Sotern
573 reviews
July 13
Отличное место!
Хорошая работа персонала 👏
Еда и напитки радуют глаз и вкусовые рецепторы 👌
Обязательно для посещения )
July 8
Никогда не видели, чтобы было столько отзывов и такой высокий рейтинг. Заинтересовались и решили посетить: 100 звезд из 5. Шикарное обслуживание, вкусная еда, невероятные напитки: grand cru на патриках отдыхает :)
November 12, 2023
Прекрасное место! Рекомендую! Вкусные необычные блюда, много раз обедали и ужинали! Отдельное спасибо официанту Никите, он так рассказывает про каждое блюдо, что легко определиться, что именно ты хочешь, и каждый раз в точку!
Лосось и палтус огонь, салат с тунцом и закуска с артишоком, и конечно брауни - большая рекомендация!!
3
April 25, 2023
Атмосферное место с приветливым персоналом, ненавязчивый спокойной музыкой в хорошей акустике и шикарной кухней. Рекомендую попробовать Эклер, салат из утки, и говяжьи щеки. Причем не торопитесь накидываться на еду - официант расскажет Вам как вкусно расправится с блюдом. Вино красное Trust с виноградников владельцев, но требуется чтобы постояло.
Спасибо ребятам. Получил максимальное удовольствие.
PS. Не откажитесь от дежестива - выбор прекрасный.
4
September 23, 2023
Бываю на поляне дважды в год, всегда стараюсь хотя бы раз посетить Сотерн. Для меня это лучший ресторан на курорте. Прокол у меня был всего один - совсем не понимаю «утку в трех текстурах», просто не мое. Все остальное прекрасно. Обслуживание от достойного до потрясающего - как повезет. Приятно каждый год видеть одни и те же лица среди персонала.
Отдельные поклоны в сторону лимонного тарта - это первый случай в истории, когда я выбираю не шоколадный десерт, а его.
Спасибо, в каждый приезд с нетерпением жду посещения ресторана, чтоб посмотреть, что нового и снова съесть любимое и знакомое.
Видела отзыв, что бистро на розе потрясающее, а сотерн так себе - у меня сложилось прямо противоположное впечатление.
3
August 12
Бесподобно. Жаль, что яндекс не даёт возможность поставить 6 звёзд! Ресторан высокого уровня. Всем настоятельно рекомендую не упустить возможность там поужинать!
1
January 1
Заскочили с семьей поужинать накануне Нового года.
Гастрономический экстаз - все на высшем вкусовом и эстетическом уровне.
Приятный персонал, домашняя и душевная атмосфера.
Рекомендую однозначно☝🏻👍🏻
May 24, 2023
Поужинали с мужем в Сотерне по особому случаю - отдыхали в отеле рядом на нашу годовщину. Интерьер очень уютный, при этом искусно минималистичный, с камином и красивыми видами из окон. Очень понравились и удивили авторские блюда, про которые официанты очень захватывающе и с любовью рассказывали. Порции, похоже, специально не очень большие, чтобы было место попробовать необычную закуску (мы брали чудесный наполненный яркими цитрусовыми вкусами тартар из лосося и эклер с нежным паштетом из утки в сопровождении ягодного соуса, дивное сочетание вкусов), основное блюдо (попробовали лосося в потрясающем соусе из топленого масла и сливок и мягчайшие говяжьи щёчки на запеканке из мусса с пармезаном) и десерты (оценили нежнейший наполеон и ароматный лимонный тарт). Рекомендуем!
2
October 29, 2023
Отныне это заведение - мой фаворит! Интерьер, кухня - на высоте! Сервис, клиентоориентированность- лучшие!
Бронировала столик с самым красивым видом на горы. Пожелание учли, что очень приятно!
Мы попробовали - салат с ростбифом, луковый суп, утиная ножка. И остались не просто довольны, а в восторге!
На десерт взяли лимонный тарт. Ммм, изумительно!
November 2
Все идеально, хотя на первый взгляд так может и не показаться. Очень рекомендую!!! Настоящие профессионалы своего дела, которое как видно они очень любят.
November 15, 2023
Это лучший ресторан в Сочи! Один из лучших в России! Вне всяких похвал.
