Buro Tsum
876 reviews
August 12, 2024
Отличная кухня, сомелье, блюда восторг (голубцы огонь)
June 3, 2023
Очень симпатичное местечко, хотя следует признать, что веранда в этом году несколько унылая, растения выглядят прям печаль-печаль) но кухня как всегда на высоте. Лосось с фенхелем и пармезаном - моя любовь, манты с грибами и соусом качо э пепе- просто бомба! Чизкейк с ягодами с годами только лучше становится)
Есть и минусы конечно - цены на десерты просто неадекватные по московским меркам, бар тоже на порядок выше конкурентов
November 23, 2024
Заказали 2 порции Том ям
Официант поинтересовался, нужен ли рис
Ну да, нужен
+1100₽ в чеке за рис
Спасибо 😄
1
December 27, 2024
Отношение официанта ужасное, испортил все впечатление. Будто к нему домой зашли и требовали еду бесплатно. Было очень неприятно.
1
1
July 17, 2023
Шикарный, стильный, душевный ресторан! Абсолютно все сделано со вкусом и любовью! Интерьер, кухня и обслуживание высший балл! Веранда с садом великолепна! Вкус блюд изумительный! Даже привычных и знакомых наименований) Приятно удивляет невероятная гармония и полнота вкуса именно в Бюро Цум! Похоже, продукты отменного качества! Благодарность организаторам!
3
August 20, 2022
Очень неплохой ресторан, который прежде всего выделяется хорошей кухней, красивой подачей блюд, многие из которых можно назвать выдающимися, и очень уютной открытой верандой с технически продвинутой системой защиты от непогоды (электрифицированная пергола-крыша, подъёмные прозрачные внешние ограждения).
Огорчает заведение посредственным обслуживанием, не соответствующим уровню кухни.
4
October 25, 2023
ОТРЕШЕННОСТЬ И ХАМСТВО
Видимо это норма в казалось бы статусном ресторане.
Слово «статусный» тоже возьму в кавычки. Просто потому, что этот ресторан его не заслуживает, даже благодаря истории самого ЦУМа
Были семьей в этом ресторане 2-3 раза. И впечатления оставались максимально максимально неоднозначные. Но вот, Сегодня у моей супруги День Рождения и я забронировал красивый стол (так заверила администратор), а когда мы приехали к назначенному времени - началось интересное
Оказалось, что в ресторан из лифта не попасть. Где-то там проходит закрытое мероприятия (мне абсолютно все равно какое), ОБ ЭТОМ НЕ ПРЕДУПРЕДИЛИ ПО ТЕЛЕФОНУ, видимо мы с женой не попали под статус тех кого об этом оповещают. О мероприятии мы узнали от хамовитого охранника, который вещал нам важным тоном постоянно повторяя «Значит, послушайте меня…»
По телефону администратор на голубом глазу сказала, что она всех оповестила о трудности и закрытом мероприятии. Короче, мы уехали в другой ресторан. СПАСИБО ЗА ИСПОРЧЕННЫЙ ПРАЗДНИК!!
Ну да ладно. О впечатлениях с прошлых - классная кухня, все вкусно и даже очень. Но персонал — максимально отрешенный и даже я бы сказал отмороженный. Неприветливые и холодные официанты как будто изначально не особо заинтересованы в новых гостях. Но зато точно очень любят ходить с квадратным и каменным лицом обслуживая столы.
Короче так, обслуживание и качество (нулевое) сервиса в ресторане, как и всегда на моей памяти, сыграло ключевую роль и решение НЕ ПРИЕЗЖАТЬ БОЛЬШЕ В ЭТОТ РЕСТОРАН. Никакая вкусная кухня не стоит посещения такого заведения, если там же есть откровенная проблема с обслуживанием!!
1 из 10
9
August 24, 2022
На веранде или внутри, на диванах или стульях, за большими столами или столиками на двоих, в Buro TSUM летнего сезона – 2022 вкусно и приятно. Интерьер не давит и не рассеивает внимание. Меню привлекает и взывает к аппетиту. Еда во многом вкусная, яркая, интересная. Недочеты есть, но они незначительные. Цены достаточно высокие. Сервис на должном уровне. Что ж, в наше смутное время стабильное качество многого стоит. Так держать, товарищи бюроцумовцы!
7
September 3, 2024
Очень вкусно, хоть и пафосно))) красиво невероятно!
1
1
March 17, 2024
Отличный ресторан с большим выбором блюд. Сервис хороший, цены выше среднего. Американо очень средненький.
