Sotern
645 reviews
April 29
Лучший ресторан.
Лучшее обслуживание.
Лучшая кухня.
Уровень выше 960 м. ))
1
September 17, 2022
Очень достойный ресторан, обслуживание на высшем уровне. Подача и вкус блюд просто шикарно. Интерьер красивый. Обязательно рекомендую к посещению данного заведения.
3
January 6, 2024
Сервис хороший. Кухня неплохая, но ожидали большего.
Маленький выбор блюд, мяса в наличии небыло.
December 22, 2021
Наверное, лучшее место в Сочи. Стильный и минималистичный интерьер сочетается с изысканным меню и невероятно теплой атмосферой и высоким сервисом. Ресторан выгодно выделяется на фоне всего, что есть в Сочи и Красной поляне. Это красиво, но не вычурно. Минималистично и со вкусом.
Однозначно стоит сделать здесь остановку.
3
1
October 20, 2023
Одно из немногих мест на красной поляне, где действительно можно получить удовольствие от еды.
Рекомендую!
1
November 9, 2023
Отмечали день рождения. Было вкусно и интересно (официант рассказал про каждое блюдо). Рекомендую к посещению.
June 7, 2024
Превосходная кухня, приятный сервис. Были и на обед и на ужин. Пять звёзд))
June 14, 2022
Интересное меню, все вкусно. Обслуживание выше всяких похвал, рассказывают подробно про каждое замысловатое блюдо
Брала салат с ростбифом, томатный суп с лососем
За соседним столиком фотографировались жених с невестой, так что интерьер очень стильный, думаю, у ребят получатся классные фото:)
1
February 12, 2022
Ресторан небольшой, но очень и очень хорош!
Команда работающих там ребят просто космическая. Мне кажется именно они и создают уют в этом месте. Ходили с детьми 14 и 8 лет. Ребята и к детям нашли подход.
Из того, что заказывали, было очень вкусно-кальмары ребёнок съел почти 3 порции. Очень интересное мороженое собственного приготовления.
В интерьере есть пара фишек, которые обращают на себя внимание-паровой камин и зеркало в глубине зала, которое расширяет пространство и кажется, что дальше помещение ещё есть.
3
1
May 10, 2024
Отличная кухня, прекрасный профессиональный персонал. Молодцы!
June 18, 2022
Здесь отличное место оригинальная авторская кухня вкусно .. быстрое приготовление обслуживание соответствует уровню ресторана .. спасибо за комплимент от ресторана. Советую для посещения.
1
May 28, 2023
Хорошее место, выбор блюд ограничен, но в целом достаточно качественно. К сожалению, нет детской комнаты несмотря на наличие детского меню.
March 16, 2023
Поставлю ресторану высшую оценку, поскольку еда, обслуживание и интерьер заслуживают высочайших похвал. Особенно запомнились блюда "тартар из лосося" и "курица с кукурузным пюре". Блюда были очень разнообразные, с интересными и небанальными сочетаниями. Отдельно хочется отметить труд официантов, видно, что они горят своей работой, рассказывают про еду интересные факты и невероятно дружелюбно относятся к гостям. Большое спасибо ресторану за прекрасно проведённое время!
3
1
February 16, 2022
Потрясающая кухня, на мой взгляд, одно из самых интересных мест в Красной Поляне. Очень рекомендуем закуски: ростбиф и эклер с паштетом из утки, из горячего: утиную ножку и гребешков. Очень рекомендуем! Десерты тоже выше всяких похвал, брауни и Наполеон очень вкусные и оригинальные!
3
1
May 10, 2022
Уже не первый год, приезжая на Красную поляну посещаем семьей любимый ресторан Сотерн. Всегда отличная кухня и персонал. Но к сожалению, последний наш визит был испорчен грубостью и неприветливостью (видимо новой) управляющей Кариной. Девушка очень неуважительно отнеслась и нагрубила.
В ресторане пропала семейная атмосфера. Нет больше нашего официанта Андрея(( После оскорблений управляющей посещать это место желания у меня и моей семьи нет. Очень жаль. Позор!!!