Интересные блюда, шикарное винное сопровождение, вменяемые цены, прекрасные официанты, которые знают сове дело и могут рассказать и о блюдах и о винах. Это большая редкость. Вернусь в Сочи ради посещения этого ресторана!
May 30
Были с женой на мой день рождения. Потрясающий вкус мясных блюд. Отдельно хочу отметить трюфельное масло — супер штука. А еще сделали комплимент в виде брауни с ореховым мороженым. Приятно и очень вкусно)
January 2
Любимый ресторан на высоте 960. Очень продуманный, лаконичный интерьер, работа официантов выше всяких похвал. Небольшое, но очень изысканное меню, вкусно абсолютно все! Рекомендую однозначно!
March 12
В целом неплохо. Помпезно. Пафосно немного. Немного накрутили себе рейтинг. Кухня вот честно не скажу что ну мего вкусно. Нет. Обычная кухня. Порции маленькие. Сырная нарезка ну вообще по три кусочка сыра, ну друзья нельзя так. И ещё если у вас ресторан то должен быть туалет и не один. И там кто-то забыл убрать. Думаю что я не поставил три звезды из-за официанта Руслана. Он сделал и выровнять ситуацию. Очень профессиональный.
April 30
Зашли в этот ресторан уже в день отъезда, случайно увидела,что летние столики стоят в таком чудесном месте откуда открывается потрясающий вид на горы! Заказали кофе,брауни и бокал игристого - все очень вкусно! Ребенок везде дегустирует брауни и в этом ресторане он лучший! Будем в следующий раз на поляне -обязательно зайдем!
May 23
Каждый приезд в Эсто-Садок посещаем Сотерн.
Не совсем понимаю о каком плохом обслуживании и невкусной еде некоторые пишут.
Официанты буквально перечисляют состав всех блюд, их приготовление и объясняют суть подачи. Интересуются все ли в блюде нам понравилось.
Меню и правда маловато, хотелось бы попробовать больше блюд. Все сочетания невероятные, идеальное сочетание температур и текстур.
Виды, которые открываются с веранды ресторана — не описать словами.
Единственное, порция фреша ну ооочень мала)
March 26
Были в этом ресторане на февральских праздниках. Чудесный ресторан с чутким персоналом. Ваш вителло тонато огонь. Очень общительный официант подобрал отличное винное сопровождение
September 23
Подача, посуда персонал все на отлично. Устрицы не о чем - не советую. Палтус и утиная ножка огонь. Однозначно стоит зайти и что то съесть.
July 28
Великолепное обслуживание . Лимонный тарт сочетание не сочетаемого , особенно вкусно с краснодарским чаем.
3
January 15
очень красивый, спокойный и современный ресторан. были на новогодних каникулах в обеденное время, не бронировали; было достаточно свободно, после нашего запроса при возможности пересадить за более удачный столик с красивым видом - нас успешно пересадили) пробовали коктейли по совету официанта, все понравилось! из еды сделали акцент на тар-таре/салатах (с уткой и с ростбифом) и устрицах, все супер! приятная атмосфера и обслуживание.
November 2
Если нужно просто посидеть в красивом месте - да не плохо, остальное к сожалению не удивляет, отмечал там ДР, перепутали имя, еда обычная, обслуживание не очень, пока не скажешь ничего не уберут и не предложат
February 28, 2023
Самая лучшая еда на курорте. Перепробовали почти всё. Меню не большое но очень свежее и вкусное. Обслуживание отличное. Народу не много. Идеально приготовленные блюда. За неделю раза 4 были там. Пятый был бы финальным и польностью распробованным меню. Обязательно если вернёмся будем трапезничать. Ребята так держать. Главное не снижать качество!!! Молодцы..
4
December 11
Тихое место, мало народу (были в середине марта), но все очень посредственно. Кроме подачи блюд, особо нечего отметить. Хорошо, что не отравились, больше туда не пойдем, невкусно
1
November 15, 2023
Меня всегда настораживает «ресторан авторской кухне». Сразу картина, что вам принесут микроскопическое блюдо за 100$.
Здесь эти опасения, с одной стороны, напрасны. Цена в целом приемлема для высоты 960 (2,5-3К на человека), порции нормальных размеров. Меню очень маленькое, что, может, с какой-то стороны и хорошо.
