Нам понравилось. Хочу обратить внимание, что информация на указателях не соответствует действительности - расстояние больше. Нужно проехать деревню, далее овраг и другая деревня, вот тут повнимательнее - слабо заметный указатель можно проехать. Деревенские жители справок не дают)))
На территории сыроварни стоят несколько небольших строений (можно арендовать) и главный деревянный дом с террасой, где на втором этаже уютное кафе примерно с 10 столами.
Выбор сыров достаточный от незрелых до выдержанных из козьего и коровьего молока, разочарованным не останетесь 100%. Цены выше среднего, но не значительно. Белые и красные вина в наличии, достаточное количество разных десертов. Есть дегустация, где под бокал белого вина можно послушать историю приготовления понравившегося сыра.
Из минусов, внезапно приезжающие автобусы с туристами, которые в количестве 20-40 человек моментально наполняют кафе.
Оплата наличными или картами, работает Wi-Fi
Show business's response
AL Marin
Level 29 Local Expert
October 31, 2023
Вкусные сыры! Цены конечно кусачие, но в целом очень вкусно! Большое разнообразие, каждый сможет подобрать себе по вкусу и твердости.
1
Мария Филатова
Level 15 Local Expert
December 17, 2021
Приятное место. Мы ездили на экскурсию с дегустацией. Экскурсия небольшая, довольно познавательная. Дегустация интересная (напитки, кроме воды, оплачиваются отдельно): рассказывают про сыры, которые производят, сочетание их с продуктами. Есть магазин, где, кстати, те же сыры можно попробовать бесплатно и небольшая кофейня со сладостями по уникальным рецептам с использованием продуктов с фермы. Есть небольшая территория по которой можно прогуляться, на животных посмотреть. А теперь о минусах: дорога от трассы до фермы - рытвины и колдобины, парковка крошечная, очередь в магазине большая и очень медленная. Если интересует только продукция, то можно и в магазине в центре Переславля всё попробовать и купить. Кстати, цены очень не демократичные
1
Show business's response
Александра
Level 17 Local Expert
August 9, 2023
Место очень атмосферное, стриженый газон, красивый интерьер!
Сыр- вкусный! Что напрямую влияет на его стоимость… не дешевый!
Но съездить, отдохнуть, погулять по территории стоит!
Ярослав Алтухов
Level 13 Local Expert
November 19, 2023
Добрый день, были там один разок, дороги ужасные, когда с основной съехали на седане очень большо ехать))) приехали туда, нечего особенного не увидели. Купили четыре разных сыра, но почему Тортони в течении 10-им дней испортились, успели только два куска из 4-х съесть. Больше туда не поеду, близким не посоветую.
1
Светлана Гаврилова
Level 20 Local Expert
March 4, 2023
Заранее запланировали посещение, созвонились,все распросили и были в предвкушении: экскурсии на сыроварню и ферму, дегустации и заказали ещё обед. Что получили в итоге.
Торопливый рассказ обо всем по немножко, хамское обращение и толпу недовольных людей в куртках за обеденным столом.
Кроме нас был ещё автобус людей,которые топтались на улице и так же как и мы не понимали куда идти.
Одна лестница вела на мансарду,где уже была дегустация и куча народа,потом эта куча пошла что то покупать и все смешались....
Нам сказали: ждите на улице. В итоге накрыли дегустацию и начали что-то рассказывать.
Спрашиваем: а мы? Нас начинают гнать за столы.
Люди сидят прям в одежде. Одному положили тарелку,другому нет. Полный бардак. Женщина торопится,тараторит, ведь у нее и так все не по плану.
Мы то были на 12, а начали около 13.
Она рассказала о себе,о детях, о хозяевах,об экономических показателях, чуть о сыре и тут говорит: все.
Я спрашиваю: а где экскурсия в сыроварню. И мне другая совершённо хамским тоном говорит: а вы что по сторонам когда поднимались по лестнице не смотрели???
Про ферму я не стала спрашивать) видимо сами должны были куда то смотреть..
Сложилось впечатление, что хотят заработать хоть на чем то, туристов много, назвали красивыми словами экскурсия и дегустация, а вылилось в сбивчивый рассказ о том, что сложно сыр готовить в современных условиях и на пробу дали 5 кусочков сыра. Кстати совсем не дёшево что то около 600 руб. Большое пожелание хозяевам и организаторам - если уж позиционируете мероприятие как экскурсию и дегустацию, так ее и проводите. А не продажу на пробу 6 кусочков сыра местного производства с 10 минутным рассказом про сложные времена.