3
August 22, 2023
Настоятельно рекомендую, ресторан с такой вкусной едой и таким высоким уровнем обслуживания большая редкость в Краснодарском крае
March 11, 2024
Очень вкусно и эстетично!!!! Обслуживание на высоте! Спасибо! Рекомендую!
December 23, 2023
Очень и очень. Восхитительно, уютно, атмосферно и очень очень вкусно
1
March 29, 2023
Вкусно, вежливо,красиво подают блюда, обьясняя что да как делали и как есть, кто без этого никак Вам сюда, любителям классики как я неуверен что подойдет
August 20, 2023
Самый любимый ресторан в Поляне на 960 м. Нравится паста с вонголе, тар-тар с лососем, эклер с паштетом, салат с уткой и брауни
March 20
Отличная авторская кухня!
March 22, 2023
Очень крутой ресторан, шеф вышла пообщалась, посоветовала блюда, очень вкусно, обслуживание супер, девчонки молодцы, просекко топ!
3
January 13, 2024
Не приходите сюда голодными, уйдете также голодными. Порции маленькие. Некоторые блюда достаточно вкусные, а некоторые нет. Но размер порций смешной.
1
August 1, 2022
Чудесное заведение авторской кухни! Если вы хотите попробовать нестандартные и волшебные вкусовые сочетания - вам именно сюда. Хочу отметить, что порции в ресторане не маленькие, как иногда бывает, голодными вы не уйдете. Подача блюд своевременная - вам не принесут все вместе, а будут приносить блюда в правильной последовательности, при этом учитывая вкусовые характеристики блюд, чтобы вы смогли прочувствовать все нюансы полностью.
Заходили два раза и оба были очень приятно впечатлены.
Отдельно хочется отметить работу сотрудников! Все ребята просто чудесные, очень интересно рассказывают вам про блюда и напитки, дают хорошие рекомендации. Все в прекрасном настроении, что, несомненно, передается гостям. Если вам повезет, то вы даже сможете провести с ними приятную беседу.
Обязательно к вам вернемся еще!
Желаю команде процветания, поддержания такой же атмосферы, и всего самого наилучшего❤️
1
April 16, 2024
Все очень вкусно. Персонал очень вежливый и знает свое дело.
July 29, 2021
Удивительный ресторан! Как по подаче блюд так и по обслуживанию. Так Уютно, приветливо, гостеприимно у них! Маленький островок Италии! Всем своим друзьям разрекламировала 😊 Суп Чаудер!!!! Я давно так не восхищалась!!! А салат с уткой!!! Ну просто Бомба!!! 💣💣Восторгу не было предела!! А какая подача хлебной тарелки оригинальная!! Обязательно приезжайте на высоту +960 и посетите ресторан Сотерн!!!
6
1
July 4, 2022
Лучший ресторан в Поляне. Молодой шеф, который болеет своим делом, раз в полгода новое меню. Мы попробовали больше половины, вкусно и красиво все. Десерты вроде традиционные, но они офигенные и необычные. Весь персонал - one love, лучшие. Bubbles и Bistro 560 - тот же владелец, там тоже все отлично.
1
November 2, 2021
Если вы хотите по-настоящему изысканно пообедать или поужинать, вам сюда. Мы пришли, оценив более ранние отзывы. Все они правдивы и отражают высочайший уровень заведения. Профессионализм всех приятно удивляет. Приветливая и вдумчивая администратор, официант - не просто подносчик еды, а проводник в мир вкуса и удовольствия, умело направляющий растерявшихся гостей и ведущий их к наслаждению блюдами, шеф-повар, создавший действительно авторские блюда, сочетающие очень разные и иногда удивительные продукты.
Блюда, которые мы взяли, были восхитительно вкусны и интересны. Баклажан, утка и салат из утки, салат из кальмаров - все прекрасно! Лимонад из яблок и огурца напомнил вкус ревеня (привет, лето!). Из десертов впечатлил грушевый тарт, но и брауни был очень хорош.
Сотерн - ресторан высокой кухни и высокого обслуживания. Редко где в столицах встретишь такой уровень организации. Браво руководителям и коллективу! И пожелания не испортиться, что часто случается после первой волны оправданной популярности.
