшие коктейли.
наш официант Леонид вдохновленно рассказывал о блюдах и коктейлях. приятно видеть, когда человек на своем месте и наслаждается своей работой.
отличное место для праздничного ужина)
п.с. великолепные винные бокалы, изготовленные специально для ресторана известным ГХЗ!
July 24
Великолепное место. Гедонистам посвящается. Minerals это бар-кондитерская и ресторан. Бар-кондитерская открыты с 8:00, а ресторан с 17:00.
Я была в десерт баре
Название говорит за себя, это и бар и кондитерская. Напитки и пирожные. Но и поесть тоже можно, меню с едой представлено.
Я же пришла за камнями. Почему Minerals? Интерьер из натуральных камней, диваны в форме гор или кристаллов, столы - отдельное произведение природного искусства, пирожные тоже камни, благо съедобные, но тоже драгоценные 💎
Приятный подарок для безлактозников.
Есть постоянная коллекция пирожных и сезонная. В этом сезоне, к сожалению, только одно без лактозы и без глютена. Но оно есть и очень вкусное.
Для людей с целиакией стоит подумать, всё таки это ресторан с обычной едой по большей части, в цехе много продуктов и даже если десерт безглютеновый, не факт что туда не попало случайно чего то из кухни.
Мы взяли клубничное мохито без лактозы и без глютена. Честно, даже если у вас нет проблем с пищеварением, этот десерт стоит взять, он потрясающий.
И я брала Чароит, очень нежный, мусовый, подложка из теста очень вкусная. Кстати, все пирожные которые пробовали умеренно сладкие, нежные, лёгкие.
Отдельное удовольствие - это сервис.
Розы 'red monster' с великолепным ароматом очень порадовали.
Очень повезло, нам дали заглянуть в ресторан Minerals, который ещё был закрыт. Восторг, столы из чароита, оказывается его месторождения только в Якутии, очень редкий камень, только ради него можно туда сходить поесть. Интерьер очень уютный и очень красивая кухня.
Заходите обязательно. Рекомендую
September 21
Выражаю огромную благодарность ресторану! Заказывала дегустационный сет. Это действительно удивительное гастрономическое путешествие по регионам России. Больше всего понравилось блюдо «Леса Сибири» - невероятное сочетание вкусов оленины и кедровых орехов! Спасибо сомелье за подачу вин и рассказ о каждом из них, официантам за великолепный сервис и, конечно, всем тем, кто готовил блюда!
P.S. В честь дня рождения также подарили коробочку с конфетами, было очень приятно!
2
1
July 27
Кафе и ресторан выше всяких похвал. Интересный интерьер, чисто, интересная подача. Девушкам предоставляют подставки под дамские сумки. Вкусные десерты. Столики на двих немного вытянуты по форме - не всегда удобно вести душевную беседу со своим спутником. Мадаленки выше всяких похвал! Кофе эспрессо - бывает и лучше, к нему подают обычный кусковой сахар (хотелось бы иметь выбор, хотя бы из белого и тросникового).
2
1
October 23
Реально роскошный ресторан, в котором все продумано до мелочей. Впечатлила инсталляция из бутылок на баре и в целом концепция заведения, связанная с минералами и камнями. Очень дорогой интерьер, обслуживание на высшем уровне!
Были здесь на «Русском завтраке». Сет, который создал шеф для фестиваля впечатляет. Фаворит: воздушный омлет с сыром и сладко-солеными черри и творог с кремом из ряженки и малиной — очень вкусно, сытно, празднично даже в каком-то смысле!
2
November 15
Посетила этот ресторан вчера вечером и осталась в полном восторге! С самого начала всё произвело отличное впечатление: стильный интерьер, приветливый персонал и расслабляющая атмосфера. Отличная еда, внимательное обслуживание и уютная обстановка сделали этот вечер незабываемым. Обязательно вернусь сюда снова и рекомендую всем любителям хорошей кухни!