Возник вопрос, а где обедом нас кормить собирались? Про него организаторы даже не вспомнили,что обещали.
Остались совершенно разочарованы организацией экскурсионного процесса.
2 звёзды исключительно из-за вкусной выпечки. Что есть то есть.
6
Кирилл Ативанов
Level 17 Local Expert
July 11, 2023
Есть дегустация,небольшая уютная кафешка, территория где прогуляться,ну и самое главное,выбор вкусного сыра для каждого любителя
1
Илья К.
Level 10 Local Expert
July 22
Еда оказалась не очень, детская площадка очень скудная, кролики грязные сидят. Больше нечего делать с ребенком.
Инкогнито 8308
Level 6 Local Expert
August 22, 2023
Кухня вкусная, домашняя, можно сесть как внутри, так и во дворике. Есть детский комплекс с качелями и кролики. Сыр вкусный, но совсем не дешево.
Ирина Ракутина
Level 13 Local Expert
September 24
Мне не понравилось. Не зашло это место. Есть вкусные сыры, но.... На вкус и цвет сами знаете что.
Игорь Коняев
Level 8 Local Expert
August 6, 2023
Сыроварня находится недалеко от трассы,но последние три километра проехать просто нереально.Ужасная дорога.Гораздо проще посетить кафе ,,Монпасье,,, где представлена их продукция. Сыр вкусный и разных видов.Продавцы вежливые и доброжелательные.
Алексей Рябов
Level 19 Local Expert
August 8, 2023
Красивый дом, вид замечательный. Хорошо рассказали о производстве сыра, а показали только готовые головки, тк в этот день сыр не варили. Дегустация 👌дорога когда сворачиваешь от озера оставляет желать лучшего)))
Groenendael
Level 15 Local Expert
July 15, 2022
Плюсы: сыр довольно вкусный, внутри уютно, можно выпить кофе.
Минусы:
- дорога до сыроварни очень плохая, хуже сложно представить.
- специально уточнили по телефону, что входит в мастер-класс по изготовлению сыра и сколько человек участвует. Заверили, что за 5000 будет только наша компания. В итоге! К нам присоединили двух жутко душных женщин, которые постоянно болтали, нарушали прекрасную атмосферу и испортили все впечатление. Не хотелось ругаться при детях, но вообще это прям печально.
- парковка на 3 машины, хорошо у меня джип и получилось залезть на кучу песка.
5
Show business's response
Ирина Крутых
Level 15 Local Expert
June 19
Вкусный сыр, приятный персонал, с удовольствием вернёмся
Show business's response
Svetlana Lytkina
Level 15 Local Expert
February 28, 2023
Была с детьми на сыроварне с экскурсией. Конечно то что мы одним глазком посмотрели цех через окно и нам немного рассказали о самой сыроварне сложно назвать экскурсией. Дегустация прошла на уровне, нам предложили сырную тарелку и подробно рассказали о тех сырах, которые мы дегустировали. Затем все дружно пошли покупать то что пробовали.
Сыры действительно вкусные, прикупили домой . Цены не маленькие. Но попробовать стоит купить хотя бы несколько сортов.
Как экскурсию я не советую, честно на это не стоит тратить время.
А вот если вы приехали в Переславль-Залесский, то заехать на сыроварню и купить вкусный сыр это рекомендую. Сыроварня находятся в 20 км от города.
Юлия
Level 8 Local Expert
May 8, 2023
Были с экскурсией в Переяславле-Залесском и было запланировано посещение сыроварни Марии Коваль. Дорога к ней очень разбита,хотя территория сыроварни благоустроена.Экскурсия по сыроварне не особо интересна. Увидели только пустой цех и оборудование, а вот дегустация на высоком уровне. С любовью рассказали о производимых сырах. Купили на пробу ещё и домой. В приоритете Скаморца и Белфорт (коровий) с паприкой
3
1
Мур
Level 9 Local Expert
August 21, 2023
Неплохие сыры, красивая территория. Есть зона отдыха со столами, креслами и навесом.
Не очень понравилось отношение.... было ощущение, что девушке-продавцу ничего не надо продать, на вопросы о сырах отвечала крайне скупо. Возможно из-за этого место "не зацепило"
1
Артем Л.