May 29, 2023
Зашли вчера поужинать и были откровенно расстроены.
Прежде всего персонал. Мы забронировали столик на двоих. Нас встретила хостес и повела на веранду, там долго искали столик, в итоге нашли, но только мы начали располагаться, как подошла другая хостес и довольно грубо пересадила нас за другой стол, якобы этот забронирован под других гостей. Новый стол оказался не готовым: скатерти откровенно мокрые, не сервирован.
Ну окей.
Выбрали по меню закуски и основные блюда, подошел официант, принял заказ, но оказалось, нам забыли дать дать барную карту. Подождали пока ее принесут, 2-х коктейлей из авторских не было. Причем оба раза мы заказывали коктейль, официант уходил и через несколько минут возвращался сказать, что этот приготовить не получится.
Из-за заминок с коктейлями первым делом вынесли тартар из тунца, через 5-7 минут один коктейль, еще через 5 воду на стол, и еще минут через 10 второй.
Подача горячих блюд тоже не была синхронизирована по времени.
Что касается еды: тартар из тунца и татаки из говядины - неплохо, даже хорошо. Но основные блюда разочаровали. Паста с крабом: на выбор предлагается сливочный или томатный соус, я выбрала томатный. Это сплошное масло (прикладываю фото), соус по вкусу не насыщенный, от томатов только цвет. Безвкусно, но порция большая.
Утиная ножка нормальная, ничего особенного.
После завершения основных блюд у нас не поинтересовались хотим ли мы десерт, все ли понравилось. Мы для приличия подождали несколько минут, вдруг вспомнят. Не вспомнили. Попросили десертное меню и тут выбрали ЕГО. Баскский чизкейк. Вот это было действительно отлично. Нежнейшая текстура, свежие ягоды, красиво. Собственно дополнительные 2 звезды именно за чизкейк.
На выходе даже «до свидания» не сказали.
3
1
January 30, 2022
Очень нравится!! Абсолютно всё! Атмосфера просто чудесная, очень красиво, уютно. Персонал вежливый, приветливый, всегда стараются пойти навстречу, помочь вам и создать комфортные условия. Меню чудесное)Обожаем кофе там))И,конечно, блинчики с крабом и кремом из авокадо- великолепно!!! Десерты классные!
И,конечно, отдельная любовь- сырники!!
А… ещё забыла- хлеб крутой)))
Вообщем))Обожаем это место))
3
2
August 22, 2023
Очень уютный ресторан, отличный сервис, улыбчивые официанты, хороший менеджер, вкусные блюда: all in all 5 из 5!
Отмечали здесь мой день рождения в обеденное время. В ресторане помогли с заказом определенного столика на зеленой веранде, подарили красивый десерт со свечкой, поздравили, помогли с формированием отличного настроения)
Татаки из говядины must try, как в целом и всё остальное)
Заглянем еще :)
P.s. единственное, сложно дозвониться, редко берут трубку
February 22, 2023
Вкусно, нестандартно. Держат уровень. Есть обширное меню, где можно выбрать безглютена и без лактозы. Есть отдельное часть меню. Из под ножа. Летом есть большая веранда с отличным видом.
2
2
December 28, 2024
Хорошее место. Для ужина - самое то. Обязательно попробуйте бефстроганов - лучше любого стейка филе миньон. Подается именно в таком виде как стейк 🥩 с пюре и трюфелями. Восторг 🤩
February 3, 2024
Сегодня зашла поужинать в Buro, давно не посещала. Если коротко, то ресторан с таким ценником мог бы быть и поуважительней к гостям. Грибное консоме было с остатками песочка, а подгарнировка к осьминогу просто ужас! Весь картофель был в чёрных глазках…
2
3
January 1, 2024
Ресторан пафосный! Красивый интерьер! Еда очень вкусная,большой выбор блюд! Персонал доброжелательный.
1
May 10, 2024
Ресторан разочаровал своим обслуживанием!! Одежду не предложили снять.. и какие-то переглядки у администраторов на входе- очень неприятно. Интерьер простой, а чай из пакетиков- невкусный совсем! Если вы находитесь в ЦУМе то и держите марку! Не рекомендую!
