Мелко рубленую говяжью вырезку замешиваем с луком шалот, трюфельной пастой и оливковым маслом. Дополняем муссом из пармезана, также гренками из хлеба. Украшается зеленым маслом, луковой пудрой и свежими листьями шпината
920 ₽160 g
Тартар из лосося с огурцом и трюфельным соусом
Тартар из лосося с хрустящими маринованными огурцами, подаем с трюфельным дрессингом и икрой палтуса
920 ₽90 g
Тартар из тунца
790 ₽180 g
Зелёный салат с авокадо
Легкий и одновременно яркий за счет заправки салат. На подушку из листовой зелени (ромэйн, шпинат, микс салата (лолороссо, романо, лолобьёндо, латук) выкладываем половину обожженного авокадо, тонко нарезанные слайсы цукини и зеленую стручковую фасоль
В ресторане уютно, приятно, есть перекликающиеся детали в интерьере и сервировке столов, чистая и опрятная форма у персонала. Меню небольшое, но есть особая фишка и это радует, в нем в том числе восхитительные десерты. Карта вин это отдельный восторг.
Музыка негромкая, общаться между друг другом не вызывает неудобства. Персонал приветливый и отзывчивый.
Кухня на 1-м этаже находится в открытой зоне.
В заведении также время от времени организовываются мероприятия - дегустации вин с сомелье Никитой Назаровым. Приятный молодой человек обладающий высоким уровнем профессионализма. С ним также можно подобрать вино и к любому блюду в заведении.
Спасибо всему персоналу, и кухне в том числе, за приятно проведённый вечер по поводу празднования дня рождения.
С удовольствием вернемся к Вам снова!
Mostrar respuesta de los negocios
Валерия И.
Experto local nivel 17
Septiembre 26
Отличное место для ужина
Я брала орзо с мясом лося и тартар из лосося. Все было безумно вкусно, мясо очень нежное. Так же здесь очень много приятных коктейлей. Я брала с малиной и еще один, название которого к сожалению не помню. Его мне посоветовал очень вежливый, доброжелательный официант Иван. Помог с выбором и в целом быстро реагировал на просьбы. Подача еды очень быстрая, несмотря на то, что ресторан был практически полон из-за мероприятия. Прекрасное место, достойное рекомендации друзьям.
1
Mostrar respuesta de los negocios
Elin Ostad
Experto local nivel 6
Julio 30
Атмосферный уголок в центре Петроградки! Если хочется насладиться яркими вкусами, где тонкость и свежесть ощущается в каждом кусочке - Это место для Вас! Сырники очень мягкие и воздушные, в меру сладкие. Спелые ягоды придают свежесть и нотку кислоты, а крем маскарпоне - совершенно отдельная тема.. Его можно просто есть ложкой, без всего. Капучино на основе бананового молока удивительно гармонично вписывается, не смотря на не стандартный выбор молока.
Отдельно хочу отметить приятное обслуживание Ивана! Остальной персонал - тоже очень вежливый. Подача давольно быстрая, когда нет других посетителей. Была всего лишь один раз, и поэтому не могу определить, как долго ждать в самое напряжённое время.
То, что напиток был уже почти холодным - единственное, что подпортило впечатление. Всё остальное - шикарно! Аж грустно становится, когда гастрономическое наслаждение подходит к концу..