Level 7 Local Expert
August 4, 2023
Были проездом, специально делали крюк, чтобы заехать в эту сыроварню. В ресторане не сидели, цель была купить сыр и как вычитали на сайте это попробовать пирожные и хлеб. Как говорится на вкус и цвет товарища нет, но я так и не понял чем восхищаются некоторые люди в отзывах, хваля эти сыры. Ничего особенного лично я для себя не открыл. За такие деньги и даже дешевле в 2 раза есть варианты намного интересней. Попробовав 7 видов в магазине и купив 2 дома мнение не изменилось. Козий сыр Шеврон за 4800 за кг дома вкуснее так и не стал, качиотта выдержанная за 2400 тоже в принципе достаточно посредственная. Из хлеба брали багет, тоже не впечатлил, вафельные трубочки абсолютно не вкусные, а вот тарт из всего мне понравился больше всех, вкусная штука. Отдельного внимания заслуживает дорога к сыроварне, последние 3 км сказать, что она плохая это ничего не сказать. Кажется я слышал, как подвеска моей машины кричала: "ПАМАГИТИ" :-)
metting16
Level 14 Local Expert
October 24, 2022
Уютная ферма с хорошим магазином. Очень вкусный сыр. Но, будьте аккуратны, дорога отвратительная. За это минус. Паркетам и внедорожникам вполне комфортно, а вот машинкам пониже сложно.
Если жалко подвеску, почти в центре города хорошая кофейня с богатым ассортиментом сыра.
Show business's response
Армен Аванесян
Level 9 Local Expert
June 8, 2023
Так себе сыроварня, свой сыр они видимо давно не делают... Но экскурсии проводят, показывая через маленькое окошко некое помещение, которое никакне тянет на стерильное помещение для сыроварения...., могли бы для приличия одну корову завести... За 700 рублей вы получаете грамм 50-70 сыра в количестве 7-8 крохотных кусочков разных видов, которые сложно распробовать...
Оценка 3 только вино к сыру, сладкие десерты и ухоженную территорию.
П.С. И для экскурсовода: Фраза:"Мы делаем ДОСТАТОЧНО хороший сыр" не вселяет уверенности, а наоборот)
Юрий К
Level 12 Local Expert
March 30, 2023
Заезжали в данное место при посещении Переславля. Имеется магазин и небольшое кафе. Есть дегустация. Цены, конечно, кусаются, но товар отменный. Любители сыра оценят!!! Рекомендую
1
1
Светлана Е
Level 9 Local Expert
November 24, 2023
Уютно, особенно летом, сыры вкусные и весьма дорогие, можно попить чаю с десертом, а можно и вина с сырами, кому что больше по душе
Show business's response
Светлана Кожухова
Level 15 Local Expert
May 13, 2023
Неплохое место, но пустое. Просто магазинчик с сыром. Мы думали, что там в виде фермы , есть животные и производство можно посмотреть. Но ничего такого нет. Ужасно разбитая дорога, просто ломать машину, туда ехать. Лучше заедьте там по дороге на конюшню, хорошее ухоженное место. Очень нам понравилось. Приемлемые цены, но надо записаться.
Ксения Куприянова
Level 6 Local Expert
July 29, 2023
Посещали экскурсию, но это больше дегустация сыров.
В начале тебе через окно показывают, как готовят сыр, а точнее разливают по формам.
Потом собственно сама дегустация сыра, и небольшой рассказ про каждый вид сыра.
Всё вместе занимает не больше 20
Минут.
Ну и на месте вы можете купить сыр (цена кусачая), десерты и покушать.
Дорога до сыроварни ужасная, как и писали ниже
1
Дмитрий
Level 8 Local Expert
July 23, 2023
Хозяйство небольшое. Экскурсия скучная. Даже экскурсией это трудно назвать. Сыр Мега дорогой: 400-600 рублей за 100 грамм.
Но в целом всё функционально, сыр очень вкусный. Так что на четверочку.
1
Tatyana
Level 6 Local Expert
November 17, 2023
Ехали в пятницу- везде в расписании написано открыто, к телефону не подходили. По факту приехали к закрытым дверям. Дозвонились, сказали что не работают, но можете купить сыры в городе в кафе Пересвиль. Приехали- сервис ужасный, ничего общего со знаем о сырах или с продажами, о культуре и вежливости вообще молчу. Ну и с ассортиментом так себе- заветренные остатки по бешцене
1
1
Ярослав А.