2
1
August 26, 2023
Были в заведении 2 раза - первый раз 22.08 на день рождения, пришли за фирменным десертом, его не оказалось в наличии, сказали позвонить забронировать, тогда его удастся попробовать. Тем не менее, ужин был прекрасным, вопросов нет. После этого позвонили, как нам и сказали, забронировали десерт и столик на сегодня 26.08. Пришли, и десерта не оказалось, даже никто не в курсе был нашего пожелания, хотя по телефону нам обещали, что он будет :) завтрак оказался невкусным, официанты даже не поинтересовались этим, кофе обычный + никто не принес извинения даже за то, что забили на нашу просьбу. За меньшие деньги можно найти вкусные места с более качественным сервисом
3
August 27, 2023
Решили с мужем позавтракать в новом для себя месте. Выбрали данный ресторан.
За 20 минут нашего нахождения в ресторане к нам так никто и не подошел. И даже после того, как мы подошли к хостес, попросили пригласить официанта, ситуация не изменилась. Естественно, после 30 минут ожидания, мы встали и ушли!
Конечно, очень важно, чтобы у ресторана было хорошее месторасположение и красивый интерьер, разнообразное меню, но по мне, самое важное - это СЕРВИС! Придем мы еще раз? Нет.
В Москве очень много шикарных мест с приветливым и внимательным персоналом.
4
August 28, 2023
Были вчера в данном заведении , кроме интерьера не понравилось ничего . Салат с помидорами , баклажанами и страчателлой - слишком просто. Говяжьи щечки с чечевицей - щечки хорошие , НО нигде не указано в меню что в этом блюде сверху целая гора кинзы! Почему об этом не предупреждает официант ? Кинза далеко не всеми любима , это специфический продукт . Ну и само обслуживание , это просто шок . Принесли еду детям почти в последний момент , учитывая что пельмени варить 7 минут . Абсолютно не доброжелательное обслуживание со стороны девушки официанта .
6
1
August 8, 2022
Бюро с момента открытия был эстетически красивым, спокойным, с высоким соц статусом местом) Прекрасно составлено меню завтраков. Я стала их фанатом). Основное меню также достаточно интересно и по сочетанию блюд и по красивейшей подаче. Локация, атмосфера, обслуживание, красивейшая терраса, утопающая в цветах - все оставляет о себе прекрасное впечатление. Это оазис спокойствия и красивой эстетики в нашем безумном московском центре) ❤️
June 13, 2024
Замечательное место! Не низкие цены, но вкус блюд и их изысканность полностью оправдывает ценник) Очень советую десерт buro.tsum! Также есть очень красивая веранда с видом на город.
December 20, 2023
Вкусная кухня, приветливый персонал. Понравился интерьер. Очень хорошая музыка, создаёт атмосферу.
3
1
March 25, 2024
Не смогли забронировать столик. Ни на формы бронирования, ни на звонки не ответили. Приятно, что в других ресторанах есть КПЭ за скорость ответа клиентам. Здесь игнор больше суток. Никто так и не вернулся.
3
1
January 17
Хорошее место.
Вау - только если ценник.
Остальное / все так)) Как должно быть
February 2, 2024
Интерьер симпатичный и на этом всё. Блюда невкусные или ниже среднего. Обслуживание - равнодушие с дежурными улыбками.
- как вам устрицы?
- устрицы…
А пока наш гость отвечает посмотрим рекламу 😊
Цена не соответствует качеству
April 15, 2024
Говорить не о чем. Шикарно, потрясно вкусно. Кухня одна из лучших. Обслуживание на высоте.
August 18, 2024
Цветки Цуккини с крабом прекрасны, коктейль интересный.
March 19, 2024
Приятное место, интересный дизайн, вежливые официанты. Возможно нам не повезло с выбором блюд, но еда не произвела особого впечатления.
December 25, 2023
Ну что же, еще одно прекрасное место поесть под мишленовской звездой. Еда и обстановка безупречны, но что-то такого, чтобы аххх и оооххх не довелось попробовать. Может, рецепторы уже сложно удивить, но ценники смогли же?)
1
July 23, 2023
3 звезды за прошлые заслуги!
Обслуживание всегда было долгим, но это с лихвой компенсировалось красивой локацией и достойным меню. Но, сегодня зайдя в заведение и присев за столик, почувствовали очень резкий, неприятный запах....в течение 10 минут ситуация не исправилась, пришлось покинуть заведение.