1
1
November 15, 2024
Понравилось только название ) Дорого и невкусно (
May 13, 2024
Сочетание вкусов, профессора ресторанного искусства вместо персонала, внимание к деталям и отличная винная карта. Любовь от каждого сосочка ❤️
3
May 1, 2023
Выделяется потому что в основном кафе и рестораны в Кр. Поляне и Розе крайне поганенькие. Цены запредельные, а обслуживание и качество еды, подачи на уровне Сочинской набережной. Меню лаконичное, виды отличные.
September 17, 2023
Все на высшем уровне. Перед тем как пойти читал отзывы. Но у ребят получилось превзойти ожидания!!! Уверен, что для собственника заведения, это проект для души. Обязательно вернусь если буду рядом.
1
October 11, 2024
Вкусная еда и вино. Но меню небольшое. Поэтому 4 звезды.
April 6, 2024
Невероятно вкусное и прекрасное место! Очень классный персонал!
November 12, 2021
Люблю, когда все профессионально. Так вот здесь профессионально. Во всем.
Во-первых - кухня. Это восторг! Салат из утки в двух текстурах брала специально, т.к. люблю утку, а также интересно какие именно текстуры и сопровождение. Так вот это роскошно: сочетание таких разных вкусов. Ярко и одновременно сбалансированно. Шик! Палтус с картофелем с небольшим секретом внутри подушки из пюре. Грушевый десерт для меня оказался насыщенным, но от этого он не менее вкусный. Можно к каждому блюду подходить как к картине, но если даже не видеть в этом искусство шеф-повара, то в конце концов это отличная, свежая и вкусная еда.
Персонал на высоте: тактичность, совет при необходимости, четкая смена блюд, "не глядя в тарелку". Когда вы не лицом сидите и к вам заглядывают пробегая мимо) Вас следят четко и незаметно. Даже со спины))
Интерьер исключительный. Пространство организовано прекрасно, цвет и сочетание фактур на высоте. Окружающий пейзаж заимствован в интерьер. Есть пара фишек, которыми развлекают гостей. По-моему мило.
Это место обязательно к посещению и ценник абсолютно оправдан за тот уровень и эстетику, которые вам предлагают.
6
1
June 17, 2021
Ресторан Sotern сродни путешествию, новые взрывные эмоции, яркие впечатления от блюд и атмосферы. Sotern это Искусство гастрономии, искусство гостеприимства, искусство вина!
Мы здесь попробывали новые гастрономические сочетания, о каждом блюде подробно и красиво расскажет официант, эта презентация очень уместна, т. к. приоткрывает кулисы, как в театре и раскрывает вкус блюд до конца.
А в огромном выборе вин не даст заблудиться профессиональный Сомелье, предложив вкуснейшие сочетания к выбранным блюдам.
Здесь все создано для комфорта и дизайн и душевное обслуживание и невероятно вкусная кухня.
Подача блюд быстрая и своевременная, что очень важно.
Можно не много расширить меню по горячему, желатьлно из рыбы.
Сюда хочется возвращаться и наслаждаться вновь и вновь.
Это незабываемые впечатления!
Огромное спасибо профессиональной команде за продуманность до мелочей, комфорт, заботу, вкусную кухню и великолепное вино!
4
1
August 26, 2023
Лучший ресторан в Поляне. Не ждите больших порций и литров, но если нужны вкусовые сенсации и общение с добрыми официантами - вам туда. А главное - никогда нет толп. Cheers!
3
September 16, 2023
Официантка четко задвинула про блюда, но на вкус было не настолько вкусно. Вот интерьер туалета и мебель в ресторане понравились 👌🏻
August 23, 2022
Утка была великолепна, сорбеты попали прямо в сердце (ананасовый и нектариновый)! Повар - виртуоз! Отличный сомелье с небольшой, но качественной подборкой вина ❤️ вернусь ещё ни раз!
1
January 21
Ооочень вкусно. Всё вкусно
October 25, 2021
Если Вы устали от хинкалей и хачапури и цените высокий сервис и качество, то ресторан Сотерн обязателен к посещению.
Команда Сотерн сопроводит вас в незабываемое путешествие в мир изысканного вкуса. Официанты профи своего дела, знание меню, процесса приготовления и ценные рекомендации как правильно распробовать блюдо.