Level 7 Local Expert
June 10, 2023
Сегодня удивился ,когда увидел рейтинг 4.6,а не 5.0,так как были в этом месте 3 года назад и нам невероятно понравилось. Увы,место испортилось. Дегустационный сет сыров 1200₽,это очень дорого. Обед 750₽ в который входит :борщ,запеканка и ферментированная капуста,борщ был очень вкусный,а остально нет. Совершенно непонятно ценообразование,стоимость не соответствует качеству. О том что нам не понравилось и о том что невкусно мы сообщили сотруднику,но реакции не последовало.
Михаил М
Level 7 Local Expert
June 26
Вкусно и отечественно! Сыры из молока коров пасущихся на наших лугах!
Show business's response
Мария Рогачева
Level 7 Local Expert
November 21, 2022
Вкусные сыры, были на дегустации. Коллеги купили много сыра разного, даже очень "ароматного"))).
Атмосфера в кафе интересная, кафе на чердаке. Внизу сам мини цех по производству сыра.
А на улице очень милые дружелюбные кролики 🐰
1
1
Show business's response
Денис Климов
Level 14 Local Expert
January 6
Были на мастер классе 03.01.24 было ужасно холодно. Могли предупредить!
Сам мастер клас не впечатлил совсем, за 9000 рублей два литра молока и маленький пакетик сыворотки, на этом всё) экскурсия на производство, ну так себе, одно название! Единственный плюс это дегустация, было вкусно)
1
Marina212 bykova
Level 14 Local Expert
June 2, 2023
Понравилось ) вкусно ! Душевно ! Пекарня , кондитерская .. условия , конечно, аутентичные и дороговато .. но можно !)
Мария Угарова
Level 27 Local Expert
August 28, 2022
Увидели чисто случайно указатель на дороге,решили доехать.Сразу ,,радует,, качество дороги до сыроварни,одни ямы,но это,конечно,не относится к сыровару.Время работы фермы и сыроварни до 20.00,нас устроило.Сразу привлекает внимание очень красивая территория,всё чисто и аккуратно. Есть качели для деток.В магазине много сыров и всевозможная выпечка.Купили сыр и уехали.Персонал вежливый и спокойный.Парковка рядом с сыроварней небольшая,но достаточно,чтобы встали несколько машин.
3
Show business's response
sun3 s.
Level 4 Local Expert
September 25, 2023
Ужасный сервис. Приехали в субботу - целенаправленно заехали пообедать, так нас прямым текстом послали, сказав, что обслужат не ранее, чем через 2 часа, потому что у них группа. А на просьбу продать сыр, прошипели: «у нас группа, не до вас сейчас». Честно говоря, я растерялась от такого хамства. Поэтому совет-если едете не группой, лучше в это место не заезжать - там еще плюс ко всему и дорога ужасная, не стоит оно того
4
3
Алексей Озимков
Level 11 Local Expert
August 25, 2022
Команда молодцы, создают хороший туристический продукт, интересная экскурсия, милое ухоженное местечко, которое развивают с душой 👍 заранее записались на экскурсию с дегустацией. Всё понравилось
3
2
Show business's response
Sasha Lashin
Level 7 Local Expert
January 8
Мастер класс и магазин находятся на мансардном этаже. Потолки очень низкие. Сыры своеобразные, на любителя. Парковки, как таковой нет.
МР
Level 20 Local Expert
January 8, 2023
Возможно, меня уже трудно удивить, так как посетила много подобных производств. Ничего особенного! Хороший рассказ, но вся экскурсия сводится к показу одного цеха через стекло - видно плохо, никаких процессов не происходит, поэтому особо ничего не запоминается. Интересная дегустация, все подробно рассказали, сыр вкусный, есть необычный, затем можно приобрести (дорого). Предполагаю, что летом поинтереснее, так как территория интересная и вроде будет кафе. Специально бы сюда не поехала.
Show business's response
Татьяна
Level 9 Local Expert
February 24
Дегустация в приятной атмосфере, но сыры по вкусу отличаются от тех, что продают. Крайнее разочарование - сыр покрылся плесенью на следующий день. На секундочку, шар стоит 300 руб. Разочарована сильно, не рекомендую покупку сыров в этом месте. Считаю, должно быть стыдно за продажу такого товара.