3
July 23
Пришли в этот ресторан поужинать с коллегой. Еда и вино вкусные, блюда очень небольшие по размеру, все блюда усыпаны цветами, мне кажется это уже прошлый век. Попросили лед к вину, принесли несколько кубиков, потом забрали стаканчик обновить лед, но не вернули, только после просьбы принесли лед снова. Ложку к пасте не принесли. Заказали к десерту шарик мороженого, десерт принесли, мороженое нет, но в счет не забыли включить. За такой конфуз при расчете выдали нам по коробочке конфет, что приятно, но лучше бы принесли мороженое. Из-за ошибки с мороженым сказали, что фискальный чек ждать более 10 минут, в итоге ушли без чека, если бы надо было отчитываться за ужин, пришлось бы просто сидеть за пустым столом и ждать. Официант наливает напитки в бокалы очень очень медленно, т.к. обсуждали рабочие вопросы, приходилось каждый раз прерываться на 2-3 минуты и ждать когда она справится с 2мя бокалами.
3
June 7
Недавно посетил ресторан «Минералс» и остался в полном восторге! Атмосфера заведения просто потрясающая, интерьер выполнен в современном стиле, но при этом сохраняет уют и теплоту. Обслуживание было на высшем уровне, особенно хочу отметить официанта Даниила, который проявил высокий профессионализм и внимательность к деталям.
Отдельно хочу выделить кухню ресторана. Перепёлка, которую посоветовал Даниил, была приготовлена идеально: мясо нежное и сочное, а корочка хрустящая. Также впечатлили амюз буш — маленькие закуски, которые подают перед основным блюдом. Они были оригинальными и вкусными.
В целом, ресторан «Минералс» оставил только положительные впечатления. Обязательно вернусь сюда снова и буду рекомендовать друзьям и знакомым.
4
1
November 4
Минералы повсюду, минералы везде). Необычная концепция с наруральными породами камней в интерьере. И сейчас даже коллекция десертов представлена в виде нескольких видов минералов.
Кухня качественная, рыба мурманская в очень сочной вкусной подаче.
Из нюансов. Мне не понравились только столовые приборы. Странный сплав серого цвета.
1
1
November 3
Просто невероятной красоты десерты с потрясающим вкусом. Есть сезонная линейка, а есть коллекция настоящих минералов, воплащенных в виде десертов. Всё очень вкусно и настолько искусно создано, что хочется просто любоваться.
October 3
Ребят,добрый день!не давно был в Ресторане Minerals.
Мне близка концепция,стиль,подход и мышление.сервис,давно так душевно не было.
И спец предложение русский завтрак.шикарная идея и возможность попробовать что-то из родной кухни а это прям редкость уже.
Плюс
В поисках природных богатств России ❤️
Молодцы ребята.
Рекомендую к посещению
Ваш #Гастроскаут
1
October 16
Кулебяка с кроликом - великолепна! А виски сауэр - лучший виски сауэр в принципе! Отличное место, приятный интерьер, ненавязчивое обслуживание, чудесные вкксы. Выбор блюд маловат, но это с лихвой перекрывается их качеством!
August 20
Были в ресторане 20 августа 2024 года.
Первое впечатление было очень положительное. Просторное помещение, огромные окна, стильная обстановка.
Официант подошел минут через 20 и принял заказ, еще через 20 минут принесли заказ. Борщ был пересолен и я попросила заменить его.
Официант с уставшим лицом принес новую порцию борща и он оказался не только соленым, но еще и крайне горячим.
Порция кальмаров у мужа тоже была немного пересолена.
Посещение ресторана такого уровня обернулось разочарованием и недоумением. Официант не умеет работать с посетителями, не вовлечен в происходящее, не извинился и не постарался уладить ситуацию.
Приборы уже лежали на столе и я не могу быть уверена в их чистоте, на столе не было ни салфеток, ни перца.
При небольшой загрузке зала, сотрудники не спешили нас обслуживать. Пересоленная еда на совести повара.
2
4
September 24
К меню вопросов нет, все на высочайшем уровне. Десерты безусловно лучшие, что мы пробовали, игра вкусами, текстурами, интересными сочетаниями. В минералах мы попробовали все десертные позиции. Смутило время отдачи, в общем итоге нам готовили все 2 часа, хотя отдавали все правильно по курсам.
October 15
В понедельник у нас был знаменательный день, прекрасное исполнение кухни и бара, интерьер точечный, уединенный, хороший сервис, как раз для повода нашей даты, но молодой человек, который нас обслуживал был мягко говоря не в своей рубашке, запах не соответствовал уровня ресторана из-за этого хотелось меньше с ним контактировать и делать дополнительные заказы! Остался неприятный осадок
1
1
July 20
Понравилось все, ненавязчивое и доброжелательное обслуживание. Интересные и вкусные блюда, спокойная обстановка и утонченный интерьер. Брали дегустационный сет - стоит каждого рубля.