По совету официанта взяли сет из 4 блюд и горячее. Вы когда нибудь пробовали эклер с паштетом из утиной печени с соусом из чёрной смородины, а нежнейшие гребешки с муссом из цветной капусты... Утиная грудка нужной прожарки, а палтус с обожженным авокадо просто восхитительны.
Достойная винная карта, сомелье поможет с выбором.
И вишенка на торте это десерты. У нас был брауни, любители шоколада точно не останутся равнодушны.
В общем, ужин как искусство!
3
1
August 2, 2023
Высочайшие французские изыски. Очень маленькими буковками написано меню, но знающие официанты объяснят каждое блюдо и его наилучший способ употребления.
1
1
May 12, 2024
Это место шедевров кулинарии, мы с супругой не употребляем мясо и нам очень сложно угодить, но у них получилось
June 12, 2023
Лучший ресторан на +960 Всё вкусно, вино правильно подано, обслуживание лучшее просто. Реально ребята здесь дали бы фору лучшим московским заведениям
Есть посадка на улице, но и внутри очень красиво.
Не дёшево, но в целом стоит своих денег
1
June 30, 2022
Очень душевный ресторан! Вежливый, добрый и ненавязчивый персонал! Все блюда очень вкусные! Утка в двух текстурах - это бомба!
Место в которое хочется вернуться ❤️
4
November 5, 2023
Меню скудновато, ценник завышен, блюда были не все вкусные. Понравились щечки и пицца, грудку не рекомендуем.
1
August 16, 2022
Красивый вид. Атмосферно. Спокойно. Стильно. Вкусно. Вежливо. Гостеприимно. Предложили зонтики во время дождя чтобы дойти домой в отель. Спасибо.
3
August 30, 2021
Изысканная кухня на уровне 960 м! Пожалуй, лучшее место для семейного ужина! Сотерн стал настоящим открытием нашего отпуска в Красной Поляне.
Мы провели незабываемый вечер, отпраздновав День рождение, а в последующие дни, Сотерн стал нашим первым местом выбора. Уникальное авторское меню, большая винная карта и теплая атмосфера. Благодарим Шеф-повара и всех ребят ресторана, которые выполняют первоклассную работу! Все «на высоте» – и кухня и забота о гостях! Отдельное спасибо Федору за его доброе внимание и интересный рассказ о меню!
Первоклассные сыры, выразительный чаудер с моллюсками, блюда с осьминогом или салат с тунцом… дополненные бокалом вина, которое подберет сомелье по Вашему вкусу. Все приготовлено необыкновенно вкусно. Детское меню заслуживает отдельной 5+, так как дети «уплетали за обе щеки» местные котлеты с пюре.
Если вы хотите отдохнуть от шума вечерней Красной Поляны – то смело заходите в Сотерн, и погружайтесь в спокойную атмосферу ресторана, расположенного на красивой круглой площади уровня 960 м.
Ждем новинок от Шефа и обязательно вернемся к Вам в следующий раз! Удачи!
1
1
August 6, 2022
Ресторан с претензией на высокий уровень, но никак до него не дотягивающий ни в части кухни, ни в части обслуживания.
Салат из утки представлял собой выложенную крупную нарезку из копченой и сыровяленой утки с рукколой, курагой с изрядной долей масла. Это вполне бы подошло для паба в качестве закуски, но для ресторана… Луковый суп тоже не впечатлил.
Но больше всего разочаровало обслуживание: пока несли сок, его разлили на близлежащие чашки. Заменить не предложили, сушить это, впрочем, тоже пришлось самостоятельно. За пустым бокалом тянулись через меня, едва не задев локтем. Ну и это многократное «как вам салат?», когда я едва к нему притронулся, сначала от официанта, потом от другого официанта… простите, но у жующего человека вообще не стоит что-то спрашивать, можно же немного подождать.
Не советую посещать данное заведение.
2
4
June 4, 2022
Кухня, обслуживание. Все на высоте. Все заказанные блюда произвели впечатление. Для нас всё оказалось необычным, новым, бомбически вкусным. Отдельное спасибо за быстроту обслуживания, внимание со стороны персонала. Вернемся!
1