Тем не менее, настройтесь на то, что ресторан списан с французских фильмов про кулинарию. Блюда будут неплохие, но какие-то странные, а официант будет стоять и рассказывать вам 5 минут про текстуру тыквы в вашем блюде.
Я не шучу, он правда скажет «давайте я вас расскажу про ваше блюдо» и будет размышлять про структуру тыквенных листьев в утке. Может, кому-то это и нравится, но мне показалось очень это странным.
3
November 25, 2023
Уютный интерьер, хорошая кухня, приятный персонал. В округе - определенно лучшее место, уровень топ заведений Мск и Питера.
Минусов не обнаружено, за исключением типичного для юга России отсутствия веган блюд в меню.
1
August 11
Место красивое, официанты вежливые. На ужин съел луковый суп и курицу с кукурузным пюре. Вернулись в номер и в 5 утра мне стало просто ужасно, отравился. Пришлось срочно ехать домой, выходные испорчены. Смекту и уголь пью сутки, чтобы прейти в себя.
1
4
July 17
Супер! Особенно завтраки и виды🙏 рекомендую выход из номера был прямо к бассейнам, очень удобно
1
January 9
Изыскано, вкусно, прекрасный персонал. Детское меню качественное, но на мой взгляд дорого для таких маленьких и простых порций. Но при этом есть интересные деревянные пазлы для детей, что немного освобождает время для родителей)
1
February 15, 2023
Место, ради которого хочется постоянно возвращаться в горы и " мое- мое" по настроению, эстетике, меню, вину и сервису. Здесь все вкусно, достойно, смело пробуйте, тем более, что меню не раздутое, авторское и по делу. Порции средние, но в меньшую сторону. Цены краснополянские. Самое дорогое горячее 1300 рублей. Кстати, местный бестселлер - вяленую утку из состава салата " утка в двух текстурах" можно захватить с собой, она,продается уже упакованной. Бесконечная винная карта с бюджетным и неприлично роскошным вином, есть побокальные позиции. Но главное атмосфера. Душевно, стильно и оч. кайфово.
3
August 6
Хороший ресторан с прекрасным видом) тут есть отличный Совиньон блан и вкусные горячие блюда.
October 29
Шеф-повар уровня Зевс (ага, боженька!). Блюд немного, как и должно быть в приличном месте, но каждое такое же чистое и вылизанное, как южное полушарие моего кота! В рецепте продуманы все тонкости. Официанты пробовали блюда, и, могут советовать со знанием предмета, уже молчу, что ведут себя как бабушка, к которой ты приехал на каникулы со впалыми щечками, то есть: нежно, заботливо, очень накормительно(пусть будет в русском новое слово). А еще: очень приятно, что все девушки прекрасны, без тени жеманности и прочих признаков дешевых личностей.
Великолепное место, созданное со вкусом!
1
October 18
Это уютный и безумно красивый ресторан, где тебя сразу встречают с улыбкой, безумно вкусный кофе💔
September 15
Прекрасная атмосфера
Блюда все из ВкусВила с ценой ×4
Вино из магазина напротив(внмательные могут заметить поход официанта после заказа.
1
3
May 14, 2023
Это супер ресторан!!! Очень вкусно, стильно и гостеприимно. Приехали отметить день рождения, все прошло отлично. Спасибо большое за организацию! Отмечали вместе с детьми, есть детское меню и развлечения для детей, мой супер непоседа, нашёл себе занятие))
Обязательно вернёмся сново!!!
3
November 14, 2023
Интерьер интересный, великолепная работа персонала, хорошая винная карта. По кухне довольно скромно, хотя позицианируют себя как ресторан с хорошей кухней. Прекрасный вид из окон на площадь и на горы!
1
November 29, 2023
Чудесное место с теплой атмосферой, невероятно чутким и внимательным персоналом. Спасибо вам за превосходный ужин. Все выбранные блюда были очень вкусными.
February 14
Шикарный ресторан. Маленькое меню, но все безумно вкусное. И да, это признак ресторана высокого уровня. Нет 100500 блюд разных кухонь и ты сидишь и думаешь, что же тебе покушать.