1
July 9
Очень стильное место. Пробовала десерт минерал. Белый мрамор- это невероятно вкусно. Сочетание маскарпоне, груши и нежнейшего бисквита..Очень вкусно и красиво!
December 24
Рекомендую ресторан как с высокой кухней так и с обычной традиционной на первом этаже 🙌🏻
Внутри все красиво, персонал знает Люда и состав, но от пельменей там только слово, много теста и мясо 1/10 из всех 😂
Ну только за вид красивый ставлю 4
May 4
Одно из моих любимых мест в городе. Люблю прийти сюда на кофе (очень хороший) и десерт.
Обычно здесь немноголюдно, что мне очень нравится как интроверту)
Ела вкусная, вежливое обслуживание, потрясающие десерты. Мой любимый десерт — «шоколадный кубик», как я его называю, Черный мрамор. Идеально шоколадный, эстетически прекрасный и не сладкий. Идеален к кофе.
А еще я стабильно заказываю здесь куличи.
2
December 3, 2023
Прекрасный ресторан. Немноголюдно, не шумно, атмосферно. Каждая деталь в оформлении выверена и продумана. Отличный персонал.
По кухне - очень понравился не сколько вкус блюд, а творчество шеф-повара. Я прямо чувствовала, что каждое блюдо создавалось как новый аромат в парфюмерии - подбор вкусов, текстур, их взаимное дополнение или вытеснение... Поэтому каждое блюдо по-своему интересно. Нестандартные и очень вкусные десерты, коктейли... И ещё мне понравилось, что порции не очень большие. Можно попробовать многое, но нет чувства, что ты переел.
1
1
September 1
Пока я побывала только в кафе, тк ресторан был закрыт (он работает с 17ч), но нам с подругой удалось заглянуть в помещение ресторана😊 после чего мы решили, что непременно пойдем туда на ужин в ближайшее время.
Так что отзыв про ресторан будет позже😊 а пока про кафе:
Десерты очень вкусные, конфеты- тают во рту и они просто обалденные🤤
Есть авторские чаи, мы брали с шишками👍 кофе тоже хороший👍
Обслуживание выше всяких похвал, весь персонал очень внимательный, услужливый. Все подробно нам рассказали, про каждый десерт, про состав.
Помещение кафе и ресторана отделаны натуральным камнем. Очень красивый сорт мрамора в зале ресторана, да и вообще все здесь выглядит очень роскошно.
Судя по афише в холле, здесь проходят музыкальные вечера✨
1
November 9
Удивительной красоты десерты, такими изысками наслаждайтесь неспеша. Улавливайте каждую нотку десерта, текстуру, сочетание начинки/мусса/ганаша в оригинальном обличии - зеркальной глазури разных цветов. Найдите время в своей жизни для маленькой радости и посвятите эти минуты себе и своему наслаждению.
November 13
Хочется поставить много много 5555555
Меня угостили вкуснейший десертом.
Вкус бомбический... Рекомендую...
Надо приехать и попробовать др десерты и кофе....
А так всем рекомендую посетить кафе... ❣️
December 30, 2023
Ресторан в Вавельберге очень красивый. Проходя мимо больших окон прям хочется туда зайти. Интерьер действительно впечатляет оригинальным дизайном. Эффектные как бы вырезанные из разноцветного камня столы, эффектные цветные кристаллы над барной стойкой, эффектные шары, сыплющиеся на ёлку. В общем здесь все очень эффектно. Это наверное, третье место в городе из посещённых мною, где приносят подставку под сумочку, что очень удобно. Обслуживание хорошее. Очень внимательные девушки на входе. Заказ принесли быстро. Пирожные из серии минералов очень заманчивые - не знать какое выбрать, глаза разбегаются. Очень люблю муссовые пирожные и здесь они великолепны. Единственное, приходится есть ножом и вилкой, т.к. глазурь сверху как бы немного резиновая и тянется, т.е. муссовая внутренность отделилась от основного объема, а накрывающая ее цветная минеральная часть ещё держится за основной объем и тянется по подложке на тарелке, способствуя не очень эстетичному виду отделенного кусочка. Повторюсь, пирожное очень вкусное. Второй нюанс - это цены. Они тоже немаленькие. Но несмотря на это рекомендую сюда зайти, чтобы посидеть в красивом приятном месте и посмотреть на украшенный Невский проспект.