2
October 21, 2023
Сервис полный швак😖. Были компанией подруг в основном не пьющие и мало ездящие 😌. Мы общались в основном, и видимо, официанты подумали, что с нас нечего «ловить» и не подходили вообще! А я бы выпила коктейль, если бы мне рассказали, что есть, съела десерт ( но видимо, хорошо, что не смогла заказать, потому что Павлова 🤮, кто-то из нашей компании заказал заранее, и я попробовала), без воды тоже было тяжко. Но чаевые они свои четко попросили, мы заплатили конечно, но вообще то не за что.
1
October 23, 2024
Потрясающий вид! Прекрасная летняя веранда!
January 15
плюсы - веранда летом! Салат с карри цыпленком и стейк из капусты.
Минусы - однажды мне положили в ризотто лисички, которых нет в описании блюда, а у меня на них страшная аллергия!!! в итоге просто заменили блюдо и все... ожидала большего
June 10, 2022
Потрясающе прекрасное место! Отличный персонал, профи по всем вопросам! И администраторы , и официанты и секьюрити!!!!! Очень понравилась девушка бармен Елизавета! Готовит сумасшедшие коктейли , внося нотки позитива и вкусности в свои творения! Очень вкусная еда!!!! Расторопные официанты! Спасибо , с уважением, Королева Ирина
3
3
December 28, 2024
Лучший бефстроганов в мире. По сути это нежнейшая вырезка в виде стейка 🥩
January 6, 2023
Один из самых вкусных ресторанов в Москве ‼️
Отличный и грамотный персонал!
Особенно хотим выделить работу официанта Сергей Л., настоящий профессионал знающий толк в своей работе, в руках которого невозможно остаться недовольным после визита в этот ресторан!
Всем советуем к посещению ‼️
February 13, 2024
Боже!!!!
Это место просто обязательно к посещению.
То что они сделали с драниками , а точнее семгой к ним это просто волшебно. Про шакшуку ничего не напишу , просто идите и заказывайте её. Приятного аппетита ))
January 16, 2023
Каждый визит в Москву для меня ритуал побывать здесь! Обожаю Бюро - изысканно вкусно на уровне все: кухня, обслуживание, интерьер. Терассой наслаждаемся летом!
3
2
April 22, 2024
Надо что-то делать с оформлением - похоронные искусственные лианы и цветы - это что-то несусветное. По кухне и обслуживанию - нормально+, винная карта переоценена
June 3, 2022
Одно из моих наилюбимейших мест для завтрака с любимой супругой. Обслуживание всегда на высоте! Кухня на 5+! Атмосфера великолепная - чисто, красиво и светло. В тёплое время года, в хорошую погоду, у меня всегда поднимается настроение от завтрака именно в этом месте! Хожу и буду ходить! :)
6
2
July 8, 2022
Место без проигрышное! Все в нем прекрасно, и локация, и меню и интерьер и официанты и администраторы. Можно как самим, так и с гостями столицы, которые любят что-то красивое и модное, но чтобы в классике без минимализма) очень здесь вкусно кстати! На завтраке обязательно попробуйте шакшуку с бокалом просеко! Великолепное уютное место, кстати, если есть время перед походом на спектакль в Большой, то можете сюда заглянуть и в баре насладиться вкуснейшими коктейлями. Мы с сестрой так и делаем;)
3
March 7, 2024
Из плюсов: находится в центре.
Из минусов: еда вообще не вызвала никаких эмоций, хумус вообще никакой. Персонал безучастный. Один раз сходить можно, но есть места лучьше.
1
March 9, 2023
Вкусно, атмосферно, с нотками роскоши
Сервис высокого уровня
Удобное расположение
Фисташковый флан прекрасен.
Основное меню на уровне выше среднего.
1
October 31, 2023
Была у вас в ресторане на завтраке и хочу отметить ужасное обслуживание и отношение официантов. Просидев в пустом зале около 20 минут, ко мне соизволили подойти и принять заказ. Что это за отношение и обслуживание ? При том, что мимо меня проходили официанты и не обращали внимание. НИКАКОГО. Прошу пожалуйста разобраться! Спасибо только вкусному завтраку! За не до конца испорченное настроение.
3
December 27, 2023
Сегодня отлично обслужили,была очень профессиональная девушка она как администратор ,все четко !!!
Так держать!
1
October 6, 2024
Вкусно и разнообразно.Замечательная веранда
March 30, 2024
Качество еды очень сильно упало, но также упало и качество обслуживания. Такое ощущение, что у персонала задача просто выпроводить посетителей и гостей ресторана. Там точно не ждут!
July 13, 2024
Был пару раз на завтраке вкусно чуть дорого , но локация и расположения 🔝