Уютная атмосфера, прекрасное обслуживание и панорамные виды на горы. Мне ооочень нравится это место!
October 7
Ресторан высокого уровня, для тех случаев когда хочется себя порадовать себя или свою даму. Чек ожидаемо повыше среднего, но настроение и полученный опыт вполне того стоят.
1
July 25, 2023
Ресторан французский кухни. Идеально обученный персонал, любой сотрудник знает все о любом из блюд в меню. Везде чисто. Интересные интерьерные решения. Все очень доброжелательные и услужливые. Особенная благодарность Анне 💔
2
February 26
Ресторан с отличным интерьером, винной картой. Повар Молодец. Ему не все равно что он готовит и будет ли Вам вкусно. Ребята как семья, болеют за свое дело и всем важно что бы их дело имело успех. Рекомендую!
June 18
Это мастхэв для посещения, если вас занесло на 960.
Здесь все на 5: персонал, (скажите, где вы берете такой квалифицированный и приятный персонал???), подача, вкус. Просто супер.
November 5
Приятный ресторан с хорошей кухней.Обслуживание на высшем уровне.Красивый интерьер
February 24
Уютный ресторан, определенно вкусная кухня, хороший вид из окон и приветливый персонал. Рекомендую к посещению, если вы отдыхаете в Красной поляне.
November 26, 2023
Очень красивый ресторан с безупречным меню. Мы бронировали столик внутри с видом на горы (он там один) - не пожалели совершенно. Утка была изумительна, персонал чудесный. С удовольствием посетим ещё не раз данный ресторан
December 7, 2022
Наверное если это и не лучший ресторан красной поляны, то точно один из. Всё вкусно, все отлично. Обслуживание 10 звезд из 5. Вино отличное, узнаю даже что за рислинг был в ресторане.
Был один спорный момент по вкусу: рапаны с бататом и пластинки поджаренного сахара. Для меня это крайне сладкое блюдо, больше одной ложки не смог. Это вкусно, но это слишком. Хрустящую структуру можно попробовать сделать из чего-то альтернативного, например: из поджаренного пармезана, который не перебьет вкус рапана, но при этом разбавит сладковатость батата.
3
July 17
Уважаемый владелец ресторана, добрый вечер!
Обратите внимание, персонал схематозит.
17 июля 2024, вечерний стол на имя Елена, были проблемы с расчетами.
С уважением, Ваш гость Павел.
3
June 4, 2023
Это лучший ресторан высокой кухни на Красной Поляне. В это место хотелось возвращаться снова и снова. Господи, какой же там волшебный тартар из говядины, просто не передать словами. Абсолютно все блюда были на пять с плюсом. Поварам огромный респект за их труд. И конечно же надо отметить официантов, которые словесно так описывают и рассказывают про все блюда, что до того как их съесть, ты мыслено получаешь удовольствие. Каждому настоятельно рекомендую посетить это место. Мы к вам вернемся в следующем году
August 10, 2022
Один из лучших ресторанов в Эсто-Садке
Обслуживание - очень вежливое, приветливое, деликатное и открытое. Еда - на уровне, было радостно найти такое заведение на Красной поляне. Атмосфера - очень приятный интерьер, современный стиль, есть камин, большое зеркало, окна в пол, декоративные деревья. Чувствуется, что у места есть своя личная философия.
В заведении много света и очень приятно находится, открытая кухня и ощущение комфорта. Кухня прекрасная, за это спасибо шеф-повару Всевоволоду Струкову, к сожалению не знаю какие у него еще проекты. Также в ресторане хорошая объемная коллекция вин из разных уголков мира.
Хотелось бы туда вернуться.
Желаю ресторану развития и повышение, во всех смыслах.
8
December 3, 2023
Прекрасный ресторан, отличная подача блюд. Очень важно, что официант рассказывает как правильно есть то или иное блюдо для правильного раскрытия всех вкусовых оттенков. Обязательно посетим его при следующем отдыхе в Красной Поляне!
February 29
Ужинали с мужем . Все очень понравилась , и еда и обслуживание . Радость для гурмана ! Особенно понравился палтус и конечное Брауни на десерт. Спасибо