1
December 26
Хорошее заведение в центре, с приятным интерьером, хорошей кухней и сервисом.
Десерты очень красивые, по вкусу тоже хорошо.
Ценник мог бы быть чуть более лояльным, но это обусловлено местом и концепцией.
August 27
Очень красивое кафе, есть прикольные десерты.
Разнообразные блюда и напитки, а также удобные сиденья.
Ездили с детьми. Им очень понравился бургер из детского меню.
February 4
Ресторан при гостинице. Красиво и стильно оформлен. Но есть фишечка: при ресторане существует кондитерская. А вот там разнообразие пирожных в виде минералов. Как-будто Хозяйка медной горы открыла свой бизнес. Подача и оформление выше всяких похвал. Очень и очень вкусно.
Цена да, кому-то не понравится. Но это за эксклюзив. Эстетическое и гастрономическое счастье будет!
3
1
May 23
Еще одно мое маленькое открытие в Питере - ресторан "Минералы". Я посетил его для дегустационного сета, большая часть позиций из этого сета есть в основном меню ресторана. Сама концепция, основанная на драгоценных камнях и минералах, представляет собой очень интересную идею. Повара умело играют с визуальным оформлением блюд, подачей и текстурами. В каком-то смысле, это действительно ощущается как путешествие по всей России. Моя особая рекомендация - это белый камень из Новгорода, который также есть в основном меню. Он действительно вкусный и, конечно, представляет собой вершину мастерства. В качестве винного сопровождения у нас были предложены исключительно российские вина, что также создало удивительную атмосферу.
4
1
November 16
Отличный ресторан. Место в центре города, неподалеку от Four Season. Еда вкусная, персонал приветливый и отличный, еду готовят недолго, интерьер красивый.
2
November 29
Ресторан выглядит шикарно, особенно впечатляют хрустальные бокалы Гусь-Хрустального завода. Расположение тоже удобное – прямо в центре города. Однако кухня разочаровала, поэтому вряд ли захочу вернуться.
1
November 23
Шикарный ресторан. Обстановка невероятная, я бывал там несколько раз и всегда испытывал лишь положительные эмоции. Сотрудники дружелюбные, обслуживание на высоте!
Спасибо
October 13
Минералы моя любовь, с ними связана работа. Не могла пройти мимо такого ресторана. Очень понравилась концепция, сервис, подача, оригинальность и вкус всех блюд! Большая благодарность идейным создателям таких вкусовых шедевров и поварам, которые творят такую изысканную вкуснотищу! Прекрасно провели вечер с мамой
March 8
На сегодняшний день одна из лучших кухонь в городе, не знаю кто тот, кто организует обучение персонала, подачу, выбор блюд... Это профессионал, определенно учившийся зарубежом. Есть много дорогих и пафосных мест, мы всех их знаем, но зачастую многое в них не соответствует ценам. Где то плато из морепродуктов с кучей пустых ракушек, где то то паркет не могут который год обновить, а где то просто кухня безвозвратно потеряна. Минералс - приятно впечатлил и я пока не знаю, а где лучше...?!!! Да он не видовой, возможно без окон антураж не для всех. Но в целом Респект и уважение! Моя гиперпривередливая подруга в восторге от блюд.
6
1
August 4
Посещали в новогодние праздники, специально пришли на знаменитые десерты. Хотели обратиться к основному меню, но остановились на специализированном зимнем. Сложилось общее впечатление, что они неплохие, но не сносили голову. Возможно, основное меню производит другое впечатление. Подача очень крутая, идея тоже, интерьер невероятный. Но, к сожалению, не могу сказать, что по вкусовым качествам это лучшее, что пробовала. Сама форма, безусловно, безупречна.
Понравились коктейли!
July 31
Достойное место с двумя коллекциями десертов: классической – минералами, и обновляемой, которая представлена переосмыслениями, например клубничное мохито и растаяло. Как дополнение к десертом представлены интересные коктейли.