1
Александр Гудков
Level 8 Local Expert
April 17, 2023
Очень приятный персонал, отличные сыры (и даже выпечка)
На территории - качельки и кролики, есть где потусить ребенку пока родители тратят деньги )))
Минус - последние пара километров дороги ужасны, но это увы зависит от правительства а не от сыроварни...
3
Шамиль Рамазанов
Level 21 Local Expert
August 18
Уютное место, хороший выбор сыра, вкусно
Show business's response
Сергей Иванович Тимонин
Level 7 Local Expert
August 16, 2023
Первый раз в жизни попробовал настоящий сыр с плесенью! Это что-то! Пальчики оближешь! Рекомендую.
А вот, дорога к сыроварне... Можно смело сказать: дороги нет! И многие желающие её посетить, останавливаются на полпути... и возвращаются обратно.
1
Анастасия К.
Level 4 Local Expert
August 28, 2023
Были года 3 назад, и место прям впечатлило. Настоящая ферма с животными, вкусные сыры, персонал подсказывал с выбором, рассказывал про сорта.
Сейчас неухоженная территория, заброшенные теплицы и помещения для животных. Остались только кролики в клетках. Цены не сыр прям кусаются, персонал особо по сыру не рассказывает… ну пря грустно стало, что место испортилось. А туда еще по ужасной дороге нужно ехать.
Сыр вкусный конечно, тут не придраться!
Почему вывеску не сменили, раз фермы больше нет?
Екатерина С.
Level 3 Local Expert
March 24
Плохая организация, ладно мы ездили бесплатно от профсоюза, за деньги бы не поехала и не посоветовала. Цены на сыр завышены , хотя сыры были не плохие.
4
Анастасия Боро
Level 21 Local Expert
November 12, 2023
Ехали порекомендации, совершенно не стоило того, сыры посредственные,пресные, кофе только капельный, хотя поток достаточный что-бы купить нормальную кофемашину, вкусная только тарталетка с миндальным кремом и вишней и то вкусная относительно других продуктов, ехать сюда нет никакого смысла.
1
Екатерина
Level 9 Local Expert
July 31, 2023
Сыры хорошие,на месте вам дадут попробовать.Ценник от 290рэ за 100г и выше.Можно купить с собой,а можно покушать на месте с вином.Помимо сыров есть выпечка и кофе
Maria Beliakova
Level 9 Local Expert
July 7, 2023
Вкусные сыры, разнообразные. Интересные дегустации. Быстро обслуживание в фирменном магазине сыров, с подробным рассказом о составе сыра.
1
Артем Данилкин
Level 13 Local Expert
October 6, 2023
Хороший выбор сыров и не только. Проезжая мимо решили заехать, посмотреть. Посоветовали по предпочтениям, предварительно продегустировали. Накупили от души, что даже сыр дома сохнуть стал, не успели съесть😁
1
Татьяна Саломатина
Level 8 Local Expert
January 1
Шикарная дегустация сыра, с пояснениями по рецептуре. Детям тоже интересно. Один минус - дорога до места, как после бомбежки, не едешь, а идешь(фигурально).
Show business's response
Надежда Кирякова
Level 9 Local Expert
April 12, 2023
Не рекомендую!!!
Были в Переславле-Залесском в первых числах апреля. К экскурсиям подошли серьёзно, заранее заказали.
Сыроварня… Ассоциации, связанные с этим словом, замечательные. Сайт – многообещающий. Что же на деле.
Начнем с дороги до сыроварни, точнее с отсутствия её. Вся в ямах, ехали со скоростью 10 км/час. Не все таксисты берутся за заказ, цена на такси до сыроварни 500 руб., обратно – 700 руб. Думали, того это стоит… Ан нет.
Вся экскурсия, рассказ о сыроварне, составил 15 минут на террасе дома. Через стекло мы посмотрели цех сыроварни, пустые котлы и… всё. Как делают сыр, мы так и не увидели и даже не услышали. После этого поднялись на второй этаж на дегустацию 9 сыров. Пробыли еще 10 минут.
На этом наша экскурсия, стоимостью 700 руб. с человека и закончилась.
5
Александр Растригин
Level 5 Local Expert
August 28
Качественные сыры. При возможности всегда заезжаю на сыроварню
1
Татьяна К.
Level 14 Local Expert
January 3
Были на мастер-классе с дегустацией. Взяли 9000 . Сыры вкусные, нам понравилось. А вот изготовление сыра не зацепило. Совсем. Два литра молока и сыворотка😅 такое себе развлечение за 9000