1
1
August 13
Хороший ресторан всё понравилось я в восторге. Всё вкусно, хороший интерьер. Хотели есть ,очень сытно наелись. Детям понравилось. Приду ещё раз
1
April 5
Ресторан просто восторг. Подача блюд необыкновенная. Отличная карта вин, сомелье прекрасно рассказывает про винные регионы. Интересный интерьер. Стойка из чароита великолепная и очень дорогая. Десерты выглядят супер и на вкус прекрасны. Спасибо.
1
August 2
Вышли из Эрмитажа уставшие и голодные, случайно зашли в этот ресторан, чтобы перекусить и выпить что то холодненькое. Нас встретила очень приветливая девушка, посадила, порекомендовала блюда. Ресторан очень красивый, я заказала салат с сыром и малиной, он был вкусный! Обслуживание отличное, персонал приятный, рады, что зашли именно сюда.
1
December 29, 2023
Ресторан Минералс оставил впечатление, которое несомненно стоит отметить. Обслуживание заслуживает отдельного восхищения – молодой официант с серьгой проявил себя профессионалом своего дела. Внимательный и дружелюбный, он готов был помочь в выборе блюд и рекомендовать их сочетания. Кухня ресторана порадовала разнообразием и качеством предлагаемых блюд. Гастрономический опыт, полученный здесь, доставил полное удовлетворение. Уютная атмосфера и стильный интерьер ресторана создали приятное впечатление и позволили насладиться ужином в расслабленной обстановке. Рекомендую посетить ресторан Минералс, чтобы прочувствовать истинное гастрономическое наслаждение.
1
November 27, 2023
Очень приятно было посетить данный ресторан. Великолепно все, интерьер, сэт, винное сопровождение, десерты в форме камней ☺️ Спасибо поварам за вкусную еду, официантам за прекрасную компанию👌🏼 Почти как в eclipse побывали❤️
Пельмешки прям в сердечко 🫶🏼 Пускай они будут в меню, ведь в Петербурге так хочешь побаловать себя вкусным горячим!
Обязательно приеду еще!
December 9, 2023
Прекраснейшее кафе-бар в самом центре города, рядом с Дворцовой площадью. Отмечали там с подругой её день рождения. Прекрасное обслуживание, атмосфера и интерьер в заведении. Особенно хочется отметить удивительные и изысканные десерты в виде полудрагоценных камней, например "Малахит" или "Чароит". Рекомендую хотя-бы раз побывать здесь и оценить всё по достоинству
3
March 20
Ходили на завтрак. Всё супер. Очень красивый интерьер, обслуживание потрясающее. Пробовали специальное масленичное меню, выпечку и десерты. Всё супер. Очень рекомендую круассан с трюфельным кремом и карамелизированным луком!
2
1
August 17
Атмосферно! Интересная подача блюд! Вкусно! Необычные десерты в виде минералов и коктейли! Нам понравилось! Рекомендую!
1
September 1
Был на ужин, брал сет. В целом, приятное место - атмосфера, обслуживание, вкус блюд. Но по сравнению с другими местами цена завышена (стоимость около 10 тыс руб), при этом нет ничего, что могло бы оправдать эту стоимость. Можно сходить в 2 других места почти за те же деньги
1
December 8
Интересная концепция заведения. Незаурядное место. Каких то удивительных блюд нет, но соусы и сочетание киноа со свеклой прям произвели впечатление. Элегантность, простота, и удивительный вкус.
Весьма неплохие десерты. Рекомендую к посещению.
August 1
Очень интересное место. Сервис 💯! Подача 💯! Интересно и вкусно. Десерты не забиты сахаром. Обязательно надо пробовать сеты, получите удовольствие!
October 30
С разницей в год посетила ресторан и осталась в восторге На год ранее писала отзыв о отвратительном обслуживании, при замечательном интерьере и удобном месте.Красивая подача блюд. В этом году все просто безупречно.Спасибо владельцам и персоналу ,что есть возможность получить такой сервис.
2
December 23, 2023
Отмечали с подругой её ДР. Место - превосходное. Интерьер, посуда, хлебный набор пока ожидали заказ - всё идеально. А какая изысканная кухня...Мы остались очень довольны и сервисом, и блюдами. А ещё официантка столько приятных слов сказала именнице, когда от заведения вручала набор ручных конфет - было очень приятно за внимание и индивидуальный подход! Обязательно вернёмся, не всё